ΓΕΥΣΗ

/ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Γεύση Τρεις κλασικές γαλλικές συνταγές από τον σεφ της Γαλλικής Πρεσβείας

Δώρα Μάστορα
Ο Jean-Marie Hoffmann, σεφ της Γαλλικής Πρεσβείας στην Αθήνα εδώ και 17 χρόνια, μας εξηγεί γιατί η γαλλική γαστρονομία σημαίνει διάθεση για μοίρασμα και αγάπη για το καλό φαγητό.
ΔΩΡΑ ΜΑΣΤΟΡΑ
Γαλλική Πρεσβεία

Γεύση Δοκιμάσαμε τα ολοκαίνουργια μπέργκερ από την ομάδα του six d.o.g.s

Ζωή Παρασίδη
Στο λόμπι του ξενοδοχείου Dave Red Athens, η ομάδα του six d.o.g.s μόλις έστησε ένα νέο πρότζεκτ που σερβίρει (κυριολεκτικά) τρία πράγματα και τα συνοδεύει με τις πιο εθιστικές τηγανητές πατάτες.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
Δοκιμάσαμε τα ολοκαίνουργια λαχταριστά μπέργκερ από την ομάδα του six d.o.g.s

Γεύση Μήπως να σταματήσουμε να σνομπάρουμε τις φακές σούπα;

Ζωή Παρασίδη
Αν ανήκετε σε εκείνους που ούτε τις αγγίζουν ούτε σκέφτονται να τις μαγειρέψουν, προτείνουμε να δοκιμάσετε τη συνταγή που μας δίνει ο Βασίλης Ζώης του Άνετον, την οποία αγαπούν πολύ τα γραφεία γύρω από το Σύνταγμα.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
Μήπως να σταματήσουμε να σνομπάρουμε τις φακές σούπα;

Γεύση Πώς ένας αμπελώνας στην ορεινή Αχαΐα βρέθηκε στην οινολογική κορυφή του κόσμου για φέτος

Η «Άδολη Γης» των Αμπελώνων Κ. Αντωνόπουλου έγινε «Ορεινή» και απέσπασε δύο Χρυσά Μετάλλια στο Διεθνή Διαγωνισμό Κρασιού στη Βιτόρια της Ισπανίας, με το Λευκό και το Ροζέ κρασί της.
Πώς ένας αμπελώνας στην ορεινή Αχαΐα βρέθηκε στην οινολογική κορυφή του κόσμου για φέτος

Ηχητικά Άρθρα Κάθε εστιατόριο έχει κάτι το μεταφυσικό, που οι κριτικοί γεύσης συχνά αγνοούν

Ελένη Ψυχούλη
H Ελένη Ψυχούλη υποστηρίζει ότι κάθε εστιατόριο είναι πρωτίστως μια ιστορία ανθρώπων –ιδιοκτητών, μαγείρων και σερβιτόρων– και πως για να μεταφέρεις σωστά μια άποψη πρέπει να έχεις πάει πολλές φορές και για πολύ χρόνο σε ένα μαγαζί.
ΕΛΕΝΗ ΨΥΧΟΥΛΗ
Κάθε εστιατόριο έχει κάτι το μεταφυσικό, που οι κριτικοί γεύσης συχνά αγνοούν

Γεύση Ηλιάνα Μαλίχιν, αλήθεια, ταιριάζει το βιδιανό με τσιγαριαστό αρνί;

Ζωή Παρασίδη
Σε ένα ορεινό χωριό του Ρεθύμνου, μια οινοποιός δίχως οικογενειακή παράδοση, που δεν έχει κλείσει τα τριάντα της χρόνια, κατάφερε να αλλάξει τα μυαλά των αμπελουργών, ενώ οι οινόφιλοι υποκλίνονται στη δουλειά της.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
Ηλιάνα Μαλίχιν

Γεύση Στη Στάνη του Κουντούρα, το πιο παλιό γαλακτοπωλείο του Πειραιά

Δώρα Μάστορα
Έχει μεγαλώσει γενιές με πρόβειο γιαούρτι, γίδινο βούτυρο, ρυζόγαλο, κρέμες, γλυκά ταψιού, σιροπιαστά και παγωτό καϊμάκι που θα ζήλευαν τα καλύτερα μαγαζιά της Πόλης.
ΔΩΡΑ ΜΑΣΤΟΡΑ
Στη Στάνη του Κουντούρα, το πιο παλιό γαλακτοπωλείο του Πειραιά

Γεύση Η άψογη πίτσα του Alio μόλις απέκτησε το δικό της μαγαζί 

Ζωή Παρασίδη
Στο Alio Neighborhood Pizzeria θέλουν να επαναπροσδιορίσουν την έννοια της «συνοικιακής πιτσαρίας», ψήνοντας πίτσες που ενώνουν τη Νάπολη με τη Νέα Υόρκη και προσφέροντας μαζί pasta al forno και ginger spritz.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
Η άψογη πίτσα του Alio μόλις απέκτησε το δικό της μαγαζί 

