Ο Βέλγος μάστερ της σοκολάτας που κατέκτησε τον τίτλο του καλύτερου ζαχαροπλάστη στον κόσμο

Ο Βέλγος μάστερ της σοκολάτας που κατέκτησε τον τίτλο του καλύτερου ζαχαροπλάστη στον κόσμο Facebook Twitter
Ο Βέλγος μάστερ της σοκολάτας που κατέκτησε τον τίτλο του καλύτερου ζαχαροπλάστη στον κόσμο
0

O Βέλγος μάστερ της σοκολάτας, Pierre Marcolini κατέκτησε τον τίτλο του καλύτερου σεφ ζαχαροπλαστικής στον κόσμο.

Το βραβείο απονεμήθηκε από κριτική επιτροπή ανεξάρτητων δημοσιογράφων, επιβεβαιώνοντας την φήμη του Βελγίου ως παραγωγού σοκολάτας κορυφαίας κατηγορίας.

Ο Pierre Marcolini αποδέχθηκε το βραβείο, κατά τη διοργάνωση του World Pastry Stars, μιας ιταλικής οργάνωσης σεφ από χώρες με παράδοση στη ζαχαροπλαστική και τη σοκολάτα, όπως η Γαλλία και η Ελβετία, καθώς και η Ιαπωνία.

Γνωστός για το μινιμαλιστικό στιλ του, ο Marcolini έχει μετατρέψει τις σοκολάτες του σε πολυτελή δώρα. Μερικά κουτιά με τα περίφημα σοκολατάκια του πωλούνται ακόμη και πάνω από 100 ευρώ.

Ο σεφ εξάλλου δίνει ένα εκλεπτυσμένο πλεονέκτημα στις σοκολάτες, τα γλυκά, τα κέικ, τα macaroons και τις μαρμελάδες που δημιουργεί.

Έχει ανοίξει καταστήματα από τη Γερμανία μέχρι την Κίνα, που μοιάζουν με μπουτίκ υψηλών προδιαγραφών.

Μιλώντας για το βραβείο του, ο Marcolini είπε στο Reuters ότι το θεωρεί μία δικαίωση του «τρελού έργου του, που έχει στόχο την ανακαίνιση, μεταμόρφωση, αλλαγή, εκσυγχρονισμό του κόσμου της ζαχαροπλαστικής και του κόσμου της σοκολάτας».

Ο Marcolini, 56 ετών, γεννημένος στην πόλη Charleroi του Βελγίου, ίδρυσε την πρώτη του επιχείρηση στις Βρυξέλλες πριν από 25 χρόνια.

Ο Βέλγος μάστερ της σοκολάτας που κατέκτησε τον τίτλο του καλύτερου ζαχαροπλάστη στον κόσμο Facebook Twitter
Ο Pierre Marcoliniέχει αναγάγει την σοκολάτα σε επιστήμη (Le Soir)

«Βρισκόμαστε σε μια ζοφερή περίοδο. Νομίζω ότι το καλύτερο που μπορείτε να κάνετε είναι να φτάσετε στο σπίτι με μια σοκολάτα, ένα κουτί πραλίνες, ένα κουτί με σοκολάτες», είπε ο βραβευμένος σεφ σχολιάζοντας την εποχή του κορωνοϊού.

Το Βέλγιο διαθέτει περισσότερες από 200 εταιρείες σοκολάτας, πάνω από 2.000 καταστήματα σοκολάτας και μουσεία, περιηγήσεις και εργαστήρια, όπως το μουσείο κακάο και σοκολάτας των Βρυξελλών.

Με πληροφορίες του Reuters

Πολιτισμός
0

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Ξεχασμένη συνέντευξη του Τζον Λένον προβάλεται ξανά μετά από 50 χρόνια

Πολιτισμός / «Με παρακολουθούν»: Η ξεχασμένη συνέντευξη του Τζον Λένον που βρέθηκε 50 χρόνια μετά

Μια συνέντευξη του Τζον Λένον που χάθηκε για 50 χρόνια, όπου μιλά για την παρακολούθηση από την κυβέρνηση Νίξον και αποκαλύπτει σκέψεις για τη μουσική και τη ζωή του, προβάλλεται στο Boom Radio για τα 85α γενέθλιά του
LIFO NEWSROOM
To Χειμερινό Αυγό Φαμπερζέ αναμένεται να σπάσει κάθε προηγούμενο ρεκόρ σε δημοπρασία

Πολιτισμός / To Χειμερινό Αυγό Φαμπερζέ αναμένεται να σπάσει κάθε προηγούμενο ρεκόρ σε δημοπρασία

Ο οίκος Christie's το κατατάσσει στις πιο πολυτελείς αυτοκρατορικές δημιουργίες των Φαμπερζέ. Το σχεδίασε μια γυναίκα και δικαίως η προσθήκη του σε οποιαδήποτε συλλογή θεωρείται ανεκτίμητη.
LIFO NEWSROOM
Μια καλόψυχη Α.Ι. κι ένας αλαφροΐσκιωτος σκύλος από αύριο στους κινηματογράφους

