Η μπύρα που φτιάχνεται από ανακυκλωμένο νερό λυμάτων

Η μπύρα που φτιάχνεται από ανακυκλωμένο νερό λυμάτων Facebook Twitter
Φωτ.: Matthew Cantor/The Guardian
0

Το νερό στην Καλιφόρνια αποτελεί εδώ και χρόνια ένα πιεστικό ζήτημα λόγω των συνεχόμενων ξηρασιών. Η κατάσταση αυτή, όπως είναι αναμενόμενο, έχει επηρεάσει σειρά κλάδων, με εταιρείες να βρίσκουν πρωτότυπες λύσεις.

Μια εταιρεία στην εν λόγω αμερικανική πολιτεία και μια ζυθοποιία, ως «απάντηση» στην ξηρασία, δημιούργησαν μπύρα φτιαγμένη από ανακυκλωμένο νερό λυμάτων. Η μπύρα Epic OneWater Brew, από την Epic Cleantec και την Devil's Canyon Brewing Company, παρασκευάζεται από ανακυκλωμένο νερό το οποίο προέρχεται από πλυντήρια και νιπτήρες μπάνιου σε μια πολυκατοικία 40 ορόφων στο Σαν Φρανσίσκο. Στην πολυκατοικία, η Epic διαθέτει επιτόπου εξοπλισμό για τη συλλογή, επεξεργασία και επαναχρησιμοποίηση του νερού για μη πόσιμο σκοπό.

Η μπύρα δεν θα είναι προς πώληση σύντομα καθώς οι εμπορικοί κανονισμοί για το ανακυκλωμένο πόσιμο νερό είναι αυστηροί. Στόχος της εταιρείας, ωστόσο, είναι να δείξει τις δυνατότητες της ανακύκλωσης του νερού.

«Θέλαμε να κάνουμε κάτι διασκεδαστικό που θα αποτελούσε ένα ελκυστικό εργαλείο για να μιλήσουμε με τον κόσμο, να τον ενθουσιάσουμε, αλλά και να παρουσιάσουμε τις ανεκμετάλλευτες δυνατότητες της επαναχρησιμοποίησης του νερού», δήλωσε ο Άαρον Ταρτακόφσκι, συνιδρυτής και διευθύνων σύμβουλος της Epic Cleantec.

Ο τύπος της μπύρας είναι Kölsch: «Θέλαμε να επιλέξουμε μια μπύρα που θα ήταν κάπως πιο καθολικά αρεστή σε σχέση με κάποιες από τις πιο Craft μπύρες, όπως μια IPA, που σε κάποιους αρέσει, σε κάποιους όχι». 

Ο συντάκτης του Guardian που δοκίμασε το εν λόγω ποτό, το χαρακτήρισε «ευχάριστο και πόσιμο χωρίς κάποια επίγευση ντους η πλυντηρίου». Μάλιστα είπε πως «αν σερβιριζόταν σε μπαρ, δεν θα μάντευα ποτέ από πού προέρχεται». 

«Η μετατροπή των λυμάτων σε πόσιμο νερό δεν αποτελεί καθόλου πρόβλημα, από τεχνολογικής άποψης [...] Η πραγματική πρόκληση είναι απλώς να διασφαλίσουμε ότι βρισκόμαστε σε συμφωνία με τις ρυθμιστικές αρχές. Θέλουμε να βεβαιωθούμε ότι είμαστε πάντα σύμφωνοι, διότι στο τέλος της ημέρας, η δουλειά τους είναι να προστατεύουν τη δημόσια υγεία», είπε ο διευθύνων σύμβουλος. 

«Βρισκόμαστε στον 21ο αιώνα, με όλες τις τεχνολογικές δυνατότητες που έχουμε στη διάθεσή μας. Το γεγονός ότι εξακολουθούμε να εξαρτόμαστε από το αν βρέχει ή όχι για να ξέρουμε αν θα έχουμε αρκετό νερό για τις κοινότητές μας είναι ένα πρόβλημα», πρόσθεσε. 

