Η ρωσική εισβολή στην Ουκρανία απειλεί τη σούπα μπορς – Η Unesco την έθεσε υπό προστασία

Borsch soup in Ukraine added to Unesco endangered heritage list Facebook Twitter
Φωτ.: Pixabay
0

Ο πολιτιστικός οργανισμός του ΟΗΕ πρόσθεσε το μαγείρεμα του μπορς στην Ουκρανία στον κατάλογο της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς, που απειλείται με εξαφάνιση.

Η παρασκευή της παραδοσιακής σούπας με παντζάρια και πατάτες «απειλείται» λόγω του πολέμου, έκρινε η Unesco.

«Η νίκη στον πόλεμο του μπορς είναι δική μας» επεσήμανε ο Ουκρανός υπουργός Πολιτισμού, Oleksandr Tkachenko. «Θα μοιραστούμε ευχαρίστως το μπορς και τις συνταγές του με όλες τις πολιτισμένες χώρες. Και με τις απολίτιστες επίσης, ώστε να έχουν τουλάχιστον κάτι καλό, νόστιμο και ουκρανικό».

Το ρωσικό υπουργείο Εξωτερικών περιγέλασε την απόφαση σημειώνοντας πως η ρωσική εκδοχή του πιάτου δεν χρειάζεται προστασία. 

Η Ουκρανία θεωρεί το μπορς παραδοσιακό της φαγητό, αλλά καταναλώνεται πολύ και στη Ρωσία και άλλες πρώην σοβιετικές χώρες, όπως η Πολωνία. Αποτέλεσμα είναι να μην υπάρχει ξεκάθαρη απάντηση για τις «ρίζες» του. Πολεμική υπάρχει και για το πώς γράφεται τ΄όνομα και αν το κρέας είναι μέρος της συνταγής ή όχι. 

Τα τελευταία χρόνια επικρατεί στα social media ο λεγόμενος «πόλεμος του μπορς» με τους χρήστες να διαφωνούν για το εάν είναι ρωσικό ή ουκρανικό φαγητό. 

Το 2020, η Ουκρανία αποφάσισε να εντάξει την παρασκευή του πιάτου στη λίστα της Unesco, αλλά η τελική απόφαση αναμενόταν να ληφθεί το 2023

Αλλά, η διαδικασία επιταχύνθηκε λόγω της εισβολής της Ρωσίας στην Ουκρανία και των «αρνητικών επιπτώσεων» στο πιάτο, ανέφερε η Unesco σε δελτίο Τύπου.

«Η ένοπλη σύγκρουση έχει απειλήσει τη βιωσιμότητα του (...) καθώς οι άνθρωποι δεν είναι σε θέση όχι μόνο να μαγειρέψουν ή να καλλιεργήσουν τοπικά λαχανικά, αλλά και να συγκεντρωθούν για ασκηθούν στην παρασκευή, γεγονός που υπονομεύει την κοινωνική και πολιτιστική ευημερία των κοινοτήτων».

Με πληροφορίες από BBC

Διεθνή
0

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

PURL: Το σχέδιο Τραμπ για όπλα στην Ουκρανία και το ΝΑΤΟ

Διεθνή / PURL: Το σχέδιο Τραμπ για όπλα στην Ουκρανία και το ΝΑΤΟ

Το σχέδιο PURL, υπό τον Τραμπ, χρησιμοποιεί ευρωπαϊκά χρήματα για να αγοράσει αμερικανικά όπλα για την Ουκρανία - Ποιοι σύμμαχοι του ΝΑΤΟ συμμετέχουν, ποιοι καθυστερούν και ποιες είναι οι προκλήσεις της δίκαιης κατανομής βαρών
LIFO NEWSROOM
Kρίση στους αμπελώνες της Καλιφόρνια: Υπερπαραγωγή και πτώση ζήτησης κρασιού

Διεθνή / Kρίση στους αμπελώνες της Καλιφόρνια: Υπερπαραγωγή και πτώση ζήτησης κρασιού

