Η μπύρα που φτιάχνεται από ανακυκλωμένο νερό λυμάτων

Η μπύρα που φτιάχνεται από ανακυκλωμένο νερό λυμάτων Facebook Twitter
Φωτ.: Matthew Cantor/The Guardian
0

Το νερό στην Καλιφόρνια αποτελεί εδώ και χρόνια ένα πιεστικό ζήτημα λόγω των συνεχόμενων ξηρασιών. Η κατάσταση αυτή, όπως είναι αναμενόμενο, έχει επηρεάσει σειρά κλάδων, με εταιρείες να βρίσκουν πρωτότυπες λύσεις.

Μια εταιρεία στην εν λόγω αμερικανική πολιτεία και μια ζυθοποιία, ως «απάντηση» στην ξηρασία, δημιούργησαν μπύρα φτιαγμένη από ανακυκλωμένο νερό λυμάτων. Η μπύρα Epic OneWater Brew, από την Epic Cleantec και την Devil's Canyon Brewing Company, παρασκευάζεται από ανακυκλωμένο νερό το οποίο προέρχεται από πλυντήρια και νιπτήρες μπάνιου σε μια πολυκατοικία 40 ορόφων στο Σαν Φρανσίσκο. Στην πολυκατοικία, η Epic διαθέτει επιτόπου εξοπλισμό για τη συλλογή, επεξεργασία και επαναχρησιμοποίηση του νερού για μη πόσιμο σκοπό.

Η μπύρα δεν θα είναι προς πώληση σύντομα καθώς οι εμπορικοί κανονισμοί για το ανακυκλωμένο πόσιμο νερό είναι αυστηροί. Στόχος της εταιρείας, ωστόσο, είναι να δείξει τις δυνατότητες της ανακύκλωσης του νερού.

«Θέλαμε να κάνουμε κάτι διασκεδαστικό που θα αποτελούσε ένα ελκυστικό εργαλείο για να μιλήσουμε με τον κόσμο, να τον ενθουσιάσουμε, αλλά και να παρουσιάσουμε τις ανεκμετάλλευτες δυνατότητες της επαναχρησιμοποίησης του νερού», δήλωσε ο Άαρον Ταρτακόφσκι, συνιδρυτής και διευθύνων σύμβουλος της Epic Cleantec.

Ο τύπος της μπύρας είναι Kölsch: «Θέλαμε να επιλέξουμε μια μπύρα που θα ήταν κάπως πιο καθολικά αρεστή σε σχέση με κάποιες από τις πιο Craft μπύρες, όπως μια IPA, που σε κάποιους αρέσει, σε κάποιους όχι». 

Ο συντάκτης του Guardian που δοκίμασε το εν λόγω ποτό, το χαρακτήρισε «ευχάριστο και πόσιμο χωρίς κάποια επίγευση ντους η πλυντηρίου». Μάλιστα είπε πως «αν σερβιριζόταν σε μπαρ, δεν θα μάντευα ποτέ από πού προέρχεται». 

«Η μετατροπή των λυμάτων σε πόσιμο νερό δεν αποτελεί καθόλου πρόβλημα, από τεχνολογικής άποψης [...] Η πραγματική πρόκληση είναι απλώς να διασφαλίσουμε ότι βρισκόμαστε σε συμφωνία με τις ρυθμιστικές αρχές. Θέλουμε να βεβαιωθούμε ότι είμαστε πάντα σύμφωνοι, διότι στο τέλος της ημέρας, η δουλειά τους είναι να προστατεύουν τη δημόσια υγεία», είπε ο διευθύνων σύμβουλος. 

«Βρισκόμαστε στον 21ο αιώνα, με όλες τις τεχνολογικές δυνατότητες που έχουμε στη διάθεσή μας. Το γεγονός ότι εξακολουθούμε να εξαρτόμαστε από το αν βρέχει ή όχι για να ξέρουμε αν θα έχουμε αρκετό νερό για τις κοινότητές μας είναι ένα πρόβλημα», πρόσθεσε. 

