Γιατί ο χυμός ντομάτας έγινε τόσο δημοφιλής στα ταξίδια με αεροπλάνο

Γιατί ο χυμός ντομάτας έγινε τόσο δημοφιλής στα ταξίδια με αεροπλάνο Facebook Twitter
Φωτ.: Freepik
0

«Πού θα λέγατε ότι βρίσκονται τα δύο πιο συνηθισμένα μέρη, στα οποία θα δείτε κάποιον να πίνει χυμό ντομάτας;», διερωτάται η συντακτική ομάδα του δημοφιλούς ιστότοπου allrecipes.com.

«Στο brunch και μέσα σε ένα αεροπλάνο» απαντά, για να εξηγήσει στη συνέχεια, τους λόγους, για τους οποίους, ο χυμός ντομάτας αποτελεί δημοφιλή επιλογή για τους επιβάτες πτήσεων.

Μερικά χρόνια πριν, η αεροπορική εταιρεία Lufthansa συνειδητοποίησε, ότι σέρβιρε τεράστιες ποσότητες χυμού ντομάτας στις πτήσεις της και συγκεκριμένα, πάνω από 1,5 εκατομμύριο λίτρα ετησίως. Ήθελαν να μάθουν γιατί, και «η απάντηση κρύβεται στην επιστήμη».

Γιατί οι άνθρωποι παραγγέλνουν χυμό ντομάτας στα αεροπλάνα;

Το φαγητό έχει διαφορετική γεύση εν πτήσει. Ο ξηρός και υπό πίεση αέρας της καμπίνας αποδυναμώνει την αίσθηση της όσφρησης, η οποία παίζει καθοριστικό ρόλο στην πρόσληψη της γεύσης. Ο θόρυβος του αεροπλάνου επηρεάζει επίσης, τον τρόπο που γευόμαστε το φαγητό και τα ποτά.

Αυτό σημαίνει ότι πολλές γεύσεις μοιάζουν πιο άτονες κατά τη διάρκεια μιας πτήσης. Παρόλα αυτά, ο χυμός ντομάτας, χάρη στην οξύτητά του και τα πρόσθετα μπαχαρικά που περιέχει, διατηρεί τη γεύση του πολύ πιο έντονη σε σύγκριση με άλλα ποτά.

Καθοριστική είναι και η παρουσία της γεύσης umami που συναντάται πλούσια στον χυμό ντομάτας. Η umami δεν επηρεάζεται από την πτήση, σε αντίθεση με τις γλυκές ή αλμυρές γεύσεις. Έτσι, ενώ ένα αναψυκτικό μπορεί να φαίνεται υποτονικό στα 30.000 πόδια, ο χυμός ντομάτας θα έχει ακόμα πιο έντονη και απολαυστική γεύση.

Οφέλη του χυμού ντομάτας κατά την πτήση

Η τάση των επιβατών αεροπλάνων να προτιμούν τον χυμό ντομάτας, θα μπορούσε να γίνει μια υγιής συνήθεια με σημαντικά οφέλη για τον οργανισμό.

Σε κάθε περίπτωση, τα οφέλη του είναι ιδιαίτερα χρήσιμα σε πτήσεις, λόγω των παρακάτω:

Ενυδάτωση και ηλεκτρολύτες: Η καμπίνα του αεροπλάνου είναι ξηρή και προκαλεί αφυδάτωση. Ο χυμός ντομάτας βοηθά στην αναπλήρωση των ηλεκτρολυτών, διατηρώντας τον οργανισμό ενυδατωμένο.

Ενίσχυση του ανοσοποιητικού: Είναι πλούσιος σε βιταμίνη C, η οποία βοηθά στην προστασία από μικρόβια, κάτι απαραίτητο σε ένα περιβάλλον με πολλούς επιβάτες.

Αίσθηση κορεσμού: Ο χυμός ντομάτας είναι χορταστικός, κάτι που είναι χρήσιμο στις πτήσεις όπου η διαθεσιμότητα φαγητού μπορεί να είναι περιορισμένη.

Bloody Mary: Η «απόλυτη αεροπορική απόλαυση»

Πολλοί επιβάτες προτιμούν να παραγγέλνουν Bloody Mary αντί για απλό χυμό ντομάτας. Το κοκτέιλ αυτό συνδυάζει τα οφέλη του χυμού ντομάτας με την καταπραϋντική επίδραση της βότκας, η οποία μπορεί να μειώσει το άγχος που συνδέεται με την πτήση. Συγχρόνως, περιέχει επιπλέον συστατικά όπως πιπέρι, Tabasco και Worcestershire sauce, που ενισχύουν ακόμα περισσότερο τη γεύση του.

