Μεθεόρτιο. Δύο παμπ για σκεπτόμενους φιλάθλους.
Τη στιγμή που γράφτηκε αυτό το σημείωμα ο τελικός του Champion's League δεν είχε ακόμα διεξαχθεί. Αν και όλα έχουν τελειώσει, για μελλοντική χρήση, η στήλη προτείνει δύο έξοχες παμπ, που συνδυάζουν καλό ποτό, φαγητό και αγάπη για τα σπορ, πλην ίσως του καλλιτεχνικού πατινάζ. Για τους βόρειους, το παμπ-εστιατόριο The Bull Dog (Κηφισίας 215, 210 6148 100), και για τους νότιους η Molly Malone's Irish Pub (Γιαννιτσοπούλου 8, Γλυφάδα, 210 8944 247). Να είναι καλά ο επίτιμος κονσιλιέρε της στήλης Τζιοβάνι Τριφόλιο για τις πληροφορίες, αν και επιμένει ότι έπρεπε να το είχαμε πει νωρίτερα. Va bene!
Από την Αυστραλία, ειδικά αφιερωμένο
Ο Τζορτζ ή Γιώργος Καλομπάρης, ένας από τους πλέον ταλαντούχους και διακεκριμένους αρχιμάγειρες της Αυστραλίας, θα φιλοξενηθεί στις κουζίνες του εστιατορίου 48 (κατηγορία Σεφ στο Επίκεντρο), τη Δευτέρα 4 και Τρίτη 5 Ιουνίου. Το κοινό θα μπορεί να γευτεί τις δημιουργίες του καταβάλλοντας €48 για ένα πλήρες μενού. Μεταξύ των 5 πιάτων κι ένα που ονομάζεται «Ντομάτες, ντομάτες κι άλλες ντομάτες»! Ο Γιώργος Καλομπάρης είναι ο σεφ-ιδιοκτήτης του ανερχόμενου The Press Club Restaurant and Bar στη Μελβούρνη. Βασίζει την προηγμένη κουζίνα του σε ελληνικές γεύσεις, που τις κληρονόμησε από τη γιαγιά και τη μητέρα του. «Αυτές είναι οι γυναίκες της ζωής μου» λέει. Εν τω μεταξύ, στην άλλη άκρη του κόσμου, στο Μανχάταν, μια ακόμα αναδυόμενη μορφή της μαγειρικής είναι ο Μάικλ Ψυλάκης, ο σεφ-συνιδιοκτήτης του εστιατορίου Άνθος (Anthos). Τον Μιχάλη έχουν βάλει στο μάτι, με την καλύτερη έννοια, οι New York Times, και τον φιλοξενούν στις σελίδες τους κάθε λίγο και λιγάκι. Ένα κύμα εθνικής υπερηφάνειας μας έφερε δάκρυα στα μάτια. Ή μπορεί να ήταν πάλι η γειτόνισσα που καθαρίζει κρεμμύδια.
Εαρινές επανενάρξεις
Σήμερα, Πέμπτη 24/05, ανοίγει το καλοκαιρινό Divine, στην Κηφισίας (κατηγορία Φαγητό+Ποτό), δηλαδή περνάει από το εσωτερικό στο εξωτερικό. Αναλόγως έπραξε και το Baraonda (κατ. Φ+Π), εδώ και αρκετές μέρες. Παράλληλα άρχισε να λειτουργεί το θερινό Callirhoe (Πετμεζά 15 & Καλλιρρόης, Νέος Κόσμος, 210 9215 353), στην ταράτσα του ξενοδοχείου Athenian Callirhoe, με τη μαγευτική θέα προς την Ακρόπολη. Την Παρασκευή 1 και το Σάββατο 2 Ιουνίου το Aleria, στο Μεταξουργείο (κατ. Νέες Αφίξεις), κάνει ένα διήμερο πάρτι. Έτσι θα υποδεχτούν το καλοκαίρι, εγκαινιάζοντας ταυτόχρονα την πανέμορφη αυλή τους αλλά και το νέο δροσερό μενού τους. Η πιο εντυπωσιακή είδηση είναι πάντως ότι ο ναός του τανγκό και της αργεντίνικης σάρκας, το El Bandoneon, σκοπεύει να εγκαταστήσει σύστημα ανοιγοκλειόμενης οροφής. Ολέ!
Ταχυφαγείο
Kiliza ονομάζεται το νέο εστιατόριο ελληνο-τουρκικών γεύσεων που άνοιξε στη Γλυφάδα (Κωνσταντινουπόλεως 13, 210 8944 648), απέναντι από τους Λωτοφάγους (βλ. κατηγ. Νέες Αφίξεις). Προφανώς η ελληνο-τουρκική γευστική προσέγγιση από ανερχόμενη τάση μεταμορφώνεται σε συνταγή επιτυχίας. Για κάτι που βρίσκεται στην εδώ πλευρά της Μεσογείου, ο αγαπητός σε όλους Αντόνιο, ο ιδιοκτήτης του Il Postino, βρίσκεται στα τελικά στάδια της ολοκλήρωσης του Crudo, το οποίο θα συνδυάζει το ιταλικό κρασί με τον ελαφρύ, ιταλικό πάλι, μεζέ. Εγκαίνια την άλλη εβδομάδα. Βρίσκεται και αυτό στην οδό Κωνσταντινουπόλεως, αλλά στο Γκάζι. Δίπλα στην «Κανέλλα». Εκεί που ήταν το Moshi-Moshi, το μπαρ, το οποίο δεν έχει σχέση με το Moshi-Moshi το πολυ-ασιατικό εστιατόριο στο Παγκράτι, που συνεχίζει να λειτουργεί και τα πάει μια χαρά μάλιστα. Ουφ! Μπερδεύτηκα.
Ούζο και κρασί. Η διαμάχη συνεχίζεται.
«Ούζο, Τσίπουρο και Θαλασσινοί Μεζέδες» λέγεται η εκδήλωση που θα λάβει χώρα στο Παντοπωλείον της Μεσογειακής Διατροφής (Σοφοκλέους 1 και Αριστείδου 11, Αθήνα, 210 3234 612) την Παρασκευή 1η Ιουνίου. Αυτή η γιορτή νοστιμιάς και γλυκιάς μέθης θα διαρκέσει από τη 1μ.μ. έως τις 8μ.μ. Θα έχεις την ευκαιρία να δοκιμάσεις διαλεχτά αποστάγματα και εδέσματα, απ' όλη την Ελλάδα. Είσοδος (και κατανάλωση) ελεύθερη. Όσον αφορά το κρασί, την προ-προηγούμενη Δευτέρα (14/05) ολοκληρώθηκε επιτυχώς η τέταρτη κατά σειρά Πρόγευση Νεμέας, όπου οι επισκέπτες (επαγγελματίες του χώρου) είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν την πιο πρόσφατη σοδειά (2006) κατευθείαν από το βαρέλι, μαζί με Νεμέες του 2005, λίγο πριν κυκλοφορήσουν στην αγορά. «Και τι έγινε;» θα ρωτήσεις. Μα, με αυτόν τον τρόπο εκπαιδευόμαστε (όλοι!) να εκτιμούμε τις χαρές του κρασιού που, ως φυσικό προϊόν, διαφέρει από χρονιά σε χρονιά και από παραγωγό σε παραγωγό. Το κρασί δεν είναι άψυχος σοβάς, να καλύπτει την κάθε επιφάνεια. Είναι ένας ιδιαίτερος φίλος μεν, για όλες δε τις στιγμές.
σχόλια