Παρακαλούμε απενεργοποιήστε το Adblocker για να έχετε πλήρη πρόσβαση στο περιεχόμενο και τις υπηρεσίες μας. Δείτε πώς.
Βρήκατε κάποιο λάθος ή παράλειψη;     Επικοινωνήστε μαζί μας  »
ΜΕΤΑΒΑΣΗ ΣΤΗΝ ΕΚΔΟΣΗ ΓΙΑ ΚΙΝΗΤΑ
Φωτο: Πάρις Ταβιτιάν/ LIFO
Γεύση

10 συνταγές για θρεπτικά γεύματα γεμάτα με λαχανικά

Ιδέες για νόστιμα πιάτα με λαχανικά που μπορείτε να δοκιμάσετε τις επόμενες μέρες στο σπίτι.

Σαλάτα με ωμά, άγρια χόρτα, παξιμάδι και ψητό μανούρι

Υλικά (για 6 άτομα)

¾ κ. σταμναγκάθι

1 φλιτζάνι τσαγιού ζοχιά ψιλοκομμένα (ζοχοί)

1 κ.σ. μυρώνια ψιλοκομμένα

1 κ.σ. καυκαλίδες ψιλοκομμένες

2 μέτρια κρεμμύδια, ψιλοκομμένα

1 κ.σ. άνηθος

1 φέτα μανούρι

1 φλιτζάνι τσαγιού σπασμένα κρίθινα παξιμάδια

3-4 ντοματίνια κομμένα κάθετα στη μέση


Για το ντρέσινγκ:

4 κ.σ. λευκό κρασί

1 κ.γλ. μέλι

1 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο κρέμα 

8 κ.σ. ελαιόλαδο

1 πρέζα κύμινο

Αλάτι

Ξύσμα από ένα λεμόνι 

 

Εκτέλεση

Πλένουμε, στεγνώνουμε καλά και ψιλοκόβουμε τα χόρτα. Λίγο πριν σερβίρουμε τη σαλάτα, μουσκεύουμε ελαφρά το παξιμάδι, ραντίζοντάς το με λίγο κρύο νερό. Ψήνουμε το μανούρι σε αντικολλητικό σχαροτήγανο ή στο γκριλ, στον φούρνο. Σε βαθύ πιάτο βάζουμε ως βάση τα παξιμάδια, τα ντοματίνια και από πάνω τα άγρια χόρτα σαλάτα. Σε ένα βάζο που κλείνει καλά ρίχνουμε όλα τα υλικά της σάλτσας μαζί με 2 σταγόνες ζεστό νερό. Τα αναμειγνύουμε καλά και περιχύνουμε με αυτά τη σαλάτα. Τοποθετούμε το μανούρι στο πλάι, αρταίνουμε με λίγο πράσινο πιπέρι και σερβίρουμε.

 

Μοσχαρόσουπα με ξινόχοντρο και καπνιστή μελιτζάνα

Φωτο: Πάρις Ταβιτιάν/ LIFO
Φωτο: Πάρις Ταβιτιάν/ LIFO

 

Υλικά (για 4 άτομα)

500 γρ. μοσχαρίσιο κιλότο κομμένο σε χοντρό ζάρι

2 κρεμμύδια χοντροκομμένα

1 καρότο σε ροδέλες

1 κλωνάρι σέλερι σε φέτες

1 φύλλο δάφνη

1 κ.σ. φρέσκια ρίγανη

100 γρ. ξινόχοντρο

2 σκελίδες σκόρδο

2 μέτριες μελιτζάνες

2 λίτρα ζωμός μοσχαρίσιος ή νερό με 2 κύβους βοδινού

100 ml ελαιόλαδο

1 κ.γ. μπούκοβο

Αλάτι, πιπέρι


Εκτέλεση

Σε κατσαρόλα με νερό που βράζει ρίχνουμε το μοσχάρι και το ξαφρίζουμε. Αν θέλουμε πιο ελαφριά γεύση, το μεταφέρουμε σε άλλη κατσαρόλα με νερό, προσθέτουμε το δαφνόφυλλο και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για μισή ώρα περίπου. Προσθέτουμε όλα τα λαχανικά και συνεχίζουμε να μαγειρεύουμε. Αφού αλείψουμε τις μελιτζάνες με ελαιόλαδο, τις ψήνουμε στα κάρβουνα ή σε φούρνο, στους 180°C για 40 λεπτά, και μετά τις κόβουμε σε κύβους. Όταν το κρέας μαλακώσει, ρίχνουμε τη ρίγανη, αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τη μελιτζάνα και τον ξινόχοντρο μέχρι να βράσει κι αυτός. Σερβίρουμε σε βαθύ πιάτο, ραντίζουμε με ωμό ελαιόλαδο και γαρνίρουμε με τη φρέσκια ρίγανη και το μπούκοβο.

