Εστιατόρια «πύργους» σε σχήμα δέντρου περιλαμβάνει το σχέδιο του Ιταλικού αρχιτεκτονικού γραφείου Giancarlo Zema Design Group, και της κινεζικής εταιρείας EHang Holdings.
Οι Ιταλοί αρχιτέκτονες βάσισαν το σχέδιο των εστιατορίων στο σχήμα των δέντρων μπάομπαμπ (baobab), του γένους Αδανσονία. Πρόκειται για γιγαντιαία δέντρα που τα συναντάμε στην Αφρική. Οι τουρίστες, θα φεύγουν από τα ξενοδοχεία τους με ιπτάμενα ταξί, και θα φτάνουν στα εστιατόρια όπου θα απολαμβάνουν τα μοναδικά πιάτα των σεφ, με απρόσκοπτη θέα. Κάθε εστιατόριο θα έχει χώρους 200 τετραγωνικών μέτρων και θα τροφοδοτείται με ενέργεια από ηλιακούς συλλέκτες, με στόχο την απόλυτα οικολογική κατασκευή.
Εκτός από τα εστιατόρια, στις εγκαταστάσεις θα υπάρχουν καφετέριες και σαλόνι αναμονής με δραστηριότητες. Στην κορυφή των «πύργων» θα υπάρχουν ο ενεργειακός συλλέκτης, οι χώροι προσγείωσης των ιπτάμενων ταξί και κήποι.
Τα ιπτάμενα ταξί θα λειτουργούν με τεχνολογία παρόμοια με αυτή των drones, ωστόσο θα έχουν πιλότους, για την ασφάλεια των επιβατών. Ακόμη δεν έχει οριστεί η ακριβής τοποθεσία στην Ιταλία για το συγκεκριμένο project, καθώς εξετάζονται και αξιολογούνται αρκετές περιοχές.
Το πλάνο της ιταλοκινεζικής κοινοπραξίας, ωστόσο, περιλαμβάνει την κατασκευή ανάλογων εγκαταστάσεων σε πολλές περιοχές της Ευρώπης και της Νοτιοανατολικής Ασίας.
