Τουλάχιστον 104 άνθρωποι αρρώστησαν, με 34 να νοσηλεύονται σε νοσοκομεία, έπειτα από τροφική δηλητηρίαση από E. coli που συνδέεται με κρεμμύδια στα χάμπουργκερ Quarter Pounder της McDonald's, δήλωσαν την Τετάρτη οι ομοσπονδιακοί υγειονομικοί αξιωματούχοι.
Τα κρούσματα έχουν εντοπιστεί σε 14 πολιτείες, σύμφωνα με ενημέρωση από τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων των ΗΠΑ. Ένα άτομο έχασε τη ζωή του στο Κολοράντο και τέσσερα άτομα εμφάνισαν μια άκρως επικίνδυνη επιπλοκή στους νεφρούς.
Όπως έγινε γνωστό, τουλάχιστον 30 κρούσματα αναφέρθηκαν στο Κολοράντο, 19 στη Μοντάνα, 13 στη Νεμπράσκα, 10 στο Νέο Μεξικό, 8 στο Μιζούρι και τη Γιούτα, 6 στο Γουαϊόμινγκ, 3 στο Κάνσας, 2 στο Μίσιγκαν και από ένα στην Αϊόβα, τη Βόρεια Καρολίνα, το Όρεγκον, την Ουάσινγκτον και το Ουισκόνσιν.
Τα κρούσματα αναφέρθηκαν μεταξύ 12 Σεπτεμβρίου και 21 Οκτωβρίου με τουλάχιστον επτά άτομα που αρρώστησαν να δηλώνουν ότι έφαγαν φαγητό από τα McDonald's ενώ ταξίδευαν.
«Τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια ήταν η πιθανή πηγή της επιδημίας»
Τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια που σερβίρονταν στα Quarter Pounders ήταν η πιθανή πηγή της επιδημίας, δήλωσε το CDC. Η Taylor Farms, παραγωγός προϊόντων με έδρα την Καλιφόρνια, ανακάλεσε τα κρεμμύδια που ενδεχομένως συνδέονται με την επιδημία. Οι δοκιμές από την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ εντόπισαν έναν τύπο βακτηρίου E. coli που παράγει μια επικίνδυνη τοξίνη σε ένα δείγμα κρεμμυδιών, αλλά δεν ταυτίστηκε με το στέλεχος που έκανε τους ανθρώπους να αρρωστήσουν, ανέφεραν οι αξιωματούχοι.
Τα Quarter Pounders αφαιρέθηκαν από τα μενού σε αρκετές πολιτείες κατά τις πρώτες ημέρες της επιδημίας. Αξιωματούχοι της McDonald's δήλωσαν την Τετάρτη ότι η εταιρεία εντόπισε έναν εναλλακτικό προμηθευτή για τα 900 εστιατόρια που σταμάτησαν προσωρινά να σερβίρουν τα διάσημα μπιφτέκια με κρεμμύδια. Κατά τη διάρκεια της προηγούμενης εβδομάδας, αυτά τα εστιατόρια ξανάρχισαν να πωλούν Quarter Pounders με ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
Οι αξιωματούχοι του FDA ανέφεραν σε ανακοίνωσή τους ότι «δεν φαίνεται να υπάρχει πλέον ανησυχία για την ασφάλεια των τροφίμων που σχετίζεται την τροφική δηλητηρίαση».
Δεκάδες λοιμώξεις στις ΗΠΑ από E. coli
Ο τύπος του βακτηρίου που συνδέεται με την επιδημία προκαλεί περίπου 74.000 λοιμώξεις στις ΗΠΑ ετησίως, οδηγώντας σε περισσότερες από 2.000 νοσηλείες και 61 θανάτους κάθε χρόνο, σύμφωνα με το CDC.
Τα συμπτώματα εμφανίζονται γρήγορα, μέσα σε μία ή δύο ημέρες από την κατανάλωση μολυσμένων τροφίμων, και συνήθως περιλαμβάνουν πυρετό, εμετό, διάρροια και σημάδια αφυδάτωσης - ελάχιστη ή καθόλου ούρηση, αυξημένη δίψα και ζάλη. Η λοίμωξη μπορεί να προκαλέσει έναν τύπο σοβαρής νεφρικής βλάβης, ιδίως σε παιδιά κάτω των 5 ετών. Η δηλητηρίαση από E. coli σε μικρά παιδιά απαιτεί άμεση ιατρική φροντίδα.
Με πληροφορίες από Associated Press
