Μπέργκερ, πίτσα, αναψυκτικά: Τα 2 στα 3 γεύματα των παιδιών στις ΗΠΑ είναι υπερεπεξεργασμένα

Μπέργκερ, πίτσα, αναψυκτικά: Τα 2 στα 3 γεύματα των παιδιών στις ΗΠΑ είναι υπερεπεξεργασμένα. Facebook Twitter
Φωτ: Getty Images
0

Περισσότερο από το ήμισυ των ημερήσιων θερμίδων που καταναλώνουν παιδιά και ενήλικες στις Ηνωμένες Πολιτείες προέρχεται από υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα, σύμφωνα με νέα στοιχεία των Κέντρων Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC).

Τα στοιχεία καλύπτουν την περίοδο 2021–2023 και δείχνουν ότι τρόφιμα όπως χάμπουργκερ, πίτσα, γλυκά αρτοσκευάσματα και αναψυκτικά αποτελούν τη βάση της διατροφής για μεγάλο μέρος του πληθυσμού.

Η κατανάλωση τέτοιων τροφίμων, που περιλαμβάνουν προϊόντα με υψηλό βαθμό βιομηχανικής επεξεργασίας και πρόσθετα συστατικά, μειώθηκε ελαφρώς την τελευταία εξαετία, ωστόσο συνεχίζει να κυριαρχεί στις διατροφικές συνήθειες των Αμερικανών.

Σύμφωνα με το CDC, υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα αποτελούσαν κατά μέσο όρο το 62% των θερμίδων που προσλάμβαναν τα παιδιά και το 53% αυτών των ενηλίκων την περίοδο 2021–2023.

Τα παιδιά ηλικίας 6 έως 11 ετών καταναλώνουν υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα περισσότερο από κάθε άλλη ηλικιακή ομάδα

Το ποσοστό ήταν υψηλότερο στα παιδιά ηλικίας 6 έως 11 ετών, όπου σχεδόν τα δύο τρίτα της ημερήσιας ενεργειακής πρόσληψης προέρχονταν από υπερεπεξεργασμένες πηγές. Στους ενήλικες άνω των 60 ετών, αντίθετα, η κατανάλωση ήταν σημαντικά χαμηλότερη.

Η έκθεση αναφέρει ότι η κατανάλωση υπερεπεξεργασμένων τροφίμων παρέμεινε υψηλή ανεξάρτητα από το εισόδημα. Ενήλικες με εισόδημα στο 350% του ομοσπονδιακού ορίου φτώχειας ή υψηλότερο προσλάμβαναν κατά μέσο όρο περίπου το 50% των θερμίδων τους από τέτοια τρόφιμα, ποσοστό μόλις 5% χαμηλότερο από τους οικονομικά ασθενέστερους. Η διαφορά αυτή αποδίδεται κυρίως στο χαμηλότερο κόστος των υπερεπεξεργασμένων προϊόντων σε σχέση με τα φρέσκα ή ελάχιστα επεξεργασμένα.

Σύμφωνα με την ανάλυση, τα σάντουιτς και τα μπέργκερ αποτελούν την κυριότερη πηγή υπερεπεξεργασμένων θερμίδων και για τις δύο ηλικιακές ομάδες. Στους ενήλικες αντιστοιχούν στο 8,6% της πρόσληψης τέτοιων τροφίμων, ενώ στα παιδιά στο 7,6%. Ακολουθούν τα γλυκά αρτοσκευάσματα (6,3% για τα παιδιά, 5,2% για τους ενήλικες), τα ζαχαρούχα ποτά, τα αλμυρά σνακ, η πίτσα και διάφορα είδη ψωμιού.

Το 70% των συσκευασμένων προϊόντων στις ΗΠΑ μπορεί να θεωρηθεί «υπερεπεξεργασμένο»

Η συζήτηση για τον ορισμό του όρου «υπερεπεξεργασμένο» βρίσκεται σε εξέλιξη σε ομοσπονδιακό επίπεδο. Τα υπουργεία Υγείας (Health and Human Services) και Γεωργίας (USDA) επιδιώκουν να θεσπίσουν έναν ενιαίο, επίσημο ορισμό, καθώς περίπου το 70% των συσκευασμένων προϊόντων στις ΗΠΑ ενδέχεται να υπάγονται σε αυτή την κατηγορία.

Το θέμα έχει αποκτήσει μεγαλύτερη πολιτική σημασία μετά τις δηλώσεις του υπουργού Υγείας Ρόμπερτ Κένεντι Τζούνιορ, ο οποίος έχει δηλώσει ότι θέτει ως προτεραιότητα τη βελτίωση της διατροφής των Αμερικανών. Πολλοί επικριτές του, ωστόσο, τονίζουν πως μέχρι στιγμής οι παρεμβάσεις του περιορίζονται σε συμβολικές δεσμεύσεις από εταιρείες να αφαιρέσουν συγκεκριμένα πρόσθετα, χωρίς ουσιαστικό αντίκτυπο στη δημόσια υγεία.

Με πληροφορίες από Axios

Διεθνή
0

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Τι είναι οι υπέρ-επεξεργασμένες τροφές;

Ψυχή & Σώμα / Τι είναι οι υπέρ-επεξεργασμένες τροφές;

Ποιες τροφές μάς κάνουν πραγματικά καλό; Πόσο junk food επιτρέπεται να καταναλώνουν τα παιδιά και πόση ζάχαρη; Και πώς ενισχύουμε το μικροβίωμα του οργανισμού; Η Τζούλη Αγοράκη συζητά με την κλινική διατροφολόγο Κωνσταντίνα Κεραμύδα για το ποιες τροφές, ενώ μοιάζουν αθώες, είναι άκρως επικίνδυνες.
ΤΖΟΥΛΗ ΑΓΟΡΑΚΗ
Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής: 10 εύκολοι τρόποι για να τρέφεσαι απολαυστικά και πιο συνειδητά

H καμπάνια ευαισθητοποίησης στη LifO / Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής: 10 εύκολοι τρόποι για να τρέφεσαι απολαυστικά και πιο συνειδητά

Το 2018 είναι η χρονιά της αειφορίας: Όποιες κι αν είναι οι διατροφικές σου συνήθειες, μπορείς να υιοθετήσεις ένα πιο συνειδητό μοντέλο διατροφής ακολουθώντας μερικά απλά και εύκολα tips.
ΚΕΛΛΥ ΔΕΣΥΠΡΗ

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Σουδάν: Ο ηγέτης των παραστρατιωτικών λέει ότι θέλει «ενότητα» που θα την επιτύχει «με ειρήνη ή με πόλεμο»

Διεθνή / Σουδάν: Ο ηγέτης των παραστρατιωτικών θέλει «ενότητα» που θα την επιτύχει «με ειρήνη ή με πόλεμο»

Ο Μοχάμεντ Νταγκλό είπε ότι «ερευνητικές επιτροπές» έφτασαν στην Ελ Φάσερ και ότι ο ίδιος «απαιτεί να λογοδοτήσουν όσοι διέπραξαν λάθη», αναφερόμενος στις κατηγορίες για βιαιοπραγίες σε βάρος αμάχων
LIFO NEWSROOM
Η Ευρώπη «μετρά ημέρες» πριν σταματήσει η παραγωγή αυτοκινήτων λόγω της κρίσης στους ημιαγωγούς

Διεθνή / Η Ευρώπη «μετρά ημέρες» πριν σταματήσει η παραγωγή αυτοκινήτων λόγω της κρίσης στους ημιαγωγούς

Tα εργοστάσια της BMW, της Fiat, της Peugeot και της Volkswagen λειτουργούν πλέον «με τα τελευταία αποθέματα», αφού τα αποθέματα ημιαγωγών εξαντλούνται μετά την απαγόρευση εξαγωγών που επέβαλε το Πεκίνο
LIFO NEWSROOM
Ισραήλ: Απαγορεύθηκε η πρόσβαση του Ερυθρού Σταυρού σε Παλαιστίνιους κρατούμενους

Διεθνή / Ισραήλ: Απαγορεύθηκε η πρόσβαση του Ερυθρού Σταυρού σε Παλαιστίνιους κρατούμενους

Η Διεθνής Επιτροπή του Ερυθρού Σταυρού ανέφερε ότι «δεν έχει πλέον πρόσβαση στους Παλαιστίνιους κρατουμένους από τις 7 Οκτωβρίου 2023» και υπογράμμισε ότι ο σκοπός αυτών των επισκέψεων ήταν «καθαρά ανθρωπιστικός»
LIFO NEWSROOM
Ο Τραμπ λέει ότι απέτρεψε πόλεμο Ινδίας–Πακιστάν απειλώντας με δασμούς 250% – «Ο Μόντι είναι killer»

Διεθνή / Ο Τραμπ λέει ότι απέτρεψε πόλεμο Ινδίας–Πακιστάν απειλώντας με δασμούς 250% – «Ο Μόντι είναι killer»

Παρά τις δημόσιες αναφορές του Αμερικανού προέδρου ότι «έσωσε την κατάσταση», η κόντρα φαίνεται να έχει ψυχράνει τις σχέσεις Ουάσιγκτον–Νέου Δελχί, οι οποίες ήταν στενές τα τελευταία χρόνια
LIFO NEWSROOM
Γερμανία: Ιστορική ενίσχυση 1 δισ. δολαρίων για τους τελευταίους επιζώντες του Ολοκαυτώματος

Διεθνή / Γερμανία: Ιστορική ενίσχυση 1 δισ. δολαρίων για τους τελευταίους επιζώντες του Ολοκαυτώματος

Στη χρηματοδότηση εντάσσονται και οι λεγόμενοι «Δίκαιοι των Εθνών», δηλαδή άνθρωποι που, χωρίς να είναι Εβραίοι, ρίσκαραν τη ζωή τους για να σώσουν Εβραίους κατά τη διάρκεια του Β΄ Παγκοσμίου Πολέμου
LIFO NEWSROOM
Η Αγγλία κάνει δωρεάν το χάπι της επόμενης ημέρας – Φαρμακεία χρέωναν έως και 35 € πριν τη ρύθμιση

Διεθνή / Η Αγγλία κάνει δωρεάν το χάπι της επόμενης ημέρας – Φαρμακεία χρέωναν έως και 35€ πριν τη ρύθμιση

Η αλλαγή αποτελεί «μία από τις σημαντικότερες μεταρρυθμίσεις στη σεξουαλική υγεία από τη δεκαετία του '60» σύμφωνα με την Dr Sue Mann, εθνική διευθύντρια γυναικείας υγείας του NHS
LIFO NEWSROOM
Τυφώνας Μελίσα: Έφτασε στην Κούβα - Δείτε live την κίνησή του φαινομένου

Διεθνή / Τυφώνας Μελίσα: Έφτασε στην Κούβα - Δείτε live την κίνηση του φαινομένου

Ο τυφώνας Μελίσα πλήττει την Κούβα με ανέμους έως 193 χλμ/ώρα, προκαλώντας σημαντικές καταστροφές - Zωντανά η πορεία του φαινομένου και οι τελευταίες εξελίξεις για Τζαμάικα και Μπαχάμες
LIFO NEWSROOM