 

Σούπα βελουτέ με κέιλ, γλυκοπατάτα, σπανάκι και ταμπουλέ κινόας

Φωτο: Πάρις Ταβιτιάν/ LIFO
Φωτο: Πάρις Ταβιτιάν/ LIFO

 

Υλικά (για 4 άτομα)

2 κέιλ κομμένα σε λεπτές λωρίδες, χωρίς το κεντρικό κοτσάνι

150 γρ. σπανάκι φρέσκο πλυμένο και κομμένο με το χέρι, χωρίς το κεντρικό νεύρο

2 γλυκοπατάτες κομμένες σε κύβους

1 κρεμμύδι ξερό σε κυβάκια

3 κρεμμυδάκια φρέσκα σε ροδέλες

2 σκελίδες σκόρδο

Χυμός από 2 λεμόνια

1/2 μάτσο άνηθος ψιλοκομμένος

1 λίτρο ζωμός λαχανικών ή νερό και ένας κύβος λαχανικών

100 γρ. κινόα ξεβγαλμένη με νερό

30 γρ. σταφίδες

10 γρ. γκότζι μπέρι

1 κ.γ. μαϊντανός

1 κ.γ. δυόσμος

1 ντομάτα σε κυβάκια

150 ml ελαιόλαδο

Αλάτι, πιπέρι


Εκτέλεση

Σε κατσαρόλα με λίγο ελαιόλαδο σοτάρουμε το κρεμμύδι, το λευκό μέρος από τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τη γλυκοπατάτα, το κέιλ και το σπανάκι με λίγο αλάτι, μέχρι να μαραθούν. Σβήνουμε με τον χυμό λεμονιού και προσθέτουμε τον ζωμό. Βράζουμε για 20-23 λεπτά και με ένα ραβδομπλέντερ δουλεύουμε τη σούπα μέχρι να γίνει βελουτέ. Προσθέτουμε αλατοπίπερο και τον άνηθο. Σε κατσαρόλα με νερό που βράζει ρίχνουμε αλάτι, προσθέτουμε την κινόα και βράζουμε για 10-11 λεπτά. Τη σουρώνουμε, προσθέτουμε τις σταφίδες, τα πράσινα μέρη από τα φρέσκα κρεμμυδάκια, την ντομάτα, τον μαϊντανό, τον δυόσμο, τα γκότζι μπέρι, το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε. Σερβίρουμε τη σούπα και βάζουμε από μια μεγάλη κουταλιά ταμπουλέ κινόας.

 

Σολομός με σάλτσα γιαούρτι και ρύζι μπασμάτι

Φωτο: Πάρις Ταβιτιάν/ LIFO
Φωτο: Πάρις Ταβιτιάν/ LIFO

 

Υλικά (για 2 άτομα)

2 τεμ. σολομός (180 γρ. το καθένα)

200 γρ. ρύζι μπασμάτι

60 γρ. γάλα φρέσκο

40 γρ. βούτυρο

Ηλιέλαιο για τηγάνισμα

Αλάτι

Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

 

Υλικά για σάλτσα γιαουρτιού

200 γρ. γιαούρτι

1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο

Χυμός από ½ λεμόνι

60 ml ζωμός λαχανικών

Άνηθος ψιλοκομμένος

Δυόσμος ψιλοκομμένος

 

Εκτέλεση

Σε μπολ με νερό μουλιάζουμε το ρύζι για 15 λεπτά, αλλάζοντας νερό μέχρι να γίνει διαυγές και να φύγει το άμυλό του. Στραγγίζουμε το ρύζι και το ρίχνουμε σε κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να γυαλίσει. Ρίχνουμε νερό, το γάλα και μόλις πάρει μια βράση μαγειρεύουμε σε δυνατή φωτιά. Λίγο πριν απορροφήσει τα υγρά του το αποσύρουμε από τη φωτιά, σκεπάζουμε με μια πετσέτα και το καπάκι και αφήνουμε για 15 λεπτά στην άκρη, ανακατεύοντάς το ανά διαστήματα.


