Νέα έρευνα από το Πανεπιστήμιο του Σάρεϊ, στην Αγγλία, κατέληξε, ότι οι καιρικές συνθήκες συμβάλλουν στην εξάπλωση της σαλμονέλας.
Η μελέτη, με επικεφαλής μια ομάδα ερευνητών της Κτηνιατρικής Σχολής του πανεπιστημίου, διερεύνησε τον αντίκτυπο διαφορετικών καιρικών παραγόντων στη μετάδοση της σαλμονέλας, που δεσπόζει στην Ευρώπη. Η σαλμονέλα είναι ένας τύπος βακτηρίου που μπορεί να προκαλέσει τροφική δηλητηρίαση, όταν συγκεκριμένα δεν μαγειρεύονται σωστά και να προκαλέσει διάρροια, πυρετό και κράμπες στο στομάχι.
Σαλμονέλα: Τα αποτελέσματα της έρευνας
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι υψηλότερες θερμοκρασίες (άνω των 10°C), η σχετική υγρασία, η θερμοκρασία του σημείου δρόσου (7-10°C) και οι μεγαλύτερες σε διάρκεια ημέρες (12-15 ώρες) συνδέονται με αύξηση των κρουσμάτων σαλμονέλας, ανεξαρτήτως γεωγραφικής περιοχής. Τα ευρήματα επιβεβαιώθηκαν και μέσω ανάλυσης δεδομένων από την Ολλανδία, υποδηλώνοντας ότι το μοντέλο που χρησιμοποιήθηκε μπορεί να εφαρμοστεί και σε άλλες ευρωπαϊκές και ανεπτυγμένες χώρες για την καλύτερη πρόβλεψη των κρουσμάτων.
Οι ερευνητές έθεσαν σε σύγκριση τα στοιχεία της Υπηρεσίας Ασφαλείας Υγείας του Ηνωμένου Βασιλείου (UKHSA) για τα επιβεβαιωμένα κρούσματα σαλμονέλας στην Αγγλία και την Ουαλία κατά την περίοδο 2000-2016, με τα στοιχεία της Met Office της εποχής, εστιάζοντας σε 14 διαφορετικούς καιρικούς παράγοντες.
Σαλμονέλα: Οι κρίσιμες καιρικές συνθήκες
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι οι υψηλότερες θερμοκρασίες, η σχετική υγρασία, η θερμοκρασία του σημείου δρόσου και οι μεγαλύτερες σε διάρκεια ημέρες, συνδέονται με αύξηση των κρουσμάτων σαλμονέλας, ανεξαρτήτως γεωγραφικής περιοχής.
Τα ευρήματα επιβεβαιώθηκαν και μέσω ανάλυσης δεδομένων από την Ολλανδία, υποδηλώνοντας ότι το μοντέλο που χρησιμοποιήθηκε μπορεί να εφαρμοστεί και σε άλλες ευρωπαϊκές και ανεπτυγμένες χώρες για την πιο αποτελεσματική πρόβλεψη των κρουσμάτων.
Οι επιστήμονες επισήμαναν τα σημαντικά εργαλεία που διαθέτει η έρευνα, για την πρόβλεψη μελλοντικών κινδύνων και την προσαρμογή μέτρων προστασίας, ιδιαίτερα στο πλαίσιο της κλιματικής αλλαγής.
Ο Δρ. Gianni Lo Iacono τόνισε, ότι η μεθοδολογία της μελέτης έχει τη δυνατότητα να εφαρμοστεί και σε περιοχές με διαφορετικά περιβαλλοντικά και κοινωνικοοικονομικά χαρακτηριστικά, όπως οι τροπικές χώρες. Με τη σειρά της, Δρ. Laura Gonzalez Villeta, βασική συγγραφέας της μελέτης, ανέφερε ότι η επίδραση των καιρικών συνθηκών στα κρούσματα σαλμονέλας ισούται με κρίσιμο παράγοντα για τη δημόσια υγεία.
Με πληροφορίες από Medical Xpress
