To Monster Burgers & Beers κατέβηκε στου Ψυρρή

To Monster Burgers & Beers κατέβηκε στου Ψυρρή Facebook Twitter
Ο Γιώργος Σταυρακάκης, εκτός των άλλων, είναι κιθαρίστας της Psychedelic Doom Band Automaton και μια από τις πιο χαρακτηριστικές φιγούρες της Αθήνας.
0

Το γνωστό μπεργκεράδικο του Χολαργού ανανέωσε το μενού του, συμμάχησε με περισσότερες και πιο σπάνιες μπίρες και μετακόμισε στην Πρωτογένους, εκεί όπου χτυπά η καρδιά της Αθήνας και το μπέργκερ φαίνεται να είναι πιο απαραίτητο από οπουδήποτε αλλού.


Πίσω από το Monster Burger βρίσκονται ο Γιώργος Σταυρακάκης και η Κατερίνα Μπακάλου, αρχιτέκτονας και εικαστικός η οποία σχεδίασε εξ ολοκλήρου το μαγαζί, ακόμα και στην πιο μικρή του λεπτομέρεια. Ο Γιώργος, εκτός των άλλων, είναι κιθαρίστας της Psychedelic Doom Band Automaton και μια από τις πιο χαρακτηριστικές φιγούρες της Αθήνας. Χρόνια στην εστίαση με το Κρητικό «Μπιφτεκάτσι», που βρισκόταν πρώτα στην Μπιφτεκούπολη της Γλυφάδας και μετά στον Χολαργό, δεν ήταν καθόλου περίεργο να κάνει δυναμική στροφή στα μπέργκερ με τον δικό του, ιδιαίτερο τρόπο.

Έτσι, στο Monster Burgers & Beers, βρίσκεις μπέργκερ με ονόματά που προέρχονται από μπάντες των '70s, είναι τεράστια, έχουν έντονη προσωπικότητα και δεν κάνουν κανένα συμβιβασμό στη γεύση.


Το μαγαζί θυμίζει κλασικό μπεργκεράδικο της Αμερικής. Μακρόστενο και ψηλοτάβανο, με τραπέζια απλά και ρετρό καρέκλες ή πάγκους με δερμάτινη πλάτη. Στο βάθος υπάρχει το πάσο για τις παραγγελίες, που ξεχωρίζει την κουζίνα από τον υπόλοιπο χώρο και ψηλά αναρτημένος στον τοίχο βρίσκεται ένας φωτεινός κατάλογος με το μενού. Πιο κλασικό δεν γίνεται.

Στο Monster Burgers & Beers, βρίσκεις μπέργκερ με ονόματά που προέρχονται από μπάντες των '70s, είναι τεράστια, έχουν έντονη προσωπικότητα και δεν κάνουν κανένα συμβιβασμό στη γεύση.


Παραγγείλαμε αμέσως και το πρώτο που ζητήσαμε ήταν το Monster Burger, που είναι ένα από τα εμβληματικά της κουζίνας. Σε ψωμάκι pretzel και με chili con carne να δίνει την κάψα που χρειάζονται οι ζεστές, ακόμη, μέρες της Αθήνας, σίγουρα είναι ένα χαρακτηριστικό μπέργκερ που οφείλει να δοκιμάσει όποιος επισκέπτεται για πρώτη φορά το μαγαζί.

To Monster Burgers & Beers κατέβηκε στου Ψυρρή Facebook Twitter
Αll time classic Mac 'n' Cheese με το κοφτό μακαρονάκι να βουλιάζει μέσα στο λιωμένο τυρί και την μπεσαμέλ.


Στη συνέχεια, και χωρίς να το παραγγείλουμε, κατέφτασε μπροστά μας το all time classic πιάτο Mac 'n' Cheese με το κοφτό μακαρονάκι να βουλιάζει μέσα στο λιωμένο τυρί και την μπεσαμέλ. Αυθεντική, αμερικάνικη γεύση, που βρίσκεις σπάνια στα μαγαζιά του είδους και ακόμα πιο σπάνια αποδίδεται τόσο καλά. Είχαν δίκιο τα παιδιά του μαγαζιού που επέμεναν να το δοκιμάσουμε.

