Η McDonald's περνά την εξυπηρέτηση σε ένα άλλο επίπεδο, εκμεταλλευόμενη τις δυνατότητες της αυτοματοποίησης.
Δεν αποτελεί έκπληξη, λοιπόν, ότι ο γίγαντας του fast food άνοιξε το πρώτο σχεδόν πλήρως αυτοματοποιημένο εστιατόριό της. Το υποκατάστημα, που βρίσκεται στο Fort Worth του Τέξας, είναι μικρότερο από ένα συνηθισμένο McDonald's.
Οι παραγγελίες λαμβάνονται ψηφιακά και μοιράζονται μέσω ενός μεταφορικού ιμάντα. Οι πελάτες που βιάζονται μπορούν να παραγγείλουν το φαγητό τους στην εφαρμογή για κινητά πριν φτάσουν στο κατάστημα, επιτρέποντας στο προσωπικό -ναι, υπάρχουν ακόμα υπάλληλοι, να ετοιμάσει τα γεύματα ακριβώς στην ώρα τους για την άφιξή τους.
Υπάρχει, δε, μια λωρίδα για τις πιο γρήγορες παραγγελίες.
Ο Keith Vanecek, ο άνθρωπος πίσω από το πιλοτικό εστιατόριο, εξηγεί ότι το εστιατόριο έχει ως στόχο «την εξυπηρέτηση των πελατών μας με νέους, καινοτόμους τρόπους», ενώ δίνει τη δυνατότητα στο προσωπικό να επικεντρωθεί στην ταχύτητα και την ακρίβεια.
Όπως είναι λογικό, η έναρξη λειτουργίας του υποκαταστήματος έχει προκαλέσει προβληματισμό σχετικά με το πώς θα εξελιχθεί το μέλλον του εργατικού δυναμικού.
Η McDonald's έχει επικριθεί εδώ και καιρό για την αποζημίωση των εργαζομένων χαμηλότερα από τον μέσο μισθό σχεδόν σε κάθε πολιτεία των ΗΠΑ -οι περισσότεροι υπάλληλοι της αλυσίδας λαμβάνουν λιγότερο από 15 δολάρια την ώρα, αναφέρει το CBS News.
The minimum wage in Texas is $7.25/hour. https://t.co/GVqCtW2VpO
— Nina Turner (@ninaturner) December 22, 2022
Οι επικριτές έχουν ζητήσει από την εταιρεία να αυξήσει τον κατώτατο μισθό της, ενώ άλλοι επισημαίνουν ότι τα ρομπότ δεν είναι ακόμη τόσο ικανά στη διαχείριση τυχόν προβλημάτων, όπως όταν οι πελάτες πρέπει να αλλάξουν τις παραγγελίες τους την τελευταία στιγμή ή όταν χρειάζονται επιπλέον πακέτα σάλτσας.
Η McDonald's επαναλαμβάνει στον Guardian ότι το νέο υποκατάστημα «δεν είναι πλήρως αυτοματοποιημένο» και ότι η πρόσληψη ανθρώπων σε αυτό το δοκιμαστικό concept είναι παρόμοια με εκείνη των συνηθισμένων εστιατορίων της εταιρείας.
Με πληροφορίες CBS & Guardian
