Τα αγαπημένα πιάτα του κύριου Ρεμί για το 2025, μέρος β'

O κύριος Ρεμί πιστεύει ότι στο τέλος κάθε χρονιάς δεν έχει νόημα να κάνεις απολογισμό των σημαντικών γεγονότων, γιατί πάντα κρύβουν μια συμφορά. Καλύτερα ταινίες, γκολ ή φαγητό.

Ρεμί 28.12.2025 | 07:00

Τα αγαπημένα πιάτα του κύριου Ρεμί για το 2025, μέρος β'

28.12.2025 | 07:00

Δεν σας κρύβω ότι έχω μια τρέλα με τις ανασκοπήσεις, από μικρός καθόμουν κι έβλεπα με ιδιαίτερη προσήλωση τα σημαντικά γεγονότα της χρονιάς. Μετά βαρέθηκα να ασχολούμαι με τα σημαντικά γιατί κατάλαβα ότι πάντα κρύβουν μια πληγή και μια συμφορά.

Όπως λένε και οι σπουδαίοι στίχοι «Μην κάνεις όνειρα γιατί ο Θεός γελάει / Είσαι γυαλί που έσπασε και δεν κολλάει». Ποιος το λέει αυτό, θα ρωτήσετε. Η Μαρία Φαραντούρη; Όχι, αγαπητά μου παιδιά, η Λένα Ζευγαρά.

Είχα πει για 150 πιάτα, αλλά μάλλον καταλήγω στα 80 αγαπημένα πιάτα της χρονιάς που τελειώνει. Βέβαια, θα μπορούσα να γράφω ατέλειωτες σελίδες για αγαπημένα πιάτα, αγαπημένες ταινίες, αγαπημένα γκολ και αγαπημένα σχέδια που ναυάγησαν.

Το επόμενο Σάββατο θα γράψω και για τα αποτυχημένα πιάτα της χρονιάς.

Εδώ συνεχίζω τη λίστα με τα καλύτερα πιάτα της χρονιάς.

Είχα πει για 150 πιάτα, αλλά μάλλον καταλήγω στα 80 αγαπημένα πιάτα της χρονιάς που τελειώνει.

41. Koutsou and Co, Σύνταγμα

Τα κεφτεδάκια της γιαγιάς με δυόσμο τα έφαγα από τα χεράκια της Αργυρώς. Την αγαπώ πολύ την Αργυρώ γιατί ανήκει σε μια ομάδα ανθρώπων που ξαναγεννιούνται και μεταμορφώνονται σε κάτι άλλο.

42. Villa Incognito, Τρίπολη

Η πάστα αμυγδάλου αυτού του μικρού εστιατορίου στην Τρίπολη είναι ο ορισμός της πάστας αμυγδάλου. Ανώτερη και από του Μπόζα της Κυψέλης.

43. Αrmandο, Κεραμεικός

Αν ψάξεις στο λεξικό μαγειρικής «πίτσα πεπερόνι», θα βρεις τη φωτογραφία της.

44. Μηδέν Οκτώ, Περιστέρι

Αν ψάξεις ξανά στο λεξικό μαγειρικής «πίτσα πεπερόνι», θα είναι στη δεύτερη φωτογραφία.

45. Καρακατσάνης, Βόλος

Το καλαμαράκι του στα κάρβουνα είναι αφρός και ένας λόγος για να πας στον Βόλο.

46. Σεϋχέλλες, Μεταξουργείο

Τρως γιουφκά με τυρί και νομίζεις ότι έρχεται η Πωλίνα και τραγουδάτε μαζί το ομώνυμο τραγούδι.

47. Γιουβετσάκια, Γλυφάδα

Δεν πας για το γιουβετσάκι, πας γι’ αυτά τα απίστευτα ντολμαδάκια αυγολέμονο.

48. Αιγυπτιακόν, Νίκαια

Αν θες να φας το πρώτο κεμπάπ που φτιάχτηκε στην Ελλάδα και υπάρχει ακόμα και σήμερα, πας στο Αιγυπτιακόν ‒ ο πρώτος μάστορας.

49. Νικαράγουα, Πειραιάς

Με το σουβλάκι χοιρινό και κοτόπουλο της Νικαράγουας αρχίζεις να μπαίνεις σε σκέψεις να αλλάξεις ομάδα.

50. Brutus, Κολωνάκι

Ωραίες οι κοπές, αλλά νομίζω ότι όσα χρόνια κι αν περάσουν, θα φτιάχνουν το καλύτερο αρμένικο κεμπάπ της ανθρωπότητας.

51. Λούνα, Νέος Κόσμος

Όπως το σκέφτομαι, μάλλον έχω μια ψύχωση με τους κιμάδες! Μαγικά κεφτεδάκια με γιαουρτάκι και κόκκινη σαλτσούλα.

52. Κανάρια, Μοσχάτο

Είμαι ταπεινό παιδί ή δεν έχω βρει καλύτερη ντομάτα με λάδι στην Αθήνα: στα Κανάρια, όταν οι άλλοι τρώνε μπαρμπούνια, εγώ τρώω ντομάτα με λάδι και ψωμί.

53. Ουζερί Κώστας, Κορυδαλλός

Τον απείλησα να μου δώσει τη συνταγή με τη μαγική σάλτσα που βάζει πάνω στις ψητές γαρίδες. Έχω πάει τρεις φορές και ακόμα δεν την έχω καταλάβει.

54. Κιτς και σ’ έφαγα, Θεσσαλονίκη

Η ζυμαρόπιτα και η κρεατόπιτα της Έλενας Τοδούλου σε συνδυασμό με ήχους από κλαρίνο είναι ταξίδι στην Ήπειρο.

55. Salonika, Θεσσαλονίκη

Ο μεγάλος Σωτήρης Ευαγγέλου φτιάχνει μια πίτα περέκ που είναι να του φιλάς τα χέρια.

56. Τριζόνι, Θεσσαλονίκη

Η πίτσα με καπνιστή πέστροφα είναι μια γευστική έκπληξη που δεν συναντάς εύκολα.

57. Τα τρία γουρουνάκια, Θεσσαλονίκη

Ζυμαρικά λεπτά, βουτυρωμένα με ταρτάρ γαρίδας. Νομίζω ότι είναι βάλσαμο για τις πληγωμένες καρδιές.

58. Πλυτά, Παγκράτι

Δεν σας κρύβω ότι μιλάμε για ένα γαλακτομπούρεκο θαύμα.

59. Τίφαννυς Χ 1905, Θεσσαλονίκη

Η πατατοκροκέτα με το ψαράκι είναι ένα πιάτο που εύκολα χλευάζεις, όταν όμως το δοκιμάζεις, κατεβάζεις κάτω το κεφάλι από ντροπή.

60. Duck, Θεσσαλονίκη

Ποιο είναι το καλύτερο αρνάκι φρικασέ που έχεις φάει ποτέ στη ζωή σου; Μάλλον του Duck.

61. Μοο casa, Νέο Ηράκλειο

Αστακοί και κοπές θα σου παρουσιαστούν σαν Σειρήνες, όμως η Ιθάκη είναι το Mac cheese του.

62. Zαρκαδούλας, Νίκαια

Στον Ζαρκαδούλα δεν πηγαίνεις μόνο για τα καβουράκια! Βασικά, πηγαίνεις για τον γαύρο και το τηγανητό καλαμαράκι!

63. Ουζερί ο Λάκης, πλατεία Βικτωρίας

Όσα χρόνια κι αν περάσουν, όσες φορές και να τη δοκιμάσω, η μαύρη μακαρονάδα του Λάκη είναι ταξίδι!

64. Μαύρος Γάτος, Φλώρινα

Τα κεμπαπάκια στον Μαύρο Γάτο μόλις τα δοκιμάζεις είναι σαν να ακούς στα αυτιά σου τα χάλκινα της Μακεδονίας.

65. Ροζ Πάνθηρας, Παγκράτι

Το λένε μοσχάρι με κρέμα μελιτζάνα και τσιπς πατάτας, αλλά είναι το απόλυτο χιουνκιάρ μπεγιεντί.

66. ΦΙΤΑ, Νέος Κόσμος

Το χοιρινό φρικασέ του Φίτα είναι το απόλυτο χειμωνιάτικο γαστρονομικό πιάτο.

67. Garum, Μετς

Το μπέργκερ με το ταρτάρ του είναι μια πραγματικά ξεχωριστή λιχουδιά. Βασικά, το ψωμάκι δεν είναι μπέργκερ αλλά θυμίζει πιροσκί.

68. Τσικουδιά, Φρεαττύδα

Το γαμοπίλαφό τους είναι λες και ήρθε από την Κρήτη μαγειρεμένο από δέκα γιαγιάδες.

69. Χαρούπι, Θεσσαλονίκη

Σκιουφιχτά με κρέμα κρητικής γραβιέρας και κατσικάκι. Αν μου λέγανε να χορεύω πέντε ώρες πεντοζάλη για να το γευτώ μετά, θα το έκανα.

70. Μανάρι, πλατεία Αγίων Θεοδώρων

Δεν θα πω για τη μακαρονάδα, για την οποία μιλάει όλη η Αθήνα. Θα το παίξω αντιδραστικός και θα πω ότι μπορώ να βρω καλύτερες. Αλλά το φρυγαδέλι του δεν το φτιάχνουν τόσο καλά ούτε στον σύλλογο μαστόρων φρυγαδελίου Λευκάδας.