Συναγερμός στη Βρετανία: Δυνητικά θανατηφόρο υπερβακτήριο σε χοιρινά κρέατα των σούπερ μάρκετ

Συναγερμός στη Βρετανία: Δυνητικά θανατηφόρο υπερβακτήριο σε χοιρινά κρέατα των σούπερ μάρκετ Facebook Twitter
0

Συναγερμός επικρατεί στα σούπερ μάρκετ της Βρετανίας, όπου χοιρινά κρέατα προς πώληση, βρέθηκαν μολυσμένα με ένα δυνητικά θανατηφόρο υπερβακτήριο.

Σε ελέγχους, πάνω από το 10% των δειγμάτων χοιρινού κρέατος που εξετάστηκαν (μεταξύ των οποίων παϊδάκια και κιμάς), ήταν μολυσμένα με βακτήρια που παρουσίαζαν ανθεκτικότητα σε ένα αντιβιοτικό που αποτελεί την τελευταία γραμμή της φαρμακευτικής άμυνας και χρησιμοποιείται μόνο για τη θεραπεία σοβαρών ασθενειών στον άνθρωπο.

Ορισμένα από τα μολυσμένα χοιρινά κρέατα πωλούνταν με την ετικέτα "Red Tractor assured", αλλά παρουσιάζονταν ως «βιολογικά», και άλλα είχαν πιστοποιηθεί από την RSPCA.

Το υπερβακτήριο είναι μια παραλλαγή του βακτηρίου του εντερόκοκκου που μπορεί να προκαλέσει λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος και μολύνσεις σε τραύματα. Στις πιο σοβαρές περιπτώσεις τα βακτήρια μπορούν να μολύνουν την κυκλοφορία του αίματος, την καρδιά και τον εγκέφαλο.

Έχει γίνει ανθεκτικό απέναντι σε ορισμένα είδη αντιβιοτικών, πράγμα που σημαίνει ότι κάποια από τα φάρμακα που μπορεί κανονικά να συνταγογραφήσει ένας γιατρός δεν θα έχουν κανένα θεραπευτικό αποτέλεσμα.

Τα ανθεκτικά στα φάρμακα στελέχη βακτηρίων αποτελούν μεγάλη απειλή για την υγεία, και τα ποσοστά τους φαίνεται πως αυξάνονται σε όλη την Ευρώπη. Υπάρχουν πολλοί λόγοι για τους οποίους τα βακτήρια αναπτύσσουν τρόπους για να παρακάμπτουν τα αντιβιοτικά, αλλά μία από τις πιο βασικές αιτίες είναι ότι τα αντιβιοτικά έχουν χρησιμοποιηθεί ευρέως στην κτηνοτροφία για τη θεραπεία και την πρόληψη ασθενειών, ιδίως στις εργοστασιακές φάρμες.

Αυτές οι φάρμες μπορούν να λειτουργήσουν ως εκκολαπτήρια για δυνητικά θανατηφόρες ασθένειες ανθεκτικές στα φάρμακα για τον άνθρωπο. Η ανθεκτικότητα στα αντιβιοτικά θεωρείται πλέον μια από τις μεγαλύτερες απειλές για τη δημόσια υγεία παγκοσμίως.

Μια έρευνα της κυβέρνησης του Ηνωμένου Βασιλείου σχετικά με την αντοχή στα αντιμικροβιακά φάρμακα, το 2016, εκτιμούσε ότι τα «υπερβακτήρια» σκοτώνουν τουλάχιστον 700.000 ανθρώπους παγκοσμίως κάθε χρόνο. Έως το 2050, ο αριθμός αυτός θα μπορούσε να φτάσει τα 10 εκατομμύρια ετησίως, αν δεν ληφθούν μέτρα. 

Οι νέοι έλεγχοι κατέδειξαν πως το υπερβακτήριο του εντερόκοκκου είναι πιο διαδεδομένο στο κρέας του Ηνωμένου Βασιλείου απ' ό,τι πιστευόταν προηγουμένως. Μια κυβερνητική έρευνα του 2018 το εντόπιζε μόλις σε ένα στα 100 είδη χοιρινού κρέατος και πουλερικών που είχαν εξεταστεί. Όμως οι νέες δοκιμές το βρήκαν σε 13 από τα 103 δείγματα και το εντόπισαν επίσης στο βιολογικό κρέας, παρά το γεγονός ότι οι βιοκαλλιεργητές χρησιμοποιούν σημαντικά λιγότερα αντιβιοτικά στα ζώα τους.

Οι ειδικοί δήλωσαν ότι οι ανησυχητικές αποκαλύψεις υπογραμμίζουν ανάγκη για περισσότερη επιτήρηση.

