Το πιο φιλικό εστιατόριο του κόσμου

Ο Tim Harris, ο ιδιοκτήτης με σύνδρομο Down, προσφέρει μαζί με το φαγητό δωρεάν αγκαλιές

Το πιο φιλικό εστιατόριο του κόσμου

Λένα Φουτσιτζή 4.3.2013 | 10:35

4.3.2013 | 10:35

Ο Tim είναι ο ιδιοκτήτης του "Tim's Place" που βρίσκεται στο Albuquerque, το οποίο περιγράφεται ως «το πιο φιλικό εστιατόριο του κόσμου». Εκτός από πρωινό και μεσημεριανό, το εστιατόριο προσφέρει και δωρεάν αγκαλιές, κάτι που ο Tim περιγράφει ως «την καλύτερη πλευρά της υπόθεσης».

Tags

Food daily

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

CHECK Milos

Γεύση / Milos: Εκεί που η ελληνική πρώτη ύλη γίνεται τέχνη

Στο εστιατόριό του στο κέντρο της Αθήνας ο Κώστας Σπηλιάδης διατηρεί όλα όσα τον έφεραν στην κορυφή της παγκόσμιας εστίασης, παρέχοντας μια ολοκληρωμένη εμπειρία με καθαρές γεύσεις και άριστες πρώτες ύλες, συνδυάζοντας παράδοση και εκλεπτυσμένη αισθητική.

ΝΙΚΗ ΜΗΤΑΡΕΑ

«Έφτιαξα οινοποιείο σε έναν τόπο που δεν είχε καν αγορά για κρασί»

Το κρασί με απλά λόγια / «Έφτιαξα οινοποιείο σε έναν τόπο που δεν είχε αγορά για κρασί»

Σε μια γωνιά της Ελλάδας που δεν είχε ούτε παράδοση σύγχρονης οινοποίησης ούτε αγορά για να τη στηρίξει, μια γυναίκα αποφάσισε να ξεκινήσει από το μηδέν. Η Μελίνα Τάσσου δημιούργησε ουσιαστικά το πρώτο σύγχρονο οινοποιείο στη Θράκη και παραμένει η μοναδική οινολόγος της περιοχής.

ΥΡΩ ΚΟΛΙΑΚΟΥΔΑΚΗ | ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΟΡΦΑΝΙΔΗΣ

Από πότε τρώμε βραστά αυγά στα εστιατόρια και στα μπαρ της Αθήνας;

Γεύση / Από πότε τρώμε βραστά αυγά στα εστιατόρια της Αθήνας;

Δεν αντιμετωπίζεται ως superfood ούτε ως γαστρονομική ανακάλυψη, «επιστροφή» ή τάση: το βραστό αυγό απλώς έχει βρει τη θέση του στα μενού της πόλης.

ΜΙΝΑ ΚΑΛΟΓΕΡΑ

Αφιέρωμα Brunch

Γεύση / Tα καλύτερα brunch spots της πόλης

Από τη βικτοριανή Αγγλία στο σύγχρονο αστικό ritual, αυτό το γεύμα έγινε αγαπημένο των Αθηναίων και υπάρχει λόγος: τα μπραντσάδικα της πόλης είναι σε άλλο level.

ΛΙΝΑ ΙΝΤΖΕΓΙΑΝΝΗ

«ένα παγωτατζίδικο της γειτονιάς που σου προσφέρει στο χέρι μια νέα εμπειρία, είναι τόσο σημαντικό όσο το πρώτο παγωτό που έφαγες όταν ήσουν παιδί»

Γεύση / Στο Μαραμπού θα δοκιμάσεις ένα από τα καλύτερα παγωτά της πόλης

Φυσικό, χειροποίητο, πάντα φρέσκο, πάντα φτιαγμένο με τα πιο αγνά υλικά. Έχει φανατικούς πελάτες και δικαίως.

ΛΙΝΑ ΙΝΤΖΕΓΙΑΝΝΗ

Ποια κρασιά θα απογειώσουν τον παραδοσιακό μπακαλιάρο σκορδαλιά της 25ης Μαρτίου

Γεύση / 25η Μαρτίου: Τα καλύτερα κρασιά για μπακαλιάρο σκορδαλιά

Κάθε γιορτή και σχόλη για μένα είναι μια ευκαιρία χαράς και απόλαυσης. Όχι ότι τις άλλες μέρες πρέπει να μιζεριάζουμε, απλώς οι γιορτές είναι μια υπενθύμιση να απολαύσουμε ακόμη περισσότερο.

