Οι προμήθειες ελαιολάδου, ρυζιού και ντοματοπελτέ στη βόρεια Ιταλία απειλούνται λόγω της χειρότερης ξηρασία των τελευταίων 70 ετών, προκαλώντας περαιτέρω άνοδο στο κόστος ζωής.
Πλέον, αναμένονται αυξήσεις των τιμών έως και 50% στο ρύζι και τις ντομάτες αφού οι καλλιεργητές στην κοιλάδα του Πάδου, την «πατρίδα» του ρυζιού arborio που χρησιμοποιείται στο ριζότο, προειδοποιούν για «σημαντική μείωση» της παραγωγής φέτος.
Παράλληλα, ο αναλυτής της Mintec, Κάιλ Χόλαντ εκτιμά ότι η ιταλική παραγωγή ελαιολάδου θα μπορούσε να μειωθεί από 20% έως και 30% σε σχέση με πέρυσι. Σε γενικότερο πλαίσιο, προβλέπει «σημαντική μείωση στην παγκόσμια προσφορά» ελαιολάδου καθώς ο επίσης ζεστός και ξηρός καιρός στην Ισπανία αναμένεται να μειώσει την παραγωγή έως και 15%.
«Βλέπουμε ήδη κάποια ελαιόδεντρα να μην παράγουν καρπούς, κάτι που συμβαίνει μόνο όταν τα επίπεδα υγρασίας του εδάφους είναι εξαιρετικά χαμηλά», σημειώνει ο Χόλαντ. «Σύμφωνα με τον κλάδο, η χαμηλότερη παραγωγή και, επομένως, η περιορισμένη προσφορά ελαιολάδου είναι πιθανό να προκαλέσει αύξηση των τιμών τους επόμενους μήνες».
Οι τιμές του ιταλικού ελαιολάδου έχουν ήδη αυξηθεί κατά 28% σε σχέση με πριν από δύο χρόνια, καθώς οι παγκόσμιες προμήθειες μαγειρικών ελαίων έχουν περιοριστεί από τον πόλεμο στην Ουκρανία και από τις δυσκολίες στη συγκομιδή φοινικέλαιου στη Νοτιοανατολική Ασία. Το κόστος του ιταλικού ρυζιού και της ντομάτας έχει ήδη υπερδιπλασιαστεί τα τελευταία δύο χρόνια, σύμφωνα με τη Mintec.
Με πληροφορίες από Guardian
