Γιατί έγινε trend ο χυμός από πίκλες;

Γιατί έγινε trend ο χυμός από πίκλες; Facebook Twitter
Ποια τα οφέλη του χυμού από πίκλες και ποιοι θα έπρεπε να δείξουν ιδιαίτερη προσοχή, πριν τον καταναλώσουν / Φωτ.: Unsplash
0

Από πέρυσι το καλοκαίρι, οι πίκλες χαίρουν ιδιαίτερης δημοτικότητας και πλέον αποτελούν ένα από τα πιο δημοφιλή trends στο διαδίκτυο.

«Ο χυμός ή η άλμη από τουρσί μπορεί να είναι ωφέλιμος για την ενυδάτωση, επειδή περιέχει νάτριο, σε ποσότητες συγκρίσιμες με κάποιες άλλες λύσεις ηλεκτρολυτών, καθώς και μικρές ποσότητες καλίου», εξηγεί η διαιτολόγος και ειδικός στη διατροφή αθλητών Maura Donovan, στο “Good Morning America”.

Ωστόσο, δεν πρέπει να πίνουν όλοι «σφηνάκια» άλμης, καθώς κρίνεται σημαντικό να εξετάσει κανείς πρώτα τους δικούς του ιατρικούς παράγοντες και να συμβουλευτεί έναν επαγγελματία υγείας, ειδικά αν η υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο δεν ενδείκνυται για καταστάσεις όπως καρδιακή ανεπάρκεια, υπέρταση ή νεφρική νόσο.

@anyasaysstuff Pickle juice anyone? #slav #satire #comedy #lifeadvice #easterneuropean #pickles ♬ original sound - Slav Sister Anya

Ποια τα συστατικά του χυμού από πίκλες βοηθούν στην ενυδάτωση;

Η Donovan εξήγησε περιέγραψε, πώς το νάτριο και το κάλιο βοηθούν στην ενυδάτωση.

«Το νάτριο βοηθά να προαχθεί η λήψη και η κατακράτηση υγρών, κάτι που είναι πολύ χρήσιμο μετά την άσκηση ή σε ζεστό καιρό», είπε και πρόσθεσε: «Το κάλιο, από την άλλη, εξισορροπεί το νάτριο μέσω της αντλίας νατρίου-καλίου στους μυς και παίζει σημαντικό ρόλο στη σωστή λειτουργία του σκελετικού και του καρδιακού μυός».

Επειδή η περιεκτικότητα σε νάτριο της άλμης ποικίλλει ανάλογα με την εταιρεία, η Donovan εξήγησε τι θεωρείται λογική ποσότητα:

Ένα «σφηνάκι» (περίπου 75 ml) χυμού τουρσιού «συνήθως περιέχει περίπου 500 mg νατρίου, ενώ ένα φλιτζάνι από το βάζο μπορεί να περιέχει γύρω στα 800 mg». «Τα επίπεδα καλίου επίσης διαφέρουν, αλλά συνήθως είναι λιγότερα από 50 mg ανά μερίδα, ανάλογα με την εταιρεία», πρόσθεσε. (Τα 50 mg καλίου αντιστοιχούν σε περίπου 240 ml μερίδας.)

@drjoe_md Drinking pickle juice for menstrual cramps can be effective due to its high electrolyte content, particularly sodium and potassium, which can help ease muscle cramps. The vinegar in pickle juice may also promote muscle relaxation and reduce pain by stabilizing blood sugar levels. While anecdotal evidence supports its use, it’s best to drink in moderation, as the high sodium content could pose risks for those with certain health conditions. #picklejuice #menstrualcramps #periodpain #womenshealth #obgyn #doctorlife ♬ original sound - Dr. Joe, M.D. 🩺

Συστάσεις πρόσληψης νατρίου και καλίου:

Η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία συνιστά, η ημερήσια πρόσληψη νατρίου να είναι μικρότερη από 2.300 mg για τον μέσο ενήλικα. Σύμφωνα με το National Institutes of Health, η συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα καλίου για ενήλικες είναι περίπου 2.600 mg για τις γυναίκες και 3.400 mg για τους άνδρες.

«Τελικά, το πόσο χυμό τουρσιού μπορεί να πίνει κάποιος εξαρτάται από τις δικές του ανάγκες για πρόσληψη νατρίου», δήλωσε ο ειδικός εκπαίδευσης ιατρών στη Θρέψη για Αθλητές της εταιρείας, Thorne. «Κάποιος που ζει σε ζεστό κλίμα ή έχει πολύ έντονη δραστηριότητα, ίσως χρειάζεται περισσότερο νάτριο από κάποιον που ζει σε ψυχρό κλίμα και δεν αθλείται. Όταν σκέφτεστε να προσθέσετε χυμό τουρσιού στη διατροφή σας, λάβετε υπόψη αυτούς τους παράγοντες».

