ΣΥΝΤΑΚΤΕΣ

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Ζωή Παρασίδη

Γεννήθηκε το 1990 στην Αθήνα. Αποφοίτησε από το τμήμα Πολιτικής Επιστήμης και Ιστορίας του Παντείου Πανεπιστημίου, ενώ λίγο πριν, το 2010, άρχισε να αρθρογραφεί στον έντυπο και ηλεκτρονικό τύπο.

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ/ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Living 11 νέα φυτά περιμένουν να τα υιοθετήσετε

Ζωή Παρασίδη
Στο πρώτο new age φυτοπωλείο της Αθήνας βρήκαμε φυτά που μέχρι τώρα μας ήταν άγνωστα. Μας είπαν από πού προέρχονται, μας έδωσαν συμβουλές για το πώς να τα φροντίσουμε, ακόμα και σε ποιο παράθυρο να τα τοποθετήσουμε.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
ΣΑΒΒΑΤΟ 11 νέα φυτά περιμένουν να τα υιοθετήσετε

Γεύση Κυνηγώντας άγριες τρούφες στο ανατολικό Ζαγόρι

Ζωή Παρασίδη
Για να αναζητά κανείς καθημερινά το χαβιάρι της γης πρέπει να μη φοβάται το βουνό, να έχει την υπομονή να το εξερευνά και να ανακαλύπτει το τοπίο κομμάτι-κομμάτι. Αυτό κάνει τα τελευταία δεκαέξι χρόνια μία από τις πρώτες τρουφοκυνηγούς στην Ελλάδα.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
Κυνηγώντας άγριες τρούφες στο Ανατολικό Ζαγόρι

Γεύση Τέσσερα νέα μπαρ που μας βγάζουν εκτός κέντρου

Ζωή Παρασίδη
Η Αθήνα έχει εδώ και καιρό κορυφαία μπαρ σκηνή, που έχει αρχίσει να απλώνεται και αρκετά πιο πέρα από το Σύνταγμα και τα πέριξ του. Από την Ηλιούπολη μέχρι το Περιστέρι, κάποιες νέες διευθύνσεις δείχνουν ότι δεν συμβαίνουν όλα πλέον στον ομφαλό της πόλης.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
Τέσσερα νέα μπαρ που μας βγάζουν εκτός κέντρου

Γεύση Holy Llama: Το πρώτο vegan bakery της Αθήνας ξεφουρνίζει κρουασάν και babka

Ζωή Παρασίδη
Στην περιοχή του Υμηττού μια ομάδα δημιούργησε plant-based συνταγές για πρωινό και brunch, επανεξετάζει παραδοσιακές συνταγές, όπως το τσουρέκι, και τις προσφέρει με τέτοιο τρόπο, ώστε να ξεφύγει από το «για vegan καλό είναι».
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
Holy Llama: Το πρώτο vegan bakery της Αθήνας μόλις άρχισε να ξεφουρνίζει κρουασάν και babka

Γεύση Ο Στέφανος Μιχάλης φέρνει αναφιώτικο αέρα στο Annie Fine Cooking

Ζωή Παρασίδη
Ένας νεαρός μάγειρας με θητεία σε γαστροκαφενεία, ο οινοποιός του Κτήματος Φλαμουρού ανέλαβε μόλις την κουζίνα του πολυσυζητημένου εστιατορίου στον Νέο Κόσμο και σκοπεύει να προσθέσει πολλά νησιώτικα στοιχεία, όσπρια, ψάρι αλλά και κατσίκι σε διάφορες εκδοχές.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
Ο Στέφανος Μιχάλης φέρνει αναφιώτικο αέρα στο Annie Fine Cooking

Μόδα & Στυλ «Lesvos», «Έξαλλες» και αρχαιοελληνικό κιτς: Το queer brand της Μαρκέλλας Μπγιάλα

Ζωή Παρασίδη
Με έμπνευση από λέξεις γραμμένες στους τοίχους της Αθήνας και από τα βερολινέζικα ψιλικατζίδικα, το Fashion Spaetkauf φτιάχνει genderless ρούχα που έχουμε αρχίσει να βλέπουμε όλο πιο συχνά στους δρόμους της πόλης.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
«Lesvos», «Έξαλλες» και αρχαιοελληνικό κιτς: Το queer brand της Μαρκέλλας Μπγιάλα

Γεύση Τα «Γιουβετσάκια» αποθεώνουν την ελληνική κουζίνα εδώ και τριάντα χρόνια

Ζωή Παρασίδη
Ο Χάρης Τζίτζης γυρίζει καθημερινά τις λαϊκές, ξέρει ποιον μήνα έχει καλή ντομάτα ποια περιοχή, ακολουθεί την εποχικότητα πριν ακόμα αρχίσουμε να μιλάμε γι’ αυτήν κι έτσι κρατάει μέχρι σήμερα μια ταβέρνα-επιτομή της cuisine du marché στην Άνω Γλυφάδα.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
Εδώ και κοντά τριάντα χρόνια, τα Γιουβετσάκια αποθεώνουν την ελληνική κουζίνα

Μόδα & Στυλ HAK studios: Σε ένα πλακιώτικο σπίτι ο Αλέξανδρος Κωτούλας έχει στήσει ένα πολυσυλλεκτικό brand

Ζωή Παρασίδη
Προτείνοντας θεματικές και όχι εποχικές συλλογές, με παραδοσιακές τεχνικές και σύγχρονη αισθητική, ένας ανερχόμενος σχεδιαστής δημιουργεί αντικείμενα μόδας και εσωτερικού χώρου με επιρροές από την τέχνη των '50s και των '60s.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
HAK studios: Σε ένα πλακιώτικο σπίτι, ο Αλέξανδρος Κωτούλας έχει στήσει την έδρα ενός πολυσυλλεκτικού brand

