Το Taste Atlas διαφημίζεται ως ένας βιωματικός ταξιδιωτικός διαδικτυακός οδηγός για το παραδοσιακό φαγητό που συγκεντρώνει αυθεντικές συνταγές και κατατάσσει προϊόντα για την ποιότητα – και μη – τους. Ωστόσο, δεν λείπουν οι καταγγελίες στη στημένες λίστες.
Προ ημερών, έγινε γνωστό πως το Taste Atlas κατέγραψε ένα κρητικό φαγητό ανάμεσα στα 50 χειρότερα του κόσμου. Λόγος για τη σοφεγάδα της κρητικής κουζίνας – ένα είδος μπριάμ – που κατέλαβε την 31η θέση στη λίστα.
Στην πρώτη θέση με τα 50 χειρότερα πιάτα του κόσμου, σύμφωνα με τη λίστα, βρίσκεται το νορβηγικό gamalost.
Οι καταγγελίες σε βάρος του Τaste Atlas
Στο παρελθόν, το γαλλικό κανάλι TF1 είχε καταγγείλει τις πρακτικές του οδηγού, με αφορμή τη λίστα που είχε αναρτήσει για τα καλύτερα τυριά του κόσμου.
«Είναι η κατάταξη στημένη;» διερωτήθηκε το γαλλικό μέσο, επισημαίνοντας πως το Τaste Atlas δεν λειτουργεί με διαφάνεια, όσον αφορά την κατάταξή της.
Ακόμα και η Νορβηγία, η χώρα με το χειρότερο φαγητό, επεσήμανε πως η κουζίνα της μπορεί να φαίνεται «αδιάφορη» σε μερικούς, αλλά η χώρα έχει τα δικά της εστιατόρια με αστέρι Michelin, άρα δεν είναι και τόσο άσχημη η κατάσταση.
Διαψεύδει κατηγορηματικά
Ωστόσο, ο οδηγός διαψεύδει κατηγορηματικά τις καταγγελίες και δηλώνει πως αντί να προσβληθεί, επιλέγει να εξηγήσει για άλλη μία φορά τις πρακτικές του.
Στόχος, όπως επισημαίνει, είναι να παρέχει πληροφορίες για τα καλύτερα πιάτα και υλικά στον κόσμο, με έμφαση σε παραδοσιακές συνταγές, για την προώθηση των διαφορετικών κουλτουρών.
Η βασική επιδίωξη με τις κατατάξεις είναι «να προκαλέσουμε την περιέργεια και το ενδιαφέρον των επισκεπτών για διάφορα τρόφιμα».
Όσον αφορά στη μεθοδολογία, κρίνεται ως σχετικά απλή. Οι επισκέπτες ψηφίζουν τα φαγητά που επιθυμούν, ενώ υπάρχει μηχανισμός που εντοπίζει τις άκυρες ψήφους.
«Παρακολουθούμε τη συμπεριφορά του επισκέπτη στον ιστότοπό μας, παρακολουθούμε όλες τις αξιολογήσεις του και ανάλογα με το αν το σύστημα τον αναγνωρίζει ως πραγματικό επισκέπτη ή ως εθνικιστή ή bot, οι ψήφοι του αναγνωρίζονται ή αγνοούνται».
ΤΟ ΑΡΘΡΟ ΑΥΤΟ ΔΗΜΟΣΙΕΥΤΗΚΕ ΓΙΑ ΠΡΩΤΗ ΦΟΡΑ ΣΤΙΣ 17.7.2023
