Μήπως το γάλα πατάτας είναι το νέο τρεντ του 2022

Πατάτες σε πιάτο Facebook Twitter
Monika Grabkowska on Unsplash
0

Τα τελευταία χρόνια, όλο και περισσότεροι άνθρωποι αφήνουν στην άκρη το αγελαδινό γάλα και στρέφονται σε εναλλακτικές μορφές, όπως αυτό του αμυγδάλου και του φουντουκιού.

Αυτό έχει κάνει τους ανθρώπους που ασχολούνται με αυτόν τομέα να αναρωτηθούν τι έρχεται μετά; Σε αυτό φαίνεται ότι απάντησε η βρετανική αλυσίδα Waitrose η οποία δημοσίευσε πρόσφατα την έκθεσή της για τα τρόφιμα και τα ποτά για το 2022, στην οποία προβλέπει ότι το γάλα πατάτας θα είναι η μεγαλύτερη τάση εναλλακτικού γάλακτος για τη χρονιά που, ήδη, διανύουμε.

Ναι, το γάλα πατάτας… καλά διαβάσατε!

«Έχουμε δει τη δημοτικότητα του γάλακτος σόγιας, αμυγδάλου, βρώμης και μπιζελιού τα τελευταία χρόνια», αναφέρει το Waitrose. «Τώρα είναι η σειρά του γάλακτος πατάτας. Χαμηλό σε ζάχαρη και κορεσμένα λιπαρά, πρόκειται να κυριαρχήσει στα μενού των καφέ τους επόμενους μήνες».

Η βρετανική αλυσίδα σουπερμάρκετ είναι τόσο σίγουρη στην πρόβλεψή της και θα πουλά τη μόνη εμπορικά διαθέσιμη μάρκα γάλακτος πατάτας στην αγορά — μια σουηδική μάρκα που ονομάζεται DUG, που ανήκει στη startup Veg of Lund, από τον Φεβρουάριο.

Και μερικά ποσοστά για τα φυτικά γάλατα

Οι πωλήσεις γάλακτος φυτικής προέλευσης στο Ηνωμένο Βασίλειο ανθούν και η βρετανική αγορά αξίζει περίπου 400 εκατομμύρια λίρες ετησίως. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, το φυτικό γάλα αντιπροσωπεύει πλέον περίπου το 10% της συνολικής αγοράς γάλακτος με τις πωλήσεις φυτικών γαλακτοκομικών προϊόντων να πλησιάζουν τα 2 δισεκατομμύρια δολάρια. 

Μια έρευνα της Mintel, που διεξήχθη τον Απρίλιο του 2021, αποκαλύπτει ότι η κατανάλωση γάλακτος φυτικής προέλευσης στο Ηνωμένο Βασίλειο είναι υψηλή με ποσοστό χρήσης 32%, από 25% το 2019 και ποσοστό 44% στους Millennials.
 

Με πληροφορίες Forbes

Διεθνή
0

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Η Ρωσία αλλάζει στρατηγική στην Αφρική: Η Wagner αντικαθίσταται από την Africa Corps

Διεθνή / Η Ρωσία αλλάζει στρατηγική στην Αφρική: Η Wagner αντικαθίσταται από την Africa Corps

Μετά την αποτυχημένη ανταρσία της Wagner και την κακή φήμη της, η Ρωσία αντικαθιστά τους μισθοφόρους της στην Αφρική με την επίσημη παραστρατιωτική ομάδα Africa Corps, ενισχύοντας τον έλεγχο και τη νομιμότητα της Μόσχας στην περιοχή
LIFO NEWSROOM
Αφγανιστάν:

Διεθνή / Αφγανιστάν: «Μητέρες και παιδιά θα πεθάνουν» - Οι συνέπειες των περικοπών στην ανθρωπιστική βοήθεια από τις ΗΠΑ

Οι περικοπές χρηματοδότησης από τις ΗΠΑ έχουν οδηγήσει στην αναστολή ή το κλείσιμο 422 δομών υγείας στο Αφγανιστάν - Κάτοικοι απομακρυσμένων κοινοτήτων μιλούν για μια κατάσταση που «φλερτάρει» με τον θάνατο
LIFO NEWSROOM
Συρία: Καταργούνται δύο μηδενικά από τη λίρα – Νέα χαρτονομίσματα για να σωθεί η οικονομία

