Ποια φρούτα και λαχανικά είναι περισσότερο εκτεθειμένα σε φυτοφάρμακα και ποια είναι «καθαρά»

Ποια φρούτα και λαχανικά είναι περισσότερο εκτεθειμένα σε φυτοφάρμακα και ποια είναι «καθαρά» Facebook Twitter
Φωτ.: Unsplash
0

Τα τρία τέταρτα των μη βιολογικών προϊόντων, φρούτων και λαχανικών, που πωλούνται στις ΗΠΑ περιέχουν δυνητικά δηλητηριώδεις χημικές ουσίες, αναφέρει η Environmental Working Group.

Την διαπίστωση αυτή δημοσιοποίησε η Environmental Working Group στην τελευταία λίστα της περί των «καλύτερων και χειρότερων» φρούτων και λαχανικών όσον αφορά στην έκθεσή τους σε φυτοφάρμακα.

Συγκεκριμένα δημοσίευσε τον σχετικό κατάλογο «2023 Shopper's Guide to Pesticides in Produce», με τα μύρτιλα και τα πράσινα φασόλια να εντάσσονται στη «βρώμικη δωδεκάδα» των μη βιολογικών, ή συμβατικά καλλιεργούμενων, φρούτων και λαχανικών με τα περισσότερα φυτοφάρμακα.

Ορισμένα από τα φυτοφάρμακα έχουν απαγορευτεί στις Ηνωμένες Πολιτείες ή στην Ευρώπη λόγω δυνητικού κινδύνου.

«Παρά την πληθώρα των επιστημονικών δεδομένων που συνδέουν την έκθεση σε φυτοφάρμακα με σοβαρά προβλήματα υγείας, ένα δυνητικά τοξικό κοκτέιλ χημικών ουσιών, συνεχίζει να μολύνει πολλά από τα μη βιολογικά φρούτα και λαχανικά που αγοράζουν οι καταναλωτές», δήλωσε ο Αλέξις Τέμκιν, τοξικολόγος της Environmental Working Group.

Η ομάδα αναφέρει ότι τα ευρήματά της, που βασίζονται σε δοκιμές του αμερικανικού Οργανισμού Τροφίμων και Φαρμάκων και του Υπουργείου Γεωργίας, αναδεικνύουν την ανάγκη για περισσότερους κανονισμούς και εποπτεία της χρήσης φυτοφαρμάκων στην καλλιέργεια τροφίμων.

Οι πληροφορίες συγκεντρώθηκαν από περισσότερα από 46.000 δείγματα 46 ειδών φρούτων και λαχανικών που ελέγχθηκαν για 251 διαφορετικά φυτοφάρμακα.

Η λίστα των επιβαρυμένων τροφών αναλυτικά για το 2023 είναι η ακόλουθη: 

– Φράουλες

– Σπανάκι

– Λάχανο, σέσκουλα

– Ροδάκινα

– Αχλάδια

– Νεκταρίνια

– Μήλα

– Σταφύλια

– Πιπεριές, καυτερές πιπεριές

– Κεράσια

– Μύρτιλα

– Φασολάκια

Ο κατάλογος «Clean 15»

Η Environmental Working Group συνέταξε επίσης έναν κατάλογο, τον οποίον ονόμασε «Clean 15», με τα μη βιολογικά καλλιεργούμενα φρούτα και λαχανικά με τη μικρότερη ποσότητα φυτοφαρμάκων.

Πρόκειται για τα: αβοκάντο, γλυκό καλαμπόκι, ανανά, κρεμμύδια, παπάγια, κατεψυγμένο αρακά, σπαράγγια, πεπόνι, ακτινίδια, λάχανο, μανιτάρια, μάνγκο, γλυκοπατάτες, καρπούζι και καρότα.

Σύμφωνα με την Environmental Working Group τέλος «πολλά φυτοφάρμακα εγκυμονούν κινδύνους για την υγεία των ανθρώπων, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου, της ορμονικής διαταραχής και ασθενειών του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος. Αυτοί οι κίνδυνοι έχουν επιβεβαιωθεί από ανεξάρτητους επιστήμονες, γιατρούς και κυβερνητικές υπηρεσίες των ΗΠΑ και της διεθνούς κοινότητας» .

«Παρατηρούμε μείωση χρήσης ορισμένων φυτοφαρμάκων από τις αρχές της δεκαετίας του ’90 όταν τέθηκε σε εφαρμογή ο νόμος για την προστασία της ποιότητας των τροφίμων», δήλωσε επίσης ο Αλέξις Τέμκιν. «Παρατηρούμε όμως και αύξηση στη χρήση άλλων φυτοφαρμάκων, τα οποία μπορεί να μην είναι ασφαλέστερα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο υπάρχει μια προσπάθεια για τη συνολική μείωση της χρήσης φυτοφαρμάκων».