Αλατοπιπερώνουμε τον σολομό και τον τοποθετούμε σε τηγάνι με ηλιέλαιο, σε μέτρια φωτιά. Όταν αρχίσει να αλλάζει χρώμα, βάζουμε το τηγάνι σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 4 λεπτά. Για τη σάλτσα γιαούρτι αναμειγνύουμε σε μπολ όλα τα υλικά. Σερβίρουμε το ρύζι με τον σολομό και από πάνω γαρνίρουμε με τη σάλτσα γιαούρτι.

 

Βελουτέ κοτόπουλου

Φωτο: Πάρις Ταβιτιάν/ LIFO
Φωτο: Πάρις Ταβιτιάν/ LIFO

 

Υλικά (για 6-8 άτομα)

Καρκάσα (κόκαλα) από 1 κοτόπουλο

240 γρ. κρεμμύδι

600 γρ. πατάτα

200 γρ. καρότο

150 γρ. πράσο

200 γρ. ελαιόλαδο

1 σφηνάκι λευκό κρασί

Χυμός λεμονιού

Αλάτι, πιπέρι

 

Για το 1,5 lt ζωμό κοτόπουλου:

200 γρ. κρεμμύδι

200 γρ. καρότο

200 γρ. πράσο

5 φύλλα δάφνης

50 γρ. θυμάρι

1 κ. καρκάσα κοτόπουλου

 

Εκτέλεση

Για τον ζωμό κοτόπουλου: Βάζουμε τα υλικά σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε 5 lt κρύο νερό και βράζουμε σε χαμηλή θερμοκρασία για 50 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και σουρώνουμε το μείγμα.

 

Tip: Προσπαθούμε να μη φτάσει σε δυνατό βρασμό, για να έχουμε πιο διαυγή ζωμό.

 

Κόβουμε τα λαχανικά σε κυβάκια. Σε κατσαρόλα με ελαιόλαδο, σε μέτρια φωτιά σοτάρουμε ελαφρά τα κρεμμύδια, την πατάτα, το καρότο και το πράσο για περίπου 3-4 λεπτά. Ανακατεύουμε, αλατοπιπερώνουμε και μόλις μαλακώσουν, χωρίς να ροδίσουν, σβήνουμε με λευκό κρασί.

 

Προσθέτουμε τον ζωμό κοτόπουλο και σιγοβράζουμε για 1 ώρα μέχρι να λιώσει η πατάτα. Απομακρύνουμε από τη φωτιά και με ένα μπλέντερ χειρός αναμειγνύουμε τα υλικά και σουρώνουμε από ψιλή σίτα τη σούπα. Σερβίρουμε αμέσως και προσθέτουμε χυμό λεμόνι.

 

Κοτόπουλο με πράσινο κάρι, μελιτζάνα και φρέσκο βασιλικό (Chicken green curry)

Φωτο: Πάρις Ταβιτιάν/ LIFO
Φωτο: Πάρις Ταβιτιάν/ LIFO

 

Υλικά (για 4 άτομα)

600 γρ. κοτόπουλο κομμένο σε λεπτές λωρίδες

150 γρ. μελιτζάνα

110 γρ. φασόλια haricots

140 γρ. πατάτα

150 γρ. green curry paste (σε επιλεγμένα σούπερ-μάρκετ)

20 γρ. fish sauce

100 γρ. tamarind paste

120 γρ. palm sugar

1 lt γάλα καρύδας

14 γρ. βασιλικό

4 μπολ ρύζι μαγειρεμένο στον ατμό για το σερβίρισμα

30 γρ. ηλιέλαιο

 

Εκτέλεση

Κόβουμε τις μελιτζάνες και την πατάτα σε κύβους σε μέγεθος ζαριού. Καθαρίζουμε τα φασόλια και τα κόβουμε στα δύο. Σε κατσαρόλα, σε χαμηλή φωτιά, βάζουμε ηλιέλαιο και την πάστα κάρι και ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί. Προσθέτουμε την palm sugar και το γάλα καρύδας και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση και να διαλυθεί η palm sugar . Προσθέτουμε τα φασόλια, τη μελιτζάνα και την πατάτα, μαγειρεύουμε για 4 λεπτά και ρίχνουμε το κοτόπουλο. Ανακατεύουμε και βράζουμε για 5-7 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμο. Προσθέτουμε τα φύλλα βασιλικού, τη fish sauce και tamarind paste, ανακατεύουμε και σβήνουμε τη φωτιά. Σερβίρουμε και συνοδεύουμε με μπολ ρύζι στον ατμό.

