Συνολικά 123 κριτικές - μέχρι στιγμής - έχει το wine bar Tchin Tchin στο Μπορντό, το οποίο σέρβιρε αλλοιωμένες σαρδέλες σε πελάτες με αποτέλεσμα να πεθάνει μια 32χρονη Ελληνίδα και να νοσηλεύονται άλλοι 12 πελάτες με αλλαντίαση. Από τις κριτικές αυτές μπορούν να εξαχθούν πολλά συμπεράσματα για το ίδιο το κατάστημα, αλλά και το πώς λειτουργούν οι κριτικές.
Το πρώτο σχόλιο που ξεχωρίζει είναι ένα μίας (μάλλον) Ελληνίδας η οποία μιλά για «θάνατο» της ανιψιάς της από αλλαντίαση εξαιτίας των σαρδελών που έφαγε στο Tchin Tchin.
«Η οικογένειά μου έφαγε σαρδέλες και μπήκε στη ΜΕΘ. Η ανιψιά μου πέθανε. Αλλαντίαση από τις σπιτικές σαρδέλες. Μείνετε μακριά» γράφει η χρήστης.
Το wine bar βαθμολογείται με 5 – η υψηλότερη κλίμακα – σε όλες τις κατηγορίες: φαγητό, εξυπηρέτηση, τιμή, αλλά πολλά από τα σχόλια επικεντρώνονται στον ιδιοκτήτη.
Υπενθυμίζεται πως στην κατάθεσή του είχε αναφέρει πως διαπίστωσε μία παράξενη μυρωδιά στις σαρδέλες, αλλά πίστεψε πως αυτές που σερβιρίστηκαν στους πελάτες ήταν ασφαλείς.
Αρκετές είναι οι καλές κριτικές για την εξυπηρέτηση από το προσωπικό και τον ίδιο τον ιδιοκτήτη, με τους χρήστες να τον επαινούν για τις γνώσεις του. Στο κρασί, όμως, όχι στο φαγητό.
Από μία ανάλυση των σχολίων, ωστόσο, προκύπτει πως οι πλέον αποθεωτικές κριτικές προέρχονται από άτομα που έχουν κάνει ελάχιστες ή μπορεί και αυτή να είναι η μοναδική τους.
Κοινό στοιχείο των προφίλ αυτών είναι οι γενικές φωτογραφίες και τα στομφώδη λόγια. Συμπερασματικά, λοιπόν, μπορεί να ειπωθεί πως τα πολύ εγκωμιαστικά σχόλια αυτών των λογαριασμών είναι ύποπτα.
Ένας γρήγορος τρόπος για να αποφευχθεί η παγίδα αυτών των κριτικών είναι μια γρήγορη ματιά στο πόσες έχει κάνει γενικώς ο χρήστης. Αν είναι η μοναδική ή έχει ελάχιστες, καλό θα ήταν να κινηθούν υποψίες πως μπορεί να πρόκειται για συγγενείς ή φίλους του ιδιοκτήτη.
