Μια σπουδαία, όχι τηλεοπτική, στιγμή του Άντονι Μπουρντέν

0

Σχεδόν 10 μέρες μετά τον θάνατο του Άντονι Μπουρντέν, το διαδίκτυο σιγά – σιγά γεμίζει από ανθρώπινες, όχι ακριβώς τηλεοπτικές στιγμές του, αλλά από –από καρδιάς- ομιλίες του, από εκείνες στις οποίες ήξερε πραγματικά να μαγεύει το κοινό, όπως ακριβώς συνέβαινε και μέσα από τα βιβλία του πριν ακόμη γίνει ο ροκ σταρ της τηλεοπτικής μαγειρικής.


Ειλικρινής, άμεσος, ζεστός, κάποτε αθυρόστομος και πάντα ενθουσιώδης και πληθωρικός ο Μπουρντέν ήξερε όχι μόνο για «τι» μιλάει, αλλά και πώς να μιλήσει γι' αυτό. Και έχει ιδιαίτερη αξία ένα στιγμιότυπο από ομιλία του, στην οποία δίνει συμβουλές προς νέους, επίδοξους μάγειρες.

Είναι τέτοιο το πάθος, η εκφορά του λόγου και οι λέξεις που χρησιμοποιεί που θα μπορούσαν να απευθύνονται σε οποιονδήποτε νέο που ετοιμάζεται να ακολουθήσει ένα δύσκολο και στριφνό επάγγελμα.
Απλώς δείτε το.

«Κάθε σχολή μαγειρικής που σέβεται τον εαυτό, πριν σας αφήσει να βουτηχτείτε στα βαθιά με το φοιτητικό σας δάνειο θα πρέπει να σας ενημερώσει για κάποια πράγματα. Πριν αφήσετε μια άλλη δουλειά για τη μαγειρική, πριν αποφασίσετε μια τεράστια στροφή στη νεαρή ή στην μεστά ενήλικη ζωή σας, θα πρέπει να ξέρετε ότι για πάρα πολύ καιρό θα αμείβεστε με ψίχουλα.

Δεν θα μπορείτε ούτε τις δόσεις του δανείου σας να ξεπληρώσετε. Εννοείται ότι δεν θα βρεθείτε στο Food Network από τη μια μέρα στην άλλη, μπορεί να μη βρεθείτε και ποτέ. Πιθανότατα, ποτέ!
Η δουλειά με την οποία πάτε να μπλέξετε είναι σκληρή. Είναι μια δουλειά με συντριπτικές πιθανότητες αποτυχίας.

Είναι μια δουλειά σωματικά εξοντωτική, μια δουλειά αμείλικτη, παραγεμισμένη με ματαιότητα, αδικία, κατάχρηση εξουσίας, μια δουλειά για την οποία θα πρέπει να απαρνηθείτε κάθε πιθανότητα φυσιολογικής ζωής ή φυσιολογικών ανθρώπινων σχέσεων πέρα και εκτός από αυτές που θα αναπτύξετε στη βιομηχανία της εστίασης.

Θεωρείτε ότι αυτή η ζωή είναι για εσάς; Είστε το είδος του ανθρώπου που θα αγαπήσει και θα συντηρήσει μια τέτοιου είδους ζωή, όπως εγώ; Ή μήπως είστε ένας κανονικός, φυσιολογικός άνθρωπος; Και αυτά είναι μόνο η αρχή.

Γι' αυτό πάντα λέω ότι προτού γραφτείτε σε οποιαδήποτε σχολή μαγειρικής, για τον Θεό όμως, πηγαίντε πρώτα να δουλέψετε για έναν χρόνο ακόμη και σε ένα Olive Garden (σ.σ.: διάσημη αλυσίδα εστιατορίων με ιταλική και αμερικανική κουζίνα) ή σε οποιοδήποτε άλλο εστιατόριο, δοκιμαστείτε στην πίεση, προσπαθήστε να καταλάβετε τι θα γίνετε, πώς λειτουργεί αυτός ο κόσμος και αν ακόμη σας αρέσει, αν ακόμη το αγαπάτε, αν λέτε στον εαυτό σας

"ξέρεις κάτι; Δεν με νοιάζει να γίνω διάσημος, δεν με νοιάζει αν δεν πατήσω ποτέ στα στούντιο του Food Network, δεν με νοιάζει γιατί αυτή η ζωή είναι για 'μένα, τότε... προχωρήστε και σίγουρα γραφτείτε σε μια σχολή μαγειρικής!».

