Πλέον τα γουρούνια στην Ισπανία είναι περισσότερα από τους ανθρώπους και αυτό δεν είναι καλό

Πλέον τα γουρούνια στην Ισπανία είναι περισσότερα από τους ανθρώπους και αυτό δεν είναι καλό Facebook Twitter
0

Για πρώτη φορά στην Ισπανία, τα γουρούνια είναι περισσότερα από τους ανθρώπους, σύμφωνα με τα στοιχεία που δημοσίευσε το υπουργείο περιβάλλοντος της χώρας.

Το ρεκόρ έσπασε με 50 εκατομμύρια χοίρους έναντι 46,5 εκατομμυρίων ανθρώπων.

Τα στοιχεία δείχνουν αύξηση κατά 9 εκατομμύρια ζώα από το 2013 και παράλληλα αυξάνονται οι ανησυχίες για τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις μιας βιομηχανίας που παρήγαγε την περασμένη χρονιά περισσότερους από 4 εκατομμύρια τόνους προϊόντων χοιρινού κρέατος και έφτασε σε κέρδη τα 6 δις ευρώ.

Ο αυξανόμενος πληθυσμός χοίρων αποτελεί βασικό παράγοντα για την παραγωγή της τέταρτης μεγαλύτερης πηγής εκπομπών αερίων θερμοκηπίου μετά τις μεταφορές, την παραγωγή ηλεκτρικής ενέργειας και τη βιομηχανία.

Ο κλάδος καταναλώνει επίσης τεράστιες ποσότητες νερού σε μια χώρα που πλήττεται συχνά από ξηρασία. Με κάθε χοίρο να καταναλώνει 15 λίτρα την ημέρα, η βιομηχανία χρησιμοποιεί όλο και περισσότερο νερό από τις πόλεις Σαραγόσα, Σεβίλλη και Αλικάντε.

Τα νιτρικά απόβλητα των ζώων αρχίζουν επίσης να μολύνουν τα υπόγεια ύδατα, λένε οι περιβαλλοντολόγοι.

Παράλληλα υπήρξαν φέτος απεργίες σε πολλά σφαγεία λόγω κακών συνθηκών εργασίας. Πολλοί εργαζόμενοι στον τομέα είναι πρόσφατοι μετανάστες και ένας σημαντικός αριθμός είναι μουσουλμάνοι, οι οποίοι δεν τρώνε χοιρινό κρέας.

Η βιομηχανία έχει επίσης πληγεί από μια σειρά σκανδάλων. Φέτος διεξήχθη μια αστυνομική έρευνα όταν ένας πελάτης επέστρεψε ένα χαλασμένο κομμάτι ζαμπόν σε ένα υποκατάστημα γαλλικής αλυσίδας σούπερ μάρκετ και στη συνέχεια αποκαλύφθηκε πως ένα δίκτυο  προμηθευτών  είχε διακινήσει περισσότερους από 50 τόνους ζαμπόν το οποίο ενώ προορίζονταν για τον αποτεφρωτήρα, έχει επανασυσκευαστεί με νέες ημερομηνίες πώλησης.

Το σκάνδαλο ήταν άλλο ένα χτύπημα σε μια βιομηχανία που έχει φήμη για δόλιες πρακτικές, ειδικά στην παραγωγή της βραβευμένης ποικιλλίας jamón ibérico de bellota, η οποία πωλείται για εκατοντάδες ευρώ το κιλό.

Για να χαρακτηριστεί ως τέτοιο το ζαμπόν, πρέπει να προέρχεται από καθαρόαιμους χοίρους συγκεκριμένης ράτσας, οι οποίοι περνούν τους τελευταίους μήνες της ζωής τους ελεύθεροι σε δάση με δρυς και τρέφονται μόνο με βελανίδια. Το κρέας πρέπει στη συνέχεια να ωριμάσει για τουλάχιστον 36 μήνες.

Πρόκειται για μια αργή διαδικασία και η ζήτηση ξεπερνά την προσφορά. Ο Francisco Espárrago, ο οποίος παράγει jamón ibérico de bellota στη δυτική Ισπανία, δήλωσε ότι δεν υπήρχαν αρκετοί πόροι για την επιβολή των κανονισμών.

