NEO VIDCAST

Η σφακιανή πίτα υποψήφια να συμπεριληφθεί στον κατάλογο της UNESCO

Η σφακιανή πίτα υποψήφια να συμπεριληφθεί στον κατάλογο της UNESCO Facebook Twitter
Φωτ.: ΕΡΤ
0

Η σφακιανή πίτα είναι υποψήφια για να συμπεριληφθεί στη λίστα άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς της UNESCO.

Έπειτα πρόταση τους δήμου Σφακίων σε συνεργασία με την Περιφέρεια Κρήτης, η σφακιανή πίτα διεκδικεί τη θέση της στον διεθνή οργανισμό, για να γίνει «παγκόσμια γνωστή και κατ΄ επέκταση να προβάλλει επιπλέον το νησί».

«Θέλουμε να διαφυλάξουμε την τεχνική παρασκευής της πίτας, με τα αγνά υλικά και τον τρόπο που φτιάχνεται από τα παλιά τα χρόνια στα Σφακιά, όπως μεταλαμπαδεύεται στις νεότερες γενιές» εξήγησε στην ΕΡΤ, όπου αργότερα, έδειξε το τρόπο παρασκευής της πίτας.

Ο φάκελος για να οδεύσει προς έγκριση η ένταξη της στον κατάλογο της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς της UNESCO είναι έτοιμος.

Τα υλικά παρασκευής είναι: αλεύρι, νερό, λάδι και αλάτι, για το φύλλο, μυζήθρα. Παραδοσιακά ακολουθεί το ψήσιμο στην φωτιά στα ξύλα. Στα σύγχρονα νοικοκυριά, χρησιμοποιείται το τηγάνι, όπου ψήνεται χωρίς λάδι σε ελάχιστο χρόνο. Λίγες σταγόνες από μέλι κρητικό είναι τελευταίο στάδιο, πριν ολοκληρωθεί η σφακιανή πίτα.
 

Ελλάδα
0

NEO VIDCAST

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Παιδιά πρόσφυγες σε κίνδυνο: 1 στα 3 ασυνόδευτα στην Κρήτη – Τι αποκαλύπτει η νέα επισκόπηση

Ελλάδα / Παιδιά πρόσφυγες σε κίνδυνο: 1 στα 3 ασυνόδευτα στην Κρήτη – Τι αποκαλύπτει η νέα επισκόπηση

Πάνω από το 20% των αφιχθέντων είναι παιδιά, ενώ περίπου το ένα τρίτο αυτών ασυνόδευτα ή χωρισμένα από τις οικογένειές τους. Παράλληλα, οι χώροι υποδοχής στο νησί χαρακτηρίζονται πρόχειροι και ακατάλληλοι
LIFO NEWSROOM
Σαμοθράκη: Βίντεο από τη στιγμή που πέφτουν πυροβολισμοί στον αέρα από τα τουρκικά αλιευτικά

Ελλάδα / Σαμοθράκη: Βίντεο από τη στιγμή που πέφτουν πυροβολισμοί στον αέρα από τα τουρκικά αλιευτικά

Μεγάλη ένταση το βράδυ της Τρίτης στη θαλάσσια περιοχή μεταξύ Θάσου και Σαμοθράκης - Όπως καταγγέλλουν οι Έλληνες ψαράδες προσπάθησαν να τους τρομάξουν για να φύγουν από το σημείο
LIFO NEWSROOM
Global Sumud Flotilla: Από τη Σύρο θα αναχωρήσει το καράβι της ελληνικής αποστολής για τη Γάζα

Ελλάδα / Global Sumud Flotilla: Από τη Σύρο θα αναχωρήσει το καράβι της ελληνικής αποστολής για τη Γάζα

«Ξεκινάμε από τη Σύρο γιατί εδώ γεννήθηκε ένα κύμα αντίστασης και αλληλεγγύης που εξαπλώθηκε σε όλη την Ελλάδα», γράφει - μεταξύ άλλων - στην ανακοίνωσή του η συλλογικότητα March to Gaza Greece
LIFO NEWSROOM