Ποια φρούτα και λαχανικά είναι περισσότερο εκτεθειμένα σε φυτοφάρμακα και ποια είναι «καθαρά»

Ποια φρούτα και λαχανικά είναι περισσότερο εκτεθειμένα σε φυτοφάρμακα και ποια είναι «καθαρά» Facebook Twitter
Φωτ.: Unsplash
0

Τα τρία τέταρτα των μη βιολογικών προϊόντων, φρούτων και λαχανικών, που πωλούνται στις ΗΠΑ περιέχουν δυνητικά δηλητηριώδεις χημικές ουσίες, αναφέρει η Environmental Working Group.

Την διαπίστωση αυτή δημοσιοποίησε η Environmental Working Group στην τελευταία λίστα της περί των «καλύτερων και χειρότερων» φρούτων και λαχανικών όσον αφορά στην έκθεσή τους σε φυτοφάρμακα.

Συγκεκριμένα δημοσίευσε τον σχετικό κατάλογο «2023 Shopper's Guide to Pesticides in Produce», με τα μύρτιλα και τα πράσινα φασόλια να εντάσσονται στη «βρώμικη δωδεκάδα» των μη βιολογικών, ή συμβατικά καλλιεργούμενων, φρούτων και λαχανικών με τα περισσότερα φυτοφάρμακα.

Ορισμένα από τα φυτοφάρμακα έχουν απαγορευτεί στις Ηνωμένες Πολιτείες ή στην Ευρώπη λόγω δυνητικού κινδύνου.

«Παρά την πληθώρα των επιστημονικών δεδομένων που συνδέουν την έκθεση σε φυτοφάρμακα με σοβαρά προβλήματα υγείας, ένα δυνητικά τοξικό κοκτέιλ χημικών ουσιών, συνεχίζει να μολύνει πολλά από τα μη βιολογικά φρούτα και λαχανικά που αγοράζουν οι καταναλωτές», δήλωσε ο Αλέξις Τέμκιν, τοξικολόγος της Environmental Working Group.

Η ομάδα αναφέρει ότι τα ευρήματά της, που βασίζονται σε δοκιμές του αμερικανικού Οργανισμού Τροφίμων και Φαρμάκων και του Υπουργείου Γεωργίας, αναδεικνύουν την ανάγκη για περισσότερους κανονισμούς και εποπτεία της χρήσης φυτοφαρμάκων στην καλλιέργεια τροφίμων.

Οι πληροφορίες συγκεντρώθηκαν από περισσότερα από 46.000 δείγματα 46 ειδών φρούτων και λαχανικών που ελέγχθηκαν για 251 διαφορετικά φυτοφάρμακα.

Η λίστα των επιβαρυμένων τροφών αναλυτικά για το 2023 είναι η ακόλουθη: 

– Φράουλες

– Σπανάκι

– Λάχανο, σέσκουλα

– Ροδάκινα

– Αχλάδια

– Νεκταρίνια

– Μήλα

– Σταφύλια

– Πιπεριές, καυτερές πιπεριές

– Κεράσια

– Μύρτιλα

– Φασολάκια

Ο κατάλογος «Clean 15»

Η Environmental Working Group συνέταξε επίσης έναν κατάλογο, τον οποίον ονόμασε «Clean 15», με τα μη βιολογικά καλλιεργούμενα φρούτα και λαχανικά με τη μικρότερη ποσότητα φυτοφαρμάκων.

Πρόκειται για τα: αβοκάντο, γλυκό καλαμπόκι, ανανά, κρεμμύδια, παπάγια, κατεψυγμένο αρακά, σπαράγγια, πεπόνι, ακτινίδια, λάχανο, μανιτάρια, μάνγκο, γλυκοπατάτες, καρπούζι και καρότα.

Σύμφωνα με την Environmental Working Group τέλος «πολλά φυτοφάρμακα εγκυμονούν κινδύνους για την υγεία των ανθρώπων, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου, της ορμονικής διαταραχής και ασθενειών του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος. Αυτοί οι κίνδυνοι έχουν επιβεβαιωθεί από ανεξάρτητους επιστήμονες, γιατρούς και κυβερνητικές υπηρεσίες των ΗΠΑ και της διεθνούς κοινότητας» .