Πολιτισμός / Μια ταινία τρόμου με πρωταγωνιστή ένα σκύλο, Τζάρεντ Λέτο αλλά και Έμα Τόμσον από αύριο στα σινεμά

Η τρίτη και χειρότερη κατάθεση στο σύμπαν του «Tron», η πολυσυζητημένη ταινία τρόμου «Good Boy», το δεύτερο μέρος της τριλογίας του Νταγκ Γιόχαν Χάουγκερουντ και η Έμα Τόμσον ως ένοπλη προστάτιδα στο κινηματογραφικό πρόγραμμα της εβδομάδας.
ΓΙΑΝΝΗΣ ΒΑΣΙΛΕΙΟΥ
Ντόλι Πάρτον: Η αδελφή της ζητά προσευχές για την υγεία της βασίλισσας της country

Πολιτισμός / Ντόλι Πάρτον: Η αδελφή της ζητά προσευχές για την υγεία της βασίλισσας της country

Η Ντόλι Πάρτον αντιμετωπίζει προβλήματα υγείας και αναβάλει τη μεγάλη της περιοδεία στο Λας Βέγκας. Η αδελφή της ζητά προσευχές από τους θαυμαστές, ενώ η τραγουδίστρια παραμένει αισιόδοξη πως «ο Θεός απλώς της ζητά να επιβραδύνει»
LIFO NEWSROOM
Τέιλορ Σουίφτ: Eκτός υποψηφιοτήτων στα Grammy για πρώτη φορά μετά από 18 χρόνια

Πολιτισμός / Τέιλορ Σουίφτ: Η απάντησή της στα σχόλια για το νέο της άλμπουμ

«Ο καθένας έχει δικαίωμα να νιώθει ακριβώς όπως θέλει, ο στόχος μας ως καλλιτέχνες είναι να λειτουργούμε σαν καθρέφτης», αναφέρει για τα σχόλια που απέσπασε το νέο της άλμπουμ, «The Life of a Showgirl»
LIFO NEWSROOM
Yohji Yamamoto: «Η μόδα έχει γίνει αστείο, όλα περιστρέφονται γύρω από τα χρήματα»

Πολιτισμός / Yohji Yamamoto: «Η μόδα έχει γίνει αστείο, όλα περιστρέφονται γύρω από τα χρήματα»

Ο αντισυμβατικός Ιάπωνας που εξυμνεί την avant-garde αισθητική μέσα από υπερμεγέθεις, ασύμμετρες σιλουέτες και τη διαχρονική του αφοσίωση στο μαύρο, συνεχίζει στα 82 του χρόνια να παλεύει «θυμωμένος αλλά ακούραστος» για την ουσία και την αλήθεια της μόδας
LIFO NEWSROOM
Βασίλης Μπισμπίκης: Επιστρέφει η παράσταση «Άνθρωποι και Ποντίκια» μετά από 5 χρόνια

Πολιτισμός / Βασίλης Μπισμπίκης: Επιστρέφει η παράσταση «Άνθρωποι και Ποντίκια» μετά από 5 χρόνια

Ο Βασίλης Μπισμπίκης αναβιώνει το αριστούργημα του Τζον Στάινμπεκ στο νέο Cartel στο Αιγάλεω, υπογράφοντας μια ωμή, ρεαλιστική και συναισθηματικά φορτισμένη σκηνοθεσία που φέρνει ξανά στο προσκήνιο τον αγώνα των απλών ανθρώπων για αξιοπρέπεια και ελπίδα
LIFO NEWSROOM
«La Magie Noire»: Ο χαμένος θησαυρός του Ρενέ Μαγκρίτ βγαίνει στο φως μετά από 90 χρόνια

Πολιτισμός / «La Magie Noire»: Ο χαμένος θησαυρός του Ρενέ Μαγκρίτ βγαίνει στο φως μετά από 90 χρόνια

Ο πίνακας «La Magie Noire» του Ρενέ Μαγκρίτ, που παρέμεινε σε ιδιωτική συλλογή για 90 χρόνια, βγαίνει σε δημοπρασία στη Sotheby’s - Η συγκλονιστική ιστορία πίσω από το έργο και τη γυναίκα που έσωσε 163 παιδιά από τους ναζί
LIFO NEWSROOM
Αίγυπτος: Ανοικτός για το κοινό ένας από τους πιο εμβληματικούς τάφους Φαραώ στην Κοιλάδα των Βασιλέων

Πολιτισμός / Αίγυπτος: Ανοικτός για το κοινό ένας από τους πιο εμβληματικούς τάφους Φαραώ στην Κοιλάδα των Βασιλέων

Σκαλισμένος βαθιά μέσα στον βράχο, ο τάφος του Αμενχοτέπ Γ΄ δεσπόζει ξανά μετά από 20 χρόνια, στη δυτική όχθη του Νείλου - Τα πρώτα πλάνα από το εσωτερικό του
LIFO NEWSROOM