Συνεχίσαμε. Εξάλλου, είχαμε φτάσει με άγριες διαθέσεις, γι' αυτό και στο τραπέζι δεν άργησε να έρθει ένα Pulled Pork Burger. Διαλέξαμε το Poobah, με τραγανό bacon και κρεμμύδια, sauce μπίρας και iceberg. Καλό, τρυφερό κρέας που δένει τέλεια με τα υπόλοιπα συστατικά και προσφέρει την καλύτερη εναλλακτική για όσους δεν αγαπούν το μοσχάρι αλλά θέλουν και κάτι brutal για το στομάχι τους.


Εξαιρετικό και πιο κομψό αποδείχθηκε και το Budgie Burger με truffle mayo, cheese fondue και τραγανά κρεμμύδια. Πιο μαζεμένο, σε μέγεθος, από τα υπόλοιπα, με το ίδιο ζουμερό και σωστά ψημένο μπιφτέκι και με γενναίες δόσεις τυριού. Σ' αυτό το σημείο, θα πρέπει να πω ότι ένας από τους παράγοντες επιτυχίας των μπέργκερ είναι το ψωμάκι. Στο Budgie Burger, το brioche ψωμάκι συγκρατούσε απαλά το μπιφτέκι με τα υπόλοιπα υλικά, χωρίς να βαραίνει γευστικά το αποτέλεσμα.


Κάτι τέτοια σκεφτόμουν, όταν βρέθηκε στο κέντρο του τραπεζιού ένα μπέργκερ γίγας, ένα πιάτο αμαρτωλό και πολυδιάστατο, κάτι που μόνο ένας ήρωας ή ένας πεινασμένος μπορεί να το απολαύσει. Μιλάω για το Orang Utan με το αβγό στην κορυφή, που έχει και μπιφτέκι και παναρισμένο φιλέτο κοτόπουλο και διπλό bacon. Σε όλα αυτά και δίπλα στην chili mayo υπάρχει και το σκορδοβούτυρο που απογειώνει τη γεύση και σε κάνει να μη θέλεις να σταματήσεις να το κατασπαράζεις.

To Monster Burgers & Beers κατέβηκε στου Ψυρρή Facebook Twitter
Orang Utan
To Monster Burgers & Beers κατέβηκε στου Ψυρρή Facebook Twitter
Μην ξεχάσεις να αφήσεις λίγο χώρο στο στομάχι σου για το γλυκό.


Γύρισα το κεφάλι μου διακριτικά από την άλλη πλευρά για να το αποφύγω και αφοσιώθηκα στο Vegan Burger που είχα ζητήσει να δοκιμάσω. Κάθε φορά που γεύομαι κάτι vegan που αντιγράφει τόσο καλά την πραγματική γεύση του κρέατος και με ξεγελάει τόσο πανηγυρικά, ενθουσιάζομαι! Το μπιφτέκι ήταν περισσότερο από άψογο και το μπέργκερ δεμένο με συστατικά που το έκαναν λαχταριστό και χορταστικό όσο ένα κανονικό του καταλόγου. Αν θέλεις κάτι ανάλογο, ζήτησε το Captain Beygond και θα το ευχαριστηθείς.


Ένας ακόμα λόγος για να επισκεφτείς το Monster Burgers & Beers είναι, φυσικά, οι μπίρες με τις οποίες θα συνοδεύσεις το φαγητό σου. Αρχικά, θα σου έλεγα να δοκιμάσεις οπωσδήποτε τις draft, lager, Weiss, pils, με καταγωγή από την Κρήτη που φέρνει αποκλειστικά ο Γιώργος στο μαγαζί. Είναι ευκολόπιοτες, με πλούσια γεύση και τέλειο άρωμα. Επιπλέον, υπάρχουν σε τενεκεδάκια οι Brewdog, που έχουν πολλούς λάτρεις, καθώς και οι Stone Brewing. Αν πάλι δεν θέλεις μπίρα, στο μαγαζί σερβίρεται draft margarita, ιδανική για τον Σεπτέμβρη, ο οποίος στην Ελλάδα είναι παραδοσιακά καλοκαιρινός μήνας.


