Τι τρώνε οι νέοι;

Τι τρώνε οι νέοι; Facebook Twitter
0

Προκειμένου να θεωρηθείς «in» στις παρέες και σύγχρονος, πρέπει να χαρακτηρίζεις με τα χειρότερα λόγια όλα τα σύγχρονα διατροφικά προϊόντα. Εκφράσεις του είδους «ποιος ξέρει τι μας ταΐζουν» έρχονται κι επανέρχονται συνεχώς. Η σύγχρονη χημεία τροφίμων -για την ίδια ομάδα σχολιαστών- μόνο προβλήματα δημιουργεί. Τα νέα παιδιά που πηγαίνουν στα Goody’s, στα McDonald’s και στα Kentucky Fried Chicken καταναλώνουν περίπου ''δηλητηριώδεις'' τροφές, τις οποίες συνοδεύουν με εξίσου ''βλαβερά'' ποτά, όπως η Coca-Cola.

Ενώ εμείς, στην εποχή μας, ζούσαμε άλλη, φυσική ζωή. Με τον γαλατά να έρχεται το πρωί φορτωμένος το γάλα που μόλις είχε αρμέξει απ’ την αγελάδα. Φρεσκότατο, γεμάτο μικρόβια μελιταίου πυρετού, το οποίο έπρεπε να βράσεις απαραιτήτως για να το κάνεις κατάλληλο να το πιεις. Στον κεντρικό φούρνο της πόλης -της γειτονιάς πουλούσαν μόνο ψωμί- ίσως έβρισκες κάποιο σταφιδόψωμο, που συχνά μπορεί να ήταν και «μυγόψωμο», κι έξω απ’ το σχολείο κάποιοι βρομεροί τύποι πουλούσαν άθλιες τυρόπιτες. Θυμάμαι, στον φούρνο του χωριού, μέσα στο κουβούκλιο με τους κουραμπιέδες, να υπάρχει ένα σύννεφο από μύγες. Στην απορία της γυναίκας μου προς τον φούρναρη «τι γίνεται εδώ, κύριε Κώστα;» η απάντηση ήταν αφοπλιστική: «Θα βρέξει!»

Τα κοτόπουλα που τρώμε σήμερα ουδεμία σχέση έχουν μ’ εκείνα που τρώγαμε εμείς τότε. Να θυμηθούμε, λοιπόν, ότι πριν από το 1960 τρώγαμε, εκτός απ’ την άνοιξη και τις αρχές του καλοκαιριού, που οι κότες έκαναν αυγά και κλώσαγαν, μόνο ηλικιωμένες και άρρωστες κότες. Θυμάμαι τη γιαγιά μου να μας ταΐζει κότα μόνον όταν διαπίστωνε ότι υπήρχε κάποια στο κοτέτσι που πληρούσε τους όρους της γνωστής έκφρασης «πηγαίνει σαν ζαλισμένο κοτόπουλο». Δηλαδή, τα «νοστιμότατα» κοτόπουλα που τρώγαμε τότε και όλοι τα νοσταλγούν συνήθως ήταν άρρωστα. Σε ό,τι αφορά τ’ αυγά, θυμάμαι τις κότες στη γειτονιά να τρέχουν και να καταβροχθίζουν τις κοπριές των αλόγων, κατσαρίδες και άλλα έντομα. Κάτι αντίστοιχο συμβαίνει σήμερα και με τις γίδες. Μια και είναι χρήσιμες τόσο για να γεννήσουν κατσικάκια όσο και για την παραγωγή γάλακτος, ο ιδιοκτήτης τις θέλει ζωντανές. Μόνο όταν γεράσουν ή αρρωστήσουν, τις σφάζουν. Δεν είναι, άλλωστε, τυχαίο το γεγονός ότι το κρέας από γίδα πωλείται φθηνά.

Ας το έχουμε, λοιπόν, αυτό υπόψη μας όταν «φτιαχνόμαστε» με την εξαιρετική βραστή γίδα που τρώμε στο γραφικό εστιατόριο στο βουνό. Την πέρασε, βέβαια, προηγουμένως η κυρα-Μαρία που τη μαγείρεψε από τη χύτρα ταχύτητας, αλλά ας μην τα θέλουμε και όλα δικά μας. Στο κάτω της γραφής, στην περίπτωση της γίδας υπάρχει και κάτι σίγουρο. Είναι πάντοτε ντόπια, μια και δεν υπάρχουν γίδες κατεψυγμένες. Αλλά, αν οι νέοι δεν τρώνε τόσο καλά και υγιεινά όσο εμείς, γιατί γίνονται υγιέστεροι, ομορφότεροι και ψηλότεροι από μας;

0

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

«SOS» για την υπερθέρμανση του πλανήτη: 80% πιθανότητες για νέο ετήσιο ρεκόρ θερμοκρασίας έως το 2029