Οι ειδικοί ζητούν να προτιμάμε βιολογικά 

Σύμφωνα με τον Τέμκιν αν και τα βιολογικά φρούτα και λαχανικά δεν είναι πιο θρεπτικά, έχουν ελάχιστα έως καθόλου υπολείμματα φυτοφαρμάκων,  «Όταν ένα άτομο καταναλώνει βιολογικά φρούτα και λαχανικά, τα επίπεδα των φυτοφαρμάκων στα ούρα του μειώνονται ραγδαία», πρόσθεσε.

«Εάν τα βιολογικά προϊόντα δεν είναι διαθέσιμα ή είναι πολύ ακριβά, θα συνιστούσα οπωσδήποτε να τα ξεφλουδίζετε και να τα πλένετε σχολαστικά με νερό», συμβουλεύει ο Τέμκιν. «Αποφύγετε τα απορρυπαντικά. Το ξέπλυμα με νερό θα μειώσει τα επίπεδα των φυτοφαρμάκων».

Ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ συμβουλεύει επίσης:

– Πλύσιμο χεριών με ζεστό νερό και σαπούνι για 20 δευτερόλεπτα πριν και μετά την προετοιμασία των φρέσκων προϊόντων.

– Ξέπλυμα των προϊόντων πριν από το ξεφλούδισμα, ώστε να μην μεταφέρονται βρωμιά και βακτήρια από το μαχαίρι στο φρούτο ή το λαχανικό.

– Χρήση μιας καθαρής βούρτσας λαχανικών για να τρίβετε φρούτα ή λαχανικά με σκληρή φλούδα, όπως τα μήλα και τα πεπόνια.

– Στέγνωμα των προϊόντων με καθαρό πανί ή χαρτοπετσέτα για περαιτέρω μείωση των βακτηρίων που μπορεί να υπάρχουν.

Διεθνή
0

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Χαμένος παράδεισος: Η κλιματική αλλαγή αλλάζει τα καλοκαίρια στην Ευρώπη

Περιβάλλον / Οι «χαμένοι παράδεισοι» της Ευρώπης: Πώς η κλιματική αλλαγή αλλάζει τα καλοκαίρια μας

Η έντονη ζέστη, οι υψηλές θερμοκρασίες αλλά και οι μακροπρόθεσμες συνέπειες της κλιματικής αλλαγής κάνουν τους πιο περιζήτητους προορισμούς της ηπείρου, τόπους προς αποφυγή
LIFO NEWSROOM
Ντόναλντ Τραμπ: Η αναφορά του στη λίστα Έπσταϊν - Ποιους αποκάλεσε «κακούς ανθρώπους»

Διεθνή / Ντόναλντ Τραμπ: Η αναφορά του στη λίστα Έπσταϊν - Ποιους αποκάλεσε «κακούς ανθρώπους»

Ο Αμερικανός πρόεδρος δέχεται επίθεση από υποστηρικτές του λόγω υποψιών ότι η κυβέρνησή του κρύβει λεπτομέρειες για τα εγκλήματα του Έπσταϊν για να προστατεύσει την πλούσια ελίτ — συμπεριλαμβανομένου του ίδιου
LIFO NEWSROOM
«Ένα μελλοντικό παλαιστινιακό κράτος θα σέβεται το διεθνές δίκαιο, τις γυναίκες και τις συμφωνίες»

Διεθνή / «Ένα μελλοντικό παλαιστινιακό κράτος θα σέβεται το διεθνές δίκαιο, τις γυναίκες και τις συμφωνίες»

Η πρώτη Παλαιστίνια ΥΠΕΞ, Βαρσέν Αγκχαμπεκιάν Σαχίν, μίλησε αποκλειστικά στο Euronews και κατήγγειλε αδράνεια της ΕΕ στη Γάζα - Υπόσχεται μεταρρυθμίσεις στην Παλαιστινιακή Αρχή
LIFO NEWSROOM
Συμφωνία κατάπαυσης του πυρός στη Συρία μετά από σφοδρές συγκρούσεις με εκατοντάδες νεκρούς στη Σουέιντα

Διεθνή / Συμφωνία κατάπαυσης του πυρός στη Συρία μετά από σφοδρές συγκρούσεις με εκατοντάδες νεκρούς στη Σουέιντα

Η κλιμάκωση στη νότια Συρία –με ταυτόχρονη εμπλοκή του Ισραήλ και πολιτική αστάθεια στην περιοχή της Σουέιντα– επαναφέρει το ζήτημα της εσωτερικής συνοχής στη Συρία
LIFO NEWSROOM
Η Λεπέν απειλεί να ανατρέψει τον Μακρόν λόγω κατάργησης αργιών και περικοπών 44 δισ. ευρώ

Διεθνή / Η Λεπέν απειλεί να ανατρέψει τον Μακρόν λόγω κατάργησης αργιών και περικοπών 44 δισ. ευρώ

«Η κυβέρνηση αυτή επιλέγει να επιτεθεί στους εργαζόμενους και στους συνταξιούχους αντί να κυνηγήσει τη σπατάλη», δήλωσε η Μαρίν Λεπέν, κλιμακώνοντας την πίεση προς τον πρωθυπουργό Φρανσουά Μπαϊρού
LIFO NEWSROOM