Το Dogue είναι ένα εστιατόριο fine dining για σκύλους

Το Dogue είναι ένα εστιατόριο fine dining για σκύλους Facebook Twitter
0

O σκύλος μας αξίζει μόνο το καλύτερο και αυτή ακριβώς είναι η κεντρική φιλοσοφία ενός εστιατορίου στο Σαν Φρανσίσκο, που σερβίρει και στα τετράποδα «τα καλύτερα πιάτα», μαγειρεμένα από επαγγελματίες σεφ. 

Το Dogue δίνει την ευκαιρία σε προνομιούχους σκύλους να βιώσουν την εμπειρία του fine dining και δεν σερβίρει απλώς κροκέτες ή κόκαλα γάλακτος στα ζώα συντροφιάς των επισκεπτών: αντίθετα, τα αγαπημένα κατοικίδια απολαμβάνουν μενού γευσιγνωσίας με πιάτα γαλλικής έμπνευσης, από βιολογικά προϊόντα και προσεκτικά διαλεγμένα συστατικά. 

Ανάλογα με την εποχή, τα σκυλιά δοκιμάζουν κάθε είδους εκλεπτυσμένη λιχουδιά που, υπό κανονικές συνθήκες προορίζεται για ανθρώπους: από μοσχαρίσιες μπριζόλες με καρότα μέχρι χταπόδια και μελάνι καλαμαριού.

‘Dogue’ Restaurant Has A Luxe Tasting Menu For Dogs To Set Tails Wagging Facebook Twitter
Αλμυρή τάρτα από μοσχαρίσιο συκώτι με αυγό, τραγανό συκώτι και γλάσο

‘Dogue’ Restaurant Has A Luxe Tasting Menu For Dogs To Set Tails Wagging Facebook Twitter
Ζωμός από κεφίρ με κουρκουμά και μουρουνέλαιο

Ο επικεφαλής σεφ Rahmi Massarweh εξηγεί στους Los Angeles Times ότι συμβουλεύτηκε τον κτηνίατρό του για να επιλέξει τα καλύτερα συστατικά για ένα ολοκληρωμένο μενού. 

Ο Massarweh είχε εργαστεί προηγουμένως στον χώρο της εστίασης για περισσότερο από μια δεκαετία, προτού εγκαταλείψει τη ζέστη της κουζίνας για τη συντροφιά κάποιων «τριχωτών, τετράποδων πελατών», όταν άνοιξε με τη σύζυγό του ένα κέντρο φροντίδας για σκύλους το 2015.

‘Dogue’ Restaurant Has A Luxe Tasting Menu For Dogs To Set Tails Wagging Facebook Twitter
Μύδια με καρότο και στάρι

‘Dogue’ Restaurant Has A Luxe Tasting Menu For Dogs To Set Tails Wagging Facebook Twitter
Πλοκάμια του καλαμαριού και μελάνι

Εκείνη την εποχή, άρχισε να φτιάχνει γεύματα για τους σκύλους του και με την ίδια προσοχή και επιμέλεια μαγείρευε και για τα φιλοξενούμενα ζώα. Αυτή του η έμπνευση γέννησε και την ιδέα για το Dogue. 
 
Αν μένετε στο Λος Άντζελες και σκοπεύετε να περπατήσετε με τον σκύλο σας μέχρι το μπιστρό, καλό είναι να γνωρίζεται πως το δοκιμαστικό μενού είναι διαθέσιμο μόνο τις Κυριακές προς το παρόν, και υπολογίστε ότι θα σας κοστίσει 75 δολάρια.

Τις υπόλοιπες ημέρες της εβδομάδας, το Dogue πουλάει γλυκά και "doggucinos".
 

Διεθνή
0

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

σχόλια

Δεν υπάρχει δυνατότητα σχολιασμού

ΘΕΜΑΤΑ ΔΗΜΟΦΙΛΗ

ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΔΗΜΟΦΙΛΗ

THE GOOD LIFO ΔΗΜΟΦΙΛΗ