ΓΕΥΣΗ

/ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Γεύση Τα «Γιουβετσάκια» αποθεώνουν την ελληνική κουζίνα εδώ και τριάντα χρόνια

Ζωή Παρασίδη
Ο Χάρης Τζίτζης γυρίζει καθημερινά τις λαϊκές, ξέρει ποιον μήνα έχει καλή ντομάτα ποια περιοχή, ακολουθεί την εποχικότητα πριν ακόμα αρχίσουμε να μιλάμε γι’ αυτήν κι έτσι κρατάει μέχρι σήμερα μια ταβέρνα-επιτομή της cuisine du marché στην Άνω Γλυφάδα.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
Εδώ και κοντά τριάντα χρόνια, τα Γιουβετσάκια αποθεώνουν την ελληνική κουζίνα

Γεύση H Αφροδίτη Γεωργιάδου μαγειρεύει με ποντιακά προϊόντα και συνταγές

Ζωή Παρασίδη
Στο χωριό ​​Βάθη του Κιλκίς, εκεί όπου παράγονται τα σπάνια τυριά του Ραγιάν, μια εικοσιεξάχρονη μαγείρισσα οδήγησε την οικογενειακή φάρμα στην απόλυτη αυτάρκεια. Μαγειρεύει με όσα της δίνει η εποχή, αξιοποιεί με σύγχρονες τεχνικές όσα έβγαζε κάποτε η γιαγιά της στον σοφρά του σπιτιού τους.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
H Αφροδίτη Γεωργιάδου έχει στήσει της δικής της ιδιοσυγκρασιακή κουζίνα βασισμένη σε ποντιακά προϊόντα

Γεύση Στο Παλαιό Φάληρο ένας Μυκονιάτης βγάζει κρεμμυδόπιτα και πλαστό από τα κάρβουνα

Ζωή Παρασίδη
Ο Νικόλας Αντωνόπουλος έφτιαξε αυτοσχέδιες γάστρες για να ετοιμάζει καθημερινά παραδοσιακές συνταγές από τα σπίτια των Τρικάλων και του νησιού του, που τρώγονται στο χέρι.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
Στο Παλαιό Φάληρο, ένας Μυκονιάτης βγάζει κρεμμυδόπιτα και πλαστό από τα κάρβουνα

Γεύση Η «Νοικοκυρά» ετοιμάζει και διανέμει οικογενειακά γεύματα σπιτικού φαγητού

Δώρα Μάστορα
Μια έξυπνη υπηρεσία διανομής φαγητού, που στηρίζει την επιτυχία του στην ταλαντούχα μαμά-μαγείρισσα που βρίσκεται στην κουζίνα, μας μαθαίνει να τρώμε σπιτικά και οικογενειακά.
ΔΩΡΑ ΜΑΣΤΟΡΑ
Η Νοικοκυρά, για οικογενειακά γεύματα σπιτικού φαγητού στην πόρτα σας

Γεύση Η Αθήνα έχει πλέον ένα κομψό speakeasy μπαρ που χωράει μόνο μία παρέα

Ζωή Παρασίδη
Το εκλεπτυσμένα ντιζαϊνάτο μαγαζί της Σόλωνος, το Philos Athens, λειτουργεί ξανά ανοίγοντας ένα μέχρι πρότινος κλειστό δωμάτιο και μετατρέποντάς το σε έναν χώρο για όσους αγαπούν τα κλασικά κοκτέιλ και τα καλά κρυμμένα μυστικά.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
Η Αθήνα έχει πλέον ένα κομψό speakeasy μπαρ που χωράει μόνο μία παρέα

Γεύση Normandia: Μια αυθεντική πιτσαρία που δεν λυπάται το τυρί και δεν φοβάται τη σάλτσα

Δώρα Μάστορα
Πολύ πριν φτάσει η ιταλική πίτσα στην Ελλάδα, απολαμβάναμε την καναδέζικη εκδοχή της, ψημένη σε ηλεκτρικό φούρνο, μέσα σε ταψάκι. Στο Normandia στα Ιλίσια φτιάχνουν την πίτσα όπως παλιά και τη συνοδεύουν με σαλάτα του σεφ και μακαρόνια φούρνου.
ΔΩΡΑ ΜΑΣΤΟΡΑ
Η καναδέζικη πίτσα στο Normandia

Γεύση Τα wine bars της Αθήνας εξελίσσονται στα πιο ωραία μπιστρό της

Ζωή Παρασίδη
Πλέον κάθε hip γειτονιά της πόλης διαθέτει το δικό της μέρος που είναι αφιερωμένο στα κρασιά και προσφέρει και φαγητό. Το επίπεδό τους ανεβαίνει, οι σεφ τους έχουν βιογραφικό και ωραίες ιδέες, έτσι στο εξής δεν θα τα ξαναπιούμε ξεροσφύρι.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
oinoscent

Γεύση Ο «Παύλος» των Αμπελώνων Κ. Αντωνοπούλου αναδεικνύει τον πλούτο της ελληνικής γης σε κάθε ποτήρι λευκού κρασιού

Τα τελευταία 5 χρόνια οι οινοποιοί των αχαϊκών αμπελώνων εργάστηκαν αδιάκοπα για να δημιουργήσουν ένα λευκό ξηρό κρασί που αναδεικνύει την ίδια την ποικιλία, με μεθόδους που πάνε πέρα από την πεπατημένη οδό, χαρίζοντας έτσι μια πλούσια γευστική εμπειρία.
Ο «Παύλος» των Αμπελώνων Κ. Αντωνοπούλου αναδεικνύει τον πλούτο της ελληνικής γης σε κάθε ποτήρι λευκού κρασιού

Γεύση Line: Η νέα πολυσυζητημένη άφιξη της Αθήνας είναι αφιερωμένη στις ζυμώσεις

Ζωή Παρασίδη
Κρασί χωρίς σταφύλι, νομαδικές ζυθοποιήσεις, προζυμένια ψωμιά: Στα Κάτω Πετράλωνα, σε έναν εντυπωσιακό βιομηχανικό χώρο, τρία ονόματα της bar σκηνής θέλουν να δημιουργήσουν μια κοινότητα που θα εξελιχθεί με τη «μέθοδο της αναρχίας».
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
Line: Η νέα πολυσυζητημένη άφιξη της Αθήνας είναι αφιερωμένη στις ζυμώσεις

Γεύση Για παγωτό καϊμάκι, σοκολατούχο γάλα με μέλι και ρυζόγαλο, στον Μπακογιάννη

Δώρα Μάστορα
Ένα μικρό γαλακτοπωλείο στην Ηλιούπολη εξακολουθεί να φτιάχνει αγνά προϊόντα με τον πιο παραδοσιακό τρόπο και να επιμένει στην μικρή και αξεπέραστη παραγωγή του.
ΔΩΡΑ ΜΑΣΤΟΡΑ
Μπακογιάννης γιαουρτι

ΘΕΜΑΤΑ ΔΗΜΟΦΙΛΗ

ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΔΗΜΟΦΙΛΗ

THE GOOD LIFO ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Scroll to top icon