Τech & Science
0

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Από το Πάρκινσον μέχρι την κατάθλιψη: Νέα συσκευή υπερήχων υπόσχεται θεραπείες χωρίς χειρουργείο

Τech & Science / Από το Πάρκινσον μέχρι την κατάθλιψη: Νέα συσκευή υπερήχων υπόσχεται θεραπείες χωρίς χειρουργείο

Xρησιμοποιεί υπερηχητικούς παλμούς που κατευθύνονται με ακρίβεια σε συγκεκριμένες περιοχές του εγκεφάλου, προσφέροντας εναλλακτική λύση στη χειρουργική εμφύτευση ηλεκτροδίων
LIFO NEWSROOM
Το ταξίδι στο Διάστημα μπορεί να επιταχύνει τη γήρανση, σύμφωνα με μελέτη της NASA

Τech & Science / Το ταξίδι στο Διάστημα μπορεί να επιταχύνει τη γήρανση, σύμφωνα με μελέτη της NASA

Ανθρώπινα αιμοσφαίρια που στάλθηκαν στο Διάστημα άρχισαν να χάνουν την ικανότητά τους να παράγουν υγιή νέα κύτταρα, ένδειξη επιταχυνόμενης γήρανσης, σύμφωνα με τη μελέτη
LIFO NEWSROOM
Ερευνητές του Cambridge «παγώνουν» μόριο-κλειδί και δίνουν μεγάλη ελπίδα για την αντιμετώπιση του καρκίνου στον εγκέφαλο

Τech & Science / Ερευνητές του Cambridge «παγώνουν» μόριο-κλειδί και δίνουν μεγάλη ελπίδα για την αντιμετώπιση του καρκίνου στον εγκέφαλο

«Θα μπορούσε να είναι μια πραγματική ευκαιρία να επιβραδύνουμε την εξέλιξη του γλοιοβλαστώματος», υποστηρίζουν με συγκρατημένη αισιοδοξία, καθώς απαιτείται περαιτέρω δοκιμών
LIFO NEWSROOM
Αλτσχάιμερ: Εγκρίθηκε φάρμακο που χορηγείται αποκλειστικά στο σπίτι

Τech & Science / Αλτσχάιμερ: Εγκρίθηκε θεραπεία που μπορεί να χορηγηθεί στο σπίτι από τον ίδιο τον ασθενή

Η έκδοση για χρήση στο σπίτι εγκρίθηκε ως θεραπεία συντήρησης που οι ασθενείς μπορούν να χορηγούν στον εαυτό τους αφού ολοκληρώσουν τον κύκλο της ενδοφλέβιας θεραπείας
LIFO NEWSROOM
«Νέα γενιά εθισμένων»: Τι κινδύνους κρύβει το άτμισμα για τον εγκέφαλο των εφήβων

Τech & Science / «Νέα γενιά εθισμένων»: Τι κινδύνους κρύβει το άτμισμα για τον εγκέφαλο των εφήβων

Οι ειδικοί προειδοποιούν ότι τα ηλεκτρονικά τσιγάρα δημιουργούν νέους εθισμούς στη νικοτίνη και προκαλούν σοβαρούς κινδύνους για την καρδιά, τους πνεύμονες και τον εγκέφαλο των παιδιών και των εφήβων
LIFO NEWSROOM
«Είναι κάπως σαν νίκη για τη Google»: Πώς κατάφερε να γλιτώσει από το να πουλήσει το Chrome

Τech & Science / «Είναι κάπως σαν νίκη για τη Google»: Πώς κατάφερε να γλιτώσει από το να πουλήσει το Chrome

Η απόφαση αυτή θεωρείται μια από τις σημαντικότερες των τελευταίων 20 ετών - Η Google διατηρεί πάντως κάποιες «ανησυχίες» για την υποχρέωσή της να μοιράζεται δεδομένα διαδικτυακών αναζητήσεων
LIFO NEWSROOM