Μην ξεχάσεις να αφήσεις λίγο χώρο στο στομάχι σου για το γλυκό. Τόσο τα σπιτικά cookies από την ομάδα του I Cake You όσο και το λιτό και υπέροχο παγωτό μηχανής στην αδιαπραγμάτευτη γεύση της βανίλιας είναι ό,τι πρέπει για ένα γεύμα που θέλεις να κλείσεις χαμογελώντας από ικανοποίηση.

To Monster Burgers & Beers κατέβηκε στου Ψυρρή Facebook Twitter
Ένας ακόμα λόγος για να επισκεφτείς το Monster Burgers & Beers είναι, φυσικά, οι μπίρες με τις οποίες θα συνοδεύσεις το φαγητό σου.
To Monster Burgers & Beers κατέβηκε στου Ψυρρή Facebook Twitter
Pulled Pork Burger

Monster Burgers & Beers, Πρωτογένους 8, Ψυρρή, Τηλ: 2103250324, www.mosterburgers.gr, Instagram, Facebook

Γεύση
0

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Ergon Bakehouse:

Γεύση / Η πιο ελαφριά και αφράτη πίτσα της πόλης σερβίρεται στο Ergon Bakehouse

Στο νέο πολυεπίπεδο πρότζεκτ Ergon Bakehouse Athens όλα μυρίζουν ζυμάρι. Εδώ θα βρείτε έναν φούρνο με πολύχρωμα ψωμιά, όσα χρειάζεστε για τα δικά σας ξεφουρνίσματα στο σπίτι, αλλά και ένα χαλαρό μέρος για να φάτε κάτι εύκολο και νόστιμο στο κέντρο, από το πρωί μέχρι το βράδυ. Και έρχονται και άλλα.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
Δέκα διευθύνσεις για λαχταριστό μπακαλιάρο με σκορδαλιά

Γεύση / Εννέα μέρη για λαχταριστό μπακαλιάρο με σκορδαλιά

Η 25η Μαρτίου είναι μία από τις τρεις μέρες της Μεγάλης Τεσσαρακοστής που επιτρέπεται το ψάρι, το λάδι και το κρασί. Δεν ξέρω πόσο μεγάλη είναι η πίστη σας, ξέρω μόνο πόσο ευλαβικά αγαπάμε όλοι τον μπακαλιάρο σκορδαλιά και πόσο καλά ξέρουμε να τιμούμε τις γαστρονομικές παραδόσεις.
ΔΩΡΑ ΜΑΣΤΟΡΑ
Δεν τους προλαβαίνουμε με τα νέα bakeries της Αθήνας

Γεύση / Δεν τους προλαβαίνουμε με τα νέα bakeries της Αθήνας

Αυτήν τη στιγμή ξεφουρνίζονται στην πόλη cinnamon rolls σε πολλές διαφορετικές εκδοχές, ψωμιά με μάραθο και κουρκουμά και πολύσπορα με μέλι, vanilla buns, ηπειρώτικες χορτόπιτες και empanadas σαν σπανακόπιτα. Κάποιοι κάνουν υπομονή μέχρι να ωριμάσουν τα ζυμάρια τους για να βάλουν στη βιτρίνα τους πράγματα που μας φτιάχνουν τη μέρα.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
Νίκος Μάνεσης: «Καλό κρασί φτιάχνουν οι οινοποιοί που όταν τους παίρνεις τηλέφωνο τούς βρίσκεις στο αμπέλι»

Το κρασί με απλά λόγια / «Καλό κρασί φτιάχνουν οι οινοποιοί που όταν τους παίρνεις τηλέφωνο, βρίσκονται στο αμπέλι»

Η Υρώ Κολιακουδάκη Dip WSET και ο Παναγιώτης Ορφανίδης συνομιλούν με τον Νίκο Μάνεση, έναν από τους πρωτοπόρους οινογράφους της χώρας μας, για το παρόν και το μέλλον του ελληνικού αμπελώνα.
THE LIFO TEAM
Μανώλης Παπουτσάκης

