Εξαιρετικά σπάνιος «χρυσός» αστακός παραλίγο να καταλήξει στο πιάτο - «1 στα 30 εκατομμύρια»

Εξαιρετικά σπάνιος «χρυσός» αστακός παραλίγο να καταλήξει στο πιάτο - «1 στα 30 εκατομμύρια» Facebook Twitter
Ο Κάλβιν, όπως ονομάστηκε ο εξαιρετικά σπάνιος αστακός / Φωτ: Nordic Lodge Restaurant
0

Ένας εξαιρετικά ιδιαίτερος αστακός γλίτωσε τελευταία στιγμή από το να καταλήξει στο πιάτο κάποιου πελάτη, χάρη στο παρατηρητικό βλέμμα ενός μάγειρα σε εστιατόριο του Ρόουντ Άιλαντ, στις ΗΠΑ. Ο λόγος για τον Κάλβιν, έναν αστακό τόσο σπάνιο που η γενετική του μετάλλαξη εμφανίζεται μόνο σε έναν ανά 30 εκατομμύρια!

Ο Κάλβιν παραδόθηκε μαζί με δεκάδες άλλους αστακούς στο Nordic Lodge, ένα δημοφιλές εστιατόριο θαλασσινών στην πόλη Τσάρλσταουν. Σύμφωνα με τον διευθυντή του καταστήματος, Τζέικ Ντόλμπι, ένας από τους μάγειρες πρόσεξε πως το καβούκι του Κάλβιν είχε ένα εντυπωσιακό, λαμπερό χρώμα - ένα σπάνιο μείγμα κίτρινου και πορτοκαλί - χαρακτηριστικό των λεγόμενων «χρυσών» αστακών. Έτσι, τον ξεχώρισε αμέσως από τους υπόλοιπους και αντί να τον βράσει, τον απομάκρυνε και ειδοποίησε τον υπεύθυνο.

Το χρώμα του οφείλεται σε μια σπάνια γενετική ανωμαλία, που καταστέλλει όλα τα άλλα χρώματα εκτός από το κιτρινοπορτοκαλί. Πρόκειται για πολύ πιο σπάνια μετάλλαξη απ’ αυτήν που δημιουργεί τους μπλε αστακούς, η οποία εμφανίζεται περίπου σε έναν ανά 2 εκατομμύρια.

Το εστιατόριο επικοινώνησε άμεσα με το Biomes Marine Biology Center, έναν εκπαιδευτικό ενυδρείο στη γειτονική πόλη North Kingstown, προσφέροντας να δωρίσει τον αστακό. Μέσα σε μία ώρα, ο μπάρμαν του καταστήματος (και πρώην εθελοντής στο κέντρο) μετέφερε τον Κάλβιν με ασφάλεια στο νέο του «σπίτι». Εκεί, δύο ημέρες μετά, εντυπωσίαζε ήδη 50 μαθητές Δημοτικού που επισκέπτονταν το ενυδρείο.

Γιατί όλοι οι αστακοί γίνονται κόκκινοι μετά το μαγείρεμα 

Ο διευθυντής του Biomes, Μαρκ Χολ, επαίνεσε την παρατηρητικότητα του μάγειρα. Όπως εξήγησε, οι «χρυσοί» αστακοί συχνά συγχέονται με άλλους, λιγότερο σπάνιους, με πιο σκούρο πορτοκαλί χρώμα. Μάλιστα, αν ο Κάλβιν είχε βραστεί, θα είχε γίνει κόκκινος, όπως όλοι οι αστακοί. Αυτό συμβαίνει, λέει, επειδή τα καβούκια τους περιέχουν μείγμα χρωστικών, αλλά μόνο το κόκκινο αντέχει στη θερμότητα.

Στα σχόλια κάτω από την ανάρτηση του εστιατορίου για τη διάσωση του χρυσού αστακού, χρήστες του Facebook έγραψαν: «Μπράβο σας!» και «Σας ευχαριστούμε που τον σώσατε!»

