Καλοκαιρινές γεύσεις στην Αθήνα

Καλοκαιρινές γεύσεις στην Αθήνα Facebook Twitter
0

Καλοκαιρινές γεύσεις στην Αθήνα Facebook Twitter
Εικονογράφηση: Dreyk the Pirate / LIFO

 

Cosca
Πραμάντων 10, Κουκάκι, 210 9210229, www.cosca.gr

Καλοκαιρινές γεύσεις στην Αθήνα Facebook Twitter


Δανεισμένο από τη σιτσιλιάνικη αργκό, το όνομα του μαγαζιού παραπέμπει σε μέρος της αγκινάρας (λαχανικό που αποτελεί μία από τις βασικές πρώτες ύλες της κουζίνας των Σικελών), ενώ ταυτόχρονα αναφέρεται και στον πυρήνα των μικρών μαφιόζικων συμμοριών. Το Cosca σας περιμένει στο Κουκάκι σε μια ήρεμη, καταπράσινη πλατεία, όπου έχει δημιουργήσει μία ιδιωτική, εξωτερική σάλα, κατάφυτη, με δέντρα και πρασινάδα. Το καλοκαίρι θα παραμείνει ανοιχτό μέχρι τις 2 Αυγούστου, με μοναδικά γευστικά ταξίδια στην ιταλική κουζίνα και ένα μενού που επιμελείται ο Antonio Carlone. Για τη μουσική του Cosca υπεύθυνος είναι ο Ανάστος Καλλίρης. Ώρες λειτουργίας: Τρ.-Σάβ. 19:00-01.00.

Ραδιουργίες
Κοίλης 33, Άνω Πετράλωνα, 211 0121426

Καλοκαιρινές γεύσεις στην Αθήνα Facebook Twitter


Ακριβώς κάτω από το άλσος Δεξαμενής, σε μία από τις πιο ιστορικές γειτονιές της Αθήνας, στα Άνω Πετράλωνα, σας περιμένει ένας χώρος φτιαγμένος από νέους ανθρώπους που προσφέρουν οικονομική και ποιοτική διασκέδαση. Στις Ραδιουργίες ο μάγειρας «δολοπλοκεί» με τα τηγάνια και τις κουτάλες του παίζοντας ακόμα και με τα πιο απλά υλικά, όπως οι «πατάτες χωρίς ταυτότητα» (λίγο βρασμένες, λίγο τηγανισμένες, λίγο ξεφλουδισμένες), το τσίπουρο συνωμοτεί με τη λαϊκή και ρεμπέτικη μουσική δημιουργώντας τη «ρεμπετοκατάσταση» και η διάθεση ιντριγκάρεται από το ζεστό και λαϊκό κλίμα του μαγαζιού. Tώρα που ο καιρός έχει ζεστάνει οι Ραδιουργίες έχουν «μεταναστεύσει» στην ταράτσα για πιο δροσερές καταστάσεις. Extra tip: Οικονομικές γεύσεις, ποιοτική διασκέδαση, πολύ κέφι και φιλική ατμόσφαιρα.

Black Duck Garden -Athens City Museum bistrot
Παπαρρηγοπούλου 5-7, πλατεία Κλαυθμώνος, 210 3234760, 210 3252396, www.blackduckgarden.gr

Καλοκαιρινές γεύσεις στην Αθήνα Facebook Twitter


Λόγω του καλοκαιριού και των υψηλών θερμοκρασιών η «Μαύρη Πάπια» άφησε τον αγαπημένο της χώρο στη Χρήστου Λαδά και μετακόμισε στο ίδιο οικοδομικό τετράγωνο, αλλά σε ένα τελείως διαφορετικό περιβάλλον. Ο κήπος του Μουσείου της Πόλεως των Αθηνών δεν είναι απλώς ο πρώτος δημόσιος κήπος στην ιστορία της πρωτεύουσας, αλλά ένα καταφύγιο δροσιάς, μία καταπράσινη γωνιά στην καρδιά της Αθήνας. Εκεί, στο υπαίθριο μπαρ, στους καναπέδες και στα τραπεζάκια που βρίσκονται ακριβώς δίπλα στα δέντρα μπορείτε ν' απολαύσετε καλό καφέ όλη την ημέρα, αλλά και δροσερά κοκτέιλ το βράδυ. Καθ' όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού στον χώρο του Black Duck Garden θα διοργανώνονται live βραδιές μουσικής, αφιερώματα και παρουσιάσεις βιβλίων, για τις οποίες μπορείτε να ενημερώνεστε από το site του.