Ο Τιμ Λανγκ, ομότιμος καθηγητής πολιτικής τροφίμων στο Πανεπιστήμιο City του Λονδίνου, δήλωσε: «Τα ευρήματα αυτά υποδηλώνουν ότι η χρήση αντιβιοτικών δεν είναι σε καμία περίπτωση υπό έλεγχο σε κλάδους της βιομηχανίας κρέατος. Η αγορά οποιουδήποτε τροφίμου είναι μια σχέση εμπιστοσύνης- κανένας καταναλωτής δεν βλεπει με ακτίνες Χ».

Σε απάντηση, εκπρόσωπος της Red Tractor δήλωσε ότι οι πιστοποιημένες χοιροτροφικές μονάδες της υποχρεούνται να χρησιμοποιούν αντιβιοτικά με υπευθυνότητα, υπό την καθοδήγηση κτηνιάτρου.

Με πληροφορίες από Guardian

Τech & Science
0

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Τεχνητή Νοημοσύνη: Το ChatGPT έδωσε «συνταγές» για βόμβες και ναρκωτικά κατά τη διάρκεια δοκιμών ασφαλείας

Τech & Science / Τεχνητή Νοημοσύνη: Το ChatGPT έδωσε «συνταγές» για βόμβες και ναρκωτικά κατά τη διάρκεια δοκιμών ασφαλείας

Δοκιμές της OpenAI και της Anthropic αποκάλυψαν ότι τα chatbots ήταν πρόθυμα να μοιραστούν οδηγίες για εκρηκτικά, βιολογικά όπλα και εγκλήματα στον κυβερνοχώρο
LIFO NEWSROOM
Η τεχνητή νοημοσύνη αυξάνει τις κυβερνοεπιθέσεις και η Ευρώπη είναι από τα πιο ευάλωτα «θύματα» - Ο λόγος

Τech & Science / Η τεχνητή νοημοσύνη αυξάνει τις κυβερνοεπιθέσεις και η Ευρώπη είναι από τα πιο ευάλωτα «θύματα» - Ο λόγος

Η τεχνητή νοημοσύνη καθοδηγεί τις κυβερνοεπιθέσεις και χρησιμοποιείται από χάκερ για να παραβιάσουν την ασφάλεια σε διάφορα επίπεδα και να διαδώσουν τις επιθέσεις μέσω πολλών παρόχων διαδικτύου (IP) ώστε να αποφευχθεί η ανίχνευση
LIFO NEWSROOM
«Δεν μπορούσαμε να πιστέψουμε πόσο παράξενος ήταν»: O δεινόσαυρος Spicomellus αποκαλύπτεται ακόμη πιο αλλόκοτος

Τech & Science / Ο «παράξενος» δεινόσαυρος Spicomellus αποκαλύπτεται ακόμη πιο αλλόκοτος

Σε κάθε πλευρά του σώματός του υπήρχαν αγκάθια μήκους περίπου 30 εκατοστών, ενσωματωμένα στα πλευρά, χαρακτηριστικό που δεν έχει καταγραφεί ποτέ σε κανένα άλλο σπονδυλωτό, ζωντανό ή εξαφανισμένο
LIFO NEWSROOM
Θανατηφόρο βακτήριο «χτυπάει» Νέα Υόρκη: Τι είναι η νόσος των Λεγεωνάριων και γιατί ανησυχούν οι ειδικοί

Τech & Science / Θανατηφόρο βακτήριο «χτυπάει» Νέα Υόρκη: Τι είναι η νόσος των Λεγεωνάριων και γιατί ανησυχούν οι ειδικοί

Έξαρση της νόσου των Λεγεωνάριων στο Χάρλεμ με έξι νεκρούς και πάνω από 100 κρούσματα - Πώς οι επιστήμονες ερευνούν δεκάδες πύργους ψύξης στη Νέα Υόρκη για να εντοπίσουν τη θανατηφόρα πηγή του βακτηρίου
LIFO NEWSROOM
Mounjaro: Βρετανοί ξεσπούν για την αύξηση στην τιμή - «Ντροπή, ήταν σαν μαγικό φίλτρο και τώρα το χάνω»

Τech & Science / Mounjaro: Βρετανοί ξεσπούν για την αύξηση στην τιμή - «Ντροπή, ήταν σαν μαγικό φίλτρο και τώρα το χάνω»

Πολλοί άνθρωποι σκέφτονται ότι δεν θα μπορέσουν να συνεχίσουν να χρησιμοποιούν το φάρμακο, με τους ίδιους να ανησυχούν για την ψυχική και σωματική τους υγεία
LIFO NEWSROOM