Η Κίμπερλι Γκίλφοϊλ, μίλησε για πρώτη φορά μετά την ανακοίνωση του Ντόναλντ Τραμπ ότι θα είναι η νέα πρέσβης των ΗΠΑ στην Ελλάδα.
Η Γκίλφοϊλ δήλωσε ενθουσιασμένη που θα βρεθεί στη χώρα μας και υπογράμμισε πως είναι τεράστια τιμή της να υπηρετήσει στη «γενέτειρα της Δημοκρατίας». (σ.σ. απομένει η τυπική διαδικασία του διορισμού της από το Κογκρέσο).
Σε συνομιλία της στην εκπομπή της στην πλατφόρμα Rumble με τον ελληνικής καταγωγής επιχειρηματία Τζον Κατσιματίδη, τόνισε ότι βασικός στόχος της θα είναι να συνεργαστεί στενά με τους «στενότατους συμμάχους των ΗΠΑ Έλληνες», προκειμένου να φέρει «ανάπτυξη, ευημερία και ειρήνη».
Η Γκίλφοϊλ αποκάλυψε ότι είναι λάτρης της ελληνικής κουζίνας (της αρέσει, όπως είπε, το μέλι, το γιαούρτι και το αρνί), έχει το δικό της ελληνικό στέκι στο Σαν Φρανσίσκο και κάθε φορά στα γενέθλια της επιλέγει να τρώει ελληνικά. Συμφώνησε με τον Τζον Κατσιματίδη ότι πριν αναχωρήσει για την Αθήνα θα κάνει ένα μεγάλο ελληνικό πάρτι στην Ουάσιγκτον όπου μάλιστα «θα σπάσουμε και πιάτα α λα Ελληνικά» όπως είπαν. «Αναμένω το επόμενο κεφάλαιο στη ζωή μου και θέλω να κάνω το καλύτερο για την πανέμορφη χώρα σου» είπε απευθυνόμενη στον Τζον Κατσιματίδη.
Τέλος, η Κίμπερλι Γκίλφοϊλ μίλησε με θερμά λόγια για τον Τζον Κατσιματίδη, αποκαλώντας τον «έμπνευση για πολλούς» και εξήρε τη συνεισφορά του ως παράδειγμα του «american dream». Επίσης τον κάλεσε να τη συνοδεύσει στην Ελλάδα, προτείνοντάς του να γίνει «Πρόεδρος».
