ΣΥΝΤΑΚΤΕΣ

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Ζωή Παρασίδη

Γεννήθηκε το 1990 στην Αθήνα. Αποφοίτησε από το τμήμα Πολιτικής Επιστήμης και Ιστορίας του Παντείου Πανεπιστημίου, ενώ λίγο πριν, το 2010, άρχισε να αρθρογραφεί στον έντυπο και ηλεκτρονικό τύπο.

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ/ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Γεύση Okra: Ένα εστιατόριο - έκπληξη με θέα Ακρόπολη

Ζωή Παρασίδη

Μπορεί για τους Αθηναίους να υπάρχουν σημεία σε αυτή την πόλη που απευθύνονται κυρίως στους επισκέπτες της, όμως ένα νέο μπιστρό ήρθε για να κάνει την ανατροπή.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Okra: Ένα εστιατόριο - έκπληξη με θέα Ακρόπολη

Γεύση Οι νέες καλές μακαρονάδες της Αθήνας

Ζωή Παρασίδη

Μια λίστα απόλυτα comfort και φουλ του υδατάνθρακα.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Οι νέες και ωραίες μακαρονάδες της Αθήνας

Γεύση Around the table: Το γαστρονομικό event που αγάπησε η Αθήνα επιστρέφει

Ζωή Παρασίδη

40 εστιατόρια, 40 μενού με τοπικά υλικά μέχρι 40 ευρώ/άτομο, σε μια μεγάλη γιορτή για τα αθηναϊκά εστιατόρια και την ελληνική γαστρονομία.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Around the table: Το γαστρονομικό event που αγάπησε η Αθήνα, επιστρέφει

Γεύση Στον Αορίτη στα Ιλίσια για αντικριστό και γαμοπίλαφο

Ζωή Παρασίδη

Το καινούργιο κρητικό των Ιλισίων έχει παραδοσιακή κουζίνα χωρίς twists και πιάτα που δεν πολυπαίζουν στην Αθήνα.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Αορίτης: Το νέο κρητικό της Αθήνας που θα συζητηθεί

Ο Θεσσαλονικιός Η σκληρή αλήθεια για τον Άρη Δημοκίδη

Ζωή Παρασίδη

Ο δημιουργός του site Μικροπράγματα και του πιο επιτυχημένου ελληνικού podcast «Σκληρές Αλήθειες» αφηγείται για πρώτη φορά τη ζωή και την πορεία του.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Άρης Δημοκίδης

Γεύση Ένας νομάς μάγειρας αναλαμβάνει την κουζίνα του Artisanal

Ζωή Παρασίδη

Το εστιατόριο της Κηφισιάς υποδέχεται τον Παναγιώτη Σιαφάκα των Nomade et Sauvage που κάνει ένα φαγητό τραχύ και comfort, μαγειρεμένο απλά.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Ένα νομάς μάγειρας αναλαμβάνει την κουζίνα του Artisanal

Γεύση Τα à la minute γλυκά της Αθήνας

Ζωή Παρασίδη

Δεν μπορούμε να έχουμε παράπονο, τρώμε πια φανταστικά γλυκά σε αυτή την πόλη. Μάλιστα, κάποια ετοιμάζονται τη στιγμή που τα παραγγέλνουμε, σερβίρονται σε πιάτο ή τρώγονται με το χέρι, συναρμολογούνται επί τόπου, μπροστά στα μάτια μας, μας αφήνουν την αίσθηση ότι φτιάχτηκαν μόνο για εμάς, μέχρι και μενού γευσιγνωσίας υπάρχει επικεντρωμένο σε αυτά.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

SELEKOS

Γεύση Ortsag: To νέο ποιοτικό στριτφουντάδικο της Αθήνας άνοιξε από τον μισελενάτο σεφ Αλέξανδρο Τσιοτίνη

Ζωή Παρασίδη

Εναλλακτικά μπέργκερ και αναβαθμισμένο «βρόμικο» φαγητό που αξιοποιούν τη φύρα που προκύπτει από τις πρώτες ύλες του CTC.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Ortsag: To νέο ποιοτικό στριτφουντάδικο της Αθήνας άνοιξε από τον μισελενάτο σεφ Αλέξανδρο Τσιοτίνη

Γεύση Στο Χατίρι στο Παγκράτι για πίτσα, entrecôte και παστίτσιο

Ζωή Παρασίδη

Σε ένα ημιυπόγειο εστιατόριο, στο ίδιο τραπέζι μπορεί κάποιος να τρώει μαμαδίστικο μαγειρευτό, άλλος ιταλική και άλλος κλασική γαλλική κουζίνα. Και είναι όλα τους νόστιμα.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

CHECK Στο Χατίρι στο Παγκράτι για πίτσα, entrecôte και παστίτσιο

Γεύση Η μικρή φάρμα της Μεσσηνίας που εμπιστεύονται οι καλύτεροι μάγειρες της Αθήνας

Ζωή Παρασίδη

Ο Σταύρος Κωνσταντακόπουλος τρέχει την Ιζαμπώ που, βασισμένη στην ανακυκλώσιμη αγροτική οικονομία, αναδεικνύει τα καλύτερα προϊόντα της περιοχής του.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Ιζαμπώ: Η μικρή φάρμα της Μεσσηνίας που εμπιστεύονται οι καλύτεροι μάγειρες της Αθήνας

Βιβλίο Μια έκδοση-ωδή στην αθηναϊκή πολυκατοικία

Ζωή Παρασίδη

Ένας Γερμανός αρχιτέκτονας και ένας Έλληνας φωτογράφος ερεύνησαν για πέντε χρόνια κτίρια που χτίστηκαν από τη δεκαετία του '30 μέχρι το 1975.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Μια έκδοση-ωδή στην αθηναϊκή πολυκατοικία

Γεύση Ο ταλαντούχος σεφ Άγγελος Μπακόπουλος αναλαμβάνει την κουζίνα του Dear Manouka

Ζωή Παρασίδη

Το ανανεωμένο à la carte του funky wine restaurant βασίζεται σε φρέσκα ψάρια, θαλασσινά, όστρακα και πολλά λαχανικά, μαζί με κάποιες επιλογές για κρέας.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Dear Manouka: Από σήμερα θα τρώμε Άγγελο Μπακόπουλο και στην Αθήνα, στο Παγκράτι συγκεκριμένα

Αφιέρωμα Cheap Food Έξι αθηναϊκά wine bars προτείνουν τις πιο value for money ετικέτες τους

Ζωή Παρασίδη

Κρασιά που βρίσκουμε στους καταλόγους τους και κοστίζουν έως 20 ευρώ.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Πίνουμε (και) οικονομικά στα wine bars

Αφιέρωμα Cheap Food Ταϊλανδέζικο, βιετναμέζικο, κούρδικο, πακιστανικό: 9 επιλογές για πεντανόστιμο και οικονομικό έθνικ φαγητό

Ζωή Παρασίδη

Στην κατηγορία φαγητού που καταχρηστικά αποκαλούμε «έθνικ», οι οικονομικές επιλογές εξόδου είναι πολλές.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Για φαγητό απ' άλλους τόπους

Αφιέρωμα Cheap Food Καλό φαγητό με ένα 20ευρο στην Αθήνα

Ζωή Παρασίδη

38 εστιατόρια, μαγειρεία, ταβέρνες και καφενεία στα οποία επιστρέφουμε ξανά και ξανά για καλό και οικονομικό φαγητό.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

ΣΑΒΒΑΤΟ Φαγητό με ένα 20ευρο στην Αθήνα

Αφιέρωμα Cheap Food 27 μαγαζιά που σερβίρουν καλό, ποιοτικό street food σε τραπέζι

Ζωή Παρασίδη

Και όμως, οι γεύσεις του δρόμου, πράγματα που έχουμε συνηθίσει να τρώμε στο χέρι, πλέον σερβίρονται προσεγμένα, σε τραπέζια.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Δίνουμε ραντεβού για street food

Γεύση Το Mellem βρίσκεται ανάμεσα στην Κυψέλη και το Γαλάτσι, στον ποιοτικό καφέ και το φυσικό κρασί

Ζωή Παρασίδη

Σε τριάντα πέντε τετραγωνικά, ο Νικολής Υφαντής και ο Βασίλης Παύλου χώρεσαν προτάσεις για λιτό πρωινό και μικρά, απλά πιάτα για να συνοδεύσουμε το κρασί μας.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Mellem: Η νέα άφιξη ανάμεσα στην Κυψέλη και το Γαλάτσι, στον ποιοτικό καφέ και το φυσικό κρασί

Γεύση Ex Machina: Μόλις άνοιξε το πολυαναμενόμενο εστιατόριο του Άνταμ Κοντοβά

Ζωή Παρασίδη

Εκεί όπου θα ακούμε γαλλική ραπ τρώγοντας την πιο zero waste μακαρονάδα με ψάρι της πόλης.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Ex Machina: Το πολυαναμενόμενο εστιατόριο του Άνταμ Κοντοβά μόλις άνοιξε στο Παγκράτι

Γεύση The Zillers Pastry Bar: Ένα εστιατόριο γλυκών με την υπογραφή ενός κορυφαίου pastry chef

Ζωή Παρασίδη

Μια άφιξη που θέλει να ξανακάνει την Αθήνα να δώσει ραντεβού σε ζαχαροπλαστείο.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

The Zillers pastry bar: Ένα εστιατόριο γλυκών με την υπογραφή ενός κορυφαίου pastry chef

Γεύση Φίλιππος Τσαγκρίδης: Ο restaurateur που ανέλαβε την ιστορική ταβέρνα του Οικονόμου

Ζωή Παρασίδη

Ο νεαρός επιχειρηματίας επιβεβαιώνει ότι, εκτός από ένα new age κοτοπουλάδικο και ένα άρτι αφιχθέν εστιατόριο με high end γαστρονομικές βλέψεις, και η ταβέρνα του Οικονόμου είναι πλέον στα δικά του χέρια.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

49 λεπτά με τον Φίλιππο Τσαγκρίδη