 

Μπερεκέτι
Σιβιτανίδου & Γράμμου 1, Καλλιθέα, 210 9512430

Καλοκαιρινές γεύσεις στην Αθήνα Facebook Twitter


Μικρό και ζεστό, έχει δημιουργήσει ένα υπέροχο μενού που χαρακτηρίζεται ακριβώς από αυτό που δηλώνει το όνομά του στα πολίτικα: αφθονία γεύσεων και αρωμάτων. Στο Μπερεκέτι θα βρείτε μεγάλη ποικιλία από πολίτικα πιάτα, όπως το υπέροχο και ζεστό γιογουρτλού (κιοφτέδες με γιαούρτι, σάλτσα ντομάτας, πίτα), αλλά και μεγάλη ποικιλία από ρύζια όλων των ειδών: πολίτικο πιλάφι με καρολίνα Σερρών, πλιγούρι από την Πόλη, ρύζι μπασμάτι από την Ινδία, πανωπίλαφα που σερβίρονται με ρεβίθια, με δαμάσκηνα ή μπιζέλια. Ξεχωριστή θέση κατέχουν τα μοναδικά μπουρέκια από γιούφκα, οι πολύ ποιοτικές πρώτες ύλες και οι προσιτές τιμές (€9 το ακριβότερο πιάτο). Ανοιχτά όλες τις μέρες εκτός Κυριακής.

Berlin Raki
Κωνσταντινουπόλεως 44 & Ελασιδών 29, 213 0313519,
facebook.com/BerlinRaki

Καλοκαιρινές γεύσεις στην Αθήνα Facebook Twitter


Εμπνευσμένοι από την κουλτούρα του Βερολίνου, μιας πόλης που αγαπά την πολυπολιτισμικότητα και τον συνδυασμό παλιού και καινούργιου, οι ιδιοκτήτες του Berlin Raki αποφάσισαν να φέρουν τη βερολινέζικη ατμόσφαιρα στο ολοκαίνουργιο urban bar που άνοιξαν στο Γκάζι, σε έναν χώρο που παλιά φιλοξενούσε ένα εργοστάσιο. Σήμα κατατεθέν του μαγαζιού είναι, φυσικά, η κρητική ρακή αλλά και το τσίπουρο, ενώ στον κατάλογο υπάρχουν ακόμα ποτά και κοκτέιλ με βάση τη ρακή και απολαυστικά μεζεδάκια για να τα συνοδεύσετε, όπως το χταπόδι με μέλι και μαυροδάφνη, η μους ταραμά με αέρινη υφή, τα φαλαφελάκια πάνω σε ταμπουλέ με χούμους από παντζάρι και άλλα πολλά. Για επιδόρπιο, δοκιμάστε το απίθανο λικέρ φράουλας με βάση, τι άλλο, τη ρακή! Willkommen und Prost!

Ο Μπαμπάς
Φαλήρου 53, Κουκάκι, 215 5505565. facebook.com/ompampaskafeteriampara

Καλοκαιρινές γεύσεις στην Αθήνα Facebook Twitter


Ολοζώντανο και νεανικό, έχει μπει πια στο δεύτερο καλοκαίρι λειτουργίας του. Ο ωραίος χώρος του και τα τραπεζάκια που έχει βγάλει έξω στο δροσερό πάρκο Φαλήρου είναι ό,τι πρέπει για τις ζεστές καλοκαιρινές βραδιές της πόλης. Η κουζίνα του Μπαμπά ετοιμάζει καθημερινά ποικιλίες για όλα τα γούστα και σπέσιαλ λιχουδιές, όπως το κρασοτύρι από την Κω, που είναι ιδιαίτερα δυσεύρετο στην Αθήνα, και η αραβική πίτα με απάκι. Η κάβα του διαθέτει μεγάλη ποικιλία από ιδιαίτερες ελληνικές μπίρες και εισαγωγής, τσίπουρο και ρακή. Extra tip: Κάποιες βραδιές της εβδομάδας μπορεί να πετύχετε και live μουσική.