Διεθνή
0

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Επίθεση Ισραήλ στην Ντόχα: Ο Νετανιάχου ζήτησε συγγνώμη από το Κατάρ

Διεθνή / Επίθεση Ισραήλ στην Ντόχα: Ο Νετανιάχου ζήτησε συγγνώμη από το Κατάρ 20 μέρες μετά

«Ο Νετανιάχου εξέφρασε τη βαθιά του λύπη για το γεγονός ότι η ισραηλινή επίθεση εναντίον της Χαμάς στο Κατάρ σκότωσε ακούσια έναν στρατιώτη του Κατάρ», αναφέρει ο Λευκός Οίκος
LIFO NEWSROOM
Αφγανιστάν: Οι Ταλιμπάν έκοψαν τις οπτικές ίνες σε πολλές επαρχίες για να αποτρέψουν «ανηθικότητες»

Διεθνή / Αφγανιστάν: Οι Ταλιμπάν έκοψαν τις οπτικές ίνες σε πολλές επαρχίες για να αποτρέψουν «ανηθικότητες»

Οι τηλεφωνικές υπηρεσίες στη χώρα συχνά δρομολογούνται μέσω διαδικτύου, χρησιμοποιώντας τις ίδιες οπτικές ίνες - Τις τελευταίες εβδομάδες, οι συνδέσεις στο διαδίκτυο ήταν εξαιρετικά αργές ή διακεκομμένες
LIFO NEWSROOM
Ντόναλντ Τραμπ: Η προεδρία αύξησε την καθαρή περιουσία του κατά 3 δισ. δολάρια σε έναν χρόνο

Διεθνή / Ντόναλντ Τραμπ: Η προεδρία αύξησε την καθαρή περιουσία του κατά 3 δισ. δολάρια σε έναν χρόνο

Η οικονομική κατάσταση του Αμερικανού προέδρου φαίνεται να βρίσκεται στην καλύτερη φάση της, ενώ εκτιμάται πως θα βελτιώνεται όλο και περισσότερο καθώς προχωρά η θητεία του
LIFO NEWSROOM
Ο δημιουργός της σειράς «The Morning Show», Mark Duplass, απαντά στις αντιδράσεις για το πρότζεκτ με τρανς άτομα

Διεθνή / Ο δημιουργός της σειράς «The Morning Show», Mark Duplass, απαντά στις αντιδράσεις για το πρότζεκτ με τρανς άτομα

Το έργο, το οποίο ανακοινώθηκε την Τετάρτη, έχει ως στόχο να δώσει βήμα σε τρανς κινηματογραφιστές, χρηματοδοτώντας πλήρως μια παραγωγή με πολύ μικρό προϋπολογισμό
LIFO NEWSROOM
Δολοφονία του Τσάρλι Κερκ: Ο Τάιλερ Ρόμπινσον θα εμφανιστεί στο δικαστήριο

Διεθνή / Δολοφονία Τσάρλι Κερκ: Ο 22χρονος Τάιλερ Ρόμπινσον στο εδώλιο με τους εισαγγελείς να ζητούν τη θανατική ποινή

Οι εισαγγελείς δήλωσαν ότι σκοπεύουν να ζητήσουν τη θανατική ποινή για τον 22χρονο άνδρα που κατηγορείται για τη δολοφονία του συντηρητικού πολιτικού ακτιβιστή Τσάρλι Κερκ.
LIFO NEWSROOM
Ο Αντόνιο Κόστα επιδιώκει να παρακάμψει το βέτο του Όρμπαν για την αίτηση ένταξης της Ουκρανίας στην ΕΕ

Διεθνή / Ο Αντόνιο Κόστα επιδιώκει να παρακάμψει το βέτο του Όρμπαν για την αίτηση ένταξης της Ουκρανίας στην ΕΕ

Οι κανόνες των Βρυξελλών που απαιτούν από τα 27 κράτη μέλη να συμφωνήσουν σχετικά με τις νέες προσχωρήσεις θα εξεταστούν προσεκτικά στη σύνοδο κορυφής που θα πραγματοποιηθεί αυτή την εβδομάδα στην Κοπεγχάγη.
LIFO NEWSROOM