Με πληροφορίες από Guardian

Διεθνή
0

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Κέιτ Μίντλετον - Πρίγκιπας Ουίλιαμ: Ο λόγος που τα παιδιά τους δεν χρησιμοποιούν βασιλικούς τίτλους στο σχολείο

Διεθνή / Κέιτ Μίντλετον - Πρίγκιπας Ουίλιαμ: Ο λόγος που τα παιδιά τους δεν χρησιμοποιούν βασιλικούς τίτλους στο σχολείο

Όταν απαιτείται επώνυμο υπάρχει μια βασιλική παράδοση τα παιδιά να χρησιμοποιούν τον τίτλο των γονιών τους, ωστόσο τα επώνυμα είναι κάπως περίπλοκα μέσα στη βρετανική βασιλική οικογένεια
LIFO NEWSROOM
Τέιλορ Σουίφτ: «Πρέπει να ξέρεις καλά τη σύντροφό σου» - Οι πρώτες δηλώσεις του Τράβις Κέλσι μετά τον αρραβώνα

Διεθνή / Τέιλορ Σουίφτ: «Πρέπει να ξέρεις καλά τη σύντροφό σου» - Οι πρώτες δηλώσεις του Τράβις Κέλσι μετά τον αρραβώνα

«Ήταν η πρώτη φορά που σύστησα την Τέιλορ ως αρραβωνιαστικιά μου σε μερικούς συμπαίκτες» ανέφερε για την πρώτη δημόσια εμφάνισή τους μετά το γεγονός
LIFO NEWSROOM
Απαγορεύθηκε συναυλία του Ενρίκο Μασιάς στη Κωνσταντινούπολη εξαιτίας της υποστήριξης του προς το Ισραήλ

Διεθνή / Απαγορεύθηκε συναυλία του Ενρίκο Μασίας στη Κωνσταντινούπολη εξαιτίας της υποστήριξης του προς το Ισραήλ

Ο 86χρονος καλλιτέχνης, αλγερινοεβραϊκής καταγωγής, έχει υπερασπιστεί κατ’ επανάληψη την αντίδραση του Ισραήλ στην επίθεση που δέχθηκε από τη Χαμάς
LIFO NEWSROOM
Δικαστήριο ακυρώνει το πάγωμα των χρηματοδοτήσεων στο πανεπιστήμιο Χάρβαρντ που αποφάσισε ο Τραμπ

Διεθνή / Δικαστήριο ακυρώνει το πάγωμα των χρηματοδοτήσεων στο πανεπιστήμιο Χάρβαρντ που αποφάσισε ο Τραμπ

Στην απόφαση τονίζεται ότι η κυβέρνηση «χρησιμοποίησε τον αντισημιτισμό ως προπέτασμα καπνού για να διεξαγάγει στοχευμένη και με ιδεολογικό κίνητρο επίθεση εναντίον των πλέον έγκριτων πανεπιστημίων της χώρας»
LIFO NEWSROOM
«Απερίσκεπτοι πολιτικοί τροφοδοτούν τη σφαγή παιδιών σε όλο τον κόσμο», προειδοποιεί ο πρόεδρος της UEFA

Διεθνή / «Απερίσκεπτοι πολιτικοί τροφοδοτούν τη σφαγή παιδιών σε όλο τον κόσμο», προειδοποιεί ο πρόεδρος της UEFA

Ο επικεφαλής του ευρωπαϊκού ποδοσφαίρου υπερασπίστηκε με σθένος το πανό «Stop Killing Children», παρά τις αντιδράσεις από φιλοϊσραηλινές και φιλοπαλαιστινιακές ομάδες.
LIFO NEWSROOM
Ο Τραμπ μπορεί να κηρύξει κατάσταση έκτακτης ανάγκης για τη στέγαση - Τι σημαίνει αυτό;

Διεθνή / Ο Τραμπ ενδέχεται να κηρύξει κατάσταση έκτακτης ανάγκης για τη στέγαση - Τι σημαίνει αυτό;

Σύμφωνα με τον σχετικό νόμο του 1976, ο εκάστοτε πρόεδρος των ΗΠΑ μπορεί να κηρύξει κατάσταση έκτακτης ανάγκης κατά την κρίση του και οφείλει να το κάνει επίσημα μέσω προεδρικού διατάγματος
LIFO NEWSROOM
Τρεις νεκροί και τουλάχιστον 20 τραυματίες από τον εκτοχιασμό του ιστορικού τελεφερίκ Γκλόρια στη Λισαβόνα

Διεθνή / Τρεις νεκροί και τουλάχιστον 20 τραυματίες από τον εκτροχιασμό του ιστορικού τελεφερίκ Γκλόρια στη Λισαβόνα

Το Elevador da Glória, που συνδέει την πλατεία Restauradores με το Bairro Alto, αποτελεί ένα από τα πιο εμβληματικά τουριστικά αξιοθέατα της πορτογαλικής πρωτεύουσας
LIFO NEWSROOM