Η Καλιφόρνια αντιμετωπίζει υπερπαραγωγή σταφυλιών, πτώση ζήτησης και απώλεια καναδικής αγοράς, αφήνοντας τους παραγωγούς να προσαρμόζουν στρατηγικές, μειώνοντας τιμές και επαναφυτεύοντας αμπελώνες για να επιβιώσουν στην κρίση του κρασιού
LIFO NEWSROOM
Η ακροδεξιά γράφει το σενάριο: Πώς τα μεγάλα κόμματα της Ευρώπης ακολουθούν τη ρητορική της

Διεθνή / Η ακροδεξιά γράφει το σενάριο: Πώς τα μεγάλα κόμματα της Ευρώπης ακολουθούν τη ρητορική της

Μια νέα γερμανική έρευνα αποκαλύπτει πώς τα παραδοσιακά κόμματα της Ευρώπης βοηθούν, άθελά τους, την άνοδο της ακροδεξιάς, υιοθετώντας τη ρητορική και τα θέματα που εκείνη θέτει στη δημόσια ατζέντα
LIFO NEWSROOM
Πώς οι δωρεές προς τον Τραμπ μετέτρεψαν επενδυτές σε ωφελούμενους της κυβέρνησης

Διεθνή / Πώς οι δωρεές προς τον Τραμπ μετέτρεψαν επενδυτές σε ωφελούμενους της κυβέρνησης

Τουλάχιστον 30 άτομα και εταιρείες που δώρισαν πάνω από 116 εκατ. δολάρια σε ομάδες του Ντόναλντ Τραμπ έχουν επωφεληθεί από πολιτικές και αποφάσεις της κυβέρνησης, δημιουργώντας ερωτήματα για πιθανά συμφέροντα και συγκρούσεις
LIFO NEWSROOM
«Ιστορική ταπείνωση»: Ο βρετανικός Τύπος χλευάζει τον πρίγκιπα Άντριου

Διεθνή / «Ιστορική ταπείνωση»: Ο βρετανικός Τύπος χλευάζει τον πρίγκιπα Άντριου

Ο βρετανικός τύπος που παραδοσιακά παρακολουθεί με μεγάλο ενδιαφέρον τα της βασιλικής οικογένειας, αντανακλά και τη γενικότερη απογοήτευση ή ακόμη και αγανάκτηση της κοινής γνώμης
LIFO NEWSROOM
Brexit: Κρίση μυδιών στη Βρετανία - Όταν η γραφειοκρατία γίνεται απειλή για τη θάλασσα

Διεθνή / Brexit: Κρίση μυδιών στη Βρετανία - Όταν η γραφειοκρατία γίνεται απειλή για τη θάλασσα

Βρετανική εταιρεία μυδιών υπέστη ζημιά 150.000 λίρες μετά την απόρριψη τριών φορτίων της από τις γαλλικές τελωνειακές αρχές, σε ένα επεισόδιο που αποκαλύπτει τα συνεχιζόμενα εμπόδια του Brexit στο εμπόριο τροφίμων και θαλασσινών
LIFO NEWSROOM
Μυστήριο με τις αμερικανικές δυνάμεις στην Καραΐβική: Αποχωρεί ο επικεφαλής ναύαρχος ένα χρόνο μετά τον διορισμό του

Διεθνή / Μυστήριο με τις αμερικανικές δυνάμεις στην Καραΐβική: Αποχωρεί ο επικεφαλής ναύαρχος έναν χρόνο μετά τον διορισμό του

Ο ναύαρχος Άλβιν Χόλσεϊ αποχωρεί από την ηγεσία της SOUTHCOM, ενώ οι ΗΠΑ ενισχύουν τις στρατιωτικές δυνάμεις στην Καραϊβική και αυξάνουν τις επιθέσεις κατά των καρτέλ ναρκωτικών
LIFO NEWSROOM