Η ρωσική εισβολή στην Ουκρανία απειλεί τη σούπα μπορς – Η Unesco την έθεσε υπό προστασία

Borsch soup in Ukraine added to Unesco endangered heritage list Facebook Twitter
Φωτ.: Pixabay
0

Ο πολιτιστικός οργανισμός του ΟΗΕ πρόσθεσε το μαγείρεμα του μπορς στην Ουκρανία στον κατάλογο της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς, που απειλείται με εξαφάνιση.

Η παρασκευή της παραδοσιακής σούπας με παντζάρια και πατάτες «απειλείται» λόγω του πολέμου, έκρινε η Unesco.

«Η νίκη στον πόλεμο του μπορς είναι δική μας» επεσήμανε ο Ουκρανός υπουργός Πολιτισμού, Oleksandr Tkachenko. «Θα μοιραστούμε ευχαρίστως το μπορς και τις συνταγές του με όλες τις πολιτισμένες χώρες. Και με τις απολίτιστες επίσης, ώστε να έχουν τουλάχιστον κάτι καλό, νόστιμο και ουκρανικό».

Το ρωσικό υπουργείο Εξωτερικών περιγέλασε την απόφαση σημειώνοντας πως η ρωσική εκδοχή του πιάτου δεν χρειάζεται προστασία. 

Η Ουκρανία θεωρεί το μπορς παραδοσιακό της φαγητό, αλλά καταναλώνεται πολύ και στη Ρωσία και άλλες πρώην σοβιετικές χώρες, όπως η Πολωνία. Αποτέλεσμα είναι να μην υπάρχει ξεκάθαρη απάντηση για τις «ρίζες» του. Πολεμική υπάρχει και για το πώς γράφεται τ΄όνομα και αν το κρέας είναι μέρος της συνταγής ή όχι. 

Τα τελευταία χρόνια επικρατεί στα social media ο λεγόμενος «πόλεμος του μπορς» με τους χρήστες να διαφωνούν για το εάν είναι ρωσικό ή ουκρανικό φαγητό. 

Το 2020, η Ουκρανία αποφάσισε να εντάξει την παρασκευή του πιάτου στη λίστα της Unesco, αλλά η τελική απόφαση αναμενόταν να ληφθεί το 2023

Αλλά, η διαδικασία επιταχύνθηκε λόγω της εισβολής της Ρωσίας στην Ουκρανία και των «αρνητικών επιπτώσεων» στο πιάτο, ανέφερε η Unesco σε δελτίο Τύπου.

«Η ένοπλη σύγκρουση έχει απειλήσει τη βιωσιμότητα του (...) καθώς οι άνθρωποι δεν είναι σε θέση όχι μόνο να μαγειρέψουν ή να καλλιεργήσουν τοπικά λαχανικά, αλλά και να συγκεντρωθούν για ασκηθούν στην παρασκευή, γεγονός που υπονομεύει την κοινωνική και πολιτιστική ευημερία των κοινοτήτων».

Με πληροφορίες από BBC

Διεθνή
0

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Οι Ευρωπαίοι ακροδεξιοί μιμούνται τον Τραμπ στην «εκστρατεία κατά της Antifa»

Διεθνή / Οι Ευρωπαίοι ακροδεξιοί μιμούνται τον Τραμπ στην «εκστρατεία κατά της Antifa»

Ο Αμερικανός πρόεδρος προσφέρει νομιμότητα, αφήγημα και συνοχή στη νέα ευρωπαϊκή δεξιά, ενώ γύρω του έχει ήδη στηθεί ένα δίκτυο χρηματοδοτών και δεξαμενών σκέψης που συνθέτουν μια «Maga internationale»
LIFO NEWSROOM
Στρατηγική συνεργασία ΗΠΑ-Φινλανδίας στην Αρκτική: Κατασκευάζονται 11 νέα παγοθραυστικά

Διεθνή / Στρατηγική συνεργασία ΗΠΑ-Φινλανδίας στην Αρκτική: Κατασκευάζονται 11 νέα παγοθραυστικά

Οι ΗΠΑ και η Φινλανδία ανακοίνωσαν κοινό σχέδιο για την κατασκευή 11 παγοθραυστικών, με στόχο την ενίσχυση της ασφάλειας και των συμφερόντων στην Αρκτική, σε μια περίοδο γεωπολιτικής έντασης
LIFO NEWSROOM
ΜΟΔΑ ΑΝΑΚΥΚΛΩΣΗ ΙΝΔΙΑ

Διεθνή / Η «πρωτεύουσα των απορριμμάτων»: Πώς η ανακύκλωση ρούχων σκοτώνει εργάτες στην Ινδία

Η πόλη Πανιπάτ της Ινδίας, γνωστή ως «πρωτεύουσα της ανακύκλωσης ρούχων», πληρώνει βαρύ τίμημα - Οι εργάτες πνίγονται σε χνούδι και τοξικά λύματα, ενώ οι μικροΐνες καταστρέφουν πνεύμονες και περιβάλλον
LIFO NEWSROOM
Η Χαμάς δεν παραδίδει τα όπλα - Γενική επιστράτευση με 7.000 μαχητές στους δρόμους της Γάζας

Διεθνή / Η Χαμάς δεν παραδίδει τα όπλα - Γενική επιστράτευση με 7.000 μαχητές στους δρόμους της Γάζας

«Κηρύσσουμε γενική επιστράτευση σε απάντηση στο κάλεσμα του εθνικού και θρησκευτικού καθήκοντος, για να καθαρίσουμε τη Γάζα από παράνομους και συνεργάτες του Ισραήλ» ήταν το μήνυμα που έλαβαν μέλη της οργάνωσης
LIFO NEWSROOM
Ισραήλ: Επιζών της 7ης Οκτωβρίου αυτοκτόνησε - «Λυπάμαι, αλλά δεν αντέχω άλλο»

Διεθνή / Ισραήλ: Επιζών της 7ης Οκτωβρίου αυτοκτόνησε - «Λυπάμαι, αλλά δεν αντέχω άλλο»

Ο Roei Shalev βρέθηκε νεκρός λίγες ημέρες μετά τη δεύτερη επέτειο του θανάτου της συντρόφου του, η οποία δολοφονήθηκε από μέλη της Χαμάς κατά τη διάρκεια της επίθεσης στο μουσικό φεστιβάλ Supernova
LIFO NEWSROOM