ΚΙΝΗΣΗ ΤΩΡΑ

Η Γαλλία ζητά να μπει η μπαγκέτα σε λίστα πολιτιστικής κληρονομιάς της Unesco

Η Γαλλία ζητά να μπει η μπαγκέτα σε λίστα πολιτιστικής κληρονομιάς της Unesco Facebook Twitter
Unsplash
0

Η Γαλλία ζητά από την Unesco να συμπεριληφθεί η μπαγκέτα στο μητρώο άυλων πολιτιστικών κληρονομιών του ΟΗΕ.

Πέρα από τη λίστα με τα μνημεία της παγκόσμιας κληρονομιάς της Unesco, η συγκεκριμένη λίστα στοχεύει στην προστασία των παραδόσεων, των γνώσεων και των δεξιοτήτων, έτσι ώστε να μην χαθούν με την πάροδο του χρόνου.

Περίπου 10 δισεκατομμύρια μπαγκέτες καταναλώνονται κάθε χρόνο στη Γαλλία, σύμφωνα με το Planetoscope.

Ωστόσο, από το 1970 σχεδόν 20.000 αρτοποιεία έχουν κλείσει, καθώς οι πελάτες επιλέγουν μεγαλύτερα σούπερ μάρκετ, όπου οι μπαγκέτες συνήθως δεν κατασκευάζονται με παραδοσιακές μεθόδους.

Οι Γάλλοι αρτοποιοί λένε ότι αν η μπαγκέτα συμπεριληφθεί στη λίστα, θα προστατευθεί μια τέχνη, που έχει περάσει από γενιά σε γενιά και θα προστατευθεί η μπαγκέτα από παγκόσμιες απόπειρες αντιγραφής.

«Αυτός ο τίτλος θα παρηγορούσε τους αρτοποιούς και θα ενθάρρυνε την επόμενη γενιά», δήλωσε στο πρακτορείο ειδήσεων Reuters ο Mickael Reydellet, ιδιοκτήτης οκτώ αρτοποιείων.

Υπάρχουν ανησυχίες ότι οι παραδοσιακές χειροποίητες φραντζόλες στα γαλλικά αρτοποιεία αντικαθίστανται όλο και περισσότερο από αυτές, που κατασκευάζονται σε μεγάλες γραμμές παραγωγής και πωλούνται έπειτα σε σούπερ μάρκετ.

«Το πρώτο που ζητάμε από ένα παιδί είναι να πάει να αγοράσει μια μπαγκέτα από ένα φούρνο», δήλωσε στο Reuters ο Dominique Anract, πρόεδρος της ομοσπονδίας αρτοποιών. «Το οφείλουμε στον εαυτό μας να προστατεύσουμε αυτές τις συνήθειες» πρόσθεσε.

Τα παραδοσιακά επίπεδα ψωμιά από το Ιράν και το Καζακστάν έχουν ήδη μπει στη λίστα της Unesco, μαζί με τη ναπολιτάνικη τέχνη του στροβιλισμού της πίτσας.

Η Unesco θα ανακοινώσει την απόφασή της στα τέλη του 2022.

Η τελευταία λίστα περιελάμβανε το φεστιβάλ των φαναριών στη Νότια Κορέα, το έθιμο της σάουνας στη Φινλανδία και διαγωνισμό κοπής γκαζόν στη Βοσνία-Ερζεγοβίνη.

Με πληροφορίες του BBC/Reuters

Διεθνή
0

ΚΙΝΗΣΗ ΤΩΡΑ

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Στο στόχαστρο των ΗΠΑ ο Πειραιάς: Εκστρατεία ενάντια στην κυριαρχία της Κίνας στα λιμάνια παγκοσμίως

Διεθνή / Στο «στόχαστρο» των ΗΠΑ ο Πειραιάς: Εκστρατεία ενάντια στην κυριαρχία της Κίνας στα λιμάνια παγκοσμίως

Οι ΗΠΑ βάζουν στο στόχαστρο την κινεζική παρουσία στον Πειραιά, με σχέδιο περιορισμού της COSCO και ανάκτησης του γεωπολιτικού ελέγχου του μεγαλύτερου λιμανιού της Ελλάδας
LIFO NEWSROOM
Νετανιάχου: Πρέπει να κάνουμε το Ισραήλ «υπερ-Σπάρτη»

