Είδος προς εξαφάνιση είναι πλέον τα αγγούρια στην Ισλανδία, μετά από μία νέα τάση στο TikTok.
Το νέο αυτό trend στη δημοφιλή πλατφόρμα, έχει προκαλέσει «πονοκέφαλο» σε αλυσίδες super market, προμηθευτές αλλά και αγρότες, καθώς πλέον έχουν τα αγγούρια έχουν οριακά εξαφανιστεί και δυσκολεύονται να ανταποκριθούν στις ανάγκες της αγοράς. Όλα άρχισαν όταν Ισλανδοί influencers, άρχισαν να ανεβάζουν στο TikTok μια απλή συνταγή για σαλάτα, η οποία περιλαμβάνει τριμμένα αγγούρια.
Ωστόσο χωρίς να το περιμένουν, η συνταγή έγινε ανάρπαστη και πλέον οι Ισλανδοί αγρότες αδυνατούν να ανταποκριθούν στη ραγδαία αυξανόμενη ζήτηση τους. Παρότι η αλυσίδα σούπερ μάρκετ Hagkaup, αμφισβήτησε τη σύνδεση μεταξύ της ζήτησης και της τάσης στο TikTok, μιλώντας στο BBC παραδέχτηκε πως οι πωλήσεις αγγουριών έχουν υπερδιπλασιαστεί.
Η διευθύντρια μάρκετινγκ της Ένωσης Γεωργών της Ισλανδίας, δήλωσε πως προς το παρόν, οι αγρότες στην Ισλανδία δεν καταφέρνουν να καλύψουν την αυξημένη καταναλωτική ζήτηση, αλλά εξέφρασε την ελπίδα ότι η κατάσταση θα επανέλθει στα φυσιολογικά επίπεδα σύντομα. Ωστόσο, εκτός από τα αγγούρια και τα άλλα συστατικά της συνταγής, όπως το σκόρδο, το ξίδι από ρύζι αλλά και το λάδι τσίλι, εξαντλούνται με την ίδια ταχύτητα.
Η τάση αυτή ξεκίνησε στον Καναδά, όταν ο TikToker Logan Moffitt ή αλλιώς «ο τύπος με το αγγούρι», ξεκίνησε να μοιράζεται νέες συνταγές αγγούρι, ενώ η ατάκα του «μερικές φορές, απλά πρέπει να φας ένα ολόκληρο αγγούρι» έχει γίνει viral. Την ίδια ώρα οι ειδικοί στην Ισλανδία προσπαθούν να μειώσουν τη σύνδεση του με τις τρέχουσες ελλείψεις, ενώ η Hagkaup αναφέρει πως οι ελλείψεις σε αγγούρια είναι συνηθισμένες αυτή την εποχή του χρόνου στην Ισλανδία.
Η διευθύντρια μάρκετινγκ της Ένωσης Γεωργών της Ισλανδίας, υποστήριξε πως είναι η πρώτη φορά που συμβαίνει κάτι τέτοιο και σημείωσε πως αν η τάση στο TikTok είχε γίνει δημοφιλής νωρίτερα το καλοκαίρι, όταν δηλαδή η παραγωγή ήταν σε εξέλιξη, η έλλειψη πιθανόν να μην ήταν τόσο αισθητή.
Με πληροφορίες από BBC