 

Σαλάτα κινόα με σπανάκι και ψητά ντοματίνια

Φωτο: Πάρις Ταβιτιάν/ LIFO
Φωτο: Πάρις Ταβιτιάν/ LIFO

 

Υλικά (για 4 άτομα)

250 γρ. κινόα βρασμένη

1 κ. σπανάκι καθαρισμένο

2 ντομάτες ώριμες κομμένες σε κύβους

Χυμός από 1 λεμόνι

2 φρέσκα κρεμμυδάκι ψιλοκομμένα

½ μάτσο άνηθος ψιλοκομμένος

2 κ.σ. ελαιόλαδο

Αλάτι, πιπέρι

Ψητά ντοματίνια για γαρνίρισμα

 

Εκτέλεση

Σε βαθύ τηγάνι με ελαιόλαδο, σε μέτρια φωτιά, σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σπανάκι μέχρι να μαραθούν. Προσθέτουμε τις ντομάτες, μαγειρεύουμε για 2 έως 3 λεπτά και σβήνουμε με τον χυμό λεμονιού. Ρίχνουμε 2 ποτήρια νερό ζεστό και μόλις πάρει βράση προσθέτουμε την κινόα. Αφήνουμε 2 λεπτά μέχρι να απορροφήσει τα υγρά του. Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, άνηθο και αποσύρουμε από τη φωτιά. Σερβίρουμε και γαρνίρουμε με ψητά ντοματίνια.

 

Χούμους με ψητές μελιτζάνες, γιαούρτι με χαρίσα, φαλάφελ και φατούς

Φωτο: Πάρις Ταβιτιάν/ LIFO
Φωτο: Πάρις Ταβιτιάν/ LIFO

 

Υλικά (για ένα μπολ)

200 γρ. ρεβίθια ξερά

1 1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα

6 κ.σ. ταχίνι

Χυμός από 1 λεμόνι

2 σκελίδες σκόρδο

Πρέζα κύμινο

Αλάτι και πιπέρι

Ελαιόλαδο για το σερβίρισμα

Σουσάμι για το σερβίρισμα

Σουμάκ για το σερβίρισμα

 

Για το γιαούρτι

3 κ.σ. γιαούρτι σακούλας

1 κ.γ. χαρίσα έτοιμη

1 μελιτζάνα κομμένη σε φέτες και ψημένη

 

Εκτέλεση

Από το προηγούμενο βράδυ βάζουμε τα ρεβίθια μαζί με τη μισή σόδα σε νερό να μουλιάσουν.

 

Την επόμενη μέρα τα σουρώνουμε, τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα σκεπασμένα με νερό και την υπόλοιπη σόδα και τα βράζουμε μέχρι να είναι πάρα πολύ μαλακά. Τα αφήνουμε να κρυώσουν μέσα στο νερό και τα σουρώνουμε. Βάζουμε τα ρεβίθια μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από το σουσάμι, το ελαιόλαδο και το σουμάκ, σε ένα μπλέντερ και τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν κρέμα.

 

Μεταφέρουμε το χούμους σε ένα μπολ, πασπαλίζουμε με το σουσάμι και το σουμάκ και περιχύνουμε με μπόλικο ελαιόλαδο.
Σε άλλο μπολ αναμειγνύουμε το γιαούρτι με τη χαρίσα.

 

Σερβίρουμε όλα τα μπολ σε ένα μεγάλο πιάτο και συνοδεύουμε με πίτες φρεσκοτραγανισμένες.

 

Σούπα γλυκοπατάτας με καπνιστό γιαούρτι και τζίντζερ

Φωτο: Πάρις Ταβιτιάν/ LIFO
Φωτο: Πάρις Ταβιτιάν/ LIFO

 

Υλικά (για 4 άτομα)

3 μεγάλες γλυκοπατάτες κομμένες σε κύβους

1,5 λίτρο ζωμός κότας

1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο

5 φέτες μπέικον κομμένο

1 τζίντζερ τριμμένο

150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό

1 κ.σ. πάπρικα καπνιστή

3 κ.σ. ελαιόλαδο

Αλάτι, πιπέρι

 

Εκτέλεση

Σε κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε ελαιόλαδο, το κρεμμύδι, το μπέικον, τη γλυκοπατάτα, το τζίντζερ, αλάτι, πιπέρι και σοτάρουμε για περίπου 10-15 λεπτά. Προσθέτουμε τον ζωμό, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για περίπου 30 λεπτά ώσπου να μαλακώσει η γλυκοπατάτα και στη συνέχεια πολτοποιούμε με ραβλομπλέντερ.