Τech & Science
0

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Η έλλειψη σεξουαλικών επαφών μπορεί να έχει θανάσιμες συνέπειες, σύμφωνα με νέα μελέτη

Τech & Science / Η έλλειψη σεξουαλικών επαφών μπορεί να έχει θανάσιμες συνέπειες, σύμφωνα με νέα μελέτη

Η μελέτη πάνω σε 14.500 ενήλικες έδειξε ότι οι γυναίκες με σπάνια σεξουαλική δραστηριότητα έχουν σημαντικά μεγαλύτερη πιθανότητα θανάτου μέσα στην επόμενη δεκαετία σε σύγκριση με εκείνες που είχαν συχνότερες επαφές
LIFO NEWSROOM
Η ξαφνική διακοπή άσκησης αυξάνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου, δείχνει μελέτη

Τech & Science / Η ξαφνική διακοπή άσκησης αυξάνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου, δείχνει μελέτη

Οι ερευνητές επισημαίνουν ότι απροσδόκητα γεγονότα, όπως τραυματισμοί ή πανδημικά lockdown, μπορούν να οδηγήσουν σε ξαφνική διακοπή της άσκησης, αυξάνοντας τον κίνδυνο καρδιαγγειακής δυσλειτουργίας
LIFO NEWSROOM
Νέα χάπι απώλειας βάρους: Κλινική δοκιμή δείχνει μείωση έως 12% του σωματικού βάρους

Τech & Science / Νέο χάπι απώλειας βάρους: Κλινική δοκιμή δείχνει μείωση έως 12% του σωματικού βάρους

Η Eli Lilly ανακοίνωσε ότι το νέο χάπι απώλειας βάρους orforglipron βοήθησε τους συμμετέχοντες να χάσουν κατά μέσο όρο 12% του σωματικού τους βάρους σε 72 εβδομάδες, με παράλληλα οφέλη στην υγεία.
LIFO NEWSROOM
Ψύχωση με την τεχνητή νοημοσύνη: Πώς το ChatGPT οδηγεί χρήστες σε παράξενες ψευδαισθήσεις και θεωρίες συνωμοσίας

Τech & Science / Ψύχωση με την τεχνητή νοημοσύνη: Πώς το ChatGPT οδηγεί χρήστες σε παράξενες ψευδαισθήσεις και θεωρίες συνωμοσίας

Η αύξηση φαινομένων «ψύχωσης με την τεχνητή νοημοσύνη» όπου το ChatGPT ενθαρρύνει ψευδαισθήσεις και ψευδείς θεωρίες σε χρήστες, με ειδικούς να προειδοποιούν για τους κινδύνους της υπερβολικής εμπιστοσύνης σε τεχνητή νοημοσύνη
LIFO NEWSROOM
Διαρροή ιδιωτικών συνομιλιών του ChatGPT στο Google

Τech & Science / Διαρροή ιδιωτικών συνομιλιών του ChatGPT στο Google

Πολλοί χρήστες συνειδητοποίησαν έκπληκτοι ότι περιεχόμενο που θεωρούσαν ιδιωτικό - όπως αιτήσεις εργασίας, επιχειρηματικά σχέδια, κομμάτια κώδικα ή ακόμα και ευαίσθητα προσωπικά δεδομέν - ήταν ξαφνικά δημόσια προσβάσιμο με ένα απλό κλικ
LIFO NEWSROOM
Σουηδία: Ο πρωθυπουργός παραδέχτηκε πως συμβουλεύεται το ChatGPT για «μια δεύτερη γνώμη» στις πολιτικές του αποφάσεις

Τech & Science / Σουηδία: Ο πρωθυπουργός παραδέχτηκε πως συμβουλεύεται το ChatGPT για «μια δεύτερη γνώμη» στις πολιτικές του αποφάσεις

«Όσο περισσότερο βασίζεται στη τεχνητή νοημοσύνη για απλά ζητήματα, τόσο μεγαλύτερος ο κίνδυνος να υπερεμπιστευτεί το σύστημα. Πρέπει να απαιτήσουμε αξιοπιστία. Δεν ψηφίσαμε το ChatGPT»
LIFO NEWSROOM