Αυτή είναι η συνταγή για την τέλεια κούπα τσαγιού, σύμφωνα με χημικό

Αυτή είναι η συνταγή για την τέλεια κούπα τσαγιού, σύμφωνα με χημικό Facebook Twitter
Φωτ.: Unsplash
0

Η Μισέλ Φρανκλ λατρεύει το τσάι. Όχι μόνο πίνει το αφέψημα, αλλά το έχει μελετήσει ως χημικός. Και πιστεύει ότι ξέρει το μυστικό για το καλύτερο αποτέλεσμα. 

Από την κούπα, μέχρι το φακελάκι, το γάλα και το λεμόνι, η καθηγήτρια Χημείας στο Bryn Mawr College πιστεύει ότι όλα παίζουν ρόλο στο αποτέλεσμα, όταν φτιάχνουμε τσάι

Για παράδειγμα, βασικές κινήσεις σύμφωνα με την ίδια, είναι μια πρέζα αλάτι, λίγες σταγόνες λεμονιού, όπως και να στύβουμε έντονα το σακουλάκι του τσαγιού. Η προσθήκη του αλατιού βοηθά προκειμένου να μην πικρίζει το τσάι, εξηγεί. 

Από την άλλη, θα πρέπει να βουτάμε πολλές φορές το σακουλάκι τσαγιού στο ζεστό νερό και να το στύβουμε. Καλύτερα είναι τα μεγαλύτερα σακουλάκια, σημειώνει, αν και το ιδανικό είναι να χρησιμοποιούμε χύμα φύλλα τσαγιού. Όποια κι αν είναι η επιλογή, τόσο το σακουλάκι όσο και τα φύλλα θα πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο μία φορά. 

Η καθηγήτρια προτείνει να βάζουμε το τσάι σε κοντές κούπες, αφού τις έχουμε ζεστάνει πρώτα. Η θερμότητα αυξάνει την καφεΐνη και τα αντιοξειδωτικά που απελευθερώνονται, επισημαίνει. 

Όσο για το κρίσιμο ερώτημα, αν το γάλα μπαίνει στην κούπα πριν ή μετά το τσάι, η Μισέλ Φρανκλ προτείνει το δεύτερο. Έτσι, μειώνονται οι πιθανότητες να «κόψει» το γάλα, το οποίο θα πρέπει να το έχουμε ζεστάνει, εξηγεί. 

Τέλος, η καθηγήτρια Χημείας έχει και μια πρόταση για όσους θέλουν να πιουν ντεκαφεϊνέ τσάι: βουτήξτε το σακουλάκια για 30 δευτερόλεπτα, χύστε το υγρό, βάλτε νέο νερό και αφήστε το σακουλάκι για πέντε λεπτά. 

Με πληροφορίες από Guardian 

Διεθνή
0

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Το «Βιβλίο Γενεθλίων» του Τζέφρι Επστάιν: Η επιστολές των Κλίντον, Τραμπ και οι εικόνες ζώων που ζευγαρώνουν

Διεθνή / Το «Βιβλίο Γενεθλίων» του Τζέφρι Επστάιν: Οι επιστολές των Κλίντον, Τραμπ και οι εικόνες ζώων που ζευγαρώνουν

Το δερματόδετο άλμπουμ γενεθλίων του Τζέφρι Επστάιν από το 2003 περιείχε επιστολές από πολιτικούς και ισχυρά πρόσωπα όπως οι Μπιλ Κλίντον και Ντόναλντ Τραμπ
LIFO NEWSROOM
Tour de France: Χρησιμοποιούν οι ποδηλάτες μικροσκοπικούς κινητήρες; - Νέα απειλή για τον κορυφαίο ποδηλατικό αγώνα

Διεθνή / Tour de France: Χρησιμοποιούν οι ποδηλάτες μικροσκοπικούς κινητήρες; - Νέα απειλή για τον κορυφαίο ποδηλατικό αγώνα

Κατά τη Stage 7 του Tour de France, ο έλεγχος αποκάλυψε υπόνοιες για κρυμμένους κινητήρες - Η UCI εντείνει τους ελέγχους για να διατηρήσει την αξιοπιστία του σπορ
LIFO NEWSROOM
Ο Ζελένσκι θα ζητήσει από την Ευρώπη να πληρώσει μισθούς Ουκρανών στρατιωτών

Διεθνή / Ο Ζελένσκι θα ζητήσει από την Ευρώπη να πληρώσει μισθούς Ουκρανών στρατιωτών

Ο Βολοντίμιρ Ζελένσκι ζητά από την Ευρώπη να καλύψει τους μισθούς στρατιωτών για να ενισχύσει την άμυνα της Ουκρανίας - Έλλειψη εθελοντών και εκτόξευση ελλείμματος εντείνουν την ανάγκη για βοήθεια
LIFO NEWSROOM
Ο θάνατος του Χαλκ Χόγκαν αναζωπυρώνει οδυνηρές αντιφάσεις για τους μαύρους οπαδούς της πάλης

Διεθνή / Ο θάνατος του Χαλκ Χόγκαν αναζωπυρώνει οδυνηρές αντιφάσεις για τους μαύρους οπαδούς της πάλης

Μετά τον θάνατο του Χαλκ Χόγκαν, οπαδοί και αναλυτές χωρίζονται ανάμεσα στη λατρεία του ως παντοδύναμου ήρωα και την κατακραυγή για ρατσιστικές δηλώσεις. Μια σύγκρουση πολιτιστικής κληρονομιάς στη WWE
LIFO NEWSROOM
Η Νικόλ Κίντμαν υπέβαλε αίτηση για άδεια διαμονής στην Πορτογαλία

Διεθνή / Η Νικόλ Κίντμαν υπέβαλε αίτηση για άδεια διαμονής στην Πορτογαλία

Η Νικόλ Κίντμαν εθεάθη να αποβιβάζεται από ιδιωτικό αεροσκάφος στην Κασκαΐς, την παραθαλάσσια περιοχή κοντά στη Λισαβόνα, ενώ φέρεται να εξετάζει την αγορά νέας πολυτελούς κατοικίας σε μία από τις πιο ακριβές κλειστές κοινότητες της χώρας
LIFO NEWSROOM
Απόκοσμο βίντεο: Σχεδόν όλη η Γάζα έχει μετατραπεί σε ερείπια από τους βομβαρδισμούς του Ισραήλ

Διεθνή / Απόκοσμο βίντεο: Σχεδόν όλη η Γάζα έχει μετατραπεί σε ερείπια από τους βομβαρδισμούς του Ισραήλ

Δορυφορικές και επιτόπιες εκτιμήσεις δείχνουν ότι μεταξύ 63% και 69% των κτιρίων της Γάζας, συμπεριλαμβανομένων περισσότερων από 175.000 κατασκευών, έχουν υποστεί ζημιές ή έχουν καταστραφεί
LIFO NEWSROOM