Μια νέα, γενετικά τροποποιημένη, μοβ ντομάτα πήρε την πρώτη έγκριση στις ΗΠΑ

Μια νέα, γενετικά τροποποιημένη, μοβ ντομάτα πήρε την πρώτη έγκριση στις ΗΠΑ Facebook Twitter
0

Έχει τη γεύση και τη μυρωδιά της ντομάτας, μοιάζει με το φρούτο, αλλά έχει μια βασική διαφορά:είναι μοβ. 

Το υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ ενέκρινε μια γενετικά τροποποιημένη μοβ ντομάτα, ανοίγοντας τον δρόμο προκειμένου να βρεθεί στα ράφια των αμερικανικών καταστημάτων την επόμενη χρονιά. 

«Σε ό,τι αφορά στον κίνδυνο φυτικών παράσιτων, αυτό το φυτό μπορεί να καλλιεργηθεί με ασφάλεια και να χρησιμοποιηθεί για αναπαραγωγή», ανέφερε το υπουργείο σε ανακοίνωση. 

Έπειτα από αυτή την έγκριση, η μοβ ντομάτα είναι πλέον ένα βήμα πιο κοντά στην ευρεία διανομή. Πέρα από το μοναδικό χρώμα της, έχει οφέλη για την υγεία και μεγαλύτερη διάρκεια ζωής από τις κόκκινες ντομάτες κήπου, σύμφωνα με επιστήμονες. 

Ομάδα επιστημόνων ανέπτυξαν τη συγκεκριμένη ντομάτα, ανάμεσά τους η Βρετανίδα βιοχημικός Κάθι Μάρτιν, καθηγήτρια στο University of East Anglia, η οποία επί 20 χρόνια έχει ασχοληθεί με την παραγωγή χρωστικών στα λουλούδια. «Ήθελα να ξεκινήσω πρότζεκτ στα οποία θα μπορούσαμε να εξετάσουμε εάν υπάρχουν οφέλη για την υγεία σε αυτή τη συγκεκριμένη ομάδα χρωστικών», ανέφερε. 

Οι χρωστικές που κέρδισαν το ενδιαφέρον της ήταν οι ανθοκυανίνες, οι οποίες δίνουν το πλούσιο μοβ-μπλε χρώμα που έχουν τα μύρτιλα, τα βατόμουρα και οι μελιτζάνες. Με χρηματοδότηση από γερμανική κοινοπραξία, αποφάσισε να δημιουργήσει ντομάτες πλούσιες σε ανθοκυανίνες, ελπίζοντας να «αυξήσει την αντιοξειδωτική δυνατότητα» των φρούτων. Συγκρίνοντας τις κανονικές ντομάτες με τις μοβ, θα μπορούσε να εξακριβώσει εάν οι ανθοκυανίνες συνδέονται με συγκεκριμένα οφέλη για την υγεία. 

Για να φτιάξουν τις μοβ ντομάτες, οι επιστήμονες χρησιμοποίησαν μεταγραφικούς παράγοντες από το λουλούδι «σκυλάκι», προκειμένου να κάνουν το φρούτο να παράξει περισσότερες ανθοκυανίνες, δημιουργώντας ένα έντονο μοβ χρώμα. Η Μάρτιν και οι συνάδελφοί της δημοσίευσαν τα πρώτα αποτελέσματα της έρευνάς τους το 2008, στο περιοδικό Nature Biotechnology.

Τα αποτελέσματα ήταν «εκπληκτικά», δήλωσε η βιοχημικός. Ποντίκια επιρρεπή στον καρκίνο, που κατανάλωσαν τις μοβ ντομάτες έζησαν κατά 30% περισσότερο σε σύγκριση με εκείνα που έτρωγαν κανονικές ντομάτες, σύμφωνα με τη μελέτη. 

Υπάρχουν πολλές εξηγήσεις για το γιατί οι πλούσιες σε ανθοκυανίνες ντομάτες μπορεί να έχουν οφέλη για την υγεία, ανέφερε η Μάρτιν. Πιθανότατα εμπλέκονται πολλαπλοί μηχανισμοί σημείωσε. «Δεν είναι σαν ένα φάρμακο, που έχει έναν στόχο. Αφορά την αντιοξειδωτική ικανότητά τους. Επίσης, ίσως επηρεάζουν τη σύνθεση του μικροβιώματος, επομένως μπορούν να αντιμετωπίσουν καλύτερα την πέψη άλλων θρεπτικών συστατικών», εξήγησε. 

Το 2013, η Μάρτιν και οι συνάδελφοί της δημοσίευσαν έρευνα στην οποία διαπίστωσαν ότι οι μοβ ντομάτες έχουν διπλάσια διάρκεια ζωής σε σύγκριση με τους κόκκινους «συγγενείς» τους. Στη συνέχεια, η βιοχημικός ίδρυσε εταιρεία, την Norfolk Plant Sciences, με στόχο να βγάλει τις μοβ ντομάτες στην αγορά. 

Οι καταναλωτές σε όλο τον κόσμο «προετοιμάζονται» για τις γενετικά τροποποιημένες τροφές, εκτίμησε ο Νέιθαν Πάμπλιν, CEO της Norfolk Plant Sciences. «Εξετάζουμε τα προβλήματα που αντιμετωπίζει η κοινωνία μας, όσον αφορά τη βιωσιμότητα, την κλιματική αλλαγή, την υγεία που συνδέεται με τη διατροφή και η αντίδραση στην ανακοίνωσή μας δείχνει ότι αυτό είναι ένα πραγματικά σημαντικό θέμα για πολλούς ανθρώπους», δήλωσε.

