Η διατροφή MIND που προτείνεται ως μέτρο πρόληψης του Αλτσχάιμερ απασχόλησε ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Χαβάης στο Mānoa και το Πανεπιστήμιο της Νότιας Καλιφόρνιας.
Μετά από νέες μελέτες, κατέληξαν στο συμπέρασμα, ότι η τήρηση της διατροφής MIND -που συνδυάζει τη μεσογειακή διατροφή με τη δίαιτα DASH που μειώνει την αρτηριακή πίεση- οδηγεί σε ισχυρότερη και πιο σταθερή μείωση του κινδύνου εμφάνισης της νόσου Αλτσχάιμερ ή άνοιας από ό,τι παρατηρείται με άλλες υγιεινές δίαιτες.
Νέα στοιχεία διαπιστώνουν ότι η διατροφή MIND ανταποκρίνεται στο όνομά της, ακόμη και όταν ξεκινά αργότερα στη ζωή.
Σύμφωνα με έκθεση που παρουσιάστηκε τη Δευτέρα στο ετήσιο συνέδριο της Αμερικανικής Εταιρείας Διατροφής, μεσήλικες και ηλικιωμένοι συμμετέχοντες σε μια μεγάλη, μακροχρόνια μελέτη είχαν λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν τη νόσο Αλτσχάιμερ ή άνοια όταν ακολουθούσαν μια διατροφή γεμάτη πράσινα, φυλλώδη λαχανικά, ελαιόλαδο, δημητριακά ολικής αλέσεως και πολλά μούρα.
Η διαφορά της MIND με άλλα παρόμοια διατροφικά πλάνα
«Ποτέ δεν είναι αργά για να στραφούμε σε μια υγιεινή διατροφή», δήλωσε η επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης, Song-Yi Park, αναπληρώτρια καθηγήτρια στο Πανεπιστήμιο της Χαβάης στο Mānoa. Η ίδια προθέτει πως: «Δείχνει ότι η προσήλωση σε μια υγιεινή διατροφή, καθώς και η βελτίωση της υγείας της διατροφής του ατόμου με την πάροδο του χρόνου, είναι πολύ σημαντική για τους ηλικιωμένους ενήλικες που θέλουν να προλάβουν την άνοια».
Ενώ όλες οι δίαιτες που σχετίζονται με τη μεσογειακή διατροφή φαίνεται να είναι καλές για την υγεία του εγκεφάλου, το διατροφικό πρότυπο MIND σχεδιάστηκε ειδικά για αυτό. «Μια σημαντική διαφορά είναι ότι περιλαμβάνει τα μούρα, τα οποία έχουν συνδεθεί με την εγκεφαλική υγεία», δήλωσε η Park.
Η διατροφή MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) καταττάσσει σε ένα είδος βαθμολογικού πίνακα, τις τροφές ανάλογα με το πόσο προστατευτικές είναι και σε τι ποσότητες καταναλώνονται. Για παράδειγμα, τα μούρα (ιδιαίτερα φράουλες και μύρτιλα) λαμβάνουν σκορ 1 αν καταναλώνονται τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα, 0,5 αν καταναλώνονται μία φορά και 0 αν δεν καταναλώνονται καθόλου.
Η συνολική διατροφή του ατόμου βαθμολογείται βάσει των επιμέρους σκορ και όσο υψηλότερη η βαθμολογία, τόσο καλύτερη για τον εγκέφαλο.
Η έρευνα με τους 215.000 συμμετέχοντες
Η Park και οι συνεργάτες της ανέλυσαν δεδομένα από σχεδόν 93.000 Αμερικανούς ενήλικες στο πλαίσιο της μακροχρόνιας μελέτης Multiethnic Cohort, η οποία ξεκίνησε τη δεκαετία του 1990 και περιελάμβανε άτομα από πέντε εθνοτικές ομάδες: Ιαπωνο-Αμερικανούς, αυτόχθονες Χαβανέζους, Αφροαμερικανούς, Λατίνους και λευκούς.
Αρχικά, οι 215.000 συμμετέχοντες ήταν ηλικίας 45 έως 75 ετών. Όταν αναλύθηκαν τα δεδομένα, περισσότεροι από 21.000 είχαν διαγνωστεί με Αλτσχάιμερ ή σχετική μορφή άνοιας.
Τα αποτελέσματα
- Όσοι ακολουθούσαν τη διατροφή MIND είχαν 9% χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης άνοιας.
- Ο κίνδυνος μειωνόταν περισσότερο (13%) σε άτομα που ήταν Αφροαμερικανοί, Λατίνοι ή λευκοί.
- Όσοι βελτίωσαν τη συμμόρφωση στη MIND διατροφή μέσα σε 10 χρόνια είχαν 25% χαμηλότερο κίνδυνο άνοιας -ανεξαρτήτως ηλικίας ή φυλής.
Τι περιλαμβάνει η διατροφή MIND
Σύμφωνα με μελέτη του 2015, ιδανική εφαρμογή της διατροφής περιλαμβάνει:
- Πράσινα φυλλώδη λαχανικά (όπως σπανάκι, λάχανο, μπρόκολο, bok choy): 6+ μερίδες την εβδομάδα
- Άλλα λαχανικά: 1 μερίδα την ημέρα
- Ξηροί καρποί: 5+ μερίδες την εβδομάδα
- Τυρί: λιγότερο από 1 μερίδα την εβδομάδα
- Δημητριακά ολικής άλεσης: 3+ την ημέρα
- Ψάρι (όχι τηγανητό): 1+ φορά την εβδομάδα
- Κόκκινο κρέας: λιγότερο από 1 φορά την εβδομάδα
- Τηγανητά φαγητά γρήγορου τύπου: λιγότερο από 1 φορά την εβδομάδα
- Γλυκά και αρτοσκευάσματα: λιγότερες από 5 φορές την εβδομάδα
Η Park επισήμανε ότι, όπως με όλες τις παρατηρητικές μελέτες, δεν μπορεί να αποδειχτεί αιτιώδης σχέση αλλά μόνο συσχέτιση.
Η Dr. Yian Gu από το Columbia τόνισε ότι η διατροφή MIND είναι εύκολη στην εφαρμογή και ευθυγραμμίζεται με τα βασικά χαρακτηριστικά των δύο διατροφών στις οποίες βασίζεται. Εκτός από την άνοια, βοηθά επίσης στην πρόληψη χρόνιων νοσημάτων, όπως καρδιοπάθειες και καρκίνος.
Το συμπέρασμα των ειδικών επιστημόνων, είναι, ότι η διατροφή MIND συνεισφέρει στην προστασία του εγκεφάλου, ακόμα και όταν ξεκινάει σε μεταγενέστερα στάδια της ζωής.
Με πληροφορίες από NBC News