 

Για το καπνιστό γιαούρτι:

Σε μπολ αναμειγνύουμε το γιαούρτι, την πάπρικα, αλάτι, πιπέρι και λίγο ελαιόλαδο.

 

Σερβίρουμε μια κουταλιά της σούπας καπνιστό γιαούρτι σε ένα μπολ και προσθέτουμε τη ζεστή σούπα γλυκοπατάτας.

 

Κρύα πατατοσαλάτα με βραστό αυγό, kale, αγγουράκι τουρσί και βινεγκρέτ γιαουρτιού με ταχίνι

Φωτο: Πάρις Ταβιτιάν/ LIFO
Φωτο: Πάρις Ταβιτιάν/ LIFO

 

Υλικά (για μια μερίδα)

2 πατάτες

40 γρ. kale

2 γρ. μαϊντανός

2 γρ. σχοινόπρασο

2 γρ. φρέσκος δυόσμος

2 γρ. άνηθος

1 γρ. παπαρουνόσπορος

1 βραστό αυγό

10 γρ. chorizo

4 αγγουράκια τουρσί

 

Για τη σάλτσα γιαούρτι με ταχίνι και λεμόνι

40 γρ. γιαούρτι

5 γρ. ταχίνι

Χυμός από 1/2 λεμόνι

Αλάτι

Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

10 γρ. ελαιόλαδο

Λίγο νερό

 

Εκτέλεση

Σε μπολ ρίχνουμε το γιαούρτι, το ταχίνι, τον χυμό λεμόνι, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Προσθέτουμε λίγο νερό ώστε να γίνει λίγο ρευστή η σάλτσα.

 

Βράζουμε τις πατάτες και τις αφήνουμε να κρυώσουν. Τις κόβουμε σε κύβους και σε ένα μπολ προσθέτουμε τα φύλλα kale, τα αγγουράκια τουρσί, το αυγό κομμένο, ψιλοκόβουμε τα φρέσκα μυρωδικά και το chorizo. Προσθέτουμε τη σάλτσα, ανακατεύουμε, αλατοπιπερώνουμε, σερβίρουμε και πασπαλίζουμε με παπαρουνόσπορο.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

 Όχι άλλο αβοκάντο, είναι ώρα ο Έλληνας χορτοφάγος να γνωρίσει τα άγρια χόρτα μας!
Η σεφ Μυρσίνη Λαμπράκη, με την ευκαιρία της επανέκδοσης του βιβλίου της «Χόρτα», μας μιλά για τον φυτικό πλούτο της Κρήτης και μας δίνει τρεις πρωτότυπες συνταγές με άγρια χόρτα.
Tσάι του βουνού: Όσα πρέπει να ξέρετε για το ρόφημα που γίνεται από το πανάρχαιο φυτό σιδερίτης
Θα κερδίσει τη θέση που του αξίζει το πατροπαράδοτο ελληνικό τσάι;
Πώς να φτιάξεις την τέλεια ταραμοσαλάτα: 4 διαφορετικές συνταγές
Τα πάντα για το αγαπημένο έδεσμα του σαρακοστιανού τραπεζιού + 4 διαφορετικές συνταγές για παραδοσιακή ή «πειραγμένη» ταραμοσαλάτα.

