ΣΕΦ

ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Οι Αθηναίοι Γεωργιάννα Χιλιαδάκη: Η μοναδική Ελληνίδα σεφ βραβευμένη με (δύο!) αστέρια Michelin

Η συνδημιουργός του αθηναϊκού Funky Gourmet και των Opso και Pittabun του Λονδίνου μιλά για τη ζωή της, τη θητεία της σε σημαντικές κουζίνες, τη θέση της γυναίκας στην εστίαση και την αξία του καλού φαγητού.

Γεωργιάννα Χιλιαδάκη: Η μοναδική Ελληνίδα σεφ βραβευμένη με (δύο!) αστέρια Michelin

Δημήτρης Πολιτάκης Μου λείπει η εστίαση, όχι η κουλτούρα των σεφ και των «food media»

Δημήτρης Πολιτάκης

Μου λείπει δραματικά πλέον το να κάτσω σ' ένα τραπέζι οικείου μαγαζιού με φίλους, μου λείπει η έξοδος με φαγητό και ποτό, μου λείπει η κοινωνική συνεύρεση.

ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΠΟΛΙΤΑΚΗΣ

Μου λείπει η εστίαση, όχι η κουλτούρα των σεφ και των «food media»

EU green deal Taste the Ocean: Γνωστοί σεφ μάς μαθαίνουν να τρώμε βιώσιμα ψάρια και θαλασσινά

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή και γνωστοί σεφ μάς παροτρύνουν να τρώμε βιώσιμα ψάρια και θαλασσινά

Taste the Ocean: Γνωστοί σεφ μάς μαθαίνουν να τρώμε βιώσιμα ψάρια και θαλασσινά

Οι Αθηναίοι Έκτορας Μποτρίνι: «Δεν γίνεται να είσαι σεφ στα 25 σου, εκτός και αν είσαι ιδιοφυΐα»

Ο διάσημος σεφ και παρουσιαστής του «Εφιάλτη στην κουζίνα» αφηγείται τη ζωή του στη LiFO.

Έκτορας Μποτρίνι: «Δεν γίνεται να είσαι σεφ στα 25 σου, εκτός και αν είσαι ιδιοφυΐα»

Διεθνή ΟΝΑ: Το πρώτο vegan εστιατόριο της Γαλλίας που βραβεύεται με αστέρι Michelin

Σπούδασε αρχαιολόγος, έγινε αυτοδίδακτη σεφ που κέρδισε το πολυπόθητο αστέρι

ΟΝΑ: Το πρώτο vegan εστιατόριο της Γαλλίας που βραβεύεται με αστέρι Michelin

Πολιτισμός Albert Roux: Πέθανε ο σεφ που έφερε «επανάσταση» στη γαστρονομική σκηνή του Λονδίνου

Ο Γάλλος σεφ πέθανε στα 85 του χρόνια

Albert Roux: Πέθανε ο σεφ που έφερε «επανάσταση» στη γαστρονομική σκηνή του Λονδίνου

Γεύση Η τέλεια Βασιλόπιτα και άλλα τρία απίθανα γλυκά για το πάρτι της Πρωτοχρονιάς

Νίκη Μηταρέα

Ο pastry chef Ευγένιος Βαρδακαστάνης δίνει στους αναγνώστες της LiFO τις πολύτιμες συνταγές του

ΝΙΚΗ ΜΗΤΑΡΕΑ

Η τέλεια Βασιλόπιτα και άλλα τρία απίθανα γλυκά για το πάρτι της Πρωτοχρονιάς

Λέσχη Ανάγνωσης: Γαστρονομία Ο Περικλής Κοσκινάς ετοιμάζει μια συνταγή της Εύης Βουτσινά για ψάρια βραστά

Ο Περικλής Κοσκινάς θυμάται τη γνωριμία του με τη σπουδαία ερευνήτρια της ελληνικής γαστρονομίας και μαγειρεύει ένα από τα αγαπημένα της πιάτα.

Ο Περικλής Κοσκινάς ετοιμάζει μια συνταγή της Εύης Βουτσινά για ψάρια βραστά

Πολιτισμός Το Facebook έκλεισε τη σελίδα διάσημου Αυστραλού σεφ, λόγω θεωριών συνωμοσίας για τον κορωνοϊό

Ο σεφ «παραβίασε επανειλημμένα» την πολιτική του Facebook

Το Facebook έκλεισε τη σελίδα διάσημου Αυστραλού σεφ, λόγω θεωριών συνωμοσίας για τον κορωνοϊό

Λέσχη Ανάγνωσης: Γαστρονομία «Μαγειρεύοντας για βασιλιάδες»: Η συναρπαστική ζωή του Antonin Carême, του πρώτου διάσημου σεφ

ΤΗΣ ΘΑΛΕΙΑΣ ΤΣΙΧΛΑΚΗ

Ένα αφήγημα του Ian Kelly για τη ζωή και το έργο του «μάγειρα των βασιλέων» και «βασιλιά των μαγείρων», του πρώτου σεφ-καλλιτέχνη, που ήταν τόσο νάρκισσος ώστε να προτιμήσει να αποσυρθεί και να πεθάνει μόνος του, παρά να επιτρέψει σε μια «φιλανθρωπία» να σκιάσει τη λάμψη της εικόνας του.