Διεθνή / Συρία: Καταργούνται δύο μηδενικά από τη λίρα – Νέα χαρτονομίσματα για να σωθεί η οικονομία

Η Συρία ετοιμάζει νέα τραπεζογραμμάτια αφαιρώντας δύο μηδενικά από τη λίρα για να αντιμετωπίσει την κατάρρευση της αξίας της - Τι σημαίνει για τις καθημερινές συναλλαγές και την πολιτική αλλαγή στη χώρα;
LIFO NEWSROOM
«Κατάσταση πολιορκίας» στην Ουάσινγκτον: Ο Τραμπ εξοπλίζει την Εθνοφρουρά και απειλεί με επέκταση σε άλλες πόλεις

Διεθνή / «Κατάσταση πολιορκίας» στην Ουάσινγκτον: Ο Τραμπ εξοπλίζει την Εθνοφρουρά και απειλεί με επέκταση σε άλλες πόλεις

Ο Ντόναλντ Τραμπ εξοπλίζει την Εθνοφρουρά στην Ουάσινγκτον με όπλα, προκαλώντας φόβους για «στρατιωτική κατοχή». Σχέδια για αποστολή δυνάμεων και σε Σικάγο – Νέα Υόρκη.
LIFO NEWSROOM
Γάζα: «Δύο τα ισραηλινά πλήγματα στην περιοχή, 20 οι νεκροί» - Αυτοί είναι οι τέσσερις δημοσιογράφοι μεταξύ των θυμάτων

Διεθνή / Γάζα: «Δύο τα ισραηλινά πλήγματα στην περιοχή, 20 οι νεκροί» - Αυτοί είναι οι τέσσερις δημοσιογράφοι που σκοτώθηκαν

Το Ισραήλ στόχευσε και χτύπησε το νοσοκομείο Νάσερ - Αυτόπτες μάρτυρες δήλωσαν πως το δεύτερο πλήγμα εξαπολύθηκε αφού διασώστες, δημοσιογράφοι και άλλοι έσπευσαν στον χώρο όπου είχε σημειωθεί η πρώτη επίθεση
LIFO NEWSROOM
Κατάθλιψη, bullying, σεξισμός - Ο λόγος της νεότερης γερουσιάστριας στο κοινοβούλιο της Αυστραλίας τα είχε όλα

Διεθνή / Κατάθλιψη, bullying, σεξισμός - Ο λόγος μιας 21χρονης γερουσιάστριας στο κοινοβούλιο της Αυστραλίας τα είχε όλα

Η Σάρλοτ Γουόκερ δεν δίστασε να μιλήσει και για τη διαμάχη της με την πρόεδρο του κόμματος One Nation, Πολίν Χάνσον, η οποία την είχε αποκαλέσει «βρέφος στην πάνα»
LIFO NEWSROOM
ΤΟΥΡΚΙΑ ΠΡΟΣΤΙΜΟ ΥΠΟΥΡΓΟΣ ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ

Διεθνή / Τουρκία: Πρόστιμο στον υπουργό Μεταφορών που έτρεχε με 225 χιλιόμετρα την ώρα - Ανέβασε και βίντεο στα social

Το βίντεο, με λαϊκή μουσική υπόκρουση και αποσπάσματα από ομιλία του Τούρκου προέδρου να εξαίρει τις κυβερνητικές υποδομές, δείχνει το κοντέρ του αυτοκινήτου
LIFO NEWSROOM
Γάζα: Τουλάχιστον 15 νεκροί, ανάμεσά τους τέσσερις δημοσιογράφοι, σε ισραηλινά πλήγματα εναντίον του νοσοκομείου Νάσερ

Διεθνή / Γάζα: Τουλάχιστον 15 νεκροί, ανάμεσά τους τέσσερις δημοσιογράφοι, σε ισραηλινά πλήγματα εναντίον του νοσοκομείου Νάσερ

Αυτόπτες μάρτυρες δήλωσαν το δεύτερο πλήγμα του Ισραήλ εναντίον του νοσοκομείου Νάσερ εξαπολύθηκε αφού διασώστες, δημοσιογράφοι και άλλοι έσπευσαν στον χώρο όπου είχε σημειωθεί η πρώτη επίθεση
LIFO NEWSROOM