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Πώς να φτιάξεις σφακιανή πίτα και κρητικό μπουρέκι με χειροποίητο φύλλο Κρήτης
Ο σεφ Ζήνωνας Χριστοφίδης προτείνει 4 συνταγές για παραδοσιακές κρητικές πίτες
Σπιτικό τυρί, λικέρ, προζύμι: Πώς να τα φτιάξετε εύκολα, με υλικά που υπάρχουν στο σπίτι
H food blogger Εύα Μονοχάρη προτείνει να περνάμε περισσότερο χρόνο μέσα στην κουζίνα, δοκιμάζοντας συνταγές που, υπό άλλες συνθήκες, δεν θα σκεφτόμασταν καν να «αγγίξουμε».
5 εύκολες συνταγές που γίνονται σε ελάχιστο χρόνο
Eύκολες και γρήγορες συνταγές με ό,τι υλικά διαθέτει το ψυγείο και το ντουλάπι σου.
Οδηγός κατάψυξης: Συμβουλές και ιδέες που θα σε διευκολύνουν
Οργάνωσε εκείνο το μέρος του ψυγείου με τα παγάκια, για να συντηρήσεις σωστά τις πρώτες ύλες και τα φαγητά που μαγειρεύεις αυτές τις μέρες.
8 αθηναϊκές κάβες που κάνουν παράδοση κατ’ οίκον
Οι ετικέτες που διαθέτουν μερικές από τις καλύτερες κάβες της πόλης έρχονται στην πόρτα σας.
Ομελέτα με τα μακαρόνια που περίσεψαν από χθες
Μια νόστιμη και απλούστατη συνταγή, από την Ελένη Ψυχούλη.
Ποιο είναι το μέλλον των ελληνικών εστιατορίων; Τρεις σεφ μιλούν για τη ζωή μετά την καραντίνα
Ενώ τα εστιατόρια της πόλης έχουν μπει στην καραντίνα, άγνωστο για πόσο καιρό, ορισμένοι εστιάτορες αναρωτιούνται αν θα καταφέρουν ποτέ να ξανασταθούν στα πόδια τους.
4 συνταγές με τα λαχανικά που ξέμειναν στο ψυγείο σας
Ο σεφ Γιώργος Κόντας παρουσιάζει νόστιμους τρόπους αξιοποίησης των λαχανικών και των φρούτων που δεν χρησιμοποιήθηκαν μόλις αγοράστηκαν
10 καλά ελληνικά λευκά κρασιά που κοστίζουν λιγότερο από 10 ευρώ
Ελληνικές ετικέτες με άριστη σχέση ποιότητας-τιμής και οι ιδανικές γευστικές προτάσεις για να τις συνοδεύσετε.
9 γρήγορες συνταγές, 5 εύκολες σαλάτες και μια τέλεια μακαρονάδα με τα σαρδελάκια του κουτιού
Πώς μια ταπεινή κονσέρβα μπορεί να μετατραπεί σε έναν νοστιμότατο μεζέ.
Ψωμί ζυμωτό, λαχανόσουπα με ταχίνι, χταπόδι με φασολάκια και άλλες νόστιμες μοναστηριακές συνταγές
Ο σεφ Ιορδάνης Ηλιάδης παρουσιάζει 5 ευρηματικές συνταγές μοναστηριακής κουζίνας που αναδεικνύουν τα ελληνικά προϊόντα.
«Ένα τελευταίο γεύμα στο Wolseley»: Μια συγκινητική αφήγηση για τη νέα κατάσταση στα εστιατόρια που αγαπάμε
Τη στιγμή που τα εστιατόρια και οι άνθρωποι που επιβιώνουν από αυτά αντιμετωπίζουν μια πρωτόγνωρη κρίση, ένας Λονδρέζος γράφει για το τελευταίο, σημαδιακό γεύμα του στο εμβληματικό Wolseley.
MasterChef: Η εβδομάδα που ο Σωτήρης Κοντιζάς έχασε δύο γυναίκες σεφ
Στο τεστ δημιουργικότητας κάντε ό,τι κατεβάσει η κούτρα σας, παιδιά μου. Αλλά στο πιάτο αντιγραφής ούτε που να το διανοηθείτε να μην ακολουθήσετε επακριβώς τη συνταγή.
Γεωργιανό χατσαπούρι και κουρδικό κιουρτ τζιέρ στα πιο αυθεντικά έθνικ μαγαζιά της Αθήνας
Δυο έθνικ ταβέρνες όπου μπορείς να φας νόστιμο, σπιτικό φαγητό και να πληρώσεις κάτω από 15 ευρώ.
MasterChef: Η εβδομάδα όπου στους 25 καλεσμένους δεν υπήρχε ούτε μια γυναίκα
Όσα ζήσαμε την εβδομάδα που πέρασε στο δημοφιλές τηλεοπτικό παιχνίδι.
Συνεχίζοντας την περιήγηση στο lifo.gr, αποδέχεστε τη χρήση cookies.     Μάθετε περισσότερα.     Αποδοχή