Διεθνή / Νετανιάχου: Πρέπει να κάνουμε το Ισραήλ «υπερ-Σπάρτη» - Τι σημαίνει αυτό

Σε ομιλία του ο Νετανιάχου προειδοποίησε ότι η χώρα θα πρέπει να γίνει μια «υπερ-Σπάρτη», προδιαγράφοντας το ενδεχόμενο ενός στρατιωτικοποιημένου, αυτοδύναμου μέλλοντος, με λιγότερες εμπορικές συναλλαγές με τον υπόλοιπο κόσμο
LIFO NEWSROOM
Ο Τραμπ καταθέτει αγωγή 15 δισ. δολαρίων κατά των New York Times

Διεθνή / Ο Τραμπ καταθέτει αγωγή 15 δισ. δολαρίων κατά των New York Times

Ο πρόεδρος κατηγόρησε την εφημερίδα ότι λειτουργεί ως «εικονικό φερέφωνο της ριζοσπαστικής αριστεράς και του Δημοκρατικού Κόμματος», επικαλούμενος μεταξύ άλλων την υποστήριξή της προς την Κάμαλα Χάρις στις εκλογές του 2024
LIFO NEWSROOM
Κάιρο: Το αεροδρόμιο Sphinx έτοιμο για την ιστορική πρεμιέρα του Μεγάλου Αιγυπτιακού Μουσείου

Διεθνή / Κάιρο: Το αεροδρόμιο Sphinx έτοιμο για την ιστορική πρεμιέρα του Μεγάλου Αιγυπτιακού Μουσείου

Το Μεγάλο Αιγυπτιακό Μουσείο (GEM), που ανοίγει επίσημα τις πύλες του την 1η Νοεμβρίου 2025, αποτελεί το μεγαλύτερο αρχαιολογικό μουσείο στον κόσμο αφιερωμένο σε έναν πολιτισμό
LIFO NEWSROOM
«Tinder Swindler»: Συνελήφθη στη Γεωργία ο διαβόητος «απατεώνας του Tinder»

Διεθνή / «Tinder Swindler»: Συνελήφθη στη Γεωργία ο διαβόητος «απατεώνας του Tinder»

Το πραγματικό του όνομα είναι Σιμόν Γεχούντα Χαγιούτ, και φέρεται να εξαπάτησε γυναίκες σε διάφορες χώρες, παρουσιάζοντας ψευδώς τον εαυτό του ως γιο του δισεκατομμυριούχου «βασιλιά των διαμαντιών» Λεβ Λεβίεφ
LIFO NEWSROOM
«Σταματήστε να κολυμπάτε στα κανάλια μας!» – Η Βενετία κηρύσσει πόλεμο στους απείθαρχους τουρίστες

Διεθνή / «Σταματήστε να κολυμπάτε στα κανάλια μας!» – Η Βενετία κηρύσσει πόλεμο στους απείθαρχους τουρίστες

Στο απροχώρητο φαίνεται πως έχει φτάσει η κατάσταση με τους τουρίστες στη Βενετία, με τους ντόπιους να δηλώνουν πως αντιμετωπίζουν την πόλη με ασέβεια και ζητούν αυστηρότερα μέτρα
LIFO NEWSROOM
Νέο Αμερικανικό πλήγμα σε διεθνή ύδατα με 3 νεκρούς - «Χτυπήσαμε ναρκοτρομοκράτες» λέει ο Τραμπ 

Διεθνή / Νέο Αμερικανικό πλήγμα σε διεθνή ύδατα με 3 νεκρούς - «Χτυπήσαμε ναρκοτρομοκράτες» λέει ο Τραμπ 

Το πλήγμα ήρθε λιγότερο από δύο εβδομάδες μετά από άλλη επιχείρηση των ΗΠΑ, στην οποία σκοτώθηκαν 11 άτομα που η Ουάσινγκτον συνδέει με τη συμμορία Tren de Aragua από τη Βενεζουέλα
LIFO NEWSROOM