Οι Αθηναίοι / Μανώλης Παπουτσάκης: «Νομίζεις ότι το χαίρεται ο εστιάτορας που αγοράζει και πουλάει ακριβά;»

Χαρούπι και Δέκα Τραπέζια στη Θεσσαλονίκη, Pharaoh στην Αθήνα. Ένας σεφ με μεγάλες επιτυχίες στο παλμαρέ του μιλά για το τώρα της γαστρονομίας, εξηγεί γιατί η ελληνική κουζίνα σήμερα δεν έχει σχέση με αυτό που ήταν κάποτε και ανοίγει το θέμα που συζητάνε οι foodies: Το sitting στα εστιατόρια.
M. HULOT
Τα νέα εστιατόρια της Αθήνας κάνουν τα όσπρια πεντανόστιμα

Γεύση / Τα νέα εστιατόρια της Αθήνας κάνουν τα όσπρια πεντανόστιμα

Οι φασολάδες και οι φακές, οι γίγαντες και οι ρεβιθάδες, όλα αυτά που αρνούμασταν να φάμε ως παιδιά, είναι πια πιάτα που παραγγέλνουμε και ψάχνουμε στα δημοφιλή εστιατόρια της Αθήνας. Μάλιστα, κάποια από αυτά είναι και μεγάλα σουξέ.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
Μαγειρέψτε κρέας με κόκαλο και η νοστιμιά θα χτυπήσει κόκκινο

Γεύση / Συνταγές για κρέας με κόκαλο, εκεί που η νοστιμιά χτυπάει κόκκινο

Οι Σπύρος και Βαγγέλης Λιάκος μας υποδέχονται στο ολοκαίνουργιο παράρτημα του Basegrill στη Γλυφάδα και μαζί με τον σεφ Σπύρο Παυλίδη προτείνουν συνταγές με μέρη του κρέατος που δεν χρησιμοποιούμε συχνά.
ΝΙΚΗ ΜΗΤΑΡΕΑ
Κωνσταντίνος Αντωνόπουλος: Ο ποιητής του Ελληνικού Αμπελώνα συνεχίζει να ζει μέσα από τις ετικέτες που δημιούργησε

Γεύση / Κωνσταντίνος Αντωνόπουλος: Ο ποιητής του Ελληνικού Αμπελώνα συνεχίζει να ζει μέσα από τις ετικέτες που δημιούργησε

Τα μεγαλειώδη κρασιά των Αμπελώνων Κ. Αντωνόπουλου κρατούν ζωντανό το πνεύμα του ιδρυτή τους, χαράσσοντας το μέλλον τους στον σύγχρονο οινικό κόσμο
ΛΙΝΑ ΙΝΤΖΕΓΙΑΝΝΗ
Χαρτοδιπλωμένος Winery: Το «ακάτιο» που ταξιδεύει τις αισθήσεις μας στο απόλυτο «ἦδος»

Γεύση / Χαρτοδιπλωμένος Winery: Το «ακάτιο» που ταξιδεύει τις αισθήσεις μας στο απόλυτο «ἦδος»

Δυο πολυβραβευμένες σειρές κρασιών περικλείουν όλο το πάθος, το μεράκι και την τεχνογνωσία που «κατέκτησε» κάποτε ο Σωτήρης Χαρτοδιπλωμένος και κληροδότησε στους γιους του, Ηρακλή και Στέλιο.
ΦΙΛΙΩ ΡΑΓΚΟΥ
Ana Roš: «Τα εστιατόρια δίνουν το παράδειγμα ώστε να μαγειρεύουν όλοι πιο βιώσιμα»

Γεύση / Ana Roš: «Δεν μαγειρεύουμε για να πάρουμε βραβεία»

Η αυτοδίδακτη σεφ που έβαλε τη Σλοβενία στον παγκόσμιο γαστρονομικό χάρτη και σαρώνει τις διακρίσεις είναι αυτήν τη στιγμή μία από τις οκτώ γυναίκες σεφ στον κόσμο των οποίων το εστιατόριο έχει την ανώτερη διάκριση από τον οδηγό Michelin. Λίγο πριν μαγειρέψει για τους Αθηναίους σε ξύλα στο Pharaoh μιλά στη LiFO.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