Θα τρώγατε γρύλους; Ερευνητές θέλουν να τους βάλουν στο πιάτο μας αφού τους περάσουν από 3D εκτυπωτές

Θα τρώγατε γρύλους; Ερευνητές θέλουν να τους βάλουν στο πιάτο μας αφού τους περάσουν από 3D εκτυπωτές Facebook Twitter
0

Η υπερβολική κατανάλωση κρέατος έχει αποδειχθεί πως έχει επιπτώσεις στο περιβάλλον και ενδεχομένως και στην υγεία.  Ερευνητές, λοιπόν, από τη Σιγκαπούρη προσπαθούν να βρουν εναλλακτικές λύσεις με έντομα από 3D printers ως βιώσιμη πηγή πρωτεΐνης.

Οι επιστήμονες γνωρίζουν ότι η προσπάθεια να πείσουν τους ανθρώπους να απαρνηθούν το βόειο κρέας δεν είναι εύκολη, ωστόσο, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι τα έντομα είναι μια αναξιοποίητη αγορά για κατανάλωση πρωτεΐνης.

3D-printed έντομα φέρνουν πρωτεΐνη στο πιάτο -Τι αναφέρουν ερευνητές Facebook Twitter

Η ομάδα διαπίστωσε ότι αντί να τρώει τις προνύμφες κατευθείαν, ήταν πιο εύγευστο να τις φάει αναμεμειγμένες με κάτι άλλο. Χρησιμοποίησαν λοιπόν τρισδιάστατη εκτύπωση για να δημιουργήσουν μείγματα γρύλων με γευστικές βάσεις όπως καρότα, αλλάζοντας τα χρώματα και τη γεύση σε κάτι που μπορεί να γίνει πιο ελκυστικό.

Το καρότο αναμείχθηκε με άλλα προϊόντα, όπως σπιρουλίνα, σόγια, γρύλους και προνύμφες μύγας.

Ο Aakanksha Pant, συν-συγγραφέας της μελέτης, δήλωσε σε ένα δελτίο τύπου ότι αυτή η νέα μέθοδος θα μπορούσε να προωθήσει τη βιομηχανία τροφίμων μέσω του 3D-printing και να ενθαρρύνει τους ανθρώπους να συνδυάσουν και να δημιουργήσουν νέες γεύσεις και τρόφιμα.

Διεθνή
0

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Σκηνικό πραξικοπήματος στην Τουρκία: Δακρυγόνα και χάος έξω από τα γραφεία του CHP στην Κωνσταντινούπολη

Διεθνή / Σκηνικό πραξικοπήματος στην Τουρκία: Δακρυγόνα και χάος έξω από τα γραφεία του CHP στην Κωνσταντινούπολη

Δραματικές εξελίξεις στην Τουρκία: Η αστυνομία επιτίθεται σε διαδηλωτές του CHP έξω από τα κεντρικά γραφεία στην Κωνσταντινούπολη, εν μέσω δικαστικών αποφάσεων που απειλούν να διαλύσουν το μεγαλύτερο κόμμα της αντιπολίτευσης
LIFO NEWSROOM
Τραμπ σε Hyundai: «Σεβαστείτε τους νόμους μας!» - Διεθνής κρίση και 22 δισ. σε κίνδυνο

Διεθνή / Τραμπ σε Hyundai: «Σεβαστείτε τους νόμους μας» - Διεθνής κρίση και 22 δισ. σε κίνδυνο

Ο Τραμπ καλεί τις πολυεθνικές να σεβαστούν τους μεταναστευτικούς νόμους των ΗΠΑ μετά από μαζική έφοδο σε εργοστάσιο της Hyundai. Μπορεί η πολιτική του να βλάψει τις ξένες επενδύσεις;
LIFO NEWSROOM
YouTuber κατά των μεταναστών που φώναζε για την ασφάλεια των παιδιών είναι καταδικασμένος παιδόφιλος

Διεθνή / Βρετανία: YouTuber κατά των μεταναστών που φώναζε για την ασφάλεια των παιδιών είναι καταδικασμένος παιδόφιλος

Ο Άντονι Στάιλς, διαδηλωτής κατά των μεταναστών και YouTuber, αποκαλύφθηκε ως καταδικασμένος παιδόφιλος με ιστορικό σεξουαλικής κακοποίησης ανηλίκων
LIFO NEWSROOM