Αφιερώματα
11 μέρη στην Αθήνα που ξέρουν τι θα πει Street food
11 ΑΝΑΡΤΗΣΕΙΣ
Οδηγός Γεύσης / Big Nick: Εδώ το μπέργκερ είναι προσωπική υπόθεση
Στο Big Nick το bun είναι χειροποίητο, ο κιμάς 100% μοσχαρίσιος, ενώ οι homemade σος είναι μελετημένες ώστε να συμπληρώνουν κάθε συνταγή.
Οδηγός Γεύσης / Κουτσή Κατσίκα: Ποιοτικό, οικονομικό street food που κατακτά την Αθήνα
Οι γεύσεις είναι ποιοτικές, νόστιμες, χορταστικές και σε τιμές οικονομικές.
Οδηγός Γεύσης / Ονομαστός: Γι’ αυτά τα πεϊνιρλί σχηματίζονται ουρές
Πλούσια, χορταστικά και νόστιμα, χωρίς υπερβολές και χωρίς πρόχειρες λύσεις, φουρνίζονται καθημερινά στον παραδοσιακό φούρνο.
Οδηγός Γεύσης / Gordo: Στο Gordo κατάφεραν να επαναπροσδιορίσουν τον όρο «fast food»
Ένα αυθεντικό street food spot με χορταστικές γεύσεις όπου οι πρώτες ύλες μιλάνε από μόνες τους, χωρίς περιττές προσθήκες.
Οδηγός Γεύσης / Stack: Τα smash burgers των δυτικών προαστίων έρχονται στην Κυψέλη
Αυθεντικό street food με εμμονή στη λεπτομέρεια και βασικό πρωταγωνιστή το smash burger.
Οδηγός Γεύσης / Po’ Boys BBQ: Καπνιστές ιστορίες από τον Νότο της Αμερικής στο κέντρο της Αθήνας
Brisket, pulled pork, short ribs, spare ribs, crispy pork belly, όλα έχουν εκείνη τη χαρακτηριστική καπνιστή γεύση που απαιτεί χρόνο, υπομονή και γνώση.
Οδηγός Γεύσης / Πεντανόστιμες: Πίτες με γιουφκά και γεύση από όλη την Ελλάδα
Επιλεγμένα προϊόντα από όλη την Ελλάδα και παρασκευές που έχουν τις ρίζες τους στην ιστορία της Ανατολής και τα μαγειρεία του Βυζαντίου.
Οδηγός Γεύσης / Pax Burgers: Οι locals έγιναν πιστοί οπαδοί της γεύσης τους
100% φρέσκος ελληνικός μοσχαρίσιος κιμάς, αφράτα ψωμάκια μπριός, σπιτικές σος και φρέσκες, κομμένες στο χέρι τηγανητές πατάτες που δύσκολα αφήνεις στην άκρη.
Οδηγός Γεύσης / Τι είναι αυτό που συμβαίνει στο The Foodie Bar και δεν συμβαίνει αλλού;
Θα το καταλάβεις μόλις μπεις. Για μια στιγμή θα νομίσεις ότι βρίσκεσαι σε fast-casual joint της Νέας Υόρκης. Κι όμως, είσαι στο Μοναστηράκι.
Οδηγός Γεύσης / Sam Burgers: BBQ grilled burgers με αμερικανική ταυτότητα
Το bun είναι χειροποίητο, τα μπέργκερ φτιάχνονται καθημερινά από 100% μοσχαρίσιο κιμά, ενώ οι signature sauces είναι μυστικές συνταγές, μελετημένες για να ταιριάζουν με κάθε συνδυασμό.
Οδηγός Γεύσης / Slourp Pasta: Μια μακαρονάδα στο χέρι σε μια όμορφη πλατεία του Κορυδαλλού
Zυμαρικά και χειροποίητες σάλτσες, δροσιστικές σαλάτες με φρέσκα λαχανικά και κρύες σαλάτες ζυμαρικών που φτιάχνεις με τα υλικά που θέλεις.