Μία μικρής κλίμακας μελέτη για τα πιθανά φυσικά οφέλη της κατανάλωσης χυμού τουρσιού στην αθλητική αποκατάσταση, που διεξήχθη από ερευνητές των Πανεπιστημίων North Dakota State και Brigham Young και δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Medicine & Science in Sports & Exercise το 2010, συνέδεσε μικρές ποσότητες χυμού από πίκλες με μικρότερη διάρκεια προκληθέντων μυϊκών κραμπών. Παρόλα αυτά, για τη συγκεκριμένη έρευνα αντλήθηκαν στπιχεία μόνο από δώδεκα άνδρες αθλητές και έκτοτε, δεν έχει επαναληφθεί σε μεγαλύτερη κλίμακα.

Με πληροφορίες από ABC News

Τech & Science
0

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Ανακαλύφθηκε νέο είδος δεινοσαύρου στη Μογγολία: Το παλαιότερο είδος παχυκεφαλόσαυρου

Τech & Science / Ανακαλύφθηκε νέο είδος δεινοσαύρου στη Μογγολία: Το παλαιότερο είδος παχυκεφαλόσαυρου

Ο Zavacephale rinpoche, το παλαιότερο και πιο πλήρες δείγμα παχυκεφαλόσαυρου, αποκαλύπτει πώς ζούσαν, πέθαιναν και ζευγάρωναν αυτά τα μυστηριώδη πλάσματα πριν 115 εκατ. χρόνια
LIFO NEWSROOM
Ένα AI «διαβάζει» το καρδιογράφημα καλύτερα από τους γιατρούς και προβλέπει επικίνδυνες επιπλοκές

Τech & Science / Ένα AI «διαβάζει» το καρδιογράφημα καλύτερα από τους γιατρούς και προβλέπει επικίνδυνες επιπλοκές

Το AI μοντέλο εντοπίζει ανωμαλίες στο καρδιογράφημα που συνδέονται με μεγαλύτερο κίνδυνο επιπλοκών, οι οποίες συνήθως περνούν απαρατήρητες από τους γιατρούς
LIFO NEWSROOM
Ένας νεφέλωμα, δύο οπτικές: Το τηλεσκόπιο Webb της NASA το καταγράφει σε εντυπωσιακά χρώματα

Τech & Science / Ένας νεφέλωμα, δύο οπτικές: Το τηλεσκόπιο Webb της NASA το καταγράφει σε εντυπωσιακά χρώματα

Το τηλεσκόπιο James Webb της NASA αποκαλύπτει δύο εντυπωσιακές εικόνες του νεφελώματος NGC 6072, δείχνοντας πώς η παρατήρηση μέσω διαφορετικών οργάνων του μπορεί να αποκαλύψει εντελώς διαφορετικές όψεις ενός και μόνο κοσμικού αντικειμένου
LIFO NEWSROOM
Η Meta παρουσίασε τα πρώτα Ray-Ban με ενσωματωμένη οθόνη επαυξημένης πραγματικότητας

Τech & Science / Η Meta παρουσίασε τα πρώτα Ray-Ban με ενσωματωμένη οθόνη επαυξημένης πραγματικότητας

Ο Μαρκ Ζούκερμπεργκ παρουσίασε τα γυαλιά στο συνέδριο Meta Connect στην Καλιφόρνια, σημειώνοντας ότι «τα γυαλιά είναι το μόνο μέσο όπου η τεχνητή νοημοσύνη μπορεί να δει και να ακούσει ό,τι βλέπεις κι ακούς εσύ»
LIFO NEWSROOM
Νέο εργαλείο AI προβλέπει τον κίνδυνο για 1.000 ασθένειες έως και 20 χρόνια πριν

Τech & Science / Νέο εργαλείο AI προβλέπει τον κίνδυνο για 1.000 ασθένειες έως και 20 χρόνια πριν

Λαμβάνει υπόψη το ιατρικό ιστορικό, βασικά δημογραφικά στοιχεία και παράγοντες τρόπου ζωή ώστε να εκτιμήσει αν και πότε μπορεί να εμφανιστούν παθήσεις όπως καρκίνος, διαβήτης και καρδιολογικά ή αναπνευστικά νοσήματα
LIFO NEWSROOM
Η Σελήνη «πωλείται»: Φινλανδική εταιρεία αγόρασε ήδη πόρους - Τι είναι το Ήλιο-3

Τech & Science / Η Σελήνη «πωλείται»: Φινλανδική εταιρεία αγόρασε ήδη πόρους - Τι είναι το Ήλιο-3

Το ηλιακό φως «βομβαρδίζει» το φεγγάρι με Ήλιο-3 εδώ και 4 δισεκατομμύρια χρόνια - Επειδή η Σελήνη δεν έχει μαγνητικό πεδίο, το ισότοπο παραμένει στην επιφάνεια, αντίθετα με τη Γη, όπου απορρίπτεται στο διάστημα
LIFO NEWSROOM