Γεύση Σε ένα εργαστήριο στον Άγιο Ελευθέριο φτιάχνεται η πιο γκουρμέ αμυγδαλόπαστα

Ζωή Παρασίδη
Η καλοτεχνίτισσα Μανίνα Κουδούνη άφησε τα πινέλα, τους καμβάδες και τα μοτεράκια του τατού, γνώρισε από τύχη την τέχνη του marzipan και το προσφέρει στην πιο ποιοτική εκδοχή του.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
ΚΥΡΙΑΚΗ Σε ένα εργαστήριο στον Άγιο Ελευθέριο φτιάχνεται η πιο γκουρμέ αμυγδαλόπαστα

Γεύση Το νέο ασιατικό φαγητό της Αθήνας μάς έχει ενθουσιάσει

Ζωή Παρασίδη
Ένα ινδικό και δύο βιετναμέζικα εστιατόρια, ένα dim sum bar στον Πειραιά κι ένα σουσάδικο που φιλετάρει ψάρι σε ένα απροσδόκητο μέρος είναι οι καινούργιες αφίξεις που μας χορταίνουν με όσα νόστιμα (και μερικές φορές δυσεύρετα) έχουν να μας προτείνουν.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
Το νέο ασιατικό φαγητό της Αθήνας μάς έχει ενθουσιάσει

Γεύση Γουμένισσα: Στη μικρή και πλούσια γη του κόκκινου κρασιού

Ζωή Παρασίδη
Στις πλαγιές που κυματίζουν στην ανατολική πλευρά του όρους Πάικου, τα αμπέλια εδώ και αιώνες δίνουν κρασιά με χαρακτήρα και μεγάλο δυναμικό παλαίωσης. Εδώ το ξινόμαυρο βασιλεύει, αλλά, δίπλα σε αυτό, λευκές ποικιλίες όπως το ασύρτικο βρίσκουν ιδανικό περιβάλλον για να εκφράσουν τις μοναδικές τους δυνατότητες.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
Στη Γουμένισσα, στη μικρή και πλούσια γη του κόκκινου κρασιού

Γεύση Σεφ στο σπίτι: Ο Κώστας Τσίγκας μαγειρεύει βραδινό για τα παιδιά

Δώρα Μάστορα
Καρμπονάρα, νιόκι, tacos: Τρεις εύκολες συνταγές που απαντούν στο «μπαμπά, πεινάω» και ανταποκρίνονται στην οικογενειακή κουζίνα, διατηρώντας πολύτιμες διατροφικές ισορροπίες.
ΔΩΡΑ ΜΑΣΤΟΡΑ
Ο chef Κώστας Τσίγκας μαγειρεύει βραδινό για τα παιδιά

Γεύση American House Toast: Τρώμε ακόμα στο πρώτο αυθεντικό μπεργκεράδικο του Πειραιά

Δώρα Μάστορα
Βρίσκεται στο Πασαλιμάνι, χωρίς να έχει αλλάξει τίποτε από τις αρχικές συνταγές και τη φιλοσοφία του. Ανήκει σίγουρα στα ιστορικά μαγαζιά της πόλης και αγαπάμε να καθόμαστε στους δερμάτινους, κόκκινους καναπέδες του.
ΔΩΡΑ ΜΑΣΤΟΡΑ
Special Cheeseburger με αυγό

Γεύση Το Tyler’s στο Παγκράτι ξέρει από bao buns 

Ζωή Παρασίδη
Η ομάδα του Lost Athens διαπίστωσε ότι ένα πιάτο τους έχει τόσο μεγάλη επιτυχία που αποφάσισαν να του φτιάξουν ένα ολόδικό του μαγαζί, στην οδό Αρχελάου, στον ίδιο δρόμο δηλαδή με την εστιατορική κουζίνα που το δημιούργησε.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
Το Tyler’s του Παγκρατίου ξέρει από bao buns 

Γεύση Black Salami: Η Αθήνα θα δοκιμάζει αυθεντικά ιταλικά ψωμιά

Ζωή Παρασίδη
Το νέο microbakery των Εξαρχείων προμηθεύεται τα άλευρά του από το Τορίνο και το παστράμι του από τη Νέα Υόρκη, είναι αφιερωμένο στο προζύμι, εισάγει τον όρο του street brunch και δεν θέλει να μοιάζει με κανέναν άλλο φούρνο στην πόλη.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
Black Salami: Σε λίγες μέρες η Αθήνα θα κάνει ουρές για να δοκιμάσει ιταλικά ψωμιά

ΘΕΜΑΤΑ ΔΗΜΟΦΙΛΗ

ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΔΗΜΟΦΙΛΗ

THE GOOD LIFO ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Scroll to top icon