ΥΡΩ ΚΟΛΙΑΚΟΥΔΑΚΗ

Ακολουθώντας τα (γαστρονομικά) ίχνη του μπακαλιάρου στη βόρεια Ισπανία

Nothing Days / Ακολουθώντας τα (γαστρονομικά) ίχνη του μπακαλιάρου στη βόρεια Ισπανία

Η ιστορία του πιο σημαντικού ψαριού στην ιστορία της ανθρωπότητας με αφορμή ένα ταξίδι στη βόρεια Ισπανία.

Από Άγιο Όρος στην Κρήτη: Πώς μαγειρεύει η Ελλάδα τον μπακαλιάρο

Γεύση / Από το Άγιο Όρος στην Κρήτη: Πώς μαγειρεύει η Ελλάδα τον μπακαλιάρο

Σε μακαρονάδα ή παστός με ρεβίθια, ή λεμονάτος με ολόκληρα κρεμμύδια: Από το ένα πέλαγος στο άλλο, το τελετουργικό μας πιάτο παίρνει διαφορετικές μορφές, αποτελώντας ένα εκλεκτό έδεσμα της ελληνικής cucina povera.

ΝΙΚΟΣ Γ. ΜΑΣΤΡΟΠΑΥΛΟΣ

Προβηγκία: Το μέρος που έκανε το ροζέ διάσημο

Το κρασί με απλά λόγια / Γιατί το καλύτερο ροζέ του κόσμου φτιάχνεται στην Προβηγκία;

Ο Louis Aubert, ένατης γενιάς οινοποιός του Chateau Astros, μας μυεί στην ιστορία αυτού του συχνά παρεξηγημένου κρασιού και στον ακαταμάχητο τρόπο ζωής στη Προβηγκία.

Η ρακή αγαπά τις τρυφερές καρδιές των κήπων

Γεύση / Η ρακή αγαπά τις τρυφερές καρδιές των κήπων

Η σωστή ρακοκατάνυξη θέλει τους πιο απλούς και τρυφερούς μεζέδες: την καρδιά του κοτσανιού του μπρόκολου, του κουνουπιδιού και του λάχανου, μαζί και την «κεφαλή» της αγκινάρας.

ΝΙΚΟΣ Γ. ΜΑΣΤΡΟΠΑΥΛΟΣ

Ο Πυθέας ο Μασσαλιώτης, τα Νησιά Φερόε και η προβατίνα

Nothing Days / Ο Πυθέας ο Μασσαλιώτης, τα Νησιά Φερόε και η προβατίνα

Η συντήρηση της προβατίνας με τη βοήθεια του αλατιού της θάλασσας που μεταφέρει ο άνεμος κάνει το skerpikjøt ένα από τα πιο παράξενα αλλαντικά του κόσμου.

Το Καφενείο στη Λουκιανού είναι κομμάτι της αθηναϊκής ιστορίας

Γεύση / Άνοιξε ξανά το Καφενείο στη Λουκιανού, ένα κομμάτι της αθηναϊκής ιστορίας

Με νέους ιδιοκτήτες, αλλά την ίδια αγάπη για την ελληνική κουζίνα, το θρυλικό στέκι του Κολωνακίου μπαίνει στη σύγχρονη φάση του, κρατώντας όμως όλα εκείνα τα στοιχεία που έφτιαξαν τον μύθο του.

ΛΙΝΑ ΙΝΤΖΕΓΙΑΝΝΗ

Kissa Athens: Μια γιαπωνέζικη παμπ στο Κολωνάκι

Γεύση / Kissa Athens: Μια γιαπωνέζικη παμπ στο Κολωνάκι

O Θάνος Στασινός φτιάχνει πιάτα που πατούν σε ιαπωνικές τεχνικές, αλλά έχουν πιο ελεύθερη προσέγγιση και σίγουρα προσιτές τιμές. Kαι στην Ιαπωνία πάντως την ίδια αποστολή έχουν οι παμπ όπως στον υπόλοιπο κόσμο. Χαλαρά, με φαγητό και ποτό. To ίδιο και αυτή η νέα άφιξη.