Τα επόμενα βήματα για τη μοβ ντομάτα είναι η άδεια του Οργανισμού Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) και η εμπορευματοποίηση, δήλωσε ο Πάμπλιν. Η εταιρεία θα αρχίσει να κάνει περιορισμένες δοκιμές σε αγορές το 2023, για να εξακριβώσει ποιοι καταναλωτές ενδιαφέρονται περισσότερο για τις μοβ ντομάτες. Όσο για τη γεύση τους; Είναι ίδια με τη συνηθισμένη κόκκινη ντομάτα, σύμφωνα με τον Πάμπλιν. «Η γεύση της είναι εκείνη μιας υπέροχης ντομάτας», ανέφερε χαρακτηριστικά. 

Με πληροφορίες από CNN

Διεθνή
0

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

To ηφαίστειο Krasheninnikov στη Ρωσία εξερράγη μετά από 600 χρόνια - Σεισμός και συναγερμός για τσουνάμι

Διεθνή / To ηφαίστειο Krasheninnikov στη Ρωσία εξερράγη μετά από σχεδόν 600 χρόνια - Συναγερμός για τσουνάμι

Το ηφαίστειο Krasheninnikov στην Καμτσάτκα εξερράγη για πρώτη φορά από το 1463, πιθανώς λόγω του ισχυρού σεισμού 8,8R πριν λίγες ημέρες, με σύννεφα στάχτης έως 6 χλμ. και παγκόσμιο συναγερμό για τσουνάμι και αεροπορικά θέματα
LIFO NEWSROOM
Ο Τραμπ υποσχέθηκε δασμούς «χωρίς εξαιρέσεις» αλλά εισαγωγές άνω του 1 τρισ. δολαρίων εξαιρούνται σιωπηρά

Διεθνή / Ο Τραμπ υποσχέθηκε δασμούς «χωρίς εξαιρέσεις» αλλά εισαγωγές άνω του 1 τρισ. δολαρίων εξαιρούνται σιωπηρά

Παρότι ο Ντόναλντ Τραμπ ανακοίνωσε δασμούς σε εισαγόμενα προϊόντα από δεκάδες χώρες, πάνω από το ένα τρίτο των εισαγωγών (περίπου 1 τρισ. δολάρια) έχει εξαιρεθεί
LIFO NEWSROOM
Νέο βίντεο της Χαμάς: Αποστεωμένος όμηρος αναγκάζεται να σκάψει τον τάφο του σε σήραγγα

Διεθνή / Νέο βίντεο της Χαμάς: Αποστεωμένος όμηρος αναγκάζεται να σκάψει τον τάφο του σε σήραγγα

«Το να υποβάλλεται σκοπίμως σε λιμό ο γιος μας στο πλαίσιο μίας εκστρατείας προπαγάνδας είναι μία από τις φρικτότερες πράξεις που έχει ποτέ δει ο κόσμος. Λιμοκτονεί μόνο και μόνο για να υπηρετήσει την προπαγάνδα της Χαμάς» λέει η οικογένεια του ομήρου
LIFO NEWSROOM
Πώς η βιομηχανία K-beauty της Νότιας Κορέας πλήττεται από τους δασμούς του Τραμπ

Διεθνή / Πώς η βιομηχανία K-beauty της Νότιας Κορέας πλήττεται από τους δασμούς του Τραμπ

Η παγκόσμια απήχηση της νοτιοκορεατικής κουλτούρας έχει συμβάλει στην εκτίναξη της δημοτικότητας των καλλυντικών της - Οι Αμερικανοί ξόδεψαν περίπου 1,7 δισ. δολάρια σε προϊόντα K-beauty το 2024
LIFO NEWSROOM
Σιωπή και Ατιμωρησία: Το 88% των ερευνών για εγκλήματα πολέμου του Ισραήλ κλείνει χωρίς απόδοση ευθύνης

Διεθνή / Σιωπή και Ατιμωρησία: Το 88% των ερευνών για εγκλήματα πολέμου του Ισραήλ κλείνει χωρίς απόδοση ευθύνης

Το 88% των στρατιωτικών ερευνών του Ισραήλ για φερόμενα εγκλήματα πολέμου στη Γάζα δεν κατέληξαν σε ευθύνες ή παραμένουν ανεπίλυτες - Ανάμεσά τους, επιθέσεις με δεκάδες νεκρούς άμαχους
LIFO NEWSROOM
Ιαν Μπολ: Ο άνδρας που προσπάθησε να απαγάγει την Πριγκίπισσα Άννα δηλώνει αθώος – «Ήταν σκευωρία της βασιλικής οικογένειας»

Διεθνή / Ιαν Μπολ: Ο άνδρας που προσπάθησε να απαγάγει την Πριγκίπισσα Άννα δηλώνει αθώος – «Ήταν σκευωρία της βασιλικής οικογένειας»

Ο Ιαν Μπολ, που το 1974 επιχείρησε την απαγωγή της Πριγκίπισσας Άννας, ισχυρίζεται πως ήταν αθώος και θύμα βασιλικής σκευωρίας με σκοπό τη διαφήμιση ενός βιβλίου
LIFO NEWSROOM