«Παρατηρούμε μείωση χρήσης ορισμένων φυτοφαρμάκων από τις αρχές της δεκαετίας του ’90 όταν τέθηκε σε εφαρμογή ο νόμος για την προστασία της ποιότητας των τροφίμων», δήλωσε επίσης ο Αλέξις Τέμκιν. «Παρατηρούμε όμως και αύξηση στη χρήση άλλων φυτοφαρμάκων, τα οποία μπορεί να μην είναι ασφαλέστερα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο υπάρχει μια προσπάθεια για τη συνολική μείωση της χρήσης φυτοφαρμάκων».

Οι ειδικοί ζητούν να προτιμάμε βιολογικά 

Σύμφωνα με τον Τέμκιν αν και τα βιολογικά φρούτα και λαχανικά δεν είναι πιο θρεπτικά, έχουν ελάχιστα έως καθόλου υπολείμματα φυτοφαρμάκων,  «Όταν ένα άτομο καταναλώνει βιολογικά φρούτα και λαχανικά, τα επίπεδα των φυτοφαρμάκων στα ούρα του μειώνονται ραγδαία», πρόσθεσε.

«Εάν τα βιολογικά προϊόντα δεν είναι διαθέσιμα ή είναι πολύ ακριβά, θα συνιστούσα οπωσδήποτε να τα ξεφλουδίζετε και να τα πλένετε σχολαστικά με νερό», συμβουλεύει ο Τέμκιν. «Αποφύγετε τα απορρυπαντικά. Το ξέπλυμα με νερό θα μειώσει τα επίπεδα των φυτοφαρμάκων».

Ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ συμβουλεύει επίσης:

– Πλύσιμο χεριών με ζεστό νερό και σαπούνι για 20 δευτερόλεπτα πριν και μετά την προετοιμασία των φρέσκων προϊόντων.

– Ξέπλυμα των προϊόντων πριν από το ξεφλούδισμα, ώστε να μην μεταφέρονται βρωμιά και βακτήρια από το μαχαίρι στο φρούτο ή το λαχανικό.

– Χρήση μιας καθαρής βούρτσας λαχανικών για να τρίβετε φρούτα ή λαχανικά με σκληρή φλούδα, όπως τα μήλα και τα πεπόνια.

– Στέγνωμα των προϊόντων με καθαρό πανί ή χαρτοπετσέτα για περαιτέρω μείωση των βακτηρίων που μπορεί να υπάρχουν.

Διεθνή
0

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Η νέα Δεξιά της Βρετανίας: 7 πολιτικές «copy-paste» από το MAGA του Τραμπ

Διεθνή / Η νέα Δεξιά της Βρετανίας: Επτά πολιτικές «copy-paste» από το MAGA του Τραμπ

Οι Βρετανοί Συντηρητικοί αντιγράφουν τις πολιτικές του Ντόναλντ Τραμπ, από τις μαζικές απελάσεις μέχρι την απόρριψη διεθνών συμφωνιών. Η Κέμι Μπάντενοκ φέρνει το “Make America Great Again” στο Ηνωμένο Βασίλειο, προκαλώντας πολιτικό σεισμό ενόψει εκλογών
LIFO NEWSROOM
Κάριν Ίμεργκουτ: Η δικαστής του Όρεγκον που σταμάτησε τον Τραμπ και τον στρατό του

Διεθνή / Κάριν Ίμεργκουτ: Η δικαστής του Όρεγκον που σταμάτησε τον Τραμπ και τον στρατό του

Η δικαστής Κάριν Ίμεργκουτ, διορισμένη από τον Ντόναλντ Τραμπ, μπλόκαρε δύο φορές τα σχέδιά του για στρατιωτική επέμβαση στο Πόρτλαντ. Ποια είναι η γυναίκα που βρέθηκε απέναντι σε δύο προέδρους και γιατί η ιστορία της συγκλονίζει ξανά την Ουάσινγκτον
LIFO NEWSROOM
Νόμπελ Χημείας 2025: Βραβεύτηκαν τρεις επιστήμονες για την «ανάπτυξη μεταλλο-οργανικών πλαισίων»

Διεθνή / Νόμπελ Χημείας 2025: Βραβεύτηκαν τρεις επιστήμονες για την «ανάπτυξη μεταλλο-οργανικών πλαισίων»