«Όταν δεν ελέγχετε μια βιομηχανία στην οποία παραδοσιακά υπάρχει μεγάλη απάτη, επειδή υπάρχει μεγάλη ζήτηση, αλλά όχι πολλά προϊόντα, αυτό συμβαίνει», είπε. «Για παράδειγμα, μερικά ζώα βόσκουν στην περιοχή Dehesa αλλά αντί να ζουν με βελανίδια για τους τελευταίους τρεις μήνες της ζωής τους, τους δίνεται ζωοτροφή, όμως ο επιθεωρητής βλέπει τους χοίρους στο δάσος και έτσι τους δίνει την έγκριση».

Οι Ισπανοί καταναλώνουν περίπου 21 κιλά χοιρινό κάθε χρόνο και η αγάπη του έθνους για χοίρους χρονολογείται εδώ και χιλιάδες χρόνια. 

Με πληροφορίες από Guardian

Διεθνή
0

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Τέξας: Κατηγορείται για φόνο άνδρας που έδωσε κρυφά χάπι άμβλωσης στη σύντροφό του

Διεθνή / Τέξας: Κατηγορείται για φόνο γιατί έριξε χάπι άμβλωσης στο ποτό της εγκυμονούσας συντρόφου του

Η γυναίκα είχε δηλώσει ξεκάθαρα πως ήθελε να κρατήσει το παιδί, ενώ ο άνδρας είχε εκφράσει την επιθυμία να προχωρήσουν σε διακοπή της κύησης, προσφερόμενος να καλύψει το κόστος
LIFO NEWSROOM
Μύκονος: Ποιος είναι ο Τούρκος επιχειρηματίας που κατηγορείται ότι ξυλοκόπησε τη σύζυγό του

Διεθνή / Μύκονος: Ποιος είναι ο Τούρκος επιχειρηματίας που κατηγορείται ότι ξυλοκόπησε τη σύζυγό του

Τα «άφαντα» πολυτελή αυτοκίνητα και η απόπειρα αυτοκτονίας για μία ηθοποιό - Έχει καταδικαστεί από το δικαστήριο της Σμύρνης σε ποινή 14 ετών και δύο μηνών για ληστεία και συκοφαντία
ΠΕΤΡΟΣ ΚΡΑΝΙΑΣ
Συρία: Ισλαμιστικό dress code για γυναίκες στις παραλίες μετά την θεοκρατική αλλαγή στα σχολεία

Διεθνή / Συρία: Dress code με "φαρδιά και σεμνά" ρούχα και μπουρκίνι για τις γυναίκες στις παραλίες

Η κυβέρνηση του «τζιχαντιστή με το κοστούμι» Αχμέντ αλ Σαράα ζήτησε σήμερα από τις γυναίκες να φορούν μπουρκίνι ή ενδύματα που καλύπτουν πλήρως το σώμα στις δημόσιες παραλίες
LIFO NEWSROOM
Τα ανερχόμενα αστέρια των ευρωπαϊκών ομολόγων: Ιταλία, Ισπανία και Ελλάδα κερδίζουν έδαφος

Διεθνή / Τα ανερχόμενα αστέρια των ευρωπαϊκών ομολόγων: Ιταλία, Ισπανία και Ελλάδα κερδίζουν έδαφος

Τα ομόλογα Ιταλίας, Ισπανίας και Ελλάδας σημειώνουν εντυπωσιακή άνοδο, μειώνοντας το κόστος δανεισμού και πλησιάζοντας τα γερμανικά επιτόκια στα χαμηλότερα επίπεδα της τελευταίας δεκαετίας
LIFO NEWSROOM
Πυροβολισμοί σε σχολείο στην Αυστρία: Στους 10 οι νεκροί - «Φρίκη που δεν περιγράφεται με λόγια»

Διεθνή / Πυροβολισμοί σε σχολείο στην Αυστρία: Τριήμερο εθνικό πένθος - Στους 10 οι νεκροί

O Αυστριακός πρόεδρος Αλεξάντερ Φαν ντερ Μπέλεν έκανε λόγο για «χτύπημα στην καρδιά της Αυστρίας» - Yπάρχουν και αρκετοί τραυματίες, οι οποίοι έχουν μεταφερθεί στο νοσοκομείο
LIFO NEWSROOM