ΤΗΣ ΘΑΛΕΙΑΣ ΤΣΙΧΛΑΚΗ

«Μαγειρεύοντας για βασιλιάδες»: Η συναρπαστική ζωή του Antonin Carême, του πρώτου διάσημου σεφ

Ρεπορτάζ Η πανωλεθρία της εστίασης: Φόβοι για μαζικά λουκέτα και απολύσεις, μέτρα στήριξης ανεπαρκή

Βασιλική Σιούτη

Κανένας δεν γνωρίζει πόσα καταστήματα θα αντέξουν μετά την πανδημία. «Ο κλάδος έχει υποστεί τη μεγαλύτερη ζημιά στην ιστορία του».

ΒΑΣΙΛΙΚΗ ΣΙΟΥΤΗ

Η πανωλεθρία της εστίασης: Φόβοι για μαζικά λουκέτα και απολύσεις, μέτρα στήριξης ανεπαρκή

Η δύσκολη χρονιά του 2020 Πάνος Ιωαννίδης: Όσα έμαθα από το κλείσιμο της εστίασης

Ο σεφ και ιδιοκτήτης του εστιατορίου «Ovio» γράφει στη LiFO για το πώς έχει επηρεαστεί προσωπικά από τα lockdowns, αρχής γενομένης από τη 13η Μαρτίου.

Πάνος Ιωαννίδης: Όσα έμαθα από το κλείσιμο της εστίασης

Γεύση Τα μυστικά για να φτιάξετε τον τέλειο παραδοσιακό κουραμπιέ

Νίκη Μηταρέα

Η ζαχαροπλάστης Ρένα Οροκλού φτιάχνει βήμα-βήμα το πιο αγαπημένο γλυκό των Χριστουγέννων

ΝΙΚΗ ΜΗΤΑΡΕΑ

Τα μυστικά για να φτιάξετε τον τέλειο παραδοσιακό κουραμπιέ

Μικροπράγματα Ρώτα με Ό,τι Θες: Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος απάντησε στις ερωτήσεις του κοινού

Ο Άρης Δημοκίδης έθεσε στο σεφ τις πιο ενδιαφέρουσες (και δύσκολες) ερωτήσεις σας: για φαγητό, σχέσεις, ριάλιτι, tattoo κ.α.

Ρώτα με Ό,τι Θες: Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος απάντησε στις ερωτήσεις του κοινού

Διεθνή Γάλλος σεφ κατέρριψε το ρεκόρ Γκίνες με 254 είδη τυριών σε μία πίτσα

Ο Benoit Bruel, από το Déliss 'Pizza έφτιαξε μία πίτσα με 254 διαφορετικά είδη τυριών

Γάλλος σεφ κατέρριψε το ρεκόρ Γκίνες με 254 είδη τυριών σε μία πίτσα

Διεθνή Γαλλία: Έρευνα για τον βραβευμένο με Michelin σεφ Guy Martin, έπειτα από καταγγελία για βιασμό

Γυναίκα τον κατηγορεί για βιασμό και σεξουαλική επίθεση

Γαλλία: Έρευνα για τον βραβευμένο με Michelin σεφ Guy Martin, έπειτα από καταγγελία για βιασμό

Βίντεο Ο διάσημος σεφ David Chang κέρδισε στο «Ποιος θέλει να γίνει εκατομμυριούχος»- Σε εργαζόμενους σε εστιατόρια το έπαθλο

Ο πρώτος διάσημος που κέρδισε το ένα εκατομμύριο

Ο διάσημος σεφ David Chang κέρδισε στο «Ποιος θέλει να γίνει εκατομμυριούχος»- Σε εργαζόμενους σε εστιατόρια το έπαθλο

Γεύση Brownie με φιστικοβούτυρο, καρυδόπιτα χωρίς σιρόπι: Δύο εύκολες συνταγές από τον Αντώνη Σελέκο

Δώρα Μάστορα

Ο εξαιρετικός pâtissier μοιράζεται μαζί μας δυο γλυκές, υγιεινές συνταγές, ιδανικές για την εποχή, και μερικές πολύτιμες συμβουλές.

ΔΩΡΑ ΜΑΣΤΟΡΑ

Brownie με φιστικοβούτυρο, καρυδόπιτα χωρίς σιρόπι: Δύο εύκολες συνταγές από τον Αντώνη Σελέκο

Γεύση Οι γεύσεις της Cookoovaya σε delivery: Ο Περικλής Κοσκινάς παρουσιάζει τα νέα σάντουιτς με ψάρι

TwoMinutes Angie

Μια συζήτηση με τον Περικλή Κοσκινά, σεφ του εστιατορίου Cookoovaya, που πιστεύει ότι η συνέχιση της επαφής με το κοινό του είναι το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να επιδιώξει κάθε εστιατόριο, τώρα στο lockdown.

TWOMINUTES ANGIE

Οι γεύσεις της Cookoovaya σε delivery: Ο Περικλής Κοσκινάς παρουσιάζει τα νέα σάντουιτς με ψάρι

Radio Lifo «Γκίκα, θέλουμε ξανά τις συνταγές σου!»

«Γκίκα, θέλουμε ξανά τις συνταγές σου!»