Εξαιρετικά σπάνιος «χρυσός» αστακός παραλίγο να καταλήξει στο πιάτο - «1 στα 30 εκατομμύρια»

Εξαιρετικά σπάνιος «χρυσός» αστακός παραλίγο να καταλήξει στο πιάτο - «1 στα 30 εκατομμύρια» Facebook Twitter
Ο Κάλβιν, όπως ονομάστηκε ο εξαιρετικά σπάνιος αστακός / Φωτ: Nordic Lodge Restaurant
0

Ένας εξαιρετικά ιδιαίτερος αστακός γλίτωσε τελευταία στιγμή από το να καταλήξει στο πιάτο κάποιου πελάτη, χάρη στο παρατηρητικό βλέμμα ενός μάγειρα σε εστιατόριο του Ρόουντ Άιλαντ, στις ΗΠΑ. Ο λόγος για τον Κάλβιν, έναν αστακό τόσο σπάνιο που η γενετική του μετάλλαξη εμφανίζεται μόνο σε έναν ανά 30 εκατομμύρια!

Ο Κάλβιν παραδόθηκε μαζί με δεκάδες άλλους αστακούς στο Nordic Lodge, ένα δημοφιλές εστιατόριο θαλασσινών στην πόλη Τσάρλσταουν. Σύμφωνα με τον διευθυντή του καταστήματος, Τζέικ Ντόλμπι, ένας από τους μάγειρες πρόσεξε πως το καβούκι του Κάλβιν είχε ένα εντυπωσιακό, λαμπερό χρώμα - ένα σπάνιο μείγμα κίτρινου και πορτοκαλί - χαρακτηριστικό των λεγόμενων «χρυσών» αστακών. Έτσι, τον ξεχώρισε αμέσως από τους υπόλοιπους και αντί να τον βράσει, τον απομάκρυνε και ειδοποίησε τον υπεύθυνο.

Το χρώμα του οφείλεται σε μια σπάνια γενετική ανωμαλία, που καταστέλλει όλα τα άλλα χρώματα εκτός από το κιτρινοπορτοκαλί. Πρόκειται για πολύ πιο σπάνια μετάλλαξη απ’ αυτήν που δημιουργεί τους μπλε αστακούς, η οποία εμφανίζεται περίπου σε έναν ανά 2 εκατομμύρια.

Το εστιατόριο επικοινώνησε άμεσα με το Biomes Marine Biology Center, έναν εκπαιδευτικό ενυδρείο στη γειτονική πόλη North Kingstown, προσφέροντας να δωρίσει τον αστακό. Μέσα σε μία ώρα, ο μπάρμαν του καταστήματος (και πρώην εθελοντής στο κέντρο) μετέφερε τον Κάλβιν με ασφάλεια στο νέο του «σπίτι». Εκεί, δύο ημέρες μετά, εντυπωσίαζε ήδη 50 μαθητές Δημοτικού που επισκέπτονταν το ενυδρείο.

Γιατί όλοι οι αστακοί γίνονται κόκκινοι μετά το μαγείρεμα 

Ο διευθυντής του Biomes, Μαρκ Χολ, επαίνεσε την παρατηρητικότητα του μάγειρα. Όπως εξήγησε, οι «χρυσοί» αστακοί συχνά συγχέονται με άλλους, λιγότερο σπάνιους, με πιο σκούρο πορτοκαλί χρώμα. Μάλιστα, αν ο Κάλβιν είχε βραστεί, θα είχε γίνει κόκκινος, όπως όλοι οι αστακοί. Αυτό συμβαίνει, λέει, επειδή τα καβούκια τους περιέχουν μείγμα χρωστικών, αλλά μόνο το κόκκινο αντέχει στη θερμότητα.

Στα σχόλια κάτω από την ανάρτηση του εστιατορίου για τη διάσωση του χρυσού αστακού, χρήστες του Facebook έγραψαν: «Μπράβο σας!» και «Σας ευχαριστούμε που τον σώσατε!»

Με πληροφορίες από Guardian

Διεθνή
0

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Οι ΗΠΑ ανακαλούν τη βίζα του προέδρου της Κολομβίας μετά από δηλώσεις σε φιλοπαλαιστινιακή συγκέντρωση

Διεθνή / Οι ΗΠΑ ανακαλούν τη βίζα του προέδρου της Κολομβίας μετά από δηλώσεις σε φιλοπαλαιστινιακή συγκέντρωση

Μιλώντας έξω από την έδρα του ΟΗΕ στο Μανχάταν, ο Πέτρο κάλεσε για τη συγκρότηση μιας παγκόσμιας ένοπλης δύναμης με αποστολή την «απελευθέρωση των Παλαιστινίων»
LIFO NEWSROOM
Μυστήριο 100 του Α' Παγκοσμίου Πολέμου ετών λύθηκε: Γράμματα και κουμπιά αποκάλυψαν την ταυτότητα στρατιωτών

Διεθνή / Γράμματα και κουμπιά αποκάλυψαν την ταυτότητα στρατιωτών Α' Παγκοσμίου Πολέμου λύνοντας μυστήριο 100 ετών

Τέτοιες ανακαλύψεις δεν είναι ασυνήθιστες σε αυτή την περιοχή της Γαλλίας, αλλά η ταχύτητα και η ακρίβεια με την οποία κινητοποιήθηκαν οι ειδικοί ήταν εκπληκτική
LIFO NEWSROOM
«Τείχος από Drones» στην Ευρώπη: Το σχέδιο της ΕΕ για να σταματήσει τη Ρωσία

Διεθνή / «Τείχος από Drones» στην Ευρώπη: Το σχέδιο της ΕΕ για να σταματήσει τη Ρωσία

Η ΕΕ σχεδιάζει ένα αόρατο «τείχος» από drones στα ανατολικά σύνορά της, ενώ παράλληλα προωθεί δάνειο-μαμούθ 140 δισ. ευρώ στην Ουκρανία - Δείτε πώς αλλάζει ο χάρτης της ασφάλειας στην Ευρώπη
LIFO NEWSROOM
«Γεμάτη ψέματα» η ομιλία του Νετανιάχου στον ΟΗΕ, δηλώνει αξιωματούχος της Παλαιστινιακής Αρχής

Διεθνή / «Γεμάτη ψέματα» η ομιλία του Νετανιάχου στον ΟΗΕ, δηλώνει αξιωματούχος της Παλαιστινιακής Αρχής

«Ήταν η ομιλία ενός ηττημένου άνδρα, ενός απελπισμένου ηγέτη» αναφέρει ο διευθυντής του Τμήματος Ευρωπαϊκών Υποθέσεων στο παλαιστινιακό υπουργείο Εξωτερικών
LIFO NEWSROOM
Kneecap: Βρετανικό δικαστήριο απέρριψε την κατηγορία για τρομοκρατία κατά του μέλους του συγκροτήματος

Διεθνή / Kneecap: Δικαστήριο απέρριψε την κατηγορία για τρομοκρατία κατά μέλους του συγκροτήματος

«Η όλη διαδικασία δεν αφορούσε εμένα. Πάντα αφορούσε τη Γάζα, το τι συμβαίνει αν τολμήσεις να μιλήσεις», είπε ο Liam Óg Ó hAnnaidh μιλώντας στον κόσμο που βρισκόταν έξω από το δικαστήριο
LIFO NEWSROOM