ADVERTORIAL
Τα τελευταία χρόνια, όλο και περισσότεροι άνθρωποι στρέφονται προς μια διατροφή πλούσια σε φυτικά τρόφιμα. Οι λόγοι είναι πολλοί, όπως η βελτίωση της υγείας, προστασία του περιβάλλοντος, λόγοι ηθικής και βιωσιμότητας. Γνωρίζετε όμως τι μπορεί να προσφέρει μία plant-based διατροφή στην υγεία μας;
Έρευνες δείχνουν ότι η φυτική διατροφή σχετίζεται με μείωση των παραγόντων κινδύνου για καρδιαγγειακά νοσήματα, καθώς και με βελτίωση του σωματικού βάρους, ρύθμιση του λιπιδαιμικού προφίλ, του μεταβολισμού της γλυκόζης, αλλά και μείωση της αρτηριακής πίεσης. Αυτό οφείλεται κυρίως στα πολύτιμα συστατικά που περιέχονται στα φυτικά τρόφιμα, όπως οι φυτικές ίνες, τα ακόρεστα λιπαρά οξέα, οι βιταμίνες, τα μέταλλα και τα αντιοξειδωτικά.
Οι φυτικές ίνες συμβάλλουν στη ρύθμιση του σακχάρου και της χοληστερόλης, τα «καλά» λιπαρά υποστηρίζουν την καρδιαγγειακή υγεία, ενώ τα αντιοξειδωτικά και οι φυτοχημικές ενώσεις προστατεύουν τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες και ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού, συμβάλλοντας έτσι στη γενική ευεξία στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής.
Έρευνες αποδεικνύουν, ότι η plant-based διατροφή μπορεί να είναι επαρκής και να καλύψει το πρωτεϊνικό ισοζύγιο όταν συνδυάζει ποικιλία από διαφορετικές πηγές φυτικών τροφίμων.
Facebook Twitter 
Facebook Twitter Ένα πεδίο που έχει κεντρίσει το επιστημονικό ενδιαφέρον τα τελευταία χρόνια, έχει να κάνει με τη βιώσιμη διατροφή. Ένα βιώσιμο διατροφικό πρότυπο αποσκοπεί στην προαγωγή της ολιστικής μας υγείας και τη μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος. Εκτιμάται ότι μέχρι το 2050 είναι δυνατόν να επιτευχθούν κάποια θετικά αποτελέσματα εάν χρησιμοποιηθούν οικολογικές μέθοδοι στη γεωργία και την παραγωγή των τροφίμων, ενώ μεγάλη συνεισφορά σε αυτό μπορεί να έχει μια δίαιτα φυτικής προέλευσης.
Ένας από τους πιο συχνούς προβληματισμούς είναι κατά πόσο τα φυτικά τρόφιμα καλύπτουν επαρκώς τις ανάγκες μας σε πρωτεΐνη;
Η πρωτεΐνη είναι το βασικό συστατικό του οργανισμού μας, καθώς τη χρειαζόμαστε για να χτίσουμε μύες, να συνθέσουμε ορμόνες και ένζυμα για τις διάφορες μεταβολικές λειτουργίες. Οι ανάγκες σε πρωτεΐνη διαφέρουν από άτομο σε άτομο και εξαρτώνται από το φύλο, την ηλικία, την κατάσταση θρέψης, τη φυσική δραστηριότητα κ.α.
Έρευνες αποδεικνύουν, ότι η plant-based διατροφή μπορεί να είναι επαρκής και να καλύψει το πρωτεϊνικό ισοζύγιο όταν συνδυάζει ποικιλία από διαφορετικές πηγές φυτικών τροφίμων. Μια από αυτές, είναι η σόγια η οποία είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικής πρωτεΐνης. Συγκεκριμένα, η σόγια που προέρχεται από τα φασόλια σόγιας, μπορεί να συμβάλλει σημαντικά στην κάλυψη των ημερήσιων αναγκών του οργανισμού και μπορεί να αποτελέσει βασικό σύμμαχο για όσους επιδιώκουν μια ισορροπημένη, φυτική διατροφή. Γιατί όμως η πρωτεΐνη της σόγιας, είναι καλή επιλογή;
Ο λόγος είναι ότι θεωρείται μία από τις πιο γνωστές φυτικές πηγές πρωτεΐνης που μπορεί να υποκαταστήσει το κρέας, καθώς περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που χρειάζεται το σώμα μας, χαρακτηριστικό που την καθιστά πλήρη πρωτεΐνη. Έρευνες έχουν δείξει ότι η αυξημένη κατανάλωση πρωτεΐνης σόγιας μπορεί να συμβάλει στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης χρόνιων παθήσεων, όπως τα καρδιαγγειακά νοσήματα.
Επιπλέον, ορισμένα συστατικά της σόγιας, όπως οι ισοφλαβόνες, φαίνεται πως βοηθούν τις γυναίκες κατά την περίοδο της εμμηνόπαυσης, μειώνοντας τα συμπτώματα και συμβάλλοντας στην προστασία της οστικής πυκνότητας. Τέλος, η σόγια περιέχει σημαντικές βιταμίνες, όπως αυτές του συμπλέγματος Β (θειαμίνη, ριβοφλαβίνη), καθώς και τις βιταμίνες C και Ε.
Tip: Βάλε στη δίαιτά σου τα φυτικά ροφήματα και επιδόρπια σόγιας Alpro.
Tα φυτικά ροφήματα και επιδόρπια σόγιας Alpro είναι πλούσια σε φυτικές πρωτεΐνες, χαμηλά σε κορεσμένα λιπαρά και εμπλουτισμένα με βιταμίνες και ασβέστιο.
Ήξερες ότι αν συνδυάσεις το φυτικό ρόφημα σόγιας Alpro με μπανάνα, αμυγδαλοβούτυρο, μέλι και κακάο, δημιουργείς ένα απολαυστικό και υγιεινό smoothie που είναι το perfect match για να ξεκινήσεις δυναμικά τη μέρα σου. Δοκίμασε το και δεν θα χάσεις!
Ανακάλυψε περισσότερα στο site της Alpro και ακολούθησέ την στα social media.
