Αυτή είναι η συνταγή για την τέλεια κούπα τσαγιού, σύμφωνα με χημικό

Αυτή είναι η συνταγή για την τέλεια κούπα τσαγιού, σύμφωνα με χημικό Facebook Twitter
Φωτ.: Unsplash
0

Η Μισέλ Φρανκλ λατρεύει το τσάι. Όχι μόνο πίνει το αφέψημα, αλλά το έχει μελετήσει ως χημικός. Και πιστεύει ότι ξέρει το μυστικό για το καλύτερο αποτέλεσμα. 

Από την κούπα, μέχρι το φακελάκι, το γάλα και το λεμόνι, η καθηγήτρια Χημείας στο Bryn Mawr College πιστεύει ότι όλα παίζουν ρόλο στο αποτέλεσμα, όταν φτιάχνουμε τσάι

Για παράδειγμα, βασικές κινήσεις σύμφωνα με την ίδια, είναι μια πρέζα αλάτι, λίγες σταγόνες λεμονιού, όπως και να στύβουμε έντονα το σακουλάκι του τσαγιού. Η προσθήκη του αλατιού βοηθά προκειμένου να μην πικρίζει το τσάι, εξηγεί. 

Από την άλλη, θα πρέπει να βουτάμε πολλές φορές το σακουλάκι τσαγιού στο ζεστό νερό και να το στύβουμε. Καλύτερα είναι τα μεγαλύτερα σακουλάκια, σημειώνει, αν και το ιδανικό είναι να χρησιμοποιούμε χύμα φύλλα τσαγιού. Όποια κι αν είναι η επιλογή, τόσο το σακουλάκι όσο και τα φύλλα θα πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο μία φορά. 

Η καθηγήτρια προτείνει να βάζουμε το τσάι σε κοντές κούπες, αφού τις έχουμε ζεστάνει πρώτα. Η θερμότητα αυξάνει την καφεΐνη και τα αντιοξειδωτικά που απελευθερώνονται, επισημαίνει. 

Όσο για το κρίσιμο ερώτημα, αν το γάλα μπαίνει στην κούπα πριν ή μετά το τσάι, η Μισέλ Φρανκλ προτείνει το δεύτερο. Έτσι, μειώνονται οι πιθανότητες να «κόψει» το γάλα, το οποίο θα πρέπει να το έχουμε ζεστάνει, εξηγεί. 

Τέλος, η καθηγήτρια Χημείας έχει και μια πρόταση για όσους θέλουν να πιουν ντεκαφεϊνέ τσάι: βουτήξτε το σακουλάκια για 30 δευτερόλεπτα, χύστε το υγρό, βάλτε νέο νερό και αφήστε το σακουλάκι για πέντε λεπτά. 

Με πληροφορίες από Guardian 

Διεθνή
0

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Σεξουαλική παρενόχληση, κατάχρηση εξουσίας και συγκάλυψη: Η Αγγλικανική Εκκλησία βυθίστηκε στο μεγαλύτερο σκάνδαλο της ιστορίας της

Διεθνή / Σεξουαλική παρενόχληση, κατάχρηση εξουσίας και συγκάλυψη: Η Αγγλικανική Εκκλησία βιώνει το μεγαλύτερο σκάνδαλο της ιστορίας της

Ο αρχιεπίσκοπος Στίβεν Γουντ κατηγορείται για σεξουαλική παρενόχληση, ενώ η Αγγλικανική Εκκλησία της Βόρειας Αμερικής βυθίζεται σε κρίση εμπιστοσύνης
LIFO NEWSROOM
Ο Τραμπ προειδοποιεί το Ισραήλ πως θα χάσει την υποστήριξη των ΗΠΑ, εάν προσαρτήσει τη Δυτική Όχθη

Διεθνή / Ο Τραμπ προειδοποιεί το Ισραήλ πως θα χάσει την υποστήριξη των ΗΠΑ, εάν προσαρτήσει τη Δυτική Όχθη

«Αυτό δεν θα συμβεί. Δεν θα συμβεί επειδή έδωσα τον λόγο μου στις αραβικές χώρες», απάντησε ο Αμερικανός πρόεδρος σε ερώτηση σχετική με την προσάρτηση της περιοχής από το Ισραήλ
LIFO NEWSROOM
Η εταιρεία πίσω από τον ανελκυστήρα της ληστείας του Λούβρου κάνει καμπάνια με χιούμορ

Διεθνή / Λούβρο: Η εταιρεία πίσω από το αναβατόριο της ληστείας κάνει καμπάνια με χιούμορ

«Ήταν προφανές ότι επρόκειτο για εγκληματική πράξη, αλλά όταν διαπιστώσαμε ότι δεν υπήρξαν τραυματισμοί, αρχίσαμε να αστειευόμαστε και να σκεφτόμαστε σλόγκαν», δήλωσε η υπεύθυνη marketing της εταιρείας
LIFO NEWSROOM
Σαρκοζί δέχεται απειλές θανάτου στη φυλακή Λα Σαντέ - Έρευνα μετά τη διαρροή βίντεο

Διεθνή / O Σαρκοζί δέχεται απειλές θανάτου στη φυλακή Λα Σαντέ - Έρευνα μετά τη διαρροή βίντεο

Μετά τις απειλές, οι αρχές αποφάσισαν να ενισχύσουν την προστασία του Σαρκοζί, τοποθετώντας δύο αστυνομικούς φρουρούς σε γειτονικά κελιά καθ’ όλη τη διάρκεια της κράτησής του
LIFO NEWSROOM