ΤΡΟΠΟΣ ΖΩΗΣ

/ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Γεύση Σπύρος Πεδιαδιτάκης: Απ’ όπου και να το πιάσεις, τα πολύ ωραία γλυκά που τρώμε τώρα δεν είναι ελληνικά

M. Hulot
Mε εμπειρία σε διάστερα και τριάστερα εστιατόρια και θητεία πέντε χρόνων στη Σπονδή, ο Σπύρος έχει μια εντυπωσιακή πορεία στην ελληνική γαστρονομία, παρά το νεαρό της ηλικίας του – είναι 30 χρονών.
M. HULOT
Σπύρο Πεδιαδιτάκη

Ταξίδια Σίφνος, Κεφαλονιά, Αμοργός, Λέρος: Το Πάσχα στα νησιά έχει άλλο χρώμα

Κείμενο: Ζωή Παρασίδη // Εικονογράφηση: Rima Lyma (Μαρία Μυλωνά}
Τέσσερις νέοι, από αυτούς που κινούνται μεταξύ παράδοσης και ξενυχτιών, μας ταξιδεύουν στο νησί του δικού τους Πάσχα, σαν να στέλνουν ένα love letter σε όλα εκείνα τα μέρη, τα πρόσωπα και τις στιγμές που μπορεί μέχρι πρόσφατα να αποτελούσαν συνήθειες αλλά τους έχουν λείψει.
ΚΕΙΜΕΝΟ: ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ // ΕΙΚΟΝΟΓΡΑΦΗΣΗ: RIMA LYMA (ΜΑΡΙΑ ΜΥΛΩΝΑ}
Μαστέλο, τραγούδι στις αυλές και hangover που περνάει γρήγορα. Ή αλλιώς, το Πάσχα στα νησιά.

Ποιο φαγητό σου φέρνει δάκρυα στα μάτια; Ο M. Hulot μιλά για τη ζεματιστή πίτα πρβλιόρα και τη σούπα Cullen skink

Μερόπη Κοκκίνη
Ο δημοσιογράφος Τάσος Μπρεκουλάκης (M. Hulot) θυμάται την πρώτη φορά που έφτιαξε φακές (και τις έκαψε), ένα γλυκό με φρυγανιές, κρέμα αραβοσίτου και ανθρακούχα πορτοκαλάδα, τα φαγητά που δοκιμάζει στα ταξίδια του και την τελευταία πίτα που του έφτιαξε η μαμά του.
ΜΕΡΟΠΗ ΚΟΚΚΙΝΗ
Ο M. Hulot μιλά για τη ζεματιστή πίτα πρβλιόρα και τη σούπα Cullen skink

Γεύση Στα taprooms του Κουκακίου, για περίεργες μπίρες από νομάδες μικροζυθοποιούς

Ζωή Παρασίδη
Έχοντας δημιουργήσει κάτι ανάμεσα σε new age κάβα και μπαρ «ειδικού σκοπού», οι νομάδες μικροζυθοποιοί παρουσιάζουν τις πειραματικές ιδέες τους, χτίζουν μια δεμένη κοινότητα και μας ξεδιψούν με μπίρες δροσερές, πολύπλοκες και απροσδόκητες.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
Στα taprooms του Κουκακίου, για περίεργες μπίρες από νομάδες μικροζυθοποιούς

Άκου την επιστήμη Πόσο καθοριστικός είναι ο ρόλος που παίζουν οι διαπροσωπικές σχέσεις στη ζωή µας;

Γιάννης Πανταζόπουλος
Ο Γιάννης Πανταζόπουλος συνομιλεί με τον καθηγητή Κοινωνικής Ψυχολογίας των Διαπροσωπικών Σχέσεων του Παντείου Πανεπιστημίου, Παναγιώτη Κορδούτη. Μια συζήτηση για τις ψυχικές συνέπειες της πανδημίας, τις σχέσεις, τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης και την ευτυχία.
ΓΙΑΝΝΗΣ ΠΑΝΤΑΖΟΠΟΥΛΟΣ
ΤΕΤΑΡΤΗ- SIMPLECAST-Πόσο καθοριστικός είναι ο ρόλος που παίζουν οι διαπροσωπικές σχέσεις στη ζωή µας;

Ποιο φαγητό σου φέρνει δάκρυα στα μάτια; Όταν ο Περικλής Κοσκινάς έπιανε γαρίδες με τα χέρια και τις έτρωγε ζωντανές

Μερόπη Κοκκίνη
O αγαπητός σεφ Περικλής Κοσκινάς μιλάει για το δικό του συναισθηματικό φαγητό που τον πάει πίσω στο μέρος όπου μεγάλωσε και πέρασε όλη του την παιδική ηλικία ψαρεύοντας, στον κόλπο της Γαρίτσας και στο Καρδάκι στην Κέρκυρα.
ΜΕΡΟΠΗ ΚΟΚΚΙΝΗ
Όταν ο Περικλής Κοσκινάς έπιανε γαρίδες με τα χέρια και τις έτρωγε ζωντανές

Γεύση Από το παστινάκι στα ζυμαρικά από ρεβύθια: 13 νέα υλικά που μπήκαν στην κουζίνα μας

Ζωή Παρασίδη
Συγκεντρώσαμε υλικά με τα οποία μαγειρεύουμε τα τελευταία χρόνια και μερικά που πιστεύουμε ότι θα σημειώνουμε στον κατάλογο με τα ψώνια μας πολύ σύντομα.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ

Γεύση Django: Μια ομάδα από τη Σύρο έφερε στην Αθήνα μια νέα κουλτούρα παγωτού

Ζωή Παρασίδη
Στο Κουκάκι θα βρείτε την πρώτη ανοιχτή κουζίνα παγωτού που προσφέρει ένα απόλυτα φυσικό προϊόν κι έρχεται να ανεβάσει κι άλλο το επίπεδο του αγαπημένου γλυκού.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
Django ice cream

ΘΕΜΑΤΑ ΔΗΜΟΦΙΛΗ

ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΔΗΜΟΦΙΛΗ

THE GOOD LIFO ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Scroll to top icon