Νέες διατροφικές οδηγίες δημοσίευσε η Αμερικάνικη Καρδιολογική Εταιρεία (American Heart Association, AHA), προτείνοντας μια διατροφή πλούσια σε φυτικά τρόφιμα και έρχοντας σε αντίθεση με τις πρόσφατες κατευθύνσεις της κυβέρνησης του Ντόναλντ Τραμπ.
Μεταξύ άλλων, η AHA προτείνει ένα διατροφικό πρότυπο που βασίζεται σε λαχανικά και φρούτα, προϊόντα ολικής άλεσης, φυτικές πηγές πρωτεΐνης, όπως όσπρια, ξηρούς καρπούς και σπόρους.
Παράλληλα, συστήνει περιορισμό στη ζάχαρη, στο αλάτι και στα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα, προτείνοντας την αντικατάσταση γαλακτομικών προϊόντων, «πλούσια» σε λιπαρά, με προϊόντα χαμηλών ή μηδαμινών λιπαρών.
The American Heart Association recommends getting protein from plants—rather than meat—and avoiding full-fat dairy. https://t.co/gG0YyYYFbg
— The Wall Street Journal (@WSJ) April 1, 2026
Διαφορετική κατεύθυνση από την κυβέρνηση Τραμπ
Νωρίτερα φέτος, η κυβέρνηση Τραμπ είχε παρουσιάσει δικές της διατροφικές οδηγίες, ενθαρρύνοντας την αυξημένη πρόσληψη πρωτεΐνης τόσο από ζωικές όσο και από φυτικές πηγές, καθώς και την κατανάλωση πλήρους λιπαρών γαλακτοκομικών.
Σε αντίθεση με τη σύσταση για κατανάλωση κόκκινου κρέατος και τη χρήση ζωικών λιπών, όπως το βοδινό λίπος, η Καρδιολογική Εταιρεία δίνει προτεραιότητα στις φυτικές πρωτεΐνες και, όταν καταναλώνεται κόκκινο κρέας, προτείνει άπαχα κομμάτια, αποφυγή επεξεργασμένων προϊόντων και μικρές ποσότητες.
Η πολιτική υγείας της κυβέρνησης Τραμπ, υπό τον υπουργό Υγείας Ρόμπερτ Φ. Κένεντι Τζούνιορ, επικεντρώνεται στην απομάκρυνση συνθετικών χρωστικών και χημικών πρόσθετων, στη μείωση της κατανάλωσης ζάχαρης και υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων, καθώς και στον περιορισμό των φυτικών ελαίων.
American Heart Association releases dietary guidance counter to some Maha guidelines - https://t.co/RL3pzq3EIj
— Susan Jordan #FreePalestine 🇵🇸 (@Moonbootica) April 1, 2026
Τραμπ: Οι συστάσεις της AHA για τα παιδιά
Η AHA συστήνει επίσης κατανάλωση «καλών» και ακόρεστων λιπαρών, περιορισμό του αλκοόλ και ελάχιστη χρήση αλατιού στο μαγείρεμα.
Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται και στα παιδιά, με την οργάνωση να προτείνει την υιοθέτηση υγιεινής διατροφής ήδη από την ηλικία του ενός έτους. Παρά τις διαφωνίες, οι βασικές κατευθύνσεις της AHA ευθυγραμμίζονται σε μεγάλο βαθμό με τις οδηγίες της Υπηρεσίας Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) σε κρίσιμα ζητήματα.
Εκπρόσωπος της υπηρεσίας δήλωσε ότι υπάρχει πρόθεση συνεργασίας με την AHA για την προώθηση της καρδιαγγειακής υγείας.
Η Αμερικάνικη Καρδιολογική Εταιρεία, η παλαιότερη και μεγαλύτερη εθελοντική οργάνωση στις ΗΠΑ για την καταπολέμηση των καρδιακών παθήσεων και των εγκεφαλικών, επικαιροποιεί τις διατροφικές της οδηγίες περίπου κάθε πέντε χρόνια.
Με πληροφορίες από Guardian