Τech & Science
0

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Η ιρλανδική ρυθμιστική αρχή αυστηροποιεί την πίεση στην πλατφόρμα X του Έλον Μασκ για έλεγχο ηλικίας σε πορνογραφικό περιεχόμενο

Τech & Science / Η ιρλανδική ρυθμιστική αρχή αυστηροποιεί την πίεση στην πλατφόρμα X του Έλον Μασκ για έλεγχο ηλικίας σε πορνογραφικό περιεχόμενο

Ο νέος Κώδικας Ασφάλειας Διαδικτύου της Ιρλανδίας περιλαμβάνει αυστηρές διατάξεις για τον έλεγχο ηλικίας, με σκοπό να αποτραπεί η πρόσβαση ανηλίκων σε επιβλαβές περιεχόμενο, όπως πορνογραφία και βίαιο υλικό
LIFO NEWSROOM
Aeneas: Η Google και ο Έλληνας Γιάννης Ασσαέλ δίνουν νέα ζωή στις ρωμαϊκές επιγραφές με εργαλείο AI

Τech & Science / Aeneas: Η Google και ο Έλληνας Γιάννης Ασσαέλ δίνουν νέα ζωή στις ρωμαϊκές επιγραφές με εργαλείο AI

Το σύστημα, που ονομάζεται Aeneas από τον μυθικό Τρωικό ήρωα, βοηθά τους ιστορικούς να ερμηνεύσουν, να αποδώσουν και να αποκαταστήσουν αρχαίες ρωμαϊκές επιγραφές
LIFO NEWSROOM
«Η ανθρωπότητα νίκησε»: Ποια είναι η ιδιοφυΐα που κέρδισε το ChatGPT στον κορυφαίο διαγωνισμό προγραμματισμού

Τech & Science / «Η ανθρωπότητα νίκησε»: Ποια είναι η ιδιοφυΐα που κέρδισε το ChatGPT στον κορυφαίο διαγωνισμό προγραμματισμού

Όπως λέει, «δεν είχε ποτέ πραγματικό σχέδιο για τη ζωή» και τυπικά έχει μόνο δευτεροβάθμια εκπαίδευση, καθώς δεν ολοκλήρωσε τις πανεπιστημιακές του σπουδές
LIFO NEWSROOM
Στέλεχος βακτηρίου ανθεκτικό στα αντιβιοτικά εξαπλώνεται στην Ευρώπη, προειδοποιούν επιστήμονες

Τech & Science / Στέλεχος βακτηρίου ανθεκτικό στα αντιβιοτικά εξαπλώνεται στην Ευρώπη, προειδοποιούν επιστήμονες

Εντοπίστηκε για πρώτη φορά πριν από σχεδόν μια δεκαετία στην Ολλανδία και τη Γερμανία, και έκτοτε έχει εξαπλωθεί σε τουλάχιστον εννέα ακόμη ευρωπαϊκές χώρες
LIFO NEWSROOM
Η Γη περιστρέφεται πιο γρήγορα και ίσως χρειαστεί να «αφαιρεθεί» ένα δευτερόλεπτο για πρώτη φορά στην ιστορία

Τech & Science / Η Γη περιστρέφεται πιο γρήγορα και ίσως χρειαστεί να «αφαιρεθεί» ένα δευτερόλεπτο για πρώτη φορά στην ιστορία

Μικρότερες ημέρες, μεγάλη ανησυχία για τους χρονομέτρες: Μια απροσδόκητη επιτάχυνση της Γης φέρνει για πρώτη φορά το ενδεχόμενο ενός «αρνητικού δευτερολέπτου»
LIFO NEWSROOM
Explainer: Γιατί η Nvidia αξίζει περισσότερο από την Apple και την Tesla μαζί

Explainer / Γιατί η Nvidia αξίζει περισσότερο από την Apple και την Tesla μαζί

Η Nvidia δεν έχει oρατή παρουσία στην καθημερινότητα των περισσότερων ανθρώπων, όμως χωρίς την τεχνολογία της, πολλές από τις συσκευές και τις υπηρεσίες που σήμερα αποκαλούμε «έξυπνες» δεν θα ήταν εφικτές
LIFO NEWSROOM