Ταξίδια
Κύπρου & Δαναών 26, Παλαιό Φάληρο, 210 9421234,
www.arttrips.gr, facebook: Arttrips

Καλοκαιρινές γεύσεις στην Αθήνα Facebook Twitter


Τώρα το καλοκαίρι στο Παλαιό Φάληρο σας περιμένουν τα Ταξίδια στην υπέροχη αυλή με τις δάφνες, όπου μπορείτε να απολαύσετε παγωμένη Kaiser, ούζα και ασύρτικα, διαλεχτούς μεζέδες από το Μιράν, μαριναρισμένα λαυράκια και μαγιάτικα του Βασίλη αλλά και λαχταριστά παϊδάκια περασμένα από το τηγάνι. Τον χειμώνα τα Ταξίδια ευελπιστούν να συνεχίσουν μέσα, με τα νησιά του Νίκου να θυμίζουν στους θαμώνες το καλοκαίρι, με απολαυστικές τηγανιές, ξινόμαυρα, ρακές και ρακόμελα, κουβέντες, μουσικές και πολλά άλλα.

Crepe Diem
Σωκράτους & Ηρακλείου, Χαλάνδρι, 210 6858418, www.crepediem.gr, facebook.com/CrepeDiem.xalandri

 

Καλοκαιρινές γεύσεις στην Αθήνα Facebook Twitter


Ίσως η καλύτερη creperie του Χαλανδρίου. Στο Crepe Diem θα βρείτε λαχταριστές αλμυρές και γλυκές κρέπες σε φοβερούς συνδυασμούς, αραβικές πίτες, σάντουιτς, burgers, hot dogs, club sandwiches, γλυκά, εξαιρετικό παγωτό μηχανής, από τα καλύτερα της Αθήνας, και πολλά άλλα. Η ποιότητα, οι γεύσεις και οι ιδανικές τιμές θα ικανοποιήσουν και τους πιο απαιτητικούς. Aνοιχτά από τις 8 το πρωί μέχρι τις 4 τα ξημερώματα. Διαθέτει και delivery (09:00-04:00).

Το Kreas
Δημοφώντος 96, Πετράλωνα, 210 3247028

Καλοκαιρινές γεύσεις στην Αθήνα Facebook Twitter


Νέο στέκι στα Πετράλωνα που, όπως υποδηλώνει και το όνομά του, δίνει έμφαση στο κρέας. Η ομάδα που βρίσκεται πίσω από το Kreas είναι χρόνια στον χώρο της εστίασης και διαθέτει το «know how» για πολύ καλά αποτελέσματα. Η κουζίνα του είναι εξοπλισμένη με έναν ξυλόφουρνο josper απ' όπου περνούν όλα τα κρέατα για να ψηθούν με τον τρόπο που πρέπει. Στο μενού θα βρείτε νόστιμα πιάτα με βάση κρέας, αμερικανικής και ισπανικής προέλευσης. Μπιφτέκια, μαριναρισμένα χοιρινά μπριζολάκια, μοσχαρίσια Βlack Αngus, χοιρινά ribs, ζουμερά φιλέτα κ.ά. σερβίρονται παρέα με νόστιμα συνοδευτικά, όπως οι πατάτες ντοφινουάζ και το ατζέμ πιλάφι, και πλαισιώνονται από ωραία ορεκτικά, δροσερές σαλάτες και σπιτικά γλυκά ημέρας. Στα συν η καταπληκτική ταράτσα.

0

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Οι γεύσεις του καλοκαιριού που φυλάξαμε για το χειμώνα

Γεύση / Φρυγανισμένα, λιόκαφτα, παστά, ξιδάτα: Έτσι μένει η γεύση του καλοκαιριού

Η τέχνη της συντήρησης των τροφών πάει χιλιάδες χρόνια πίσω και έχει ακόμα λόγο ύπαρξης γιατί μεταμορφώνει τα υλικά σε κάτι άλλο. Και αυτό το «άλλο» έχει γαστρονομική και συναισθηματική αξία.
ΝΙΚΟΣ Γ. ΜΑΣΤΡΟΠΑΥΛΟΣ
Το πρώτο ελληνικό ουίσκι: Όταν μια παρέα φίλων εμφιάλωσε το όνειρό της

Radio Lifo / Aυτό είναι το πρώτο ελληνικό ουίσκι

Μια ομάδα εννέα φίλων, χωρίς καμία επαγγελματική σχέση με την ποτοποιία, κατάφερε με πείσμα και πολλή αγάπη για το ουίσκι να δημιουργήσει το πρώτο ελληνικό single malt whisky. Δύο από αυτούς, ο Γιάννης Χριστοφορίδης και ο Ντίνος Οικονομόπουλος, μιλούν στη Μερόπη Κοκκίνη γι' αυτό το «ταξίδι» από το κριθάρι και το νερό του Ταΰγετου μέχρι τα βαρέλια vinsanto και τις αμέτρητες δυσκολίες.
ΜΕΡΟΠΗ ΚΟΚΚΙΝΗ
«Το 2025 είναι εξαιρετική χρονιά για τον οινολόγο, ο καλλιεργητής όμως κλαίει»