«Μέσω της ανάπτυξης μεταλλικών-οργανικών πλαισίων, οι βραβευθέντες έχουν προσφέρει στους χημικούς νέες ευκαιρίες για την επίλυση ορισμένων από τις προκλήσεις που αντιμετωπίζουμε», ανέφερε ο φορέας απονομής του βραβείου
LIFO NEWSROOM
Επίθεση με μαχαίρι στη Γερμανία: Η 17χρονη κόρη της δημάρχου Ιρίς Στάλτσερ βασική ύποπτη της δολοφονίας

Διεθνή / Επίθεση με μαχαίρι στη Γερμανία: Σε κρίσιμη κατάσταση η δήμαρχος - Η 17χρονη κόρη της βασική ύποπτη

Η Γερμανίδα δήμαρχος Ιρίς Στάλτσερ βρίσκεται σε κρίσιμη κατάσταση μετά από επίθεση με 13 μαχαιριές στο σπίτι της - Η 17χρονη κόρη της είναι βασική ύποπτη, ενώ οι αρχές εξετάζουν οικογενειακά κίνητρα πίσω από το έγκλημα
LIFO NEWSROOM
Νέες συνομιλίες για τη Γάζα: Τζάρεντ Κούσνερ, Στιβ Γουίτκοφ, Κατάρ και Τουρκία στο τραπέζι

Διεθνή / Νέες συνομιλίες για τη Γάζα: Τζάρεντ Κούσνερ, Στιβ Γουίτκοφ, Κατάρ και Τουρκία στο τραπέζι

Ο Τζάρεντ Κούσνερ και ο ειδικός απεσταλμένος των ΗΠΑ Στιβ Γουίτκοφ συμμετέχουν στις κρίσιμες διαπραγματεύσεις για εκεχειρία στη Γάζα - Ο ρόλος του Κατάρ, οι όροι της Χαμάς και το ειρηνευτικό σχέδιο Τραμπ που μπορεί να αλλάξει τη Μέση Ανατολή
LIFO NEWSROOM
Νετανιάχου και Τραμπ: Η σκληρή διαπραγμάτευση για το σχέδιο ειρήνης στη Γάζα

Διεθνή / Πώς ο Τραμπ «στρίμωξε» τον Νετανιάχου στην υπογραφή ειρήνης στη Γάζα

Δύο χρόνια μετά την επίθεση της Χαμάς που πυροδότησε τον πόλεμο στη Γάζα, ο Μπενιαμίν Νετανιάχου βρίσκεται υπό ασφυκτική πίεση από τον Ντόναλντ Τραμπ να αποδεχθεί ένα σχέδιο ειρήνης που προβλέπει παλαιστινιακό κράτος, αμνηστία για τη Χαμάς και διεθνή εποπτεία
LIFO NEWSROOM
Η ΕΕ περιορίζει τις μετακινήσεις Ρώσων διπλωματών λόγω δολιοφθορών

Διεθνή / Η ΕΕ περιορίζει τις μετακινήσεις Ρώσων διπλωματών λόγω δολιοφθορών

Η ΕΕ αποφάσισε να περιορίσει τις μετακινήσεις Ρώσων διπλωματών μετά από αύξηση περιστατικών κατασκοπείας και δολιοφθοράς. Το μέτρο, που προωθήθηκε από την Τσεχία, αποτελεί μέρος νέου πακέτου κυρώσεων κατά της Ρωσίας
LIFO NEWSROOM
ΙΡΑΝ ΚΙΝΑ ΗΠΑ ΠΕΤΡΕΛΑΙΟ

Διεθνή / Κίνα – Ιράν: Το μυστικό σύστημα πληρωμών που παρακάμπτει τις κυρώσεις των ΗΠΑ

Η Κίνα φέρεται να έχει δημιουργήσει ένα μυστικό χρηματοδοτικό δίκτυο που επιτρέπει στο Πεκίνο να πληρώνει το Ιράν για πετρέλαιο, παρακάμπτοντας τις αμερικανικές κυρώσεις - Το σύστημα «πετρέλαιο αντί για υποδομές» ενισχύει τους δεσμούς Πεκίνου–Τεχεράνης και προκαλεί ανησυχία στη Δύση
THE LIFO TEAM