Περιβάλλον / «SOS» για την υπερθέρμανση του πλανήτη: 80% πιθανότητες για νέο ετήσιο ρεκόρ θερμοκρασίας έως το 2029

Έκθεση του Παγκόσμιου Μετεωρολογικού Οργανισμού προβλέπει 80% πιθανότητες για νέο ρεκόρ θερμοκρασίας τα επόμενα πέντε έτη και αυξημένο κίνδυνο από ξηρασίες, πλημμύρες και πυρκαγιές - Πλησιάζει το όριο των +2°C
LIFO NEWSROOM
Οι ωκεανοί σκοτεινιάζουν: Ανησυχητική μείωση φωτισμένων ζωνών απειλεί τη θαλάσσια ζωή

Περιβάλλον / Οι ωκεανοί σκοτεινιάζουν: Ανησυχητική μείωση φωτισμένων ζωνών απειλεί τη θαλάσσια ζωή

Νέα επιστημονική μελέτη αποκαλύπτει πως περισσότερο από το ένα πέμπτο των παγκόσμιων ωκεανών έχει σκοτεινιάσει από το 2003 έως το 2022, με ανησυχητικές επιπτώσεις στη θαλάσσια ζωή, την αλιεία και τον πλανητικό κύκλο του άνθρακα
LIFO NEWSROOM
Φλόριντα: Καπετάνιος πυροβολούσε και δηλητηρίαζε δελφίνια - Φυλάκιση ενός μηνός και πρόστιμο 51.000 δολαρίων

Διεθνή / Φλόριντα: Καπετάνιος πυροβολούσε και δηλητηρίαζε δελφίνια - Φυλάκιση ενός μηνός και πρόστιμο 51.000 δολαρίων

Σε τουλάχιστον μία περίπτωση, ο Barfield άνοιξε πυρ ενώ στο σκάφος επέβαιναν δύο παιδιά δημοτικού, και σε άλλη, παρουσία περισσότερων από δώδεκα πελατών.
LIFO NEWSROOM
ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ Γαϊδούρια : Ζώα εργασίας ή σιωπηλά θύματα;/ Ιπποειδή: Ζώα εργασίας ή σιωπηλά θύματα;

Ρεπορτάζ / Γαϊδούρια: Ζώα εργασίας ή θύματα κακοποίησης;

Είναι τα ιπποειδή στην Ελλάδα εργάτες χωρίς δικαιώματα; Ποιες είναι οι συνθήκες διαβίωσής τους, ποια μέριμνα υπάρχει για τη φροντίδα τους και γιατί η νομοθετική προστασία τους βρίσκεται σε μια γκρίζα ζώνη; Μιλούν στη LiFO εκπρόσωποι φιλοζωικών οργανώσεων και τοπικοί φορείς.
ΝΤΙΝΑ ΚΑΡΑΤΖΙΟΥ
Μια ομάδα μαθητών κατασκεύασε ρομπότ που καθαρίζει τις θάλασσες

Περιβάλλον / Πώς μια ομάδα μαθητών από τον Άλιμο έφτιαξε ρομπότ που καθαρίζει τον βυθό;

Το Greek Seabot είναι το υποβρύχιο ρομπότ που δημιούργησε μια μαθητική ομάδα από το ΕΠΑΛ Αλίμου για να βοηθήσει στον καθαρισμό των βυθών από πλαστικά και απορρίμματα. Μιλούν στη LIFO οι μαθητές για τα κίνητρά τους και το όραμά τους για ένα πιο καθαρό περιβάλλον.
ΓΙΑΝΝΗΣ ΠΑΝΤΑΖΟΠΟΥΛΟΣ
Η άνοδος της στάθμης της θάλασσας θα οδηγήσει σε «καταστροφική εσωτερική μετανάστευση» των πληθυσμών

Περιβάλλον / Η άνοδος της στάθμης της θάλασσας θα οδηγήσει σε «καταστροφική εσωτερική μετανάστευση» των πληθυσμών

Οι επιστήμονες τονίζουν πως ακόμα και μια μικρή μείωση στην αύξηση της παγκόσμιας θερμοκρασίας είναι πολύ σημαντική καθώς μας δίνει χρόνο να προετοιμαστούμε
LIFO NEWSROOM
Κλιματική αλλαγή: Οι ακτές σε κίνδυνο από το λιώσιμο των πάγων, ακόμη και αν επιτευχθεί ο κλιματικός στόχος

Περιβάλλον / Υπερθέρμανση του πλανήτη: Οι ακτές σε κίνδυνο, ακόμη και αν επιτευχθεί ο κλιματικός στόχος

Ακόμη και εάν η υπερθέρμανση του πλανήτη περιοριστεί στον 1,5°C, οι ακτές ενδέχεται να βυθιστούν λόγω της αύξησης της στάθμης της θάλασσας από το λιώσιμο των πάγων
LIFO NEWSROOM