Το κρασί με απλά λόγια / «Το 2025 είναι εξαιρετική χρονιά για τον οινολόγο, ο καλλιεργητής όμως κλαίει»

Πώς κύλησε ο φετινός τρύγος σε διαφορετικές γωνιές του κόσμου; Από τον βορρά ως τον νότο της Ελλάδας, αλλά και σε εμβληματικές περιοχές όπως το Μπορντώ, η Βουργουνδία και η Μεντόζα, οι Έλληνες οινολόγοι καταθέτουν την εμπειρία τους και μιλούν για τις προκλήσεις που φέρνει η κλιματική αλλαγή.
THE LIFO TEAM
Το Χάνι της Ρέρεσης είναι ένα από τα τελευταία της Ελλάδας

Γεύση / Παγόνια, αντίκες και μαγειρευτά σε ένα χάνι που αντέχει στον χρόνο

Το Χάνι της Ρέρεσης, ένα από τα τελευταία της Ελλάδας, παραμένει ανοιχτό για ταξιδιώτες και ντόπιους, με την κυρία Νίτσα να κρατά ζωντανή την παράδοση της φιλοξενίας σε ένα μαγειρείο που θυμίζει λαογραφικό μουσείο.
ΓΙΑΝΝΗΣ ΠΑΝΤΑΖΟΠΟΥΛΟΣ
47’ στο Hygge με την Anne Meurling

Γεύση / Hygge: Ένας φούρνος που μυρίζει θαλπωρή στην Ιπποκράτους

Με νοσταλγία για τις συνταγές της πατρίδας της, μια Σουηδέζα φτιάχνει ψωμί, γλυκά, αέρινο βούτυρο και άψογη μηλόπιτα, δημιουργώντας ατμόσφαιρα βόρειας Ευρώπης - μόλις δυο βήματα από τη λεωφόρο Αλεξάνδρας.
M. HULOT
«Μα πώς γεμίζει αυτή η τρύπα;»: Πριν από 40 χρόνια, τα «Δυο Λουξ» ξάφνιασαν τα Χανιά

Θρυλικά Μπαρ / «Μα πώς γεμίζει αυτή η τρύπα;»: Πριν από 40 χρόνια, τα «Δυο Λουξ» ξάφνιασαν τα Χανιά

Ξέρετε πολλές τσαγερί που να έχουν εξελιχθεί σε ολοήμερα στέκια, να έχουν μισθώσει λεωφορεία για να δουν οι θαμώνες τους μια έκθεση σε άλλον νομό ή να βγάζουν μια βάρκα γεμάτη με μελομακάρονα για κέρασμα στον δρόμο; Και όμως, αυτό το μέρος υπάρχει και έχει ξενυχτήσει γενιές στο λιμάνι των Χανίων.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
Χταπόδι με σύκα: Μια για πολλούς άγνωστη και σίγουρα απρόσμενη συνταγή

Γεύση / Χταπόδι με σύκα: Μια για πολλούς άγνωστη και σίγουρα απρόσμενη συνταγή

«Όπου υπάρχουν συκιές, λίγο πιο πέρα αρχίζουν τα βότσαλα και μετά η Μεσόγειος και μετά το χταπόδι. Και κάπου, σ’ ένα πανηγυρικό τραπέζι, συναντώνται το χταπόδι και τα σύκα. Μαγειρεμένο το χταπόδι, μαγειρεμένα και τα λιόκαφτα, ξερά σύκα».
ΝΙΚΟΣ Γ. ΜΑΣΤΡΟΠΑΥΛΟΣ
Η ιεροτελεστία του πανηγυρικού πιλαφιού του Δεκαπενταύγουστου στο Καρπάθιο

Γεύση / Tα πιλάφια του Δεκαπενταύγουστου: Έτσι τιμούν τη μεγάλη γιορτή σε Κάσο και Κάρπαθο

Ακολουθώντας τελετουργικό χρόνων, στήνουν καζάνια πάνω σε φωτιές και φτιάχνουν πιλάφι, κρέας κοκκινιστό και τηγανητές πατάτες για να τιμήσουν τη μεγαλύτερη γιορτή του καλοκαιριού.
ΝΙΚΟΣ Γ. ΜΑΣΤΡΟΠΑΥΛΟΣ