Μήπως το γάλα πατάτας είναι το νέο τρεντ του 2022

Πατάτες σε πιάτο Facebook Twitter
Monika Grabkowska on Unsplash
0

Τα τελευταία χρόνια, όλο και περισσότεροι άνθρωποι αφήνουν στην άκρη το αγελαδινό γάλα και στρέφονται σε εναλλακτικές μορφές, όπως αυτό του αμυγδάλου και του φουντουκιού.

Αυτό έχει κάνει τους ανθρώπους που ασχολούνται με αυτόν τομέα να αναρωτηθούν τι έρχεται μετά; Σε αυτό φαίνεται ότι απάντησε η βρετανική αλυσίδα Waitrose η οποία δημοσίευσε πρόσφατα την έκθεσή της για τα τρόφιμα και τα ποτά για το 2022, στην οποία προβλέπει ότι το γάλα πατάτας θα είναι η μεγαλύτερη τάση εναλλακτικού γάλακτος για τη χρονιά που, ήδη, διανύουμε.

Ναι, το γάλα πατάτας… καλά διαβάσατε!

«Έχουμε δει τη δημοτικότητα του γάλακτος σόγιας, αμυγδάλου, βρώμης και μπιζελιού τα τελευταία χρόνια», αναφέρει το Waitrose. «Τώρα είναι η σειρά του γάλακτος πατάτας. Χαμηλό σε ζάχαρη και κορεσμένα λιπαρά, πρόκειται να κυριαρχήσει στα μενού των καφέ τους επόμενους μήνες».

Η βρετανική αλυσίδα σουπερμάρκετ είναι τόσο σίγουρη στην πρόβλεψή της και θα πουλά τη μόνη εμπορικά διαθέσιμη μάρκα γάλακτος πατάτας στην αγορά — μια σουηδική μάρκα που ονομάζεται DUG, που ανήκει στη startup Veg of Lund, από τον Φεβρουάριο.

Και μερικά ποσοστά για τα φυτικά γάλατα

Οι πωλήσεις γάλακτος φυτικής προέλευσης στο Ηνωμένο Βασίλειο ανθούν και η βρετανική αγορά αξίζει περίπου 400 εκατομμύρια λίρες ετησίως. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, το φυτικό γάλα αντιπροσωπεύει πλέον περίπου το 10% της συνολικής αγοράς γάλακτος με τις πωλήσεις φυτικών γαλακτοκομικών προϊόντων να πλησιάζουν τα 2 δισεκατομμύρια δολάρια. 

Μια έρευνα της Mintel, που διεξήχθη τον Απρίλιο του 2021, αποκαλύπτει ότι η κατανάλωση γάλακτος φυτικής προέλευσης στο Ηνωμένο Βασίλειο είναι υψηλή με ποσοστό χρήσης 32%, από 25% το 2019 και ποσοστό 44% στους Millennials.
 

Με πληροφορίες Forbes

Διεθνή
0

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Τραμπ: Δασμοί 50% στις εισαγωγές από την Ινδία – Κλιμακώνεται ο εμπορικός πόλεμος με Ρωσία στο παρασκήνιο

Διεθνή / Δασμοί Τραμπ 50% στις εισαγωγές από την Ινδία – Κλιμακώνεται ο εμπορικός πόλεμος με Ρωσία στο παρασκήνιο

Ο Ντόναλντ Τραμπ επέβαλε δασμούς 50% στις περισσότερες εισαγωγές από την Ινδία, τιμωρώντας το Νέο Δελχί για τις αγορές ρωσικού πετρελαίου - Σοκ για την ινδική οικονομία, κίνδυνοι για τις παγκόσμιες αλυσίδες εφοδιασμού
LIFO NEWSROOM
Τέιλορ Σουίφτ: Ο Τραμπ «ξέχασε πως την μισεί» και της ευχήθηκε για τον γάμο της με τον Τράβις Κέλσι

Διεθνή / Τέιλορ Σουίφτ: Ο Τραμπ «ξέχασε πως την μισεί» και της ευχήθηκε για τον γάμο της με τον Τράβις Κέλσι

Πριν από τρεις εβδομάδες, ο Αμερικανός πρόεδρος αποκάλεσε την Τέιλορ Σουίφτ «woke τραγουδίστρια» και τώρα, ξαφνικά υποστηρίζει την σχέση της, σχολιάζει το Roling Stone
LIFO NEWSROOM
Ο Νετανιάχου αναγνωρίζει για πρώτη φορά τη Γενοκτονία Αρμενίων, Ασσυρίων και Ελλήνων από τους Οθωμανούς

Διεθνή / Ο Νετανιάχου αναγνωρίζει για πρώτη φορά τη Γενοκτονία Αρμενίων, Ασσυρίων και Ελλήνων από τους Οθωμανούς

Για πρώτη φορά, ο Μπενιαμίν Νετανιάχου αναγνώρισε δημόσια τη γενοκτονία που διέπραξε η Οθωμανική Αυτοκρατορία εναντίον Αρμενίων, Ασσυρίων και Ελλήνων - Η δήλωση φέρνει στο προσκήνιο ένα ζήτημα που το Ισραήλ απέφευγε επί δεκαετίες
LIFO NEWSROOM
Αόρατος θάνατος στην Ουκρανία: Το 25% είναι παγιδευμένο με νάρκες - Παιδιά σκοτώνονται κάθε μέρα

Διεθνή / Αόρατος θάνατος στην Ουκρανία: Το 25% είναι παγιδευμένο με νάρκες - Παιδιά σκοτώνονται κάθε μέρα

Στη Σούμι και σε άλλες περιοχές της Ουκρανίας, νάρκες και εκρηκτικά απειλούν καθημερινά πολίτες - Σχεδόν το 25% της χώρας είναι μολυσμένο με εκρηκτικά, σύμφωνα με ειδικούς του ΟΗΕ
LIFO NEWSROOM
Ο Τραμπ θέλει να μετονομαστεί το Πεντάγωνο σε «Υπουργείο Πολέμου» - Γιατί έπαψε να λέγεται έτσι το 1949

Διεθνή / Ο Τραμπ θέλει να μετονομαστεί το Πεντάγωνο σε «Υπουργείο Πολέμου» - Γιατί έπαψε να λέγεται έτσι το 1949

Ο πρόεδρος Ντόναλντ Τραμπ επαναφέρει την ιδέα να μετονομαστεί το Υπουργείο Άμυνας σε «Υπουργείο Πολέμου», επικαλούμενος την ιστορία νικών των ΗΠΑ, αλλά η αλλαγή απαιτεί νομοθετική έγκριση
LIFO NEWSROOM
Reuters: Παραιτήθηκε η φωτορεπόρτερ κατηγορώντας το πρακτορείο για αναπαραγωγή ισραηλινής προπαγάνδας

Διεθνή / Γάζα: Παραιτήθηκε φωτορεπόρτερ του Reuters - Το κατηγορεί για αναπαραγωγή ισραηλινής προπαγάνδας

«Δεν μπορώ πια να διατηρήσω καμία σχέση με το Reuters, καθώς με τη στάση του ουσιαστικά δικαιολογεί και καλύπτει τη συστηματική δολοφονία 245 δημοσιογράφων στη Γάζα», έγραψε την Τρίτη
LIFO NEWSROOM
Οι ΗΠΑ θα υποστηρίξουν την Ουκρανία σε αεράμυνα και πληροφορίες, αλλά μετά τον πόλεμο

Διεθνή / Οι ΗΠΑ θα υποστηρίξουν την Ουκρανία σε αεράμυνα και πληροφορίες, αλλά μετά τον πόλεμο

Οι ΗΠΑ προσφέρουν υποστήριξη σε ευρωπαϊκή αποστολή για την Ουκρανία μετά τον πόλεμο, με πληροφορίες, αεράμυνα και επιτήρηση, ενισχύοντας την προστασία της χώρας έναντι μελλοντικής ρωσικής επίθεσης
LIFO NEWSROOM