ΣΥΝΤΑΚΤΕΣ

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Ζωή Παρασίδη

Γεννήθηκε το 1990 στην Αθήνα. Αποφοίτησε από το τμήμα Πολιτικής Επιστήμης και Ιστορίας του Παντείου Πανεπιστημίου, ενώ λίγο πριν, το 2010, άρχισε να αρθρογραφεί στον έντυπο και ηλεκτρονικό τύπο.

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ/ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Γεύση Τα wine bars της Αθήνας εξελίσσονται στα πιο ωραία μπιστρό της

Ζωή Παρασίδη
Πλέον κάθε hip γειτονιά της πόλης διαθέτει το δικό της μέρος που είναι αφιερωμένο στα κρασιά και προσφέρει και φαγητό. Το επίπεδό τους ανεβαίνει, οι σεφ τους έχουν βιογραφικό και ωραίες ιδέες, έτσι στο εξής δεν θα τα ξαναπιούμε ξεροσφύρι.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
oinoscent

Γεύση Line: Η νέα πολυσυζητημένη άφιξη της Αθήνας είναι αφιερωμένη στις ζυμώσεις

Ζωή Παρασίδη
Κρασί χωρίς σταφύλι, νομαδικές ζυθοποιήσεις, προζυμένια ψωμιά: Στα Κάτω Πετράλωνα, σε έναν εντυπωσιακό βιομηχανικό χώρο, τρία ονόματα της bar σκηνής θέλουν να δημιουργήσουν μια κοινότητα που θα εξελιχθεί με τη «μέθοδο της αναρχίας».
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
Line: Η νέα πολυσυζητημένη άφιξη της Αθήνας είναι αφιερωμένη στις ζυμώσεις

Γεύση «Πείτε άφοβα τι σας αρέσει και ρωτήστε για να μάθετε»: Ένας master of wine μας λύνει βασικές απορίες για το κρασί

Ζωή Παρασίδη
Ο ρέκτης του κρασιού Γιάννης Καρακάσης έχει γράψει δύο από τα πιο σημαντικά βιβλία για τον ελληνικό αμπελώνα, ενώ παράλληλα είναι o ιδρυτής του 50 Great Greek Wines. Του ζητήσαμε να μας απαντήσει όσο πιο απλά γίνεται σε απορίες γύρω από το κρασί που έχουν οι μη ειδικοί και συχνά ντρέπονται να τις λύσουν.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
«Πείτε άφοβα τι σας αρέσει και ρωτήστε για να μάθετε»: Ένας master of wine μας λύνει βασικές απορίες για το κρασί

Living Ýpnosilk: Ένα ελληνικό brand αφιερωμένο στον ποιοτικό ύπνο

Ζωή Παρασίδη
Ξεκινώντας το δικό της brand, η Έλενα Αναστασιάδη δεν ήθελε να φτιάξει ρούχα, κοσμήματα ή φυσικά καλλυντικά. Τελικά, άρχισε να ράβει τις δικές της μαξιλαρόθηκες, επαναφέροντας κάτι που αρκετές δεκαετίες πριν αποτελούσε εργαλείο ομορφιάς.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
Ýpnosilk

Γεύση Τι έχει συμβεί με τα μπριζολάκια του Τέλη;

Ζωή Παρασίδη
Το μαγαζί-θρύλος που στέκει από τα τέλη του ‘70 στου Ψυρρή έχει ιστορίες να αφηγηθεί. Τελευταία, η όψη του έχει κάτι διαφορετικό και άρχισαν οι ψίθυροι. Το θέμα είναι όμως αν άλλαξε ή όχι το φαγητό του, τα καλοψημένα του μπριζολάκια και το «καυτερό» για τη μέση.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
Τι έχει συμβεί με τα μπριζολάκια του Τέλη;

Γεύση Λυκαβηττός: Ο φούρνος που έκανε την Αθήνα να δοκιμάσει βαρύ γερμανικό ψωμί 

Ζωή Παρασίδη
35 χρόνια τώρα ένας φούρνος «στα ορεινά» του Κολωνακίου πειραματίζεται και ψάχνεται με τα άλευρα, προσφέρει περισσότερες από είκοσι συνταγές ποιοτικού ψωμιού, άζυμη λαγάνα και πανετόνε όλο τον χρόνο, before it was cool.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
Λυκαβηττός: Ο φούρνος που έκανε την Αθήνα να δοκιμάσει βαρύ γερμανικό ψωμί 

Στιγμιότυπα Όταν, μεθυσμένη, μπήκα στο βανάκι ενός φούρνου

Ζωή Παρασίδη
Μετά από μια ξέφρενη νύχτα σε ένα κλαμπ της Πάτρας, η Ηρώ αδυνατούσε να φτάσει μέχρι το σπίτι της και δεν είχε πάνω της χρήματα. Τότε σκέφτηκε να «βοηθήσει» στον ανεφοδιασμό των φούρνων της περιοχής και να μπει σε ένα όχημα που μύριζε τυροκούλουρα.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
Όταν, μεθυσμένη, μπήκα στο βανάκι ενός φούρνου

Γεύση Λευτέρης ο Πολίτης: Ένα από τα πιο ιστορικά σουβλάκια της Αθήνας

Ζωή Παρασίδη
Ο Λευτέρης προσφέρει τα πικάντικα σουβλάκια του από το 1951 στην Ομόνοια, που τότε ήταν η καρδιά της Αθήνας. Πλέον έχει και μια δεύτερη διεύθυνση στην περιοχή που μας έρχεται στο μυαλό όταν μας λένε «κέντρο-καράκεντρο».
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
Ένα από τα καλύτερα και πιο ιστορικά σουβλάκια της Αθήνας φτιάχνεται πλέον σε ένα πεζόδρομο ανάμεσα στο Σύνταγμα και το Μοναστηράκι

ADM The Green Issue OnMaterials: Tα σκουπίδια του ενός μπορούν να αποτελέσουν τέχνη για κάποιον άλλον

Ζωή Παρασίδη
Η Μαρία Αντέλα Κονόμι τρέχει μια πλατφόρμα που θέλει να στηρίξει την εγχώρια καλλιτεχνική παραγωγή μέσα από την επανάχρηση υλικών τα οποία οι δημιουργοί και οι χώροι τέχνης πετάνε, συμβάλλοντας έτσι σε ένα πιο βιώσιμο πολιτιστικό περιβάλλον.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
OnMaterials: Tα σκουπίδια του ενός μπορούν να αποτελέσουν τέχνη για κάποιον άλλον

Γεύση Δέκα πιάτα Αθηναϊκών εστιατορίων που τρώμε τώρα

Ζωή Παρασίδη
Τα απολαύσαμε μέσα στο 2021, σε μια ταραχώδη χρονιά για τα αθηναϊκά (κι όχι μόνο) εστιατόρια. Κάποια σερβίρονται για λίγους μήνες, ενώ άλλα αποτελούν αξίες τόσο σταθερές που αν βγουν από το μενού προκαλούν διαμαρτυρίες. Άρτι αφιχθέντα ή signature πλέον, αυτά είναι τα πιάτα που θα αποζητάμε και το ‘22.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
Δέκα πιάτα που τρώμε τώρα

ΘΕΜΑΤΑ ΔΗΜΟΦΙΛΗ

ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΔΗΜΟΦΙΛΗ

THE GOOD LIFO ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Scroll to top icon