Τον χειμώνα, οι διατροφικές μας συνήθειες αλλάζουν σημαντικά.
Από τις δροσερές σαλάτες και τα φρούτα του καλοκαιριού η διατροφή αντικαθίσταται από θερμιδοφόρα πιάτα, όπως σούπες και μαγειρευτά φαγητά.
Αυτές οι αλλαγές μπορούν να επηρεάσουν τη σύνθεση της μικροβιακής χλωρίδας του εντέρου μας, ενός δυναμικού μικροοικοσυστήματος που παίζει καθοριστικό ρόλο στην υγεία.
Σύμφωνα με τον Dr. Miguel Ignacio López Ramiro και την παρουσίαση των συστάσεών του στο περιοδικό Glamour για τη στήλη «Wellness», η εντερική μικροχλωρίδα δεν αποτελεί μόνο μια ομάδα βακτηρίων που «κατοικεί» στο έντερό μας, αλλά έναν δυναμικό μηχανισμό που αλληλεπιδρά με διάφορες λειτουργίες του σώματος. Γι΄αυτό, η κατανάλωση προβιοτικών, είτε μέσω συμπληρωμάτων είτε μέσω τροφών όπως γιαούρτι, ξινολάχανο και το κομπούχα, μπορεί να ενισχύσει τη λειτουργία της εντερικής χλωρίδας, ιδιαίτερα τον χειμώνα.
Τα προβιοτικά, και ειδικά τα στελέχη Lactobacillus rhamnosus και Lactobacillus gasseri, συμβάλλουν στη ρύθμιση του εντερικού φραγμού, αποτρέποντας την είσοδο επιβλαβών ουσιών στο σώμα. Παράλληλα, επηρεάζουν ορμόνες όπως η γκρελίνη και η λεπτίνη, οι οποίες ρυθμίζουν την πείνα και τον κορεσμό. Σε μια περίοδο που συνθήκες όπως το κρύο ή ένα γιορτινό πλούσιο τραπέζι μας ωθούν σε θερμιδοφόρες επιλογές, η ενίσχυση της γερής βακτηριακής χλωρίδας είναι απαραίτητη για την ισορροπία του οργανισμού μας.
Εντάσσοντας την πρόσληψη προβιοτικών στη διατροφή μας αντισταθμίζουμε τις διατροφικές προκλήσεις της εποχής.
