Τεχνητό κρέας για πρώτη φορά προς πώληση- Πήρε «πράσινο φως» στη Σιγκαπούρη

Τεχνητό κρέας για πρώτη φορά προς πώληση- Πήρε «πράσινο φως» στη Σιγκαπούρη Facebook Twitter
Πηγή φωτό Eat Just
0

Τεχνητό κρέας, που έχει παραχθεί σε βιοαντιδραστήρες χωρίς τη σφαγή ζώου, πήρε για πρώτη φορά έγκριση για διάθεση προς πώληση.

Το βήμα αυτό θεωρείται ορόσημο για τη βιομηχανία κρέατος. «Κοτομπουκιές» που παράγει η αμερικανική εταιρεία Eat Just πήραν το «πράσινο φως» από την υπηρεσία τροφίμων στη Σιγκαπούρη και η έγκριση αυτή μπορεί να ανοίξει την πόρτα σε ένα μέλλον στο οποίο όλο το κρέας παράγεται χωρίς να σκοτώνονται ζώα, ανέφερε η εταιρεία σε ανακοίνωσή της.

Δεκάδες εταιρείες αναπτύσσουν «τεχνητό» κρέας κοτόπουλου, όπως και μοσχαρίσιο και χοιρινό. Στόχος τους είναι να περιοριστεί ο αντίκτυπος που έχει η βιομηχανική κτηνοτροφική παραγωγή στην κλιματική κρίση, αλλά και η παροχή κρέατος που είναι πιο καθαρό και δεν απαιτεί θανάτωση ζώων. Αυτή τη στιγμή περίπου 130 εκατομμύρια κοτόπουλα σφαγιάζονται καθημερινά για το κρέας τους και 4 εκατομμύρια γουρούνια. Από όλα τα θηλαστικά στη Γη, το 60% αφορούν την κτηνοτροφία, το 36% είναι άνθρωποι και μόλις το 4% άγρια ζώα.

Τα κύτταρα για το προϊόν της Eat Just αναπτύσσονται σε βιοαντιδραστήρα 1.200 λίτρων και στη συνέχεια συνδυάζονται με φυτικά συστατικά. Τα κύτταρα που χρησιμοποιούνται για να ξεκινήσει η διαδικασία είναι από τράπεζα κυττάρων και δεν απαιτείται η σφαγή, γιατί αυτά λαμβάνονται από βιοψίες ζωντανών κοτόπουλων.

Αρχικά η διαθεσιμότητα θα είναι περιορισμένη, σύμφωνα με την εταιρεία και οι κοτομπουκιές θα πωλούνται σε εστιατόριο στη Σιγκαπούρη. Θα είναι σημαντικά πιο ακριβό από το «κανονικό» κοτόπουλο μέχρι να επεκταθεί η παραγωγή, αλλά τελικά θα είναι φτηνότερο από αυτό, σύμφωνα με την εταιρεία. Επίσης, σύμφωνα με την εταιρεία, το εργαστηριακό κοτόπουλο είναι εξίσου θρεπτικό με το κανονικό.

Σειρά επιστημονικών ερευνών έχουν δείξει ότι οι άνθρωποι στις πλούσιες χώρες καταναλώνουν περισσότερο κρέας από ότι είναι καλό για την υγεία τους ή για τον πλανήτη. Μελέτες δείχνουν ότι ο περιορισμός της κατανάλωσης κρέατος είναι κρίσιμης σημασίας προκειμένου να αντιμετωπιστεί η κλιματική κρίση. Μάλιστα, σύμφωνα με πολλούς επιστήμονες, αυτή είναι η καλύτερη περιβαλλοντική ενέργεια που μπορεί να κάνει ένας άνθρωπος.

Εταιρείες που αναπτύσσουν εργαστηριακό κρέας πιστεύουν ότι αυτό το προϊόν είναι πιο πιθανό να απομακρύνει κάποιους αφοσιωμένους καταναλωτές κρέατος από τις παραδοσιακές πηγές. Οι vegan δίαιτες είναι μη ελκυστικές για κάποιους, ενώ τα φυτικά υποκατάστατα του κρέατος δεν θεωρείται πάντα ότι έχουν γεύση και υφή παρόμοια με το πραγματικό κρέας.

Η μικρής κλίμακας παραγωγή τεχνητού κρέατος αυτή τη στιγμή απαιτεί σχετικά υψηλή χρήση ενέργειες και κατά συνέπεια εκπομπών διοξειδίου του άνθρακα. Αλλά, όταν αυξηθεί η παραγωγή, αυτή, σύμφωνα με τις εταιρείες, θα προκαλεί λιγότερες εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα, ενώ θα απαιτεί μακράν λιγότερο νερό και γη σε σύγκριση με την κτηνοτροφία.

Με πληροφορίες από Guardian

Διεθνή
0

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Η Τουρκία εντείνει τις πιέσεις για την απόκτηση αεροσκαφών Eurofighter και F-35

Διεθνή / Η Τουρκία εντείνει τις πιέσεις για την απόκτηση αεροσκαφών Eurofighter και F-35

Η Τουρκία σκοπεύει να εκμεταλλευτεί την καλυτέρευση των σχέσεων με τη Δύση τα τελευταία χρόνια για να προσθέσει 40 Eurofighter Typhoon, για τα οποία υπέγραψε προκαταρκτική συμφωνία τον Ιούλιο, και μελλοντικά αμερικανικά F-35
LIFO NEWSROOM
Ο Τραμπ διαψεύδει τη «Wall Street Journal»: «Fake news» το “πράσινο φως” στο Κίεβο για πλήγματα εντός Ρωσίας

Διεθνή / Ο Τραμπ διαψεύδει τη «Wall Street Journal»: «Fake news» το “πράσινο φως” στο Κίεβο για πλήγματα εντός Ρωσίας

Ο Τραμπ χαρακτήρισε το ρεπορτάζ «fake news», επιμένοντας ότι δεν υπάρχει καμία τέτοια απόφαση και ότι οι ΗΠΑ δεν επιθυμούν να οδηγηθούν σε ανοιχτή αντιπαράθεση με τη Ρωσία
LIFO NEWSROOM
Πορτογαλία: Η κρίση στα νοσοκομεία οδηγεί σε αύξηση των γεννήσεων μέσα στα ασθενοφόρα

Διεθνή / Πορτογαλία: Η κρίση στα νοσοκομεία οδηγεί σε αύξηση των γεννήσεων μέσα στα ασθενοφόρα

Δεν είναι λίγες οι περιπτώσεις όπου καλείται η Πυροσβεστική Υπηρεσία για την μεταφορά μίας εγκύου, όπως και εκείνες όπου πυροσβέστες αναγκάζονται να αναλάβουν τον ρόλο του μαιευτήρα
LIFO NEWSROOM
Ζευγάρι στη Γαλλία απήγαγε και βασάνιζε 45χρονη: Την είχαν σε υπόγειο 5 χρόνια και την έπλεναν με χλωρίνη

Διεθνή / Ζευγάρι στη Γαλλία απήγαγε και βασάνιζε 45χρονη: Την είχαν σε υπόγειο 5 χρόνια και την έπλεναν με χλωρίνη

Η 45χρονη γυναίκα «εξαφανίστηκε» για τις αρχές από τον Απρίλιο του 2022, όταν εκδόθηκε το διαζύγιό της, κοιμόταν σε μια ξαπλώστρα, έκανε την ανάγκη της σε ένα δοχείο ή σε πλαστικές σακούλες
LIFO NEWSROOM
Ληστεία στο Λούβρο: Η πρόεδρος του μουσείου ζητά να εγκατάσταση αστυνομικού τμήματος

Διεθνή / Ληστεία στο Λούβρο: Η πρόεδρος του μουσείου ζητά εγκατάσταση αστυνομικού τμήματος

Η πρόεδρος του Λούβρου ζητά αυστηρότερα μέτρα ασφαλείας μετά τη μεγάλη ληστεία ιστορικών κοσμημάτων. Σχέδιο για νέο αστυνομικό τμήμα και εκσυγχρονισμό βιντεοεπιτήρησης
LIFO NEWSROOM
Ο Τραμπ ισχυρίζεται πως η αμερικανική κυβέρνηση τού χρωστά 230 εκατ. δολάρια - «Μηνύω τον εαυτό μου»

Διεθνή / Ο Τραμπ ισχυρίζεται πως η αμερικανική κυβέρνηση τού χρωστά 230 εκατ. δολάρια - «Μηνύω τον εαυτό μου»

Σύμφωνα με τον Αμερικανό πρόεδρο πρόκειται για αποζημίωση λόγω ομοσπονδιακών ερευνών, στις οποίες υπεβλήθη κατά τη διάρκεια και μετά την πρώτη του θητεία
LIFO NEWSROOM
Ισραήλ: Ποιες οι υποχρεώσεις της χώρας απέναντι στη Γάζα και τους Παλαιστινίους, σύμφωνα με το Διεθνές Δικαστήριο

Διεθνή / Ισραήλ: Ποιες οι υποχρεώσεις του απέναντι στη Γάζα και τους Παλαιστινίους, σύμφωνα με το Διεθνές Δικαστήριο

Το Ισραήλ δεν συμμετείχε στη σημερινή ακροαματική διαδικασία, ωστόσο Ισραηλινός αξιωματούχος δήλωσε σε δημοσιογράφους πως πρόκειται για μια «κατάχρηση του διεθνούς δικαίου»
LIFO NEWSROOM