ΝΙΚΗ ΜΗΤΑΡΕΑ

Τα αχνιστά ράμεν είναι η πιο hot τάση στο φαγητό

Γεύση / Η Αθήνα το 'χει και με το Ράμεν. Εδώ θα βρεις τα καλύτερα

Το εμβληματικό πιάτο της ιαπωνικής κουζίνας, έχει αποκτήσει φανατικό κοινό και στην Αθήνα. Από αυθεντικά ramen bars μέχρι πιο δημιουργικές εκδοχές, αυτά είναι τα μαγαζιά όπου θα βρεις μερικά από τα πιο νόστιμα bowls της πόλης.

ΜΙΝΑ ΚΑΛΟΓΕΡΑ

Τα γιουβαρλάκια

Nothing Days / Για την κυρία Νάντια, που έτρωγε μόνο γιουβαρλάκια

Ελληνικά, τουρκικά ή ιταλικά, αυγοκομμένα ή όχι, είναι το απόλυτο φαγητό παρηγοριάς και αντίδοτο στη μοναξιά.

Αφιέρωμα Πειραιάς

Γεύση / 9 μέρη που αγαπάμε στον Πειραιά

Κατεβαίνουμε στο λιμάνι για να απολαύσουμε καλό φαγητό, ποτό και ωραία ατμόσφαιρα σε αυτά τα 9 spots.

Γαλλικές ετικέτες κρασιού: Θα τις καταλάβουμε ποτέ;

Το κρασί με απλά λόγια / Γαλλικές ετικέτες κρασιού: Θα τις καταλάβουμε ποτέ;

Οι γαλλικές ετικέτες κρασιού μοιάζουν συχνά με γρίφο: περιοχές αντί για ποικιλίες, όροι, φράσεις και ονόματα που δύσκολα προφέρονται. Στο νέο επεισόδιο του podcast «Το κρασί με απλά λόγια» προσπαθούμε να τις αποκωδικοποιήσουμε.

ΥΡΩ ΚΟΛΙΑΚΟΥΔΑΚΗ | ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΟΡΦΑΝΙΔΗΣ

88' στο Kammoun: Ένα λιβανέζικο εστιατόριο που σερβίρει πιάτα μνήμης και συνύπαρξης

Γεύση / Wael Ladki: «Στον πόλεμο, η αλληλεγγύη εκφράζεται με το φαγητό»

Ο Λιβανέζος φωτορεπόρτερ και πολεμικός ανταποκριτής στη Μέση Ανατολή άνοιξε στη Γλυφάδα το Kammoun, εστιατόριο με πιάτα εμπνευσμένα απ' ό,τι έτρωγε στα καταφύγια και τις γεύσεις της πατρίδας του.

GiO: Ιταλική κουζίνα που στηρίζει τη φιλοσοφία του «Farm to Table»

Γεύση / GiO: Ιταλική κουζίνα που στηρίζει τη φιλοσοφία του «Farm to Table»

Ο βραβευμένος με αστέρι Michelin Παναγιώτης Γιακαλής μαγειρεύει στο εστιατόριο του ξενοδοχείου The Margi ιταλικές γεύσεις με πρώτη ύλη από τη φάρμα του.

ΝΙΚΗ ΜΗΤΑΡΕΑ

Αυτό το φρούτο δεν είναι φρούτο!

Γεύση / Αυτό το φρούτο δεν είναι φρούτο!

Είναι πάστα, ίσως την έχεις πετύχει στα social media, αλλά ήξερες πως έχει τόση ιστορία;

ΜΙΝΑ ΚΑΛΟΓΕΡΑ

σχόλια

Συνδεθείτε για να σχολιάσετε

3 σχόλια

5.3.2013 | 10:55

Ο καλός μου!! By the way, αυτό το κίνημα ''free hug'' που έπαιζε ένα διάστημα στην πλατεία Συντάγματος ξέρει κανείς σας τι ρόλο βάραγε;

5.3.2013 | 05:43

ΜΑΓΚΑΣ

5.3.2013 | 12:51

Τι καλός!!! Πώς να μη συγκινηθείς και να μην αναζητήσεις την αγκαλιά του?!