Μουσική Μάκης Παπασημακόπουλος: «Δεν σατιρίζω ανθρώπους που πετροβολούνται»

Ζωή Παρασίδη
Μουσικός, εξερευνητής cult κινηματογραφικών διαμαντιών από τα ’70s μέχρι τα ’90s, podcaster, ο άνθρωπος με τα χίλια κωμικά πρόσωπα. Πρόκειται για έναν πολυτεχνίτη, που όμως δεν δηλώνει τίποτα.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
47’ λεπτά με τον Μάκη Παπασημακόπουλο

Εικαστικά Οι νέοι, μικροί και ανεξάρτητοι καλλιτεχνικοί χώροι της Αθήνας

Ζωή Παρασίδη
Μια νέα ανεξάρτητη καλλιτεχνική κοινότητα δραστηριοποιείται σε χώρους που φιλοξενούν πολλές και διαφορετικές φωνές, αναδεικνύουν την τέχνη του δρόμου και ασχολούνται με την παραγωγή και την προβολή έργων που σχετίζεται με κοινωνικά ζητήματα.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
CHECK ΤΕΤΑΡΤΗ Οι νέοι, μικροί και ανεξάρτητοι χώροι της Αθήνας

Γεύση H Αφροδίτη Γεωργιάδου μαγειρεύει με ποντιακά προϊόντα και συνταγές

Ζωή Παρασίδη
Στο χωριό ​​Βάθη του Κιλκίς, εκεί όπου παράγονται τα σπάνια τυριά του Ραγιάν, μια εικοσιεξάχρονη μαγείρισσα οδήγησε την οικογενειακή φάρμα στην απόλυτη αυτάρκεια. Μαγειρεύει με όσα της δίνει η εποχή, αξιοποιεί με σύγχρονες τεχνικές όσα έβγαζε κάποτε η γιαγιά της στον σοφρά του σπιτιού τους.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
H Αφροδίτη Γεωργιάδου έχει στήσει της δικής της ιδιοσυγκρασιακή κουζίνα βασισμένη σε ποντιακά προϊόντα

Γεύση Στο Παλαιό Φάληρο ένας Μυκονιάτης βγάζει κρεμμυδόπιτα και πλαστό από τα κάρβουνα

Ζωή Παρασίδη
Ο Νικόλας Αντωνόπουλος έφτιαξε αυτοσχέδιες γάστρες για να ετοιμάζει καθημερινά παραδοσιακές συνταγές από τα σπίτια των Τρικάλων και του νησιού του, που τρώγονται στο χέρι.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
Στο Παλαιό Φάληρο, ένας Μυκονιάτης βγάζει κρεμμυδόπιτα και πλαστό από τα κάρβουνα

Γεύση Η Αθήνα έχει πλέον ένα κομψό speakeasy μπαρ που χωράει μόνο μία παρέα

Ζωή Παρασίδη
Το εκλεπτυσμένα ντιζαϊνάτο μαγαζί της Σόλωνος, το Philos Athens, λειτουργεί ξανά ανοίγοντας ένα μέχρι πρότινος κλειστό δωμάτιο και μετατρέποντάς το σε έναν χώρο για όσους αγαπούν τα κλασικά κοκτέιλ και τα καλά κρυμμένα μυστικά.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
Η Αθήνα έχει πλέον ένα κομψό speakeasy μπαρ που χωράει μόνο μία παρέα

Γεύση Τα wine bars της Αθήνας εξελίσσονται στα πιο ωραία μπιστρό της

Ζωή Παρασίδη
Πλέον κάθε hip γειτονιά της πόλης διαθέτει το δικό της μέρος που είναι αφιερωμένο στα κρασιά και προσφέρει και φαγητό. Το επίπεδό τους ανεβαίνει, οι σεφ τους έχουν βιογραφικό και ωραίες ιδέες, έτσι στο εξής δεν θα τα ξαναπιούμε ξεροσφύρι.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
oinoscent

Γεύση Line: Η νέα πολυσυζητημένη άφιξη της Αθήνας είναι αφιερωμένη στις ζυμώσεις

Ζωή Παρασίδη
Κρασί χωρίς σταφύλι, νομαδικές ζυθοποιήσεις, προζυμένια ψωμιά: Στα Κάτω Πετράλωνα, σε έναν εντυπωσιακό βιομηχανικό χώρο, τρία ονόματα της bar σκηνής θέλουν να δημιουργήσουν μια κοινότητα που θα εξελιχθεί με τη «μέθοδο της αναρχίας».
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
Line: Η νέα πολυσυζητημένη άφιξη της Αθήνας είναι αφιερωμένη στις ζυμώσεις

Γεύση «Πείτε άφοβα τι σας αρέσει και ρωτήστε για να μάθετε»: Ένας master of wine μας λύνει βασικές απορίες για το κρασί

Ζωή Παρασίδη
Ο ρέκτης του κρασιού Γιάννης Καρακάσης έχει γράψει δύο από τα πιο σημαντικά βιβλία για τον ελληνικό αμπελώνα, ενώ παράλληλα είναι o ιδρυτής του 50 Great Greek Wines. Του ζητήσαμε να μας απαντήσει όσο πιο απλά γίνεται σε απορίες γύρω από το κρασί που έχουν οι μη ειδικοί και συχνά ντρέπονται να τις λύσουν.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
«Πείτε άφοβα τι σας αρέσει και ρωτήστε για να μάθετε»: Ένας master of wine μας λύνει βασικές απορίες για το κρασί

ΘΕΜΑΤΑ ΔΗΜΟΦΙΛΗ

ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΔΗΜΟΦΙΛΗ

THE GOOD LIFO ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Scroll to top icon