Να αναγνωριστεί η μπαγκέτα ως στοιχείο της παγκόσμιας πολιτιστικής κληρονομιάς ζητά ο Μακρόν από την Unesco

Να αναγνωριστεί η μπαγκέτα ως στοιχείο της παγκόσμιας πολιτιστικής κληρονομιάς ζητά ο Μακρόν από την Unesco Facebook Twitter
0

Την αναγνώριση της γαλλικής μπαγκέτας ως θησαυρό πολιτιστικής κληρονομιάς ζητά από την UNESCO ο Γάλλος πρόεδρος Εμανουέλ Μακρόν, υποστηρίζοντας το σχετικό αίτημα που υπέβαλε στον Οργανισμό η Εθνική Ένωση Αρτοποιών της χώρας. «Όλος ο κόσμος ζηλεύει τη γαλλική μπαγκέτα», δήλωσε χαρακτηριστικά ο Γάλλος πρόεδρος.


Οι Γάλλοι αρτοποιοί εμπνεύστηκαν για την πρωτοβουλία τους από μία παρόμοια κίνηση της Ιταλίας για την ναπολιτάνικη πίτσα, που προστατεύεται πλέον από την UNESCO μετά από αντίστοιχο αίτημα της χώρας στον διεθνή οργανισμό, την περασμένη χρονιά.

Οι επαγγελματίες της αρτοποιΐας τονίζουν πως, περισσότερο από το όνομα και το χαρακτηριστικό σχήμα, θα πρέπει να διασωθεί η παραδοσιακή συνταγή με τις συγκεκριμένες αναλογίες στα βασικά υλικά, διαμαρτυρόμενοι για τις «φτηνές απομιμήσεις» που πωλούνται σε μεγάλα καταστήματα.

«Όταν βλέπω την ποιότητα του ψωμιού στα σούπερ μάρκετ, μου είναι αδύνατο να μη θυμώσω», δήλωσε ο πρόεδρος της Εθνικής Ένωσης Ζαχαροπλαστείων και Φούρνων Ντομινίκ Ανράκτ, μιλώντας στην ιστοσελίδα Atabula. «Το ψωμί είναι συχνά κατεψυγμένο και προέρχεται από τη Ρουμανία και άλλες χώρες, όπου δεν τηρούνται οι κανόνες της τέχνης μας», προσθέτει.

Η Επιτροπή για την Προστασία της Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς συνεδριάζει σε ετήσια βάση αξιολογώντας τις υποψηφιότητες, με στόχο να διασώσει παραδοσιακές τέχνες και πρακτικές από όλον τον κόσμο. Μεταξύ των αναγνωρισθέντων είναι η βελγική μπύρα, ο ισπανικός χορός του φλαμένκο και η ινδική γιόγκα.

Η παραδοσιακή μπαγκέτα ήδη προστατεύεται στη Γαλλία, με σχετική νομοθετική διάταξη του 1993. Από τότε, μπαγκέτες θεωρούνται μόνο οι χαρακτηριστικές φρατζόλες που φτιάχνονται αποκλειστικά από τα τέσσερα βασικά υλικά: αλεύρι σίτου, νερό, μαγιά και αλάτι.

Διεθνή
0

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Σεξουαλική παρενόχληση, κατάχρηση εξουσίας και συγκάλυψη: Η Αγγλικανική Εκκλησία βυθίστηκε στο μεγαλύτερο σκάνδαλο της ιστορίας της

Διεθνή / Σεξουαλική παρενόχληση, κατάχρηση εξουσίας και συγκάλυψη: Η Αγγλικανική Εκκλησία βιώνει το μεγαλύτερο σκάνδαλο της ιστορίας της

Ο αρχιεπίσκοπος Στίβεν Γουντ κατηγορείται για σεξουαλική παρενόχληση, ενώ η Αγγλικανική Εκκλησία της Βόρειας Αμερικής βυθίζεται σε κρίση εμπιστοσύνης
LIFO NEWSROOM
Ο Τραμπ προειδοποιεί το Ισραήλ πως θα χάσει την υποστήριξη των ΗΠΑ, εάν προσαρτήσει τη Δυτική Όχθη

Διεθνή / Ο Τραμπ προειδοποιεί το Ισραήλ πως θα χάσει την υποστήριξη των ΗΠΑ, εάν προσαρτήσει τη Δυτική Όχθη

«Αυτό δεν θα συμβεί. Δεν θα συμβεί επειδή έδωσα τον λόγο μου στις αραβικές χώρες», απάντησε ο Αμερικανός πρόεδρος σε ερώτηση σχετική με την προσάρτηση της περιοχής από το Ισραήλ
LIFO NEWSROOM
Η εταιρεία πίσω από τον ανελκυστήρα της ληστείας του Λούβρου κάνει καμπάνια με χιούμορ

Διεθνή / Λούβρο: Η εταιρεία πίσω από το αναβατόριο της ληστείας κάνει καμπάνια με χιούμορ

«Ήταν προφανές ότι επρόκειτο για εγκληματική πράξη, αλλά όταν διαπιστώσαμε ότι δεν υπήρξαν τραυματισμοί, αρχίσαμε να αστειευόμαστε και να σκεφτόμαστε σλόγκαν», δήλωσε η υπεύθυνη marketing της εταιρείας
LIFO NEWSROOM
Σαρκοζί δέχεται απειλές θανάτου στη φυλακή Λα Σαντέ - Έρευνα μετά τη διαρροή βίντεο

Διεθνή / O Σαρκοζί δέχεται απειλές θανάτου στη φυλακή Λα Σαντέ - Έρευνα μετά τη διαρροή βίντεο

Μετά τις απειλές, οι αρχές αποφάσισαν να ενισχύσουν την προστασία του Σαρκοζί, τοποθετώντας δύο αστυνομικούς φρουρούς σε γειτονικά κελιά καθ’ όλη τη διάρκεια της